ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ЗА 20 МИНУТ 🥰

Бананы - 2 шт
Тесто слоёное (дрожжевое или бездрожжевое) - 450 г
Сметана 20% и выше - 350 г
Сгущёнка варёная - 350 г
Мука - для работы с тестом

БЕФСТРОГАНОВ 🥰

Ингредиенты:
- мякоть говядины 500 гр
- лук ~100 гр
- сметана 15% 200 гр
- томатная паста 1 ст.л
- вода 300 мл
- мука 30 гр
- соль, паприка, черный перец по вкусу
- растительное масло

🥩Самое важное в бефстроганове - говядина. Выбирайте свежую мякоть без жилок и жира, тогда она получится максимально мягкой и вкусной.

Первым делом нарезаем говядину тонкими слайсами, затем хорошенько отбиваем и нарезаем соломкой. Обжариваем мясо на сильном огне буквально 3-5 минут периодически перемешиваем. Говядина должна быть обжарена со всех сторон. В этот момент у нас нет цели довести ее до готовности, но именно благодаря обжарке на сильно огне она сохранит сок внутри и не получится сухой. Важный нюанс: мясо должно лежать на сковороде одним слоем, поэтому рекомендую обжаривать в 2-3 захода, а не все сразу.

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ БАУНТИ🍬

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹картофель средний 800 гр
🔹сыр 150 гр
🔹жирные сливки 30% 400 мл
🔹сливочное масло 82,5%
🔹чеснок 1 зубчик
🔹соль 1/2 ст.л
🔹мускатный орех 1/4 ч.л
🔹молотый перец по вкусу

ТОРТ «СПАРТАК»🍰

Ингредиенты:
Крем:
- 2 желтка
– 150 г сахара
– 2 ст.л. муки
- ванильный сахар
– 450 мл молока
- 150 г масла сливочного

Тесто:
- яйцо
– 100 г сахара
– 2 ст.л. меда
– 75 г молока
- 50 г сливочного масла
– 1 ч.л. соды
- 400 г муки
- 30 г какао
- щепотка соли

ЖЮЛЬЕН🤍

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Курица - 400 г
Грибы - 300 г
Сливочное масло - 30 г
Мука - 10 г
Сливки 20% или молоко - 350 мл
Соль, черный перец
Мускатный орех
Сыр - 150 г

РИС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ💔

Ингредиенты:
🤍 Куриное филе - 700 г
🍚 Рис - 500 г
🧅 Лук репчатый - 1 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🧄 Чеснок - 5 зубчиков
🥄 Растительное масло для жарки
🧂Соль, перец молотый
🥣 Любимые специи

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ🥗

КУРОЧКА С ОВОЩАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🥰
Ингредиенты:
- 1 кг курицы
-1 луковица
-1 морковь
-1 болгарский перец
- соль
- специи
-можно чеснок

Заливка:
-на 100 мл воды
-2 ст. л. сметаны
-1 ст. л. муки

КИШ С ЛИСИЧКАМИ🔥

Ингредиенты для формы 24-26 см:
Лисички 350 гр
Мука 180 гр
сливочное масло (холодное, в тесто) - 90 г
ледяная вода - 4-5 ст.л.
соль щепотка
лук 1/2 шт.
Сливочное масло 1 ст л
сыр твердый 100 гр
сливки 20% 150 мл
яйцо 3 шт.
специи по вкусу

БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ ГНЕЗДА С ФАРШЕМ 🤤

БУЛОЧКИ С БАНАНОМ🤤

ПТИТИМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КРЕВЕТКАМИ 🍤

Ингредиенты:
Птитим 250–300гр.
Чеснок 1-2 зубчика
Сливки 20% 300мл.
Помидоры черри 100гр.
Креветки (очищенные) 15-20 шт.
Шпинат 70-100 гр.
Соль, перец по вкусу

КАРТОШКА С КРАСНОЙ РЫБКОЙ НА УЖИН🤤

Ингредиенты:
🔹форель 400 гр
🔹картофель 6 шт
🔹лук 1 шт
🔹укроп
🔹сыр

Соус:
🔹сливочное масло 30 гр
🔹мука 1 ст.л
🔹молоко 300 мл

СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ🍒

Ингредиенты:
• Слоеное тесто 500 г
• Замороженная вишня 400 г
• Сахар 4 ст.л
• Крахмал 1 ст.л
• Мука
• Сахарная пудра

Торт наполеон с вишневым соусом🍒

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка
Заварной крем
Вишневый соус

Приготовление заварного крема:
Молоко 400 мл
Сахар 150 гр
Яйцо 1 шт
Ванилин
Мука 50 гр
Сливочное масло 50 гр

В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Добавьте размягчённое масло в горячую массу и хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции.

САЛАТ «КРАСНАЯ ШАПОЧКА»🥰

ВКУСНЕЙШИЙ БЛИННЫЙ ТОРТИК 🥰

Ингредиенты
Для крема:
-250 гр. творожного сыра
-150 мл. сливок 33%
-3 ст. л. сахарной пудры

Для шоколадного крема:
-250 гр. творожного сыра
-150 мл. сливок 33%
-3 ст. л. сахарной пудры
-1 плитка шоколада

Блины:
-250 гр. муки
-3 ст. л. какао порошка
-4 ст. л. сахара
-4 яйца
-650 мл. молока
-50 гр. сливочного масла

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ УЖИН 🥰

Нам понадобится:
•макароны-спиральки
•сосиски 2-3 шт
•сливки 20% - 300 мл
•томатная паста - 1 ст л
•вода 100 мл
•соль, перец, приправы по вкусу
•пармезан 70 гр
•зелень для подачи

Макароны отвариваем до состояния аль-Денте, на растительном масле обжариваем сосиски, нарезанные кружочками, добавляем томатную пасту, сливки, воду, солим и приправляем по вкусу, добавляем натертый пармезан, все перемешиваем, добавляем макароны, снова мешаем, накрываем крышкой и томим на небольшом огне минут 5.

ТОМ ЯМ ЗА 15 МИНУТ 🤤

ИНГРЕДИЕНТЫ
■ 1-2 л куриного бульона⠀
■ набор для Том яма (красный жгучий перец, корень галанга, лемонграсс, листья лайма)⠀
■ 1 пакетик (80г) основы для супа Том ям ⠀
■ 2 зубчика чеснока ⠀
■ 300 г шампиньонов⠀
■ 8-10 шт томатов черри⠀
■ 1 ст л рыбного соуса⠀
■ 1 ст л томатной пасты (по желанию, я добавила для более насыщенного цвета)⠀
■ 300 мл сливок 33-35%⠀
■ половинка лайма/лимона⠀
■ 200-300 г очищенных размороженных креветок⠀
■ пучок кинзы ⠀

Для подачи: ⠀
■ отваренный рис⠀

СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ🍒

Ингредиенты:
• Слоеное тесто 500 г
• Замороженная вишня 400 г
• Сахар 4 ст.л
• Крахмал 1 ст.л
• Мука
• Сахарная пудра