طريقة تحضير يالنجي الباذنجان

#يالنجي_الباذنجان
5 أشخاص
المقادير : • كيلو باذنجان
• ربع كغ رز مصري • 2 حبة طماطم
• حبة فليفلة خضراء
• 2 باقة بقدونس
• نصف باقة نعناع • بصلة كبيرة الحجم
• 2 سن ثوم مهروس
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة دبس رمان
• ملعقة صغيرة قهوة
• ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
تفرم الطماطم والبقدونس والنعناع والبصل والفلفل فرماً ناعماً .
ينقع الرز ويغسل ويصفى جيداً .
يخلط الرز مع الخضار المفرومة ويضاف الملح والقهوة وملعقة دبس رمان ونصف كمية الزيت ويحرك جيداً، ثم تغطى التتبيلة وتوضع في الثلاجة (البراد) حتى الانتهاء من حفر الباذنجان .
تخرج التتبيلة من الثلاجة بعد أن تكون قد بردت جيداً، ثم يصفى الماء السائل منها ويترك جانباً
يحشى الباذنجان حتى الانتهاء من الكمية، ثم يصف في قدر الطهي ويضاف إليه الماء المصفى من التتبيلة، ويزاد بماء مضاف إليه القليل من الملح وعصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون .
يوضع القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم تخفف النار قدر الإمكان ويترك إلى أن يصبح الباذنجان هشّاً وطرياً .
يسكب ويقدم بارداً .
ملاحظة : يفضل وضع طبقة فاصلة بين الباذنجان وأسفل القدر لتجنب التصاقه، كوضع شرائح من البطاطا مثلاً .
#مطبخ

انتظرونا بوصفة جديدة يوم الجمعة الساعة ١٢ ظهرا على قناة اليوتيوب ...
https://www.youtube.com/channel/UCCAOTDvDUcbA18ywLNcisPg

https://youtu.be/fDKRRr4ot0Q
وصفة الشيش طاووق بطريقة مميزة صارت جاهزة على اليوتيوب شوفوها و عطونا رأيكم بالتعليقات 😍

طريقة تحضير القهوة التركية برغوة كثيفة 😍

#مطبخ .. إذا كنتِ من عشاق الخشب فهذه الصور ستبهجك.. يمكنك إقتناء أواني خشبية ولكن هل ستجرؤين على استخدامها أم ستجعلينها تحفة تزينين بها أركان بيتك؟؟😍😍

تابعوا قناتي باليوتيوب لاشهى الوصفات و اسرع الطرق
👇🏻👇🏻
https://www.youtube.com/channel/UCCAOTDvDUcbA18ywLNcisPg

لاتنسو تزور القناه ع اليوتيوب وتشتركو فيها

مشاركتم تسعدني
احلى متابعين ✨🍃🕊

https://www.youtube.com/channel/UCCAOTDvDUcbA18ywLNcisPg

وصفة جديدة من المطبخ التركي الجمعة على قناة اليوتيوب الخاصة فينا لاتنسوا تشتركوا بالقناة ليصلكم كل جديد
https://www.youtube.com/channel/UCCAOTDvDUcbA18ywLNcisPg

https://youtu.be/2m-Le5zFKN0
كريب كيك بالفراولة وطعم ولا اروع وصفة صحيحة ١٠٠٪؜ مأخوذة من اشهر المطاعم في تركيا 😋

كلمة ايجابية 🍃💛
@Reem11990

يأتي الصباح كل يوم ليعلن عن بداية جديدة.. وفرصة جديدة.. لحياة جديدة .. فلا تفوتي على نفسك الاستمتاع بجمال الصباح 😍☀️😍
#صباح_الخير
#مطبخ

الفطور في السرير مرة في الاسبوع لن يفسد في الود قضية.
#صباح_الخير

لاتنسو تزور القناه ع اليوتيوب وتشتركو فيها

مشاركتم تسعدني ونحنا بمتابعتكم منكبر اكيد
احلى متابعين ✨🍃🕊

https://www.youtube.com/channel/UCCAOTDvDUcbA18ywLNcisPg

ألك و لنصك الحلو 💙