Репортаж с Фиштиваля г. Зеленоградск, где мне было доверено быть членом жюри на конкурсе гастросувениров. Главный приз получила сыроварня «Яшкин сыр» — за ремесленный мягкий сыр Кранц с белой плесенью собственной разработки. Помимо победного Кранца проект представил сыр Шевр и Лабне, сырные шарики в авторских посыпках и выдержанный твёрдый Гран Капра из козьего молока. Все сошлись во мнении - достоин!