گروه آموزشی کاتالیست

خسته درس هاااا نباشیددد😍
چندتا نکته خفن از زیست 🤩

🔵ساختار و عمل پروتئین ها به نوع و تعداد و ترتیب آمینواسیدها بستگی دارد و نوع آمینواسیدها به گروه R آنها بستگی دارد و البته پروتئین ها حاصل انجام ترجمه از روی رنای پیک هستند.

🔴در فرایند ایجاد پیوند پپتیدی چون OH از گروه کربوکسیل و H از آمین خارج میشود با هم یک مولکول آب تولید میکنند و به همین دلیل داخل سلول رقیق تر میشود و فشار اسمزی آن کاهش میابد.

🔴همۀ آمینواسیدها در تشکیل پیوند بین هیدروژن و اکسیژن نقش دارند با تولید آب!
از آنجا که در طبیعت آمینواسیدهای گوناگونی داریم ولی فقط 20 نوع آنها در ساختار پروتئین ها به کار میروند،میتوان نتیجه گرفت که همۀ آمینواسیدهای موجود در طبیعت توانایی ایجاد پیوند پپتیدی و حضور در ساختار یک پروتئین را ندارند.

🟡در یک رشتۀ پپتیدی، اولین آمینواسید متیونین، آمین آزاد و آخرین آمینواسید، هیدروکسیل آزاد دارد.

⚪️میوگلوبین اولین پروتئینی بود که ساختار آن شناسایی شد و تنها از یک رشتۀ پلی پپتیدی تشکیل شده است و درون یاخته های ماهیچه ای قرار دارد واکسیژن ذخیره میکند.

🟣در تار‌ سفید مقدار کمی میوگلوبین وجود دارد ولی در تارهای کند قرمز مقدار زیادی میوگلوبین وجود دارد و به همین دلیل تار کند بیشتر انرژی خود را از روش هوازی تأمین میکند ولی تار تند بیشتر انرژی خود را از روش بی هوازی تخمیر لاکتیکی تأمین میکند. فصل 3 یازدهم + فصل 5 دوازدهم

🟢میوگلوبین فاقد بخشی به نام جایگاه فعال است و فعالیت آنزیمی ندارد و امکان ترجمۀ رنای پیک آن پیش از پایان فرایند رونویسی وجود ندارد و ژن آن در تمامی یاخته های هسته دار بدن موجود است ولی ژن آن فقط در ماهیچۀ اسکلتی بیان میشود. این پروتئین برخلاف هموگلوبین که دارای چهار گروه هم است، یک گروه هم بیشتر ندارد. البته این را هم باید دانست که میوگلوبین برخلاف هموگلوبین قادر به اتصال به کربن دی اکسید و کربن مونوکسید نیست ولی هر دو مورد مذکور میتوانند به اکسیژن متصل شوند. راستی، در مرکز گروه هم، یون آهن دو بار مثبت قرار دارد.

🔵 هم میوگلوبین و هم هموگلوبین در خوناب حضور ندارند، میوگلوبین در یاخته های ماهیچۀ اسکلتی قرار دارد و هموگلوبین در گویچههای قرمز. این بدان معناست که در اثر سانتریفیوژ خون، میوگلوبین در بخش پایینی سنگین تر و چگال تر خونی یعنی یاخته های خونی قرار دارد.

🔴هم میوگلوبین و هم هموگلوبین توسط رناتن های آزاد در سیتوپلاسم بدون عبور از شبکۀ آندوپلاسمی و دستگاه گلژی ساخته میشوند.

🟡تغییر تنها دو آمینواسید در پروتئین هموگلوبین در هر زنجیرۀ بتای هموگلوبین، ششمین آمینواسید یعنی گلوتامیک اسید به والین تبدیل میشود (باعث تغییر شکل و عملکرد
هموگلوبین و منجر به کم خونی داسی شکل میشود) ، البته تعداد پیوند پپتیدی هموگلوبین فرد سالم و فرد دچار کم خونی داسی شکل با هم برابر است و این پروتئین برخلاف میوگلوبین، به بیش از یک ژن و بیش از یک mRNA نیاز دارد.فصل 4 دوازدهم

@Catalyst_Sh

✅

Please open Telegram to view this post