ЛИМОННЫЙ ТИРАМИСУ🍋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ ~ 100 г печенья «Савоярди»⠀
Для пропитки:
✅ 100 мл лимонного сока
✅ 100 г сахара
✅ 100 мл воды
✅ цедра 1 лимона ⠀
Для курда:
✅ 150 мл лимонного сока
✅ 100-150 г сахара
✅ 3 яйца или 6 желтков
✅ 15 г кукурузного крахмала
✅ цедра 1 лимона
✅ 75 г сливочного масла ⠀
Для крема:
✅ 200 г сыра маскарпоне или крем-чиза
✅ 200 мл сливок 33%
✅ 20-30 г сахарной пудры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ ~ 100 г печенья «Савоярди»⠀
Для пропитки:
✅ 100 мл лимонного сока
✅ 100 г сахара
✅ 100 мл воды
✅ цедра 1 лимона ⠀
Для курда:
✅ 150 мл лимонного сока
✅ 100-150 г сахара
✅ 3 яйца или 6 желтков
✅ 15 г кукурузного крахмала
✅ цедра 1 лимона
✅ 75 г сливочного масла ⠀
Для крема:
✅ 200 г сыра маскарпоне или крем-чиза
✅ 200 мл сливок 33%
✅ 20-30 г сахарной пудры
ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ❤️
Нам понадобится:
🔹4 куриные филешки - 800-1000г
🔹соль, перец, паприка, мука
🔹15 г масла для жарки
Для соуса
🔹300 г грибов
🔹200 г лука
🔹2-3 зубчика чеснока
🔹250 г сливок(15%) + 250г воды или бульона
🔹соль, перец, паприка
🔹2-3 ч.л крахмала
🔹немножко зелени
🔹120 г моцареллы
Нам понадобится:
🔹4 куриные филешки - 800-1000г
🔹соль, перец, паприка, мука
🔹15 г масла для жарки
Для соуса
🔹300 г грибов
🔹200 г лука
🔹2-3 зубчика чеснока
🔹250 г сливок(15%) + 250г воды или бульона
🔹соль, перец, паприка
🔹2-3 ч.л крахмала
🔹немножко зелени
🔹120 г моцареллы
ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ😍
Нам понадобится:
Для тефтелек
- 500г куриного фарша
- 1 яйцо
- маленькая луковица
- 3 ст.л манной крупы
- соль, перец чили, молотый кориандр, зира
- масло для жарки 10г
Для сливочного соуса
- 15 г сливочного масла
- 100 г лука
- 250 г грибов
- 250 г сливок
- соль, перец, зелень для подачи
Нам понадобится:
Для тефтелек
- 500г куриного фарша
- 1 яйцо
- маленькая луковица
- 3 ст.л манной крупы
- соль, перец чили, молотый кориандр, зира
- масло для жарки 10г
Для сливочного соуса
- 15 г сливочного масла
- 100 г лука
- 250 г грибов
- 250 г сливок
- соль, перец, зелень для подачи
ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ 🍅
Помидоры (лучше черри)-500 гр.
Лук красный-100 гр.
Чеснок-2 зуб.
Масло растительное
Мед-15 гр.
Зелень укроп и петрушка
Уксус яблочный-1 ст.л.
Соль
Помидоры черри нарезаем пополам,лук нарезаем четверть кольцами ,перец чили нарезаем очень мелко,чеснок пропускаем через пресс,зелень мелко рубим.
В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус ,соль и перемешиваем.
В салатник отправляем помидоры ,лук ,зелень и поливаем готовой заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час .
Помидоры (лучше черри)-500 гр.
Лук красный-100 гр.
Чеснок-2 зуб.
Масло растительное
Мед-15 гр.
Зелень укроп и петрушка
Уксус яблочный-1 ст.л.
Соль
Помидоры черри нарезаем пополам,лук нарезаем четверть кольцами ,перец чили нарезаем очень мелко,чеснок пропускаем через пресс,зелень мелко рубим.
В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус ,соль и перемешиваем.
В салатник отправляем помидоры ,лук ,зелень и поливаем готовой заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час .
КУРИЦА ПО-КАПИТАНСКИ ЗА 30 МИНУТ🔥
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Куриное филе 800 г
Лук репчатый 1 шт
Помидор 3-4 шт
Майонез или сметана 3 ст.л
Сыр
Масло растительное
Приправа для картофеля/паприка копченая/чеснок сушёный/соль/перец
ПРИГОТОАЛЕНИЕ:
✅Куриное филе нарезать средними кусочками и отбить немного,положить в миску, добавить соль, перец, паприку, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться.
✅В это время нарезать картофель слайсами, переложить в любую ёмкость, добавить соль и перец чёрный , перемешать.
✅Нарезать лук и помидоры кружочками и натереть сыр.
✅На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры. Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180’С духовке 40 минут.
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Куриное филе 800 г
Лук репчатый 1 шт
Помидор 3-4 шт
Майонез или сметана 3 ст.л
Сыр
Масло растительное
Приправа для картофеля/паприка копченая/чеснок сушёный/соль/перец
ПРИГОТОАЛЕНИЕ:
✅Куриное филе нарезать средними кусочками и отбить немного,положить в миску, добавить соль, перец, паприку, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться.
✅В это время нарезать картофель слайсами, переложить в любую ёмкость, добавить соль и перец чёрный , перемешать.
✅Нарезать лук и помидоры кружочками и натереть сыр.
✅На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры. Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180’С духовке 40 минут.