ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ🥧

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 150 г
Мука - 270 г
Желток - 1 шт
Вода ледяная - 3-4 ст.л.
Сахар - 50 г
Щепотка соли
Ягодная начинка:
Черника - 300 г
Сахар - 70 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Вода - 50 мл

БЫСТРЫЙ УЖИН В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ 🍝

Ингредиенты:
⠀
•400г мяса (у меня свиная шея)
•макароны гнезда
•2 средних помидора
•1 луковица
•1 морковь
•2 ст. л. сметаны
•специи по вкусу (соль/перец/хмели-сунели)
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Мясо нарезать на кусочки и обжарить на среднем огне до золотистого цвета
2️⃣Нарезать лук и морковь и добавить к мясу, обжаривать 3-4 мин
3️⃣На помидорах сделать насечки крест на крест и залить кипятком буквально на несколько минут, чтобы снять кожицу
4️⃣Очищенные помидоры нарезать и отправить к мясу, добавить специи, убавить огонь, добавить сметану и тушить 2-3 мин
6️⃣Выкладываем гнезда сверху, заливаем кипятком чуть больше середины гнезд, закрываем крышкой и тушим 10 мин

🥒 Перекус: Роллы из лаваша с тунцом

Ингредиенты:
Лаваш цельнозерновой — ½ листа
Тунец в собственном соку — 100 г
Огурец — ½ шт.
Йогурт — 1 ст. л.

Приготовление:
Смешай начинку, заверни в лаваш и нарежь роллами.

ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ👍🏻

Ингредиенты:
700 гр. крупных шампиньонов
230 гр. адыгейского сыра
3-4 зубчика чеснока
1-2 ст.л. сметаны жирностью 25-30 %
2-3 веточки укропа и столько же петрушки
0,5 ч.л. сванской соли
13 ломтиков сырокопчёного бекона
50 гр. твёрдого сыра

ПРОСТОЙ САЛАТИК🥗

Ингредиенты:
🔸творог 9% - 300г
🔸сметана – 2ст.л.
🔸пучок укропа
🔸чеснок - 2-3зуб
🔸крабовые палочки – 400г
🔸майонез – 3ст.л.
🔸помидоры – 4-5шт
🔸соль по вкусу

🥜 Перекус: Яблочные чипсы с корицей

Ингредиенты:
Яблоко — 1 шт.
Корица — ½ ч. л.

Приготовление:
Нарежь яблоко тонко, посыпь корицей и запеки 1 час при 100°.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ 🍒

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 170 гр сахара (1 стакан без 1-2 ст л)
- 150 гр сливочного масла
- 2 ст л растительного масла
- 1 стакан муки
- 3 ст л какао
- 2 ч л разрыхлителя
- Ванильный сахар/ванилин
- 1/3 ч л соли
- 300 гр замороженной вишни без косточек

🍛 Ужин: Тушёная фасоль с овощами и зеленью

Ингредиенты:
Красная фасоль — 150 г
Морковь — 1 шт.
Лук — ½ шт.
Шпинат — горсть

Приготовление:
Туши фасоль с овощами 15 минут. Добавь шпинат перед подачей.

МЯСНАЯ ПИЦЦА 🍕

Ингредиенты на 2 большие пиццы:
Тесто:
Вода - 250 мл
Дрожжи - 7 г
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Сыр - 130-150 г на одну пиццу
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 300 г
Лук - 1/2 часть
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1/2 часть
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Перец чили по желанию
Паприка - 0,5 ч.л.

🍳 Завтрак: Яичница с томатами и шпинатом

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Помидоры черри — 5 шт.
Шпинат — горсть
Оливковое масло — ½ ч. л.

Приготовление:
Обжарь черри и шпинат, добавь яйца и готовь до желаемой степени прожарки.

КУРИНАЯ ГРУДКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 🥰

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ🥧

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Мука - 220 г
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Начинка:
Тыква запеченная - 500 г
Яйца - 3 шт
Сгущенное молоко - 150 г
Сахар - 50 г
Корица, имбирь, мускатный орех

ИДЕАЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША🔥

Нам нужно:
📌Лаваш
📌Сыр Моцарелла
📌Курица отварная
📌Грибы пережаренные с луком
📌Зелень
📌Соль/перец
📌Сметана
⠀
Все смешиваем, заворачиваем в лаваш. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку 200° на 15 минут.

🥜 Перекус: Банановый смузи с арахисовой пастой

Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Молоко (растительное) — 150 мл
Арахисовая паста — 1 ч. л.

Приготовление:
Взбей всё в блендере до однородности.

🥗 Обед: Салат с кальмарами и овощами

Ингредиенты:
Кальмары (отварные) — 100 г
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Салатные листья — горсть
Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:
Нарежь все ингредиенты, заправь лимонным соком.

🥜 Перекус: Орехово-фруктовые батончики

Ингредиенты:
Финики — 80 г
Орехи — 50 г
Овсяные хлопья — 30 г

Приготовление:
Измельчи все в блендере, сформируй батончики и охлади в холодильнике.

НЕЖНЫЕ СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🧁

Ингредиенты (на 8-9 шт.):
✔️ слоеное тесто – 500 гр
✔️ малина – 300 гр
✔️ желток – 1 шт.
🔻Для заварного крема:
✔️ молоко - 500 мл
✔️ ванильный сахар – 10 гр
✔️ крахмал кукурузный – 50 гр (не больше)
✔️ яйца - 2 шт
✔️ сахар – 130 гр
✔️ сливочное масло – 150-180 гр
✔️ щепотка соли

🥩 Ужин: Запечённый лосось с лимоном и травами

Ингредиенты:
Филе лосося — 150 г
Лимон — 2 дольки
Тимьян или розмарин — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Выложи лосось на фольгу, добавь лимон и травы. Запеки при 180° 20 минут

ИДЕАЛЬНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ💔

Ингредиенты:
Белки-6 шт
Сахар (мелкий)-260 гр
Соль-щепотка
Лимонный сок-1 ч л
Кукурузный крахмал-40 гр
Крем:
Сливки-300 мл (33%) холодные
Сахарная пудра-200гр
Творожный сыр -180 гр
Клубника для украшения

ДЕСЕРТИК С ПЕРСИКАМИ В БОКАЛЕ 🍑

Ингредиенты на 4 порции:
-300 г сметаны
-200 мл молока
-15 г желатина
-30 г сахарной пудры
-1 пакет апельсинового/персикового желе.
-персики

СУПЕР БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК 🍳

- тортилья
- 3 яйца
- мягкий творог
- колбаса вареная 3 ломтика
- красная сладкий перец
- горсть рукколы
- горсть тертого сыра
- соль, перец по вкусу

В духовку при 200 градусах минут 10