Шеф повар | Кулинария
8.56K subscribers
1.55K photos
6 videos
24 links
Ежедневные рецепты от лучших поваров

Зарегистрирован в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/679ccdabdad2d930d2efd559

По вопросам размещения рекламы -
@KiriLL_rek
Download Telegram
СЛОЙКИ С МАЛИНОЙ🤤

Вам потребуется:
Тесто слоеное бездрождевое 500 гр
Яйцо 1 шт для смазывания
Для крема:
Молоко 300 мл
Яйцо 2 шт
Сухар 90 гр
Ванилин, ванильный сахар или экстракт
Крахмал кукурузный 25 гр
Свежие ягоды
СЛОЙКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🤤

Ингредиенты на 8 слоек:
слоёное тесто — 500 г
желтки — 4 шт. (1 для смазывания, 3 в крем)
сахарная пудра или сахар — 1 ч.л.
молоко — 125 мл
сахар — 50 г
мука — 1 ст.л.
ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
сливочное масло — 50 г
свежие ягоды
КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ, БЫСТРО И ПРОСТО🥰
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬЮ🥧

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 40 г
Мука - 100 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Корица по желанию
Яблоки 3-4 шт 350-400 г
Карамель:
Сахар - 90 г
Сливочное масло - 40 г
Сливки 33% - 60 мл
Щепотка соли
ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА🥗

Ингредиенты:
Картофель отварной - 2 шт
Яйцо - 4 шт
Филе куриное отварное - 350 г
Морковь отварная - 1 шт
Маринованные грибы - 250 г
Сыр твердый - 150 г
Маринованные огурцы - 200 г
Укроп
Майонез
Соль

Приготовление:
1 слой - отварные яйца; 2 слой - маринованные огурцы; 3 слой - отварная морковь; 4 слой - куриное филе; 5 слой - отварной картофель. Каждый слой смазываем майонезом.
КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ 🥰
ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС🥮

Ингредиенты:
✔️ яйца – 3 шт
✔️ соль щепотка
✔️ сахар - 250 гр
✔️ ванилин
✔️ мука - 280 гр
✔️ молоко - 160 мл
✔️ сливочное масло – 180 гр
✔️ масло - 40 мл
✔️ рыхлитель – 2 ч.л.

✔️ яблоки очищенные - 600 гр
✔️ сахар – 2 ст.л.
✔️ лимонный сок – 2 ст.л.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА С ФАРШЕМ🔥

Ингредиенты:
говяжий фарш -700 гр
сливочное масло - 50 гр
лук - 1 головка
болгарский перец -1 шт
помидоры без кожицы - 2-3 шт
соль, перец, хмели сунели, чабер (кондари), паприка
Для картофельной массы :
отварная картофель - 1,5 кг
сливочное масло - 50-100 гр
яйцо 1-2
крахмал - 2 ст л
соль
перец
сыр - 200-250 гр для посыпки сверху
СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ😍

Ингредиенты на 12-15 шт:
12-15 больших шампиньонов
2 маленькие луковицы
1 небольшая морковь
1 маленькое куриное филе
200 г сыра
соль, перец, масло
РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ 🥰
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ 🍒
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 170 гр сахара (1 стакан без 1-2 ст л)
- 150 гр сливочного масла
- 2 ст л растительного масла
- 1 стакан муки
- 3 ст л какао
- 2 ч л разрыхлителя
- Ванильный сахар/ванилин
- 1/3 ч л соли
- 300 гр замороженной вишни без косточек
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪

Ингредиенты:
Кунжут - 150 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 113 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 60 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🥰

Нам понадобится:
Куриные крылышки-1кг.
Мука-3ст.л.
Паприка-1ч.л.
Соль-1ч.л.
Разрыхлитель-1ч.л.
Прованские травы-1ч.л.
Сушеный чеснок-1ч.л.
Куркума-0,5 ч.л.
Сливочное масло-40гр.
Пучок зелени ..у меня петрушка
сыр пармезан 30гр.
Сок лимона-1ч.л.

Готовим:
🔸Крылья хорошо промываем, разделяем на фаланги.Самый маленький фаланг не используем .
🔸Обсушиваем бумажными полотенцами
🔸В отдельную посуду добавляем муку, паприку, соль, итальянские травы, разрыхлитель, сушеный чеснок , куркуму.
🔸Перемешиваем
🔸Обваливаем крылышки в панировке
🔸Выкладываем крылышки на бумагу для выпечки или коврик для запекания и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах, затем -переворачиваем крылышки и запекаем ещё 15 минут , включив режим конвекции.
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 🥰

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500гр
Лук - 1 шт
Помидоры - 5 шт
Зелень по вкусу
Соль и перец по вкусу
Макароны - 300гр
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ЗА 20 МИНУТ 🥰

Бананы - 2 шт
Тесто слоёное (дрожжевое или бездрожжевое) - 450 г
Сметана 20% и выше - 350 г
Сгущёнка варёная - 350 г
Мука - для работы с тестом
САЛАТ В ТАРТАЛЕТКАХ🥰

Ингредиенты:
☑️Куриное филе - 200 гр
☑️Огурец свежий - 1 шт
☑️Сыр - 70 гр
☑️Грецкий орех - 30 гр
☑️Майонез - 1-2 ст. л
☑️Сметана - 2 ст. л
☑️Укроп
☑️Чеснок - 1 зубчик
☑️Соль по вкусу

Отварное филе, огурец, нарезаем мелко, сыр натираем на тёрке, орех рубим мелко. Всё соединяем, заправляем майонезом и сметаной. Добавляем чеснок, соль, всё перемешиваем. Выкладываем в тарталетки, украшаем по желанию.
ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ 🥰
- творожный сыр
- ветчина из индейки
- плавленный сыр
- корейская морковка
ЯРКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ🤩

Ингредиенты:
- Пекинская капуста (мягкая часть)
- Куриное филе копченое
- Сыр
- Апельсины
- Майонез
- Гранат
НАЧОС ИЗ ЛАВАША💔
РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ СЫРНИКОВ