سپیده‌دم امروز
ناهید درحال طلوع بر فراز کوه‌های کرج

واقعا قشنگه
مطمئنم اگه زمان قدیم به دنیا میومدم جزو کسایی می‌شدم که می‌پرستنش

یه نکته‌ای درمورد وعده غذایی قبل از کوهنوردی که خودم طی تجربه بهش رسیدم رو بگم احتمالا به دردتون بخوره.
صبحونه‌ باید توی دوتا پارت خورده بشه. پارت اول باید حدود 1.5 تا 1 ساعت قبل از استارت صعود خورده بشه و باید بیشتر شامل چیزهایی باشه که انرژی‌شون دیر و پیوسته آزاد می‌شه؛ مثل غذاهایی که چربی و پروتئین بالایی دارن. البته زیاد هم نباید سنگین باشه.
پارت دوم صبحونه باید بیشتر شامل شکر و گلوکز باشه که قند خون رو سریع ببره بالا، مثل کیک‌های خیلی شیرین. این پارت باید چند دقیقه قبل از استارت صعود خورده بشه‌.
اوایل صعود قند خون خیلی سریع افت می‌کنه؛ منبع انرژی اصلی بدن هم قنده و طول می‌کشه که بدن شیفت کنه روی روش‌های دیگه‌ی تامین انرژی. برای همین نیازه که قند خون اون اوایل صعود بالا نگه داشته بشه وگرنه افت کردنش به حدیه که میتونه آدم رو بندازه توی بی‌حالی و سرگیجه و تهوع. نقش اون صبحونه‌ی پارت دوم همینه، نمیذاره قند خیلی سریع افت کنه توی اوایل صعود. در ادامه‌ی مسیر، انرژیِ اون صبحونه‌ی پارت اول که بیشتر و پایدارتر هستش آزاد می‌شه و باقی مسیر رو تامین می‌کنه.

این قضیه رو بخوام یکم تخصصی‌تر باز کنم باید بگم که ما یه شاخصی داریم برای مواد غذایی به اسم شاخص گلایسمی. این شاخص نشون می‌ده یه ماده‌ی غذایی چقدر سریع می‌تونه قند خون رو بالاتر ببره و هرچی مقدار عددی این شاخص بالاتر باشه، اون ماده سریع‌تر می‌تونه قند خون رو بالا ببره.

برای فعالیت‌های سنگین و استقامتی مثل کوه نوردی بهتره وعده‌ی اصلی وعده‌ای باشه که شاخص گلایسمی پایین و تا حدی متوسط داشته باشه تا بتونه یه انرژی پیوسته و پایدار رو تامین کنه؛ و ماده‌ی غذایی‌ای که برای میان وعده یا شروع استفاده می‌شه باید شاخص گلایسمی بالایی داشته باشه تا به طور مقطعی بتونه قند خون رو سریع بالا ببره.

در کل توی زندگی روزمره بهتره که از موادی استفاده بشه که شاخص گلایسمی پایین و متوسط دارن و قند خون رو آهسته بالا می‌برن؛ چون هرچقدر قند سریع‌تر بالا بره به طبع انسولین هم همونقدر سریع بالا می‌ره و این قضیه‌ ریسکِ ابتلا به دیابت رو توی بلند مدت افزایش می‌ده.

ناگفته نمونه من خودم اون اوایل که می‌رفتم کوه اون صبحونه پارت دوم رو نمی‌خوردم و وسط راه شدید میفتادم به سرگیجه و تهوع و یه بیست دیقه نیم ساعتی می‌نشستم وسط راه که یکم اوکی‌تر بشه حالم و بعد ادامه بدم. ولی از وقتی که این ترفند رو می‌زنم خیلی اوکی و سرحال می‌رم و برمی‌گردم.
و در ضمن همیشه روند صعود باید آروم شروع بشه و اگه می‌خواد سرعت بگیره کم کم سرعت بگیره. سریع شروع نکنید هیچوقت.

ترم پیش سر کلاس باکتری‌شناسی عملی باید باکتری‌ها رو روی پلیت‌ کشت می‌دادیم و هر جلسه‌ای یه آزمایشی روش انجام می‌دادیم تا واکنششون به مواد شیمیایی مختلف رو ببینیم. بعد کل این فرایند کشت و حرکتایی که روشون می‌زدیم برای من خیلی جالب و فان بود و اینجور بودم که دنیای این باکتریا همین پلیت هستش و هیچ ایده‌ای درمورد ما و بلاهایی که داریم سرشون میاریم ندارن. از اونموقع هر از گاهی این فکر به سرم می‌زنه که نکنه یه روانی‌ای اومده همینجوری برای فان ما رو کشت داده و هر از گاهی میاد یه بلایی سرمون میاره و یه خنده‌ای می‌کنه و میره و ما هیچ ایده‌ای درموردش نداریم؟😂

استنلی کوبریک توی فیلم a space odyssey یه تئوری جالبی رو مطرح می‌کنه. اینکه تکامل انسان‌تبارها از استرالوپیتکوس‌ها تا هوموساپینس‌ها یه فرایند طبیعی نبوده بلکه یه فرایندی بوده که داخلش دستکاری صورت گرفته. حالا این که دقیقا دستکاری از چه نوع رو اسپویل نمی‌کنم.
البته فیلمش اونقدری مستندطور و علمی نیست بیشتر توی ژانر علمی تخیلیه. فیلمنامه‌ش رو استنلی کوبریک و ارتور سی‌ کلارک نوشتن و اگه با کارای سی کلارک آشنا باشین می‌دونین که کاراش همیشه یه ژانر علمی تخیلی‌ای دارن که یه سری تئوریا رو درمورد سوال‌های بزرگ مطرح می‌کنن. اگر به مبحث تکامل علاقه دارید خیلی فیلم جالبی می‌تونه باشه براتون.

طوری که همه‌ی حرکتا رو زدی و هنوز ندیدیش فکر کنم فقط کوبریک باید بیاد توی خوابت و مجبورت کنه ببینیش

آسمون امروز خیلی قشنگ بود