Шеф повар | Кулинария
8.56K subscribers
1.55K photos
6 videos
24 links
Ежедневные рецепты от лучших поваров

Зарегистрирован в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/679ccdabdad2d930d2efd559

По вопросам размещения рекламы -
@KiriLL_rek
Download Telegram
ТОМЛЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ🔥
Ингредиенты:
▪️ребра свиные - 1 кг;
▪️яблочные сок - 250 мл;
Для соуса:
▪️яблочный сок - 180 мл;
▪️кетчуп - 3 полные столовые ложки;
▪️яблочный уксус - 2 ч.л;
▪️устричный или вустерский соус - 2 ч.л;
▪️дижонская горчица - 1 ч.л;
▪️сахар - 1 ч.л;
▪️паприка - 1/2 ч.л;
▪️мед - 1 ч.л;
▪️чеснок - 1 шт;
▪️соль, перец - по вкусу.
ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ🤤
Тебе понадобится:
Куриное филе - 500 гр
Мука - 150 гр
Яйца - 2 шт
Соль, перец, паприка, суш. чеснок - 1 ч л
Соус:
Раст. масло
Мед - 100 гр
Соевый соус - 40 мл
Рисовый уксус - 1 ст л
СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ🥰
Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Соль, перец по вкусу
Цедра лимона 1/2 ч.л
Цедра апельсина 1/2 ч.л
Имбирь 1 ч.л
Тимьян 1-2 веточки
Сок одного апельсина
Виски 1 ст.л
СЛОЙКИ С ГРИБАМИ ЗА 10 МИНУТ
ТОРТ «ПАНЧО» НА СКОВОРОДЕ🎂
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Соль щепотка
Молоко 100 мл
Растит масло 50 гр
Мука 150 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Для крема:
Сметана 500 гр
Яйцо 2 шт
Крахмал кукурузный 2 ст л
Масло слив 50 гр
На посыпку:
Шоколад плитка и орехи по вкусу
ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ🥰
Тебе понадобится:
Пекинская капуста - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Фарш - 500 гр
Соль, сахар, паприка, суш. чеснок, перец
Рис сырой - 80 гр
Сметана - 3-4 ст л
Томатная паста - 1 ст л
Вода +- 400 мл
Зелень - для подачи
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ😍
Составляющие:
•Для теста:
Мука – 250 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло – 125 г
Вода холодная – 3 ст.л
Соль - щепотка
•Для начинки:
Шампиньоны - 250-400 г
Куриное филе – 1 шт
Лук – 1 шт
Твердый сыр – 100 г
Сливки 15-20% – 200 мл
Соль/специи – по вкусу
КИШ С МЯСОМ🤤
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 85 г
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Мускатный орех
Сливки 20% - 350 мл
Моцарелла - 100 г
Говяжий фарш - 450 г
Помидоры - 150 г
Пармезан по желанию
ПАСТА ОРЗО🤤
Ингредиенты:
✔️пару зубчиков чеснока
✔️помидоры черри
✔️стакан пасты орзо
✔️стакан кипятка
✔️стакан сливок
✔️моцарелла
✔️пармезан
✔️зеленый базилик
✔️прованские травы
🔥 Важное обновление! 🔥 (Вниманию рекламодателей и не только)

Все наши Telegram-каналы теперь официально подключены к реестру Госуслуг в соответствии с законом, вступившим в силу 1 января 2025 года. 📜

Это означает:
✔️ Прозрачность и соответствие новым требованиям.
✔️ Безопасность и защита интересов подписчиков и рекламодателей.
✔️ Продолжение работы в полном объеме по вопросам рекламы и нативных интеграций без ограничений.

Мы всегда на связи и продолжаем радовать вас качественным контентом! Спасибо, что остаётесь с нами.

P.S. Заказать рекламу в нашем канале вы можете написав менеджеру в шапке профиля, все наши группы имеют официальный юридический статус и работают прозрачно
КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ДОМА 🥰
Нам понадобится:
700гр филе
1 лук большой
3 ст ложки соевого соуса
1 ст ложка томатнои‌ пасты
1/2 с.л. Соли
Смесь перцев
🔸Филе нарезаем на небольшие кубики .
добавляем лук соевыи‌ соус, томатную пасту, соль и перец.
🔸Все перемешиваем и маринуем в холодильнике минимум на 1 час🤗
🔸Затем нанизываем на шпажки и обжариваем на растительном масле, на среднем огне, с двух сторон.
🔸Подае‌м на лаваше с петрушкой или кинзой
ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ🍒
Ингредиенты:
Начинка:
Вишня - 300 г
Сахар - 70 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 30 мл
Творожный сыр/Творог/Творожная масса - 200-300 г
Тесто:
Мука - 240 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарт- 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана 20% - 120 г
Яйцо - 1 шт
ВОК С САМЫМ ВКУСНЫМ СОУСОМ
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ В ДУХОВКЕ 🥰
Ингредиенты:
🔸любые овощи
🔸грибы по желанию
🔸соль
🔸черный перец
🔸паприка
🔸чеснок
🔸итальянские травы
🔸немного соевого соуса
🔸масло
Приготовление:
Все овощи нарезаем на удобные кусочки, добавляем специи(регулируйте количество соли, не забываем, что соевый соус также соленый). Перемешиваем, перекладываем в пакет для запекания и отправляем на 30 минут при 200°. Затем раскрываем пакет и отправляем еще на 10 минут.
ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИКИ С АРАХИСОМ🍪
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 120 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Мука - 320 г
Арахис - 160 г
КУРОЧКА НА СОЛИ 🥰
Ингредиенты:
- целая курица
- крупная соль ~1 кг
- розмарин
- тимьян
- чеснок
ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК С ТУНЦОМ
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 🥰

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500гр
Лук - 1 шт
Помидоры - 5 шт
Зелень по вкусу
Соль и перец по вкусу
Макароны - 300гр
СОСИСКИ В ТЕСТЕ😍

Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 430 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сосиски
Сыр
Желток - 1 шт
Семена льна и кунжут для посыпки
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК С ВИШНЕЙ🥧

Для теста:
200 гр мягкого масла
200 гр сметаны
400 гр муки
1/2 ч.л. соды
Для крема:
700 мл сметаны
сахарная пудра по вкусу
800 гр вишен
50 гр кукурузного крахмала
сахар по вкусу
ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 🤤

Ингредиенты на 6 порций:
- лук репчатый 200гр
- картофель 850гр
- куриное бедро 1170гр
- оливковое масло 10мл
- яйцо 3шт
- кефир 2% 250мл
- творог домашний 160гр
- соль 1ст.л
- свежемолотый перец 1ст.л
- помидор 2 шт
- сыр твердый 150гр
- петрушка 3-4 веточки для подачи

запекать 45 минут при 200 (режим верх-низ)
Добавить сыр и еще 5-7 минут запекать