🍩Сегодня на завтрак у меня Онигири, традиционное японское блюдо.

В Японии оно сродни нашим бутербродам - и по популярности, и по значению. Онигири - отличный перекус. Он состоит из риса, сформированного в шарик или треугольник, который оборачивают в лист водорослей нори. Или не оборачивают, зависит от целей повара.

👩‍🍳Онигири бывают с разными вкусами. Сладкие онигири делают с фруктами или бобовой пастой, солёные - с рыбой, маринованными сливами и другими начинками. Я люблю острые онигири, в которые добавляют чили. Я вообще люблю острое.

🍓Однажды в подростковом возрасте, я нашла в сети рецепт онигири с клубникой и захотела этот рецепт воспроизвести. В общем-то ничего сложного там не было. Опыт был неудачным.

💔Во-первых, в ту пору в РФ только начали знакомиться с японской кухней массово, да и то только с несколькими разновидностями суши, по сути, и некоторыми супами. Онигири - тоже разновидность суши. Только в ту пору все были приучены к маленьким кусочкам риса с рыбой на один укус - роллам и нигири.

Увидев комочки риса размером с ладонь, мои домашние просто отказались пробовать, уверяя меня, что я что-то напутала и такими большими они быть не могут. Переубедить убеждённых в своей правоте взрослых я не смогла и было очень обидно😅

💔Во-вторых, тогда в домашней кухне было принято готовить рассыпчатый рис. Соответственно, в продаже были соответствующие сорта.Один онигири я съела (было вполне съедобно, хоть и странно), остальные, так как никто кроме меня не стал их есть, развалились через пятнадцать минут.

☺️Сейчас онигири уже не такая уж экзотика. Мой я вообще купила в супермаркете. Здорово, что азиатская кухня становится всё более популярной, понятной, доступной и массовой!

❤️Прекрасного вам денёчка и вкусных перекусов! Что на завтрак у вас?