Музей Истории Русского Шоколада
112 subscribers
120 photos
18 videos
7 links
⭐️Официальный телеграмм-канал Музея Истории Русского Шоколада!⭐️

🍫 С нами интересно и вкусно!

По вопросам бронирования и сотрудничества пишите @mirchocolat.

Наш сайт 👉🏻 https://clck.ru/3PY9Up
Download Telegram
💖Шоколадные сердца ручной работы для вашего любимого человека💖

К 14 февраля в нашей мастерской появились особенные сердца — с цветами, орнаментами, тонкими деталями, созданными вручную нашими шоколатье из натурального шоколада. Каждое из сердец — как небольшая история, рассказанная через форму и вкус.

💌Сделайте ваш подарок еще более личным – открытки Love Is… с вами в главных ролях! 💌

Пришлите вашу любимую совместную фотографию, и мы превратим её в открытку с вашим сюжетом —маленькая иллюстрация вашей истории. 🤍

По вопросам приобретения обращайтесь @mirchocolat
❤5🔥1😍1
🍓Есть сочетания, которые остаются вне времени 🍓

Клубника в тающем во рту шоколаде — простое сочетание, которое каждый раз кажется немного особенным. Спелая ягода сохраняет свою природную сочность, а шоколад мягко повторяет её форму, не скрывая, а подчёркивая вкус.
Мы готовим такую клубнику исключительно под заказ и используем только свежие ягоды — в этом десерте всё строится на моменте.
Клубника — живой продукт, и со временем она начинает давать сок. Поэтому лучше всего наслаждаться ею в течение 8 часов после получения — пока вкус остаётся таким, как его задумали наши шоколатье.
Такой десерт особенно уместен для самых близких — тех, с кем хочется разделить не только сладость, но и немного тепла друг для друга.

Это не просто десерт.
Это повод остановиться и быть рядом 🤩
❤6🍓2🥰1😍1
Кажется, в детстве к 8 марта обязательно выбирали что-то сладкое.

Коробку конфет, плитку шоколада, небольшой букет — и несли домой, чуть волнуясь.
И дело было совсем не в вещах, а в том, чтобы порадовать.

В мастерской к началу весны появились шоколадные букеты, плитки с поздравлениями и наборы конфет — всё создано вручную, с тем же спокойным отношением к деталям.
Мы думали о мамах, которые всегда ждут звонка.
О бабушках, которые хранят открытки годами.
О подругах, которые поддерживают без лишних слов.

Шоколадный букет не завянет к вечеру.
Плитка с тёплыми словами может стать маленьким знаком заботы.
А коробка конфет — поводом собраться вместе.

Иногда весна начинается именно так — с привычной сладости и ощущения, что о тебе помнят 🤍

Приобрести незабываемый подарок от наших шоколатье вы можете связавшись с нами @mirchocolat или посетив нашу шоколадную лавку.
Наш адрес: Рублёвское шоссе, д.30к1 (Дверь с вывеской "М.И.Р. Шоколада" справа от магазина «Пятерочка»)
❤7🍾2👍1
⚡️⚡️⚡️ Друзья, мы рады сообщить, что в стенах нашего музея мы запускаем новую насыщенную программу "Мастер-класс для взрослых"

Несправедливо считать, что наш музей шоколада работает только для наших замечательных деток.

Наши шоколатье с нетерпением будут вас ждать!

Подробности читайте в следующем посте.
🥰3👍2❤1
🌟🌟🌟Мастер-класс для взрослых🌟🌟🌟


Программа шоколадной мастерской. 🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Вводная часть о шоколаде, где наши шоколатье


- Расскажут вам про сбор и обработку какао бобов;
- Виды и составы шоколада;
- На примере нашего оборудования продемонстрируют процесс приготовления ремесленного шоколада;

Дегустация настоящего и натурального шоколада:

- Горького;
- Темного;
- Молочного;
- Белого;

🍫Мастер-класс:

- Демонстрация ручного темперирования шоколада

- Приготовление:
• шоколадных медансов
• трюфелей
• цукатов и клубники в шоколаде
• шоколадных плиток
• шоколадной фигурки;

🔥С собой вы заберете более полкилограмма сладостей бельгийского качества, а также знания и инструкции как их приготовить самостоятельно и в домашних условиях


Программа музея 🧑🏻‍🍳

Пока сделанные вами изделия будут охлаждаться, мы проведем для вас потрясающую историческую экскурсию, посвященную мировому, а главное, отечественному кондитерскому искусству.

Среди тем:

• Появление шоколада в мире, Европе, России
• Ведущие шоколадные фабрики Москвы
• Шоколад и 300летие дома Романовых
• Маркетинговые и рекламные технологии кондитерских производств дореволюционной России

Экскурсия проходит с бокалом игристого вина с только что приготовленной вами клубникой в шоколаде.

📌📌📌

Размер группы: от 6 до 10 человек
Длительность программ: 2– 2.5 часа и 2.5-3 часа
Цена программы с человека: от 7000 до 9000 рублей

Подробное описание программ на нашем сайте https://lgc.mirchocolat.ru/master-klass18
⚡2🔥2
На этой старинной литографии XIX века из коллекции Музея истории русского шоколада изображена самая богатая и знатная француженка XVII века. У этой племянницы Людовика XIII только одних титулов было восемь, а уж поместий, замков и золота- вообще не сосчитать! А между тем, современники называли ее самой богатой и одинокой принцессой, которая несмотря на блестящие партии женихов, так и не вышла замуж и в историю Франции вошла под именем «Великая Мадемуазель». Она прожила бурную жизнь, была активной участницей Фронды против Короля, руководила со стен Бастилии обстрелом его войск, но умерла незамужней и бездетной, оставив свое огромное состояние своему кузену Филиппу Французскому.

Звали ее Анна Мария Луиза Орлеанская, герцогиня де Монпансье (фр. Anne Marie Louise d’Orléans, duchesse de Montpensier; 1627 года — 1693 года) — французская принцесса королевской крови, дочь Гастона Орлеанского и Марии де Бурбон.

По легенде, у герцогини был неприятный запах изо рта из-за пораженных кариесом зубов. Чтобы перебить его, Великая Мадемуазель поручила придумать для нее маленькие ароматные конфетки. Придворный кондитер изобрел рецепт сладости из фруктовых соков, сиропа и пряностей. Но во Франции карамель называлась словом «berlingot», а не монпансье.

Имя в честь герцогини конфеты получили только в России.☝️ В страну они попали лишь в начале XIX века. К тому времени уже придумали большие леденцы на палочке. Чтобы не путать эту сладость с маленькими конфетками, их и назвали «монпансье».
❤4⚡1👍1🤓1
Каждый год перед 8 марта происходит одна и та же история

Кто-то готовится заранее: всё продумано, всё куплено, подарки аккуратно ждут своего часа.
А кто-то внезапно смотрит на календарь…
и понимает, что праздник уже буквально на пороге.

Если вы сейчас тихо сказали: «Это я» — всё нормально.
Таких людей очень много.
Хорошая новость: время ещё есть 😉

В мастерской к празднику появились шоколадные букеты, поздравительные плитки и наборы конфет — те самые подарки, которые обычно вызывают улыбку у мам, бабушек, подруг и коллег.

Шоколад вообще удивительная вещь.
Он помогает поздравить, извиниться, поблагодарить — и всё это без длинных речей.

Поэтому если мысль о подарке только сейчас осторожно постучалась в голову — самое время её не игнорировать.
Мы как раз покажем, что у нас получилось к 8 марта 🍫🌸

Приобрести незабываемый подарок от наших шоколатье вы можете связавшись с нами @mirchocolat или посетив нашу шоколадную лавку.
Наш адрес: Рублёвское шоссе, д.30к1 (Дверь с вывеской "М.И.Р.
Шоколада" справа от магазина
«Пятерочка»)
👍5😍3🔥2
Дорогие женщины! 💝
Сегодня в мастерской особенно много разговоров о вас.

Потому что 8 марта — это день, когда хочется ещё раз сказать простые, но важные слова.

Спасибо за вашу заботу, терпение и тепло, которое вы приносите в жизнь окружающих.
За улыбки, поддержку и ту особую атмосферу, которую умеют создавать только женщины.

От мужского коллектива «М.И.Р. Шоколада» мы поздравляем вас с Международным женским днём и желаем, чтобы в вашей жизни было больше радости, спокойных счастливых моментов и людей, рядом с которыми легко и тепло.

Пусть весна начинается с улыбки, хорошего настроения и, конечно, немного шоколада.
С праздником! 🌸🍫
❤8🔥2
Котиков вам в ленту, дорогие друзья 🐈🐈‍⬛

А любили ли в Российской империи котов да кошек? Конечно! И охотно использовали образы милых четвероногих в рекламных материалах. На фото как раз такие от пары московских дореволюционных шоколадных фабрик.

Смотрим и умиляемся😍
❤11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие друзья, до Светлого праздника Пасхи осталось уже меньше месяца.

И в нашей мастерской снова начинается особенное время. Мы решили повторить прошлогодний опыт и вновь воссоздать пасхальные изделия московской фабрики «I. Л. Динг».

Это не привычные нам шоколадные яйца. Для них используется настоящая яичная скорлупа: из неё аккуратно извлекают содержимое, затем тщательно очищают и дезинфицируют. После этого внутрь заливается шоколадно-ореховая начинка «Миньонъ» — та самая, что упоминалась в прейскуранте фабрики ещё в 1909 году.

История говорит, что именно такими пасхальными яйцами любили христосоваться в семье Николая II.
❤6⚡3🔥2
❤️🐇🥚Всем доброго дня, дорогие друзья!

Пасха все ближе и мы решили поделиться с вами примерами потрясающих по красоте почтовых карточек от наших дореволюционных шоколадных фабрик.
Карточка от фабрики Блигкенъ и Робинсонъ, Санкт-Петербург.

"Дорогая Леля
поздравляю я
тебя с Праздником
Святой Пасхи
от однокласницы


Невский 88 кв. 226
Ольге Владиславовне
Пфаф
"
🔥2