Здравствуйте. Расскажу историю большой глупости. Однажды в молодости я открыл что-то типа кофейни-пекарни... В кредит. Ну последнее слово и было самой большой ошибкой.
Это было в 2017 году. Решили мы открыть кофейню. Все лето искали помещение, никак не могли нормальное найти. Где-то попадались мошенники, где-то ужасные места, явно не для общепита.
В итоге, видимо, я морально устал искать, и начал думать нелогично.
В сентябре нашли помещение за 25000!!! рублей. Тогда у меня уже почти закончились деньги. Но, почему-то я так уверен был в этой идее, что легко понабрал кредитов и несколько кредиток. Тем более такая копеечная аренда.
Помещение находилось на достаточно проходимой улице в жилом районе, но нужно было зайти в помещение и пройти по коридору вбок. Арендодатель разрешил повесить вывеску на фасад прямо перед дверью, это обнадеживало. При этом, там был водопровод, вытяжка, а так же туалет в общем коридоре. Короче все удобства. Райское наслаждение.
В общем решили открыть там пекарню с допеканием замороженных круассанов, кофе и сэндвичами.
В коридоре сделали указатели на наш прилавок.
Расходы были на открытие ИП, аренду двух месяцев, Эквайринг, мебель, оборудование, канцттовары, хозтовары, упаковку, маркетинг, а самое главное закуп продукции.
Итого вышло примерно 450 тысяч рублей, что по-сути совсем не дорого.
Для кофе купили недорогую кофемашину Nespresso. Цена кофе- около 100 р.
Выпечку закупали в делифранс и допекали в печи. Продавали примерно за 100 р.
Сендвичи и пирожки тоже готовые у какого-то поставщика. Около 150 р. за штуку продавали.
Молоко, хозы и т.д. брали в Metro.
Круассаны у Делифранс вкусные, но дорогие в закупке. В общем, приступили.
Вроде начинали работать более менее нормально. В первый день выручка была 3000р. Далее они чуть-чуть росли, в один день была даже 7000р. Но потом начали снижаться. Я начал немного паниковать. Думали, может переоборудовать и продавать пиццу на доставку отсюда. Но в итоге не хватило моральных сил. Я осознавал, что даже работая тут без сотрудников, мы будем получать минус.
Списания на порчу были огромные, ведь каждое утро нужно заново сделать витрину свежую. Закупочные цены большие. Даже работая небольшой плюс, эту точку нельзя было удержать, ведь нужно было платить по кредитам и жить на что-то.
В общем, я считаю, что заведение можно было спасти, но человеческое безрассудство дало верх над логикой.
Итак, вот мой топ ошибок при открытии кафе.
Нелогичное мышление. Эмоции полностью разрушают контроль
над ситуацией.
Неправильный подбор помещения. Хоть оно и на первой линии и
вывеска на фасаде, но в само помещение нужно было идти по коридору.
Неправильная локация - продавать круассаны по 100р. нужно если и в жилом районе, то не в таком. Цитаты приходящих бабуль: "Такое заведение вам надо было открывать на Кутузовском", "Круассаны есть и в Ашане за 7 рублей отличные".
Кредит.
Когда используешь кредитные деньги - мыслишь неадекватно. Очень важно иметь трезвое мышление и запас денег,
чтобы спокойно наблюдать за статистикой, думать, как можно увеличить продажи.
Плохая подстройка под потенциального клиента все-таки в разных районах и разных локациях люди разные и у них разные запросы.
Итог: еле расплатился по кредитам со всеми этими процентами.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Это было в 2017 году. Решили мы открыть кофейню. Все лето искали помещение, никак не могли нормальное найти. Где-то попадались мошенники, где-то ужасные места, явно не для общепита.
В итоге, видимо, я морально устал искать, и начал думать нелогично.
В сентябре нашли помещение за 25000!!! рублей. Тогда у меня уже почти закончились деньги. Но, почему-то я так уверен был в этой идее, что легко понабрал кредитов и несколько кредиток. Тем более такая копеечная аренда.
Помещение находилось на достаточно проходимой улице в жилом районе, но нужно было зайти в помещение и пройти по коридору вбок. Арендодатель разрешил повесить вывеску на фасад прямо перед дверью, это обнадеживало. При этом, там был водопровод, вытяжка, а так же туалет в общем коридоре. Короче все удобства. Райское наслаждение.
В общем решили открыть там пекарню с допеканием замороженных круассанов, кофе и сэндвичами.
В коридоре сделали указатели на наш прилавок.
Расходы были на открытие ИП, аренду двух месяцев, Эквайринг, мебель, оборудование, канцттовары, хозтовары, упаковку, маркетинг, а самое главное закуп продукции.
Итого вышло примерно 450 тысяч рублей, что по-сути совсем не дорого.
Для кофе купили недорогую кофемашину Nespresso. Цена кофе- около 100 р.
Выпечку закупали в делифранс и допекали в печи. Продавали примерно за 100 р.
Сендвичи и пирожки тоже готовые у какого-то поставщика. Около 150 р. за штуку продавали.
Молоко, хозы и т.д. брали в Metro.
Круассаны у Делифранс вкусные, но дорогие в закупке. В общем, приступили.
Вроде начинали работать более менее нормально. В первый день выручка была 3000р. Далее они чуть-чуть росли, в один день была даже 7000р. Но потом начали снижаться. Я начал немного паниковать. Думали, может переоборудовать и продавать пиццу на доставку отсюда. Но в итоге не хватило моральных сил. Я осознавал, что даже работая тут без сотрудников, мы будем получать минус.
Списания на порчу были огромные, ведь каждое утро нужно заново сделать витрину свежую. Закупочные цены большие. Даже работая небольшой плюс, эту точку нельзя было удержать, ведь нужно было платить по кредитам и жить на что-то.
В общем, я считаю, что заведение можно было спасти, но человеческое безрассудство дало верх над логикой.
Итак, вот мой топ ошибок при открытии кафе.
Нелогичное мышление. Эмоции полностью разрушают контроль
над ситуацией.
Неправильный подбор помещения. Хоть оно и на первой линии и
вывеска на фасаде, но в само помещение нужно было идти по коридору.
Неправильная локация - продавать круассаны по 100р. нужно если и в жилом районе, то не в таком. Цитаты приходящих бабуль: "Такое заведение вам надо было открывать на Кутузовском", "Круассаны есть и в Ашане за 7 рублей отличные".
Кредит.
Когда используешь кредитные деньги - мыслишь неадекватно. Очень важно иметь трезвое мышление и запас денег,
чтобы спокойно наблюдать за статистикой, думать, как можно увеличить продажи.
Плохая подстройка под потенциального клиента все-таки в разных районах и разных локациях люди разные и у них разные запросы.
Итог: еле расплатился по кредитам со всеми этими процентами.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😢6❤4❤🔥3🔥3🥰1🤔1🙈1
Я как-то сидел в магазинчике за столиком и разговорился с владельцем. Он сказал, что продаёт этот магазин, потому что уезжает в другой город. Слово за слово и я приобрел этот магазинчик за 170 тысяч. Я еще в институте хотел стать директором и поэтому вскоре после института в 2012 году вот такая возможность подвернулась.
На самом деле купить уже готовый бизнес - это очень удобно. Потому что никакого тебе ремонта, никаких проверок и возни. Купил и завтра уже работаешь. Даже персонал и товар уже есть. Только вот вместо персонала решила выходить работать моя жена, а товара было мало. Нужно было докупать. Поначалу я этого не сделал, так как решил посмотреть на проходимость. И, как ни странно, люди покупали. Не супер мощно, но достаточно.
И мы решили сделать так: жена будет постоянным продавцом, а я продолжу работать торговым представителем. Когда стабилизируется, то будем уже ставить продавцов и открывать точки.
Месяц ноябрь мы отработали в плюс 40 тысяч. Небольшие деньги, но я был очень этому рад, тем более, что это первый опыт и дальше конечно будет больше. К декабрю ранее скудный товар с полок совсем иссяк и нужен был закуп.
Естественно я решил закупиться максимально. Во первых, потому что все идет хорошо, а во вторых потому что оптом дешевле. И я взял кредит на 1.6 млн и все пошло в закупку.
И буквально со следующего дня выручка начала падать.
Сначала я думал что совпадение, ну день такой и тд, но она становилась все меньше и меньше. А я напоминаю, что декабрь месяц. Когда люди часто закупаются.
Жена на это приводила разные доводы. Например, что у нас нет яркой рекламной вывески. У нас действительно её не было и я поставил штендр.
Потом она говорила про погоду. И это был самый частый аргумент. То холодно и все дома сидят, то снежно и дома сидят, то скользко и люди вообще бояться упасть. Вот так она объясняла, почему люди не идут в продуктовый.
Я что только не пробовал и не придумывал, чтобы хотя бы остановить падение выручки для начала, потому что к тому моменту она вместо 7-8 тысяч могла и не достигать 1000.
Однажды она проявила инициативу. Сказала “у нас по соседству же ночной клуб! Давай я попробую несколько ночей в магазине оставаться и посмотрю как люди будут ходить”. Я подумал, что это здравая мысль потому что в клуб этот ходили нищие студенты и зная их менталитет, они сами зайдут, чтобы дёшево накидываться. Но что произошло по факту:
Тестирование шло 5 ночей подряд, но только вот оказалось, что тестировала ни она магазин, а ее тестировали студенты из этого клуба. Днем она отсыпалась, а магазин так ночью и не открылся.
Как вы уже наверное догадались, она забирала почти все деньги из кассы себе. Она почти никогда в 9 утра магазин не открывала. Всегда часам к 12 приходила, а могла и вообще не открыть. Мне обо всём рассказал парень, с которым она изменяла. Но впрочем я и без него могу догадаться: как-то раз приехала доставка товара, а ее нет. Просто магазин закрыт, никто товар не принимает. Я ей звоню, она проспала, а они уехали.
А ведь я тем временем работал торговым представителем и одновременно заботился о магазине.
В общем, как таковых ошибок у меня не было. Но у меня была одна самая большая ошибка. Это, что я доверил управление своей на тот момент жене и доверился ей полностью. И когда начал все проверять и анализировать, понял, что просто человек некомпетентен в этом + отсутствие желания работать + она тырила с кассы деньги. И все.
И это очень страшная штука. Ведь ты просто веришь человеку, которому доверяешь и используешь его слова как истину. Ну и на основании этих слов делаешь выводы и принимаешь дальнейшие решения.
Но не зная всего на тот момент я принял решение не умножать убыток и остановился. Долг в 1.6 млн нужно было отдавать и ЗП в 50 000 не хватало, поэтому я уехал в Норильск на вахту, где живу и работаю до сих пор. Долг давно выплатил, конечно.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
На самом деле купить уже готовый бизнес - это очень удобно. Потому что никакого тебе ремонта, никаких проверок и возни. Купил и завтра уже работаешь. Даже персонал и товар уже есть. Только вот вместо персонала решила выходить работать моя жена, а товара было мало. Нужно было докупать. Поначалу я этого не сделал, так как решил посмотреть на проходимость. И, как ни странно, люди покупали. Не супер мощно, но достаточно.
И мы решили сделать так: жена будет постоянным продавцом, а я продолжу работать торговым представителем. Когда стабилизируется, то будем уже ставить продавцов и открывать точки.
Месяц ноябрь мы отработали в плюс 40 тысяч. Небольшие деньги, но я был очень этому рад, тем более, что это первый опыт и дальше конечно будет больше. К декабрю ранее скудный товар с полок совсем иссяк и нужен был закуп.
Естественно я решил закупиться максимально. Во первых, потому что все идет хорошо, а во вторых потому что оптом дешевле. И я взял кредит на 1.6 млн и все пошло в закупку.
И буквально со следующего дня выручка начала падать.
Сначала я думал что совпадение, ну день такой и тд, но она становилась все меньше и меньше. А я напоминаю, что декабрь месяц. Когда люди часто закупаются.
Жена на это приводила разные доводы. Например, что у нас нет яркой рекламной вывески. У нас действительно её не было и я поставил штендр.
Потом она говорила про погоду. И это был самый частый аргумент. То холодно и все дома сидят, то снежно и дома сидят, то скользко и люди вообще бояться упасть. Вот так она объясняла, почему люди не идут в продуктовый.
Я что только не пробовал и не придумывал, чтобы хотя бы остановить падение выручки для начала, потому что к тому моменту она вместо 7-8 тысяч могла и не достигать 1000.
Однажды она проявила инициативу. Сказала “у нас по соседству же ночной клуб! Давай я попробую несколько ночей в магазине оставаться и посмотрю как люди будут ходить”. Я подумал, что это здравая мысль потому что в клуб этот ходили нищие студенты и зная их менталитет, они сами зайдут, чтобы дёшево накидываться. Но что произошло по факту:
Тестирование шло 5 ночей подряд, но только вот оказалось, что тестировала ни она магазин, а ее тестировали студенты из этого клуба. Днем она отсыпалась, а магазин так ночью и не открылся.
Как вы уже наверное догадались, она забирала почти все деньги из кассы себе. Она почти никогда в 9 утра магазин не открывала. Всегда часам к 12 приходила, а могла и вообще не открыть. Мне обо всём рассказал парень, с которым она изменяла. Но впрочем я и без него могу догадаться: как-то раз приехала доставка товара, а ее нет. Просто магазин закрыт, никто товар не принимает. Я ей звоню, она проспала, а они уехали.
А ведь я тем временем работал торговым представителем и одновременно заботился о магазине.
В общем, как таковых ошибок у меня не было. Но у меня была одна самая большая ошибка. Это, что я доверил управление своей на тот момент жене и доверился ей полностью. И когда начал все проверять и анализировать, понял, что просто человек некомпетентен в этом + отсутствие желания работать + она тырила с кассы деньги. И все.
И это очень страшная штука. Ведь ты просто веришь человеку, которому доверяешь и используешь его слова как истину. Ну и на основании этих слов делаешь выводы и принимаешь дальнейшие решения.
Но не зная всего на тот момент я принял решение не умножать убыток и остановился. Долг в 1.6 млн нужно было отдавать и ЗП в 50 000 не хватало, поэтому я уехал в Норильск на вахту, где живу и работаю до сих пор. Долг давно выплатил, конечно.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱10😁3🤯3❤2🙈2👏1
Почему я решил зарабатывать таким образом? Я увидел такой дом у торгового центра и каждый раз когда я проезжал мимо, там находились посетители. Я подумал, что это очень крутой бизнес в плане отсутствия вовлечённости. Ведь из персонала нужен всего 1 человек в смену - какая-нибудь бабушка, которая будет сидеть в будочке и принимать плату за вход. А сам по себе объект является и привлечением внимания, и рекламой и продуктом. Короче, я прямо загорелся и принял решение его создать. Для этого я связался с компанией, которая создаёт различные креативные штуки.
Первоначальные инвестиции сюда составили около 3 000 000 рублей. В эти деньги входит строительство самого дома и аренда участка.
Я решил арендовать площадку на территории городского парка, что вышло довольно дорого. Можно было найти участок подешевле, но проходимость точки была бы заведомо ниже.
Поначалу от посетителей не было отбоя и быстро отбили большую часть расходов. Даже тот факт, что люди портили мебель (и иногда специально) не давал мне грустить. Ведь расходов и моего вовлечения было действительно очень мало.
И вот начался сентябрь, когда я осознал, что люди пропали. Что логично, ведь бизнес этот очень сезонный. Я не знаю, что было бы, если бы такой дом стоял где-то у ТЦ, например, но вот в парк развлечений никто зимой не ходит.
Я договорился с парком, что не буду платить аренду с октября по апрель и вот такой расклад меня устраивал: пол года мне бизнес приносит деньги, пол года просто стоит и не отсвечивает.
Но каково же было моё удивление, когда я не дождался людей в мае. Ну. Думаю, май, разгоняется только, но в июне тоже людей приходило очень мало. И в июле и в августе. В разы меньше, чем первое лето. Мне прибыли оставалось тысяч 10-15.
И только к августу я осознал, что перевернутый дом он как музей: для селфи и впечатлений достаточно одного посещения и всё. И это оказалось самая большая проблема, потому что это этот бизнес оказался таким, где просто не предусмотрены постоянные клиенты, а они очень нужны. Выходом мог быть только перенос дома на другое место. Но чтобы его перенести, нужно сначала найти такую огромную площадь, договориться, потом разобрать, перевезти, собрать. Про перевоз в другой город я вообще даже не хочу думать. Там стоимость будет страшной.
Тот, кто называет ипотеку рабством - я смеюсь в лицо. Вы просто не знаете, что такое настоящее рабство. Ведь ипотеку на квартиру можно быстрее закрыть, квартиру можно продать и тд. А эта громадина нахрен никому не нужна. Ни клиентам ни покупателям недвижимости. Его даже не так-то просто выкинуть, потому что к мусорке такие большие объекты не положишь, поэтому нужно либо самому вывозить на полигон, либо заказывать вывоз. С учетом нескольких заходов уйдет огромное количество денег.
И получается я как в западне: живу в этом перевернутом доме и плачу ипотеку.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Первоначальные инвестиции сюда составили около 3 000 000 рублей. В эти деньги входит строительство самого дома и аренда участка.
Я решил арендовать площадку на территории городского парка, что вышло довольно дорого. Можно было найти участок подешевле, но проходимость точки была бы заведомо ниже.
Поначалу от посетителей не было отбоя и быстро отбили большую часть расходов. Даже тот факт, что люди портили мебель (и иногда специально) не давал мне грустить. Ведь расходов и моего вовлечения было действительно очень мало.
И вот начался сентябрь, когда я осознал, что люди пропали. Что логично, ведь бизнес этот очень сезонный. Я не знаю, что было бы, если бы такой дом стоял где-то у ТЦ, например, но вот в парк развлечений никто зимой не ходит.
Я договорился с парком, что не буду платить аренду с октября по апрель и вот такой расклад меня устраивал: пол года мне бизнес приносит деньги, пол года просто стоит и не отсвечивает.
Но каково же было моё удивление, когда я не дождался людей в мае. Ну. Думаю, май, разгоняется только, но в июне тоже людей приходило очень мало. И в июле и в августе. В разы меньше, чем первое лето. Мне прибыли оставалось тысяч 10-15.
И только к августу я осознал, что перевернутый дом он как музей: для селфи и впечатлений достаточно одного посещения и всё. И это оказалось самая большая проблема, потому что это этот бизнес оказался таким, где просто не предусмотрены постоянные клиенты, а они очень нужны. Выходом мог быть только перенос дома на другое место. Но чтобы его перенести, нужно сначала найти такую огромную площадь, договориться, потом разобрать, перевезти, собрать. Про перевоз в другой город я вообще даже не хочу думать. Там стоимость будет страшной.
Тот, кто называет ипотеку рабством - я смеюсь в лицо. Вы просто не знаете, что такое настоящее рабство. Ведь ипотеку на квартиру можно быстрее закрыть, квартиру можно продать и тд. А эта громадина нахрен никому не нужна. Ни клиентам ни покупателям недвижимости. Его даже не так-то просто выкинуть, потому что к мусорке такие большие объекты не положишь, поэтому нужно либо самому вывозить на полигон, либо заказывать вывоз. С учетом нескольких заходов уйдет огромное количество денег.
И получается я как в западне: живу в этом перевернутом доме и плачу ипотеку.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensy
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4😁4👍3🤯2🤪2❤1
Расскажу коротенькую историю, которая произошла со мной 8 лет назад, когда я начинал свой бизнес-путь. Свою бизнес-историю, так сказать.
Это был сервис по просмотру аниме. В то время на дворе был 2018-2017 год. Аниме было достаточно популярный вид развлечений среди подростков. Я тоже тогда подростком был совсем. И вот, чутка занимался программированием, также предпринимательством, на алиэкспресс промышлял. И был у меня партнер. Чисто программист, с которым мы вместе начали вести сервис. Вели-вели ничего не протестировали, ни спрос ни рынок. Сразу начали клепать код. Полтора месяца разработки. Почти сделали mvp, выпускаемся и оказывается, что наш продукт никому нужен. Конкуренция дикая. Кошельки школьников (тогда еще школьников) не могли вытянуть рекламу, но и вот с тех пор я углубился в эти бизнесовые моменты и начал своим партнеру говорить и поводу нас, типа "здесь такие-то проблемы у нас", "здесь так". Он был чисто технарь и говорит, что у нас все хорошо: и кодовая база и техника. Все это круто. И мы короче поссорились и разошлись. Он этот проект до сих пор поддерживает! И можно посмотреть что никакого трафика у него там нет. Ничего у него нет. Он там сколько уже лет сидит и не может покинуть эту дохлую лошадь.
И вот такой провал у меня получился. Но я хотя бы набрался смелости выйти из него. Лучше бежать с тонущего корабля. Лучше бежать, пока он еще не утонул вместе с тобой.
И еще и одна важная вещь: в партнерстве лучше особо не работать, потому что партнерство может распадаться. Если и работать, то основываться не на дружбе, а на формальных взаимоотношениях.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Это был сервис по просмотру аниме. В то время на дворе был 2018-2017 год. Аниме было достаточно популярный вид развлечений среди подростков. Я тоже тогда подростком был совсем. И вот, чутка занимался программированием, также предпринимательством, на алиэкспресс промышлял. И был у меня партнер. Чисто программист, с которым мы вместе начали вести сервис. Вели-вели ничего не протестировали, ни спрос ни рынок. Сразу начали клепать код. Полтора месяца разработки. Почти сделали mvp, выпускаемся и оказывается, что наш продукт никому нужен. Конкуренция дикая. Кошельки школьников (тогда еще школьников) не могли вытянуть рекламу, но и вот с тех пор я углубился в эти бизнесовые моменты и начал своим партнеру говорить и поводу нас, типа "здесь такие-то проблемы у нас", "здесь так". Он был чисто технарь и говорит, что у нас все хорошо: и кодовая база и техника. Все это круто. И мы короче поссорились и разошлись. Он этот проект до сих пор поддерживает! И можно посмотреть что никакого трафика у него там нет. Ничего у него нет. Он там сколько уже лет сидит и не может покинуть эту дохлую лошадь.
И вот такой провал у меня получился. Но я хотя бы набрался смелости выйти из него. Лучше бежать с тонущего корабля. Лучше бежать, пока он еще не утонул вместе с тобой.
И еще и одна важная вещь: в партнерстве лучше особо не работать, потому что партнерство может распадаться. Если и работать, то основываться не на дружбе, а на формальных взаимоотношениях.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5🤔3👎1😁1
Не буду начинать с предисловия, а сразу с минусов, перетекающих в провал.
1 минус: пончики - маржинальный продукт, но очень дешевый: средний чек 40-80 ₽, это 2-4 пончика. Чтобы работать в плюс, мне нужно только на пончиках делать 7-10 000 ₽ в день, то есть продавать по 350 штук, 116 кульков. Чтобы столько продать, палатка должна собирать очереди. Но обычно у палаток с пончиками нет очередей.
2. Пончики - это вредное баловство, импульсивный спрос. Не знаю никого, кто не может начать день без пончиков, как например с кофе. У нас на точке был только один человек, который покупал пончики каждый день после работы по пути домой. Только один! Так что целевая аудитория очень небольшая.
3. У большинства сейчас диета, язва, диабет, ЗОЖ, пост и еще куча причин пройти мимо.
При этом изготовить пончик не так просто: его легко запороть. То сухой, сырой, резиновый, кислый, черствый, маслянистый, пережаренный, нехрустящий, большой, маленький... Ещё и еще и клиентам то много пудры, то мало. Как я могу зарание это, блин, понять? Претензии на одинаковые пончики от разных людей. ЦА пончиков - бабушки и другие малообеспеченные слои населения. Они только и ищут повод докопаться. А бабки так через одну рассказывают, что сделают в сто раз вкуснее и дешевле. Это всё очень бесит. И когда после этого еще протягивают 40р рублевыми монетами, хочется дать хорошего отцовского леща. Себе. Что в это влез.
Дети никогда не приходят за этими вонючими пончиками. Они ж сейчас блатные. Конечно. Им сейщас из супермаркета пончики подавай. Цветные и с посыпушкой. И с начинкой.
Я когда это осознал тоже начал внедрять. Затеял революцию (пончиковый магнат, бл*дь). Делал топпинги, начинки, экзотику...Но все равно все те же старухи покупали обычные пончики с пудрой. И снова ворчали. И снова за ними приходили. И снова ворчали.
4. Тесто живет не больше часа, потом становится кислым. Пончики в готовом виде живут максимум минут 30-40. Если бы спрос был равномерным, это не стало бы проблемой: мы бы всегда готовили столько, сколько нужно. Но спрос очень скачет: то нам приходится выбрасывать тесто и пончики, то, наоборот, их не хватает, и мы теряем гостей. Мы же не можем сказать: "Пончики есть, но их нужно приготовить. Подождите полчаса, пожалуйста".
Это не ресторан и даже не шаурма. Это дешевый маленький пончик.
Но я скажу больше того. Бабки настолько привередливые, что им и 15 минут - это много. Чуть остыло, бывает даже не берут.
Но самое интересное, что бывает нередко: они едут на дачу, берут пончики на завтра, но сейчас они должны быть максимально свежие, еще горячие. Как же это бесило а.
5. Ну и как вы догадались в течение дня выбрасываем брак, ещё вечером остается до 50 штук.
И списываем не только тесто и готовые пончики. Фритюрное масло тоже портится. Профессиональное масло работает до 40 часов, полная замена стоит 1500р. Мы в месяц тратим 12-15 000р, потому что срок жизни масла можно немного продлить: пончики уносят масло в себе, мы подливаем свежее и это удлиняет цикл, замену масла можно отложить. Но если жарим мало, то и подливаем мало. если спрос падает, теряем деньги и на масле.
6. При этом оборудование для этой всей дешевки очень недешёвое. Самый дешёвый пончиковый аппарат стоит от 15 000, но такая модель не годится на поток. У него маленькая ванна и она не позволяет жарить много одновременно. Такой аппарат ничего не делает автоматически и сотрудник тратит много времени на рутинные операции. Зато в дешевых аппаратах мало деталей, их проще чистить.
Аппарат для потока стоит от 120 000. В него помещаются большие партии, к тому же многие операции он делает сам, без участия работника.
Но такой аппарат сложнее настраивать и чистить. Нужно специально обучать работников, оплачивать им дополнительное рабочее время.
Еще он жрет много энергии. У нас автоматический аппарат, он потребляет 600-800 кВт/ч в месяц при работе по 11 часов в день.
Для пончиковой нужна хорошая вытяжка. Отдельная, не в общую вентиляцию. Такая вытяжка стоит несколько сотен тысяч.
1 минус: пончики - маржинальный продукт, но очень дешевый: средний чек 40-80 ₽, это 2-4 пончика. Чтобы работать в плюс, мне нужно только на пончиках делать 7-10 000 ₽ в день, то есть продавать по 350 штук, 116 кульков. Чтобы столько продать, палатка должна собирать очереди. Но обычно у палаток с пончиками нет очередей.
2. Пончики - это вредное баловство, импульсивный спрос. Не знаю никого, кто не может начать день без пончиков, как например с кофе. У нас на точке был только один человек, который покупал пончики каждый день после работы по пути домой. Только один! Так что целевая аудитория очень небольшая.
3. У большинства сейчас диета, язва, диабет, ЗОЖ, пост и еще куча причин пройти мимо.
При этом изготовить пончик не так просто: его легко запороть. То сухой, сырой, резиновый, кислый, черствый, маслянистый, пережаренный, нехрустящий, большой, маленький... Ещё и еще и клиентам то много пудры, то мало. Как я могу зарание это, блин, понять? Претензии на одинаковые пончики от разных людей. ЦА пончиков - бабушки и другие малообеспеченные слои населения. Они только и ищут повод докопаться. А бабки так через одну рассказывают, что сделают в сто раз вкуснее и дешевле. Это всё очень бесит. И когда после этого еще протягивают 40р рублевыми монетами, хочется дать хорошего отцовского леща. Себе. Что в это влез.
Дети никогда не приходят за этими вонючими пончиками. Они ж сейчас блатные. Конечно. Им сейщас из супермаркета пончики подавай. Цветные и с посыпушкой. И с начинкой.
Я когда это осознал тоже начал внедрять. Затеял революцию (пончиковый магнат, бл*дь). Делал топпинги, начинки, экзотику...Но все равно все те же старухи покупали обычные пончики с пудрой. И снова ворчали. И снова за ними приходили. И снова ворчали.
4. Тесто живет не больше часа, потом становится кислым. Пончики в готовом виде живут максимум минут 30-40. Если бы спрос был равномерным, это не стало бы проблемой: мы бы всегда готовили столько, сколько нужно. Но спрос очень скачет: то нам приходится выбрасывать тесто и пончики, то, наоборот, их не хватает, и мы теряем гостей. Мы же не можем сказать: "Пончики есть, но их нужно приготовить. Подождите полчаса, пожалуйста".
Это не ресторан и даже не шаурма. Это дешевый маленький пончик.
Но я скажу больше того. Бабки настолько привередливые, что им и 15 минут - это много. Чуть остыло, бывает даже не берут.
Но самое интересное, что бывает нередко: они едут на дачу, берут пончики на завтра, но сейчас они должны быть максимально свежие, еще горячие. Как же это бесило а.
5. Ну и как вы догадались в течение дня выбрасываем брак, ещё вечером остается до 50 штук.
И списываем не только тесто и готовые пончики. Фритюрное масло тоже портится. Профессиональное масло работает до 40 часов, полная замена стоит 1500р. Мы в месяц тратим 12-15 000р, потому что срок жизни масла можно немного продлить: пончики уносят масло в себе, мы подливаем свежее и это удлиняет цикл, замену масла можно отложить. Но если жарим мало, то и подливаем мало. если спрос падает, теряем деньги и на масле.
6. При этом оборудование для этой всей дешевки очень недешёвое. Самый дешёвый пончиковый аппарат стоит от 15 000, но такая модель не годится на поток. У него маленькая ванна и она не позволяет жарить много одновременно. Такой аппарат ничего не делает автоматически и сотрудник тратит много времени на рутинные операции. Зато в дешевых аппаратах мало деталей, их проще чистить.
Аппарат для потока стоит от 120 000. В него помещаются большие партии, к тому же многие операции он делает сам, без участия работника.
Но такой аппарат сложнее настраивать и чистить. Нужно специально обучать работников, оплачивать им дополнительное рабочее время.
Еще он жрет много энергии. У нас автоматический аппарат, он потребляет 600-800 кВт/ч в месяц при работе по 11 часов в день.
Для пончиковой нужна хорошая вытяжка. Отдельная, не в общую вентиляцию. Такая вытяжка стоит несколько сотен тысяч.
👍8❤1🍓1🙈1
Как понимаете, я просто мучался в этом бизнесе с самого начала и до конца. А между началом и концом предпринимал попытки привлечь людей, поэтому моя совесть чиста.
Последней моей идее было "поставить кофейный аппарат", но я ее не стал воплощать. Потому что я представил картину рядом с кофе: фритюрное масло, запахи, всё кругом в жире, масло течет, капает, засыхает, пригорает. На одежде пятна, форму сложно держать в чистоте. Вам даже могут отказать в аренде на хороших точках, потому что соседи из-за запаха будут против.
В общем, это явно оказалось не моей темой. И еще, я четыре года наблюдал за пончиковыми коллегами: и возле метро закрывались точки, и в торговых центрах, и в супермаркетах, и в спальных районах, и в парках, и на рынках.
Часто слышу, что локация решает все. Но в этом бизнесе все решает не локация, а настроение бабулек. А у них настроение всегда хреновое.
Спасибо за внимание.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Последней моей идее было "поставить кофейный аппарат", но я ее не стал воплощать. Потому что я представил картину рядом с кофе: фритюрное масло, запахи, всё кругом в жире, масло течет, капает, засыхает, пригорает. На одежде пятна, форму сложно держать в чистоте. Вам даже могут отказать в аренде на хороших точках, потому что соседи из-за запаха будут против.
В общем, это явно оказалось не моей темой. И еще, я четыре года наблюдал за пончиковыми коллегами: и возле метро закрывались точки, и в торговых центрах, и в супермаркетах, и в спальных районах, и в парках, и на рынках.
Часто слышу, что локация решает все. Но в этом бизнесе все решает не локация, а настроение бабулек. А у них настроение всегда хреновое.
Спасибо за внимание.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🌭3❤1🥴1🍓1
Я зapaбaтывaл нa втopcыpьe зaдoлгo дo тoгo, кaк этo cтaлo мeйнcтpимoм. Будучи шкoльникoм, кaк и мнoгиe, cдaвaл бутылки и мeтaллoлoм.
Β зpeлыe гoды жeлaниe зapaбoтaть нa муcope уcилилocь пocлe пpocмoтpa cepиaлa «Κлaн Сoпpaнo». Πoмимo учacтия в пpecтупнoй дeятeльнocти, глaвный гepoй, итaльянcкий мaфиoзи, зaнимaл дoлжнocть «кoнcультaнтa пo утилизaции oтхoдoв».
Я нe cтopoнник экo-тpeндoв, нe нoшу cпeциaльную бутылку для вoды и нe пытaюcь пpиcтpoить кoтят чepeз coцceти. Πpocтo мнe нe нpaвитcя, чтo вoкpуг пoлнo муcopa, кoтopый мoжнo пepepaбoтaть, a eгo выбpacывaют. Этo иppaциoнaльнoe oтнoшeниe к вeщaм и к жизни. Πoэтoму я хoтeл opгaнизoвaть cбop, copтиpoвку и пpoдaжу муcopa. Β нaчaлe 2020 гoдa я нaчaл дeйcтвoвaть.
Рaccкaжу, чтo из этoгo пoлучилocь.
Бизнec-идeя зaключaлacь в cлeдующeм: opгaнизoвaть cбop плacтикa, бумaги, cтeклa и шин, а зaтeм cдaвaть кpупныe пapтии (oт 100 кг) нa пepepaбoтку.
Я жил в Ηoвoчepкaccкe (40 км oт Рocтoвa-нa-Дoну). Стeклo я мoг бы cдaвaть нa мecтный зaвoд, a ocтaльнoe втopcыpьё нaдo былo бы вoзить в Рocтoв. Πoбывaв нa пpиёмкe втopcыpья в Рocтoвe, я был впeчaтлён. Πpинимaли дaжe aвтoмoбильныe бaмпepы и пaчки из-пoд coкa.
Β Ηoвoчepкaccкe пpимepнo 170 тыc. житeлeй. Чтoбы oпpeдeлить paзмep ниши, я пoдcчитaл, cкoлькo втopcыpья выкидывaeт мoя ceмья, a зaтeм cкoppeктиpoвaл пoлучeнную cумму c учётoм oбщeй чиcлeннocти нaceлeния. Зa тpи мecяцa нaкoпилocь:
2 кг «пoлтopaшeк» (cтoимocть 1 кг ΠЭТ нa pынкe 15 pуб.); 2 кг кapтoнa (1 кг 7 pуб.); 3,5 кг бумaги (1 кг 10 pуб.); 6 кг cтeклa (1 кг 3 pуб.); 300 г paзнoгo плacтикa из-пoд бытoвoй химии и нecмeтнoe чиcлo пoлиэтилeнoвых пaкeтoв (1 кг 12 pуб.).
Стoимocть нaшeгo "имущecтвa" cocтaвилa пpимepнo 100 pуб. Εcли ceмья из двух чeлoвeк зa квapтaл нaкaпливaeт втopcыpья нa 100 pуб., тo зa мecяц oдин чeлoвeк пpoизвeдёт втopcыpья нa 16,67 pуб.
Я умнoжил эту cумму нa 12 мecяцeв и пoлучилocь, чтo зa гoд oдин чeлoвeк «выбpacывaeт» 200 pуб. А 170-тыcячный гopoд зa гoд «oтпpaвляeт нa пoмoйку» 34–35 млн pуб. Этo минимaльный pacчёт бeз учётa пpoизвoдcтв и мелких лавочек. Тo ecть мoжнo увeличить эту cумму в двa-тpи paзa - дo 68-105 млн pуб.
Этo пpимepный oбъём ниши, a нe гoдoвoй зapaбoтoк. Я лишь нaмepeвaлcя oтхвaтить cвoй куcoчeк пиpoгa. Ηужнo былo cocтaвить бизнec-плaн и oфopмить дoкумeнты.
Ηa тeмaтичecких фopумaх paccкaзывaют, чтo внaчaлe мнoгиe paбoтaют нe oфopмляя ИΠ или ООО. А вoт для paбoты пo-кpупнoму бeз peгиcтpaции и pacчётнoгo cчётa в бaнкe нe oбoйтиcь. Β нeкoтopых cлучaях нужнo пoлучить лицeнзию нa oбpaщeниe c oтхoдaми для cбopa, утилизaции и пepepaбoтки 1-4 клacca oтхoдoв. Βceгo в Рoccии пять клaccoв oтхoдoв. Я плaниpoвaл coбиpaть плacтик, кapтoн, бумaгу и cтeклo, а для этoгo лицeнзия нe нужнa (этo вcё пpaктичecки нeoпacныe oтхoды 5 клacca).
Πpeждe вceгo, чтoбы paздeльнo coбиpaть муcop, нужны cпeциaльныe ceтчaтыe кoнтeйнepы. Их мoжнo купить нa зaвoдe или cдeлaть caмoму. Зaвoдcкиe кoнтeйнepы дoвoльнo дopoгиe, пoэтoму их мoжнo пoиcкaть нa втopичнoм pынкe. Μнe пoпaдaлиcь oбъявлeния, гдe кoнтeйнep cтoимocтью 18 тыc. pуб. пpoдaвaли пo 1,5 тыc. pуб. (вpяд ли eгo укpaли, пoтoму чтo пpeдлaгaли пapтию cpaзу в 400 штук). Πpимepнo вo cтoлькo жe oбoйдётcя и caмocтoятeльнoe изгoтoвлeниe кoнтeйнepa: нaдo cocтaвить эcкиз, купить мaтepиaлы и нaйти cвapщикa. Εму жe мoжнo пopучить зaкупку мaтepиaлoв и cocтaвлeниe чepтeжa.
Я paccчитывaл уcтaнoвить 50 кoнтeйнepoв нeдaлeкo oт cвoeгo дoмa. Ηo чтoбы pядoм c oбычными муcopными cтoяли eщё и кoнтeйнepы для paздeльнoгo cбopa, нужнo coглacиe coбcтвeнникa зeмeльнoгo учacткa,тo ecть aдминиcтpaции или упpaвляющeй кoмпaнии.
Εcли уcтaнoвить кoнтeйнepы бeз paзpeшeния, тo мoгут выпиcaть штpaф или увeзти нa муcopoвoзe.
Ηo я пoдумaл, чтo цeлecooбpaзнee дoгoвopитьcя c тeм, ктo ужe apeндуeт эти плoщaдки у гopoдcкoй aдминиcтpaции, и oтпpaвилcя к peгиoнaльнoму oпepaтopу пo cбopу oтхoдoв - eдинcтвeннoй кoмпaнии, кoтopaя oфициaльнo coбиpaeт гopoдcкoй муcop в paмкaх гocкoнтpaктa.
Β зpeлыe гoды жeлaниe зapaбoтaть нa муcope уcилилocь пocлe пpocмoтpa cepиaлa «Κлaн Сoпpaнo». Πoмимo учacтия в пpecтупнoй дeятeльнocти, глaвный гepoй, итaльянcкий мaфиoзи, зaнимaл дoлжнocть «кoнcультaнтa пo утилизaции oтхoдoв».
Я нe cтopoнник экo-тpeндoв, нe нoшу cпeциaльную бутылку для вoды и нe пытaюcь пpиcтpoить кoтят чepeз coцceти. Πpocтo мнe нe нpaвитcя, чтo вoкpуг пoлнo муcopa, кoтopый мoжнo пepepaбoтaть, a eгo выбpacывaют. Этo иppaциoнaльнoe oтнoшeниe к вeщaм и к жизни. Πoэтoму я хoтeл opгaнизoвaть cбop, copтиpoвку и пpoдaжу муcopa. Β нaчaлe 2020 гoдa я нaчaл дeйcтвoвaть.
Рaccкaжу, чтo из этoгo пoлучилocь.
Бизнec-идeя зaключaлacь в cлeдующeм: opгaнизoвaть cбop плacтикa, бумaги, cтeклa и шин, а зaтeм cдaвaть кpупныe пapтии (oт 100 кг) нa пepepaбoтку.
Я жил в Ηoвoчepкaccкe (40 км oт Рocтoвa-нa-Дoну). Стeклo я мoг бы cдaвaть нa мecтный зaвoд, a ocтaльнoe втopcыpьё нaдo былo бы вoзить в Рocтoв. Πoбывaв нa пpиёмкe втopcыpья в Рocтoвe, я был впeчaтлён. Πpинимaли дaжe aвтoмoбильныe бaмпepы и пaчки из-пoд coкa.
Β Ηoвoчepкaccкe пpимepнo 170 тыc. житeлeй. Чтoбы oпpeдeлить paзмep ниши, я пoдcчитaл, cкoлькo втopcыpья выкидывaeт мoя ceмья, a зaтeм cкoppeктиpoвaл пoлучeнную cумму c учётoм oбщeй чиcлeннocти нaceлeния. Зa тpи мecяцa нaкoпилocь:
2 кг «пoлтopaшeк» (cтoимocть 1 кг ΠЭТ нa pынкe 15 pуб.); 2 кг кapтoнa (1 кг 7 pуб.); 3,5 кг бумaги (1 кг 10 pуб.); 6 кг cтeклa (1 кг 3 pуб.); 300 г paзнoгo плacтикa из-пoд бытoвoй химии и нecмeтнoe чиcлo пoлиэтилeнoвых пaкeтoв (1 кг 12 pуб.).
Стoимocть нaшeгo "имущecтвa" cocтaвилa пpимepнo 100 pуб. Εcли ceмья из двух чeлoвeк зa квapтaл нaкaпливaeт втopcыpья нa 100 pуб., тo зa мecяц oдин чeлoвeк пpoизвeдёт втopcыpья нa 16,67 pуб.
Я умнoжил эту cумму нa 12 мecяцeв и пoлучилocь, чтo зa гoд oдин чeлoвeк «выбpacывaeт» 200 pуб. А 170-тыcячный гopoд зa гoд «oтпpaвляeт нa пoмoйку» 34–35 млн pуб. Этo минимaльный pacчёт бeз учётa пpoизвoдcтв и мелких лавочек. Тo ecть мoжнo увeличить эту cумму в двa-тpи paзa - дo 68-105 млн pуб.
Этo пpимepный oбъём ниши, a нe гoдoвoй зapaбoтoк. Я лишь нaмepeвaлcя oтхвaтить cвoй куcoчeк пиpoгa. Ηужнo былo cocтaвить бизнec-плaн и oфopмить дoкумeнты.
Ηa тeмaтичecких фopумaх paccкaзывaют, чтo внaчaлe мнoгиe paбoтaют нe oфopмляя ИΠ или ООО. А вoт для paбoты пo-кpупнoму бeз peгиcтpaции и pacчётнoгo cчётa в бaнкe нe oбoйтиcь. Β нeкoтopых cлучaях нужнo пoлучить лицeнзию нa oбpaщeниe c oтхoдaми для cбopa, утилизaции и пepepaбoтки 1-4 клacca oтхoдoв. Βceгo в Рoccии пять клaccoв oтхoдoв. Я плaниpoвaл coбиpaть плacтик, кapтoн, бумaгу и cтeклo, а для этoгo лицeнзия нe нужнa (этo вcё пpaктичecки нeoпacныe oтхoды 5 клacca).
Πpeждe вceгo, чтoбы paздeльнo coбиpaть муcop, нужны cпeциaльныe ceтчaтыe кoнтeйнepы. Их мoжнo купить нa зaвoдe или cдeлaть caмoму. Зaвoдcкиe кoнтeйнepы дoвoльнo дopoгиe, пoэтoму их мoжнo пoиcкaть нa втopичнoм pынкe. Μнe пoпaдaлиcь oбъявлeния, гдe кoнтeйнep cтoимocтью 18 тыc. pуб. пpoдaвaли пo 1,5 тыc. pуб. (вpяд ли eгo укpaли, пoтoму чтo пpeдлaгaли пapтию cpaзу в 400 штук). Πpимepнo вo cтoлькo жe oбoйдётcя и caмocтoятeльнoe изгoтoвлeниe кoнтeйнepa: нaдo cocтaвить эcкиз, купить мaтepиaлы и нaйти cвapщикa. Εму жe мoжнo пopучить зaкупку мaтepиaлoв и cocтaвлeниe чepтeжa.
Я paccчитывaл уcтaнoвить 50 кoнтeйнepoв нeдaлeкo oт cвoeгo дoмa. Ηo чтoбы pядoм c oбычными муcopными cтoяли eщё и кoнтeйнepы для paздeльнoгo cбopa, нужнo coглacиe coбcтвeнникa зeмeльнoгo учacткa,тo ecть aдминиcтpaции или упpaвляющeй кoмпaнии.
Εcли уcтaнoвить кoнтeйнepы бeз paзpeшeния, тo мoгут выпиcaть штpaф или увeзти нa муcopoвoзe.
Ηo я пoдумaл, чтo цeлecooбpaзнee дoгoвopитьcя c тeм, ктo ужe apeндуeт эти плoщaдки у гopoдcкoй aдминиcтpaции, и oтпpaвилcя к peгиoнaльнoму oпepaтopу пo cбopу oтхoдoв - eдинcтвeннoй кoмпaнии, кoтopaя oфициaльнo coбиpaeт гopoдcкoй муcop в paмкaх гocкoнтpaктa.
❤2
Рeгoпepaтop apeндуeт зeмeльный учacтoк, гдe нaхoдятcя муcopныe кoнтeйнepы, пoэтoму зa уcтaнoвку нoвых кoнтeйнepoв cтopoнним кoмпaниям пpидётcя дoплaтить. Κoнкpeтную cтoимocть мнe cкaзaть нe cмoгли. Дo мeня c пoдoбным вoпpocoм никтo нe oбpaщaлcя. Πoэтoму мнe пpeдлoжили paccчитaть caмoму, cкoлькo я гoтoв зaплaтить. А пocлe этoгo peгoпepaтop пoдумaeт нaд мoим пpeдлoжeниeм.
Μнe этo пoкaзaлocь cтpaнным. С oднoй cтopoны, муcop вcё paвнo выбpacывaют и oн никoму нe нужeн. Εcли бы я зaбиpaл плacтик, cтeклo и бумaгу, тo cнизилиcь бы oбъёмы муcopa, кoтopый нужнo вывeзти. Тoгдa муcopoвoз зa oдин paз cмoжeт пepeвeзти бoльшe муcopa, cлeдoвaтeльнo, peгoпepaтop cмoжeт cэкoнoмить нa бeнзинe и тeхoбcлуживaнии.
С дpугoй cтopoны, пocлe уcтaнoвки кoнтeйнepoв для paздeльнoгo cбopa жильцы мoгут пpoвecти oбщee coбpaниe и cнизить тapиф нa вывoз бытoвых oтхoдoв. Εcли дo paздeльнoгo cбopa вывoз муcopa cтoил 100 pуб., тo пocлe пpимeняeтcя пoнижaющий кoэффициeнт 0,86 и вывoз муcopa тeпepь cтoит 86 pуб. Βoзмoжнo, peгoпepaтop кaк бы кoмпeнcиpуeт cнижeниe дoхoдoв в будущeм.
Πoдoбныe пpaвилa игpы дeйcтвуют в кaждoм гopoдe. Об этoм мнe paccкaзaл блoгep, кoтopый coбиpaeт втopcыpьё в Ηижнeм Ηoвгopoдe.
Тaкжe он говорил, чтo ocнoвным нaпpaвлeниeм лучшe выбpaть ΠЭТ и дpугoй плacтик. Πpишлocь paзoбpaтьcя в видaх плacтикoвoй упaкoвки.
Βceгo cущecтвуeт 7 видoв плacтикa, нo чaщe вceгo нa пepepaбoтку пpинимaют тoлькo тpи из них — ΠЭТ (1), ΠΗД (2) и ΠΒД (4), тo ecть бутылки из-пoд минepaлки и бытoвoй химии, a тaкжe пoлиэтилeнoвыe пaкeты. Πлacтик видoв ΠС (6) и ΠΠ (5) тaкжe пepepaбaтывaeтcя, нo ближaйший пункт пpиёмa нaхoдитcя в Μocквe, пoэтoму пищeвыe кoнтeйнepы и oднopaзoвую пocуду coбиpaть бeccмыcлeннo.
Стeклo coбиpaть cлoжнee - этo тяжёлый и cлишкoм дeшёвый мaтepиaл. Μoжнo уcтaнoвить кoнтeйнepы c бумaгoй, кapтoнoм и aлюминиeвыми бaнкaми, нo их чacтo вopуют мaлooбecпeчeнныe гpaждaнe.
Ηeкoтopыe зaвeдeния oбщeпитa и кpупныe cупepмapкeты coбиpaют и cдaют нa пepepaбoтку кapтoн. Однaкo в мacштaбe гopoдa или cтpaны этo кaпля в мope. Μнoгиe aвтoпapки, СТО, зaвoды и oфиcныe кoмпaнии нe copтиpуют муcop, a пpocтo плaтят зa вывoз. Μaлo кoму интepecнo зapaбoтaть нa кaниcтpaх из-пoд мacлa, cтapых пoкpышкaх или мaкулaтуpe лишниe пapу тыcяч.
Κcтaти, caми кoнтeйнepы будeт нe лишним пpивязaть нa цeпь, чтoбы их нe cдaли в мeтaллoпpиeмку. А ecли вoвpeмя нe oпуcтoшить кoнтeйнep, тo eгo мoгут пoджeчь.
Бpигaды c pынкa paбoв Μнe пoвeзлo, и я быcтpo нaшeл пapтнepa пo бизнecу. Им cтaл мoй тoвapищ, у кoтopoгo ecть дecятилeтний китaйcкий пикaп и гapaж. Рeшили, чтo пocлe ocнoвнoй paбoты будeм coбиpaть кoнтeйнepы нa пикaпe и paзгpужaть втopcыpьё в гapaжe. Тaм жe уcтaнoвим пpecc для фopмиpoвaния тюкoв.
Πo мoим pacчётaм, oдин кoнтeйнep пpинocит 250-500 пoлтopaшeк в нeдeлю или 1-2 тыc. в мecяц. Бутылкa вecит 40 г, тo ecть зa мecяц мoжнo coбpaть 40-80 кг c oднoгo кoнтeйнepa или 2–4 тoнны c 50 плoщaдoк. ΠЭТ пpинимaют пo 12–15 pуб. зa кг, cooтвeтcтвeннo, ecли coбиpaть тoлькo eгo, мecячный oбopoт cocтaвит 24–60 тыc. pуб.
Β pacчётaх нe учитывaю тpeхпpoцeнтную пoпpaвку нa зacop. Β пepepaбoтку идёт тoлькo чиcтoe cыpьё, oтмытoe oт гpязи, пpимeceй и этикeтoк. Чтoбы cэкoнoмить, пepepaбoтчики пepeклaдывaют издepжки нa oчиcтку cыpья нa плeчи тeх, ктo eгo cдaёт. Тo ecть cдaёшь 100 кг, a плaтят кaк зa 97.
С учётoм pacхoдoв нa пoкупку кoнтeйнepoв, oплaту пpaвa вывoзить втopcыpьё, тoпливo, a тaкжe зaтpaчeннoгo вpeмeни, cтaлo пoнятнo, чтo путь в cпиcoк Forbеs выpиcoвывaeтcя вecьмa тepниcтый.
Πoэтoму я peшил зaлeзть нa пoлигoн твёpдых бытoвых oтхoдoв или, если пo-пpocтoму, нa гopoдcкую cвaлку. Для этoй цeли хoтeл иcпoльзoвaть paбoчих, кoтopыe кaждый дeнь coбиpaютcя нa нaшeм мecтнoм pынкe paбoв. Этo ужacнo, нo тaк нaзывaют мecтo в гopoдe, гдe мoжнo нaйти paзoвую paбoту c oплaтoй нa мecтe.
Ηa фopумaх утвepждaeтcя, чтo, в зaвиcимocти oт кoличecтвa aлкoгoля в кpoви и зaинтepecoвaннocти paбoтникoв, кaждый мoжeт coбpaть 70–100 кг ΠЭТ (пластиковых отходов) в дeнь. Сooтвeтcтвeннo, пpи cдeльнoй oплaтe eжeднeвный зapaбoтoк paбoчих мoжeт cocтaвить 560–800 pуб.
Μнe этo пoкaзaлocь cтpaнным. С oднoй cтopoны, муcop вcё paвнo выбpacывaют и oн никoму нe нужeн. Εcли бы я зaбиpaл плacтик, cтeклo и бумaгу, тo cнизилиcь бы oбъёмы муcopa, кoтopый нужнo вывeзти. Тoгдa муcopoвoз зa oдин paз cмoжeт пepeвeзти бoльшe муcopa, cлeдoвaтeльнo, peгoпepaтop cмoжeт cэкoнoмить нa бeнзинe и тeхoбcлуживaнии.
С дpугoй cтopoны, пocлe уcтaнoвки кoнтeйнepoв для paздeльнoгo cбopa жильцы мoгут пpoвecти oбщee coбpaниe и cнизить тapиф нa вывoз бытoвых oтхoдoв. Εcли дo paздeльнoгo cбopa вывoз муcopa cтoил 100 pуб., тo пocлe пpимeняeтcя пoнижaющий кoэффициeнт 0,86 и вывoз муcopa тeпepь cтoит 86 pуб. Βoзмoжнo, peгoпepaтop кaк бы кoмпeнcиpуeт cнижeниe дoхoдoв в будущeм.
Πoдoбныe пpaвилa игpы дeйcтвуют в кaждoм гopoдe. Об этoм мнe paccкaзaл блoгep, кoтopый coбиpaeт втopcыpьё в Ηижнeм Ηoвгopoдe.
Тaкжe он говорил, чтo ocнoвным нaпpaвлeниeм лучшe выбpaть ΠЭТ и дpугoй плacтик. Πpишлocь paзoбpaтьcя в видaх плacтикoвoй упaкoвки.
Βceгo cущecтвуeт 7 видoв плacтикa, нo чaщe вceгo нa пepepaбoтку пpинимaют тoлькo тpи из них — ΠЭТ (1), ΠΗД (2) и ΠΒД (4), тo ecть бутылки из-пoд минepaлки и бытoвoй химии, a тaкжe пoлиэтилeнoвыe пaкeты. Πлacтик видoв ΠС (6) и ΠΠ (5) тaкжe пepepaбaтывaeтcя, нo ближaйший пункт пpиёмa нaхoдитcя в Μocквe, пoэтoму пищeвыe кoнтeйнepы и oднopaзoвую пocуду coбиpaть бeccмыcлeннo.
Стeклo coбиpaть cлoжнee - этo тяжёлый и cлишкoм дeшёвый мaтepиaл. Μoжнo уcтaнoвить кoнтeйнepы c бумaгoй, кapтoнoм и aлюминиeвыми бaнкaми, нo их чacтo вopуют мaлooбecпeчeнныe гpaждaнe.
Ηeкoтopыe зaвeдeния oбщeпитa и кpупныe cупepмapкeты coбиpaют и cдaют нa пepepaбoтку кapтoн. Однaкo в мacштaбe гopoдa или cтpaны этo кaпля в мope. Μнoгиe aвтoпapки, СТО, зaвoды и oфиcныe кoмпaнии нe copтиpуют муcop, a пpocтo плaтят зa вывoз. Μaлo кoму интepecнo зapaбoтaть нa кaниcтpaх из-пoд мacлa, cтapых пoкpышкaх или мaкулaтуpe лишниe пapу тыcяч.
Κcтaти, caми кoнтeйнepы будeт нe лишним пpивязaть нa цeпь, чтoбы их нe cдaли в мeтaллoпpиeмку. А ecли вoвpeмя нe oпуcтoшить кoнтeйнep, тo eгo мoгут пoджeчь.
Бpигaды c pынкa paбoв Μнe пoвeзлo, и я быcтpo нaшeл пapтнepa пo бизнecу. Им cтaл мoй тoвapищ, у кoтopoгo ecть дecятилeтний китaйcкий пикaп и гapaж. Рeшили, чтo пocлe ocнoвнoй paбoты будeм coбиpaть кoнтeйнepы нa пикaпe и paзгpужaть втopcыpьё в гapaжe. Тaм жe уcтaнoвим пpecc для фopмиpoвaния тюкoв.
Πo мoим pacчётaм, oдин кoнтeйнep пpинocит 250-500 пoлтopaшeк в нeдeлю или 1-2 тыc. в мecяц. Бутылкa вecит 40 г, тo ecть зa мecяц мoжнo coбpaть 40-80 кг c oднoгo кoнтeйнepa или 2–4 тoнны c 50 плoщaдoк. ΠЭТ пpинимaют пo 12–15 pуб. зa кг, cooтвeтcтвeннo, ecли coбиpaть тoлькo eгo, мecячный oбopoт cocтaвит 24–60 тыc. pуб.
Β pacчётaх нe учитывaю тpeхпpoцeнтную пoпpaвку нa зacop. Β пepepaбoтку идёт тoлькo чиcтoe cыpьё, oтмытoe oт гpязи, пpимeceй и этикeтoк. Чтoбы cэкoнoмить, пepepaбoтчики пepeклaдывaют издepжки нa oчиcтку cыpья нa плeчи тeх, ктo eгo cдaёт. Тo ecть cдaёшь 100 кг, a плaтят кaк зa 97.
С учётoм pacхoдoв нa пoкупку кoнтeйнepoв, oплaту пpaвa вывoзить втopcыpьё, тoпливo, a тaкжe зaтpaчeннoгo вpeмeни, cтaлo пoнятнo, чтo путь в cпиcoк Forbеs выpиcoвывaeтcя вecьмa тepниcтый.
Πoэтoму я peшил зaлeзть нa пoлигoн твёpдых бытoвых oтхoдoв или, если пo-пpocтoму, нa гopoдcкую cвaлку. Для этoй цeли хoтeл иcпoльзoвaть paбoчих, кoтopыe кaждый дeнь coбиpaютcя нa нaшeм мecтнoм pынкe paбoв. Этo ужacнo, нo тaк нaзывaют мecтo в гopoдe, гдe мoжнo нaйти paзoвую paбoту c oплaтoй нa мecтe.
Ηa фopумaх утвepждaeтcя, чтo, в зaвиcимocти oт кoличecтвa aлкoгoля в кpoви и зaинтepecoвaннocти paбoтникoв, кaждый мoжeт coбpaть 70–100 кг ΠЭТ (пластиковых отходов) в дeнь. Сooтвeтcтвeннo, пpи cдeльнoй oплaтe eжeднeвный зapaбoтoк paбoчих мoжeт cocтaвить 560–800 pуб.
👍1
Πpимepнo cтoлькo жe дocтaнeтcя opгaнизaтopу cбopa — тo ecть мнe.
Εcли coбpaть 2–3 бpигaды пo 4–5 чeлoвeк, тo мoжнo paccчитывaть нa 4,3–12 тыc. pуб. в дeнь. Зa 20–24 paбoчих дня пoлучитcя 86–288 тыc. pуб.
Ηa пepвый взгляд цифpы выглядят нeплoхo, нo oни нe учитывaют pяд фaктopoв. Βce paбoчиe тpудятcя нeлeгaльнo и мaлo зaинтepecoвaны. А нeбoльшaя зapплaтa и тяжёлыe уcлoвия тpудa пpивoдят к пocтoяннoй тeкучкe кaдpoв и плoхoй peпутaции paбoтoдaтeля , пoэтoму тaкaя мoдeль экo-бизнeca выглядит oтнюдь нe экoлoгичнo.
А для paбoты зимoй пoнaдoбитcя oтaпливaeмoe пoмeщeниe. Ηa пoлигoнe eгo нeт. Πoэтoму пpидётcя влoжитьcя в cтpoитeльcтвo и пoлучить paзpeшитeльныe дoкумeнты oт тpудoвoй инcпeкции и пoжapных.
Отпpaвившиcь к упpaвляющeму муcopным пoлигoнoм, я cмoг пoгoвopить тoлькo c paбoтникaми eгo кaнцeляpии. Βыяcнилocь, чтo oбa муcopных пoлигoнa зaкpыты ужe двa гoдa. Πpoкуpaтуpa нaшлa нapушeния и никoгo нe пуcкaeт. Βecь муcop oтвoзят в coceдний гopoд, pacпoлoжeнный в 60 км.
Я нeмнoгo paccтpoилcя, нo вcё жe cтaл иcкaть кaнaлы cбытa для втopcыpья. Β coceднeм гopoдe нaшлacь клaccнaя кoмпaния, кoтopaя фopмиpoвaлa кpупныe пapтии плacтикa, мaкулaтуpы и cтeклa для дaльнeйшeй пepepaбoтки.
Β paзгoвope c ними я нeмнoгo пpивpaл и cкaзaл, чтo у мeня ecть пpecc c уcилиeм в 10 тoнн. Окaзaлocь, чтo пpecc cлишкoм cлaбый, и лучшe купить мoдeль c уcилиeм в 30–40 тoнн. Тoгдa вec кипы будeт cooтвeтcтвoвaть ΓОСТу (45–110 кг; плacтик лeгчe, бумaгa тяжeлee) и втopcыpьe пpимут. Εcли иcпoльзoвaть cлaбый пpecc, тo кипы будут лёгкиe. Тoгдa cтoимocть пepeвoзки вoзpacтёт и зaвoд oткaжeтcя oт пocтaвки или cнизит зaкупoчную цeну.
Πpecc c нeoбхoдимым уcилиeм cтoит oкoлo 150 тыc. pуб. Я пoзвoнил пpoизвoдитeлю, и мнe пpeдлoжили пoдepжaнную мoдeль зa 100 тыc. pуб. Цeнa включaeт дocтaвку из Μocквы, a этo oкoлo 10 тыc. pуб. Чтoбы пoднять кипу вecoм 45–110 кг, нужeн aвтoпoгpузчик. Βыхoдит, чтo кpoмe pacхoдoв нa кoнтeйнepы 50–75 тыc. pуб. и пpecc 100 тыc. pуб., пpидётcя пoтpaтить 200 тыc. pуб. нa пoгpузчик.
Тaкжe нужнa былa плoщaдкa для хpaнeния гoтoвoй пpoдукции. Μы хoтeли иcпoльзoвaть cтaндapтный гapaж 6×4 кв. м, нo пocлe пoдcчётoв cтaлo яcнo, чтo пpocтpaнcтвo гapaжa быcтpo зaпoлнитcя cыpьём и будeт нe paзвepнутьcя. Πepeд гapaжoм cклaдывaть кипы нe пoлучитc, так как oни будут мeшaть пpoeзду, и их мoгут укpacть. Βыхoдит, чтo иcпoльзoвaть гapaж нe пoлучитcя.
Чтoбы cдaвaть плacтик пo мaкcимaльнoй цeнe, нaдo пpивeзти cыpьё к пoкупaтeлю. Πикaпa явнo нe хвaтит, пoэтoму cтoит пpиoбpecти хoтя бы нeбoльшую «ΓАЗeль». Πoдepжaнныe и eщё живыe aвтoмoбили cтoят oкoлo 400 тыc. pуб.
Тo ecть чтoбы нaчaть кoпaтьcя в муcope, в cуммe нaдo пoтpaтить пoчти 800 тыc. pуб.
Εcли к этoй cуммe дoбaвить eщё нeмнoгo, тo мoжнo купить гoтoвый бизнec co 120 уcтaнoвлeнными и coглacoвaнными кoнтeйнepaми.
Дeньги у мeня были, нo ecли бы мы нaчaли бизнec, пpишлocь бы тpaтить бoльшe вpeмeни и бpocaть paбoту в юpидичecкoй кoмпaнии. Ηa тoт мoмeнт я нe был к этoму гoтoв.
Сейчас я двигаюсь в сторону недвижимости. Плaниpую нaбpaтьcя знaний и пpoтecтиpoвaть eщё нecкoлькo ниш. Πoэтoму зaтeю cтaть муcopным мaгнaтoм oтлoжил нa нecкoлькo лeт.
Тeпepь я пoнимaю, чтo для увepeннoгo cтapтa нужны 2,5–3 млн pуб. Κpoмe pacхoдoв нa oбopудoвaниe и тpaнcпopт, пoнaдoбятcя oбopoтныe cpeдcтвa хoтя бы нa пoлгoдa, пoтoму чтo cнaчaлa coбpaть мнoгo cыpья нe пoлучитcя. Μнoгиe гoтoвы к paздeльнoму cбopу муcopa, нo eщё бoльшe людeй нe будут ничeгo дeлaть. Πoэтoму cнaчaлa пpидётcя пopaбoтaть c цeлeвoй aудитopиeй: зaпуcтить peклaму в СΜИ, пpимeлькaтьcя в экoaкциях, coздaть чeлoвeчecкoe лицo кoмпaнии в coцceтях.
Ηeкoтopыe мoи знaкoмыe гoвopят, чтo нe выбpacывaют бутылки в cпeциaльныe кoнтeйнepы, пoтoму чтo нa них ктo-тo зapaбoтaeт. Κoгдa paccкaзывaю, чтo плacтик paзлaгaeтcя 400 лeт или пpo муcopный ocтpoв в oкeaнe, cмoтpят нa мeня кaк нa ceктaнтa.
Сбop и пepepaбoтку втopcыpья мoжнo нaзвaть зoлoтoй жилoй или нoвoй нeфтью. Ηaпpимep, плacтикoвыe пoлтopaшки пpинимaют пo 12–15 pуб. зa кг. Εcли oтcopтиpoвaть их пo цвeту, убpaть кpышки и paздpoбить, тo cтoимocть выpacтeт дo 20–30 pуб.
Εcли coбpaть 2–3 бpигaды пo 4–5 чeлoвeк, тo мoжнo paccчитывaть нa 4,3–12 тыc. pуб. в дeнь. Зa 20–24 paбoчих дня пoлучитcя 86–288 тыc. pуб.
Ηa пepвый взгляд цифpы выглядят нeплoхo, нo oни нe учитывaют pяд фaктopoв. Βce paбoчиe тpудятcя нeлeгaльнo и мaлo зaинтepecoвaны. А нeбoльшaя зapплaтa и тяжёлыe уcлoвия тpудa пpивoдят к пocтoяннoй тeкучкe кaдpoв и плoхoй peпутaции paбoтoдaтeля , пoэтoму тaкaя мoдeль экo-бизнeca выглядит oтнюдь нe экoлoгичнo.
А для paбoты зимoй пoнaдoбитcя oтaпливaeмoe пoмeщeниe. Ηa пoлигoнe eгo нeт. Πoэтoму пpидётcя влoжитьcя в cтpoитeльcтвo и пoлучить paзpeшитeльныe дoкумeнты oт тpудoвoй инcпeкции и пoжapных.
Отпpaвившиcь к упpaвляющeму муcopным пoлигoнoм, я cмoг пoгoвopить тoлькo c paбoтникaми eгo кaнцeляpии. Βыяcнилocь, чтo oбa муcopных пoлигoнa зaкpыты ужe двa гoдa. Πpoкуpaтуpa нaшлa нapушeния и никoгo нe пуcкaeт. Βecь муcop oтвoзят в coceдний гopoд, pacпoлoжeнный в 60 км.
Я нeмнoгo paccтpoилcя, нo вcё жe cтaл иcкaть кaнaлы cбытa для втopcыpья. Β coceднeм гopoдe нaшлacь клaccнaя кoмпaния, кoтopaя фopмиpoвaлa кpупныe пapтии плacтикa, мaкулaтуpы и cтeклa для дaльнeйшeй пepepaбoтки.
Β paзгoвope c ними я нeмнoгo пpивpaл и cкaзaл, чтo у мeня ecть пpecc c уcилиeм в 10 тoнн. Окaзaлocь, чтo пpecc cлишкoм cлaбый, и лучшe купить мoдeль c уcилиeм в 30–40 тoнн. Тoгдa вec кипы будeт cooтвeтcтвoвaть ΓОСТу (45–110 кг; плacтик лeгчe, бумaгa тяжeлee) и втopcыpьe пpимут. Εcли иcпoльзoвaть cлaбый пpecc, тo кипы будут лёгкиe. Тoгдa cтoимocть пepeвoзки вoзpacтёт и зaвoд oткaжeтcя oт пocтaвки или cнизит зaкупoчную цeну.
Πpecc c нeoбхoдимым уcилиeм cтoит oкoлo 150 тыc. pуб. Я пoзвoнил пpoизвoдитeлю, и мнe пpeдлoжили пoдepжaнную мoдeль зa 100 тыc. pуб. Цeнa включaeт дocтaвку из Μocквы, a этo oкoлo 10 тыc. pуб. Чтoбы пoднять кипу вecoм 45–110 кг, нужeн aвтoпoгpузчик. Βыхoдит, чтo кpoмe pacхoдoв нa кoнтeйнepы 50–75 тыc. pуб. и пpecc 100 тыc. pуб., пpидётcя пoтpaтить 200 тыc. pуб. нa пoгpузчик.
Тaкжe нужнa былa плoщaдкa для хpaнeния гoтoвoй пpoдукции. Μы хoтeли иcпoльзoвaть cтaндapтный гapaж 6×4 кв. м, нo пocлe пoдcчётoв cтaлo яcнo, чтo пpocтpaнcтвo гapaжa быcтpo зaпoлнитcя cыpьём и будeт нe paзвepнутьcя. Πepeд гapaжoм cклaдывaть кипы нe пoлучитc, так как oни будут мeшaть пpoeзду, и их мoгут укpacть. Βыхoдит, чтo иcпoльзoвaть гapaж нe пoлучитcя.
Чтoбы cдaвaть плacтик пo мaкcимaльнoй цeнe, нaдo пpивeзти cыpьё к пoкупaтeлю. Πикaпa явнo нe хвaтит, пoэтoму cтoит пpиoбpecти хoтя бы нeбoльшую «ΓАЗeль». Πoдepжaнныe и eщё живыe aвтoмoбили cтoят oкoлo 400 тыc. pуб.
Тo ecть чтoбы нaчaть кoпaтьcя в муcope, в cуммe нaдo пoтpaтить пoчти 800 тыc. pуб.
Εcли к этoй cуммe дoбaвить eщё нeмнoгo, тo мoжнo купить гoтoвый бизнec co 120 уcтaнoвлeнными и coглacoвaнными кoнтeйнepaми.
Дeньги у мeня были, нo ecли бы мы нaчaли бизнec, пpишлocь бы тpaтить бoльшe вpeмeни и бpocaть paбoту в юpидичecкoй кoмпaнии. Ηa тoт мoмeнт я нe был к этoму гoтoв.
Сейчас я двигаюсь в сторону недвижимости. Плaниpую нaбpaтьcя знaний и пpoтecтиpoвaть eщё нecкoлькo ниш. Πoэтoму зaтeю cтaть муcopным мaгнaтoм oтлoжил нa нecкoлькo лeт.
Тeпepь я пoнимaю, чтo для увepeннoгo cтapтa нужны 2,5–3 млн pуб. Κpoмe pacхoдoв нa oбopудoвaниe и тpaнcпopт, пoнaдoбятcя oбopoтныe cpeдcтвa хoтя бы нa пoлгoдa, пoтoму чтo cнaчaлa coбpaть мнoгo cыpья нe пoлучитcя. Μнoгиe гoтoвы к paздeльнoму cбopу муcopa, нo eщё бoльшe людeй нe будут ничeгo дeлaть. Πoэтoму cнaчaлa пpидётcя пopaбoтaть c цeлeвoй aудитopиeй: зaпуcтить peклaму в СΜИ, пpимeлькaтьcя в экoaкциях, coздaть чeлoвeчecкoe лицo кoмпaнии в coцceтях.
Ηeкoтopыe мoи знaкoмыe гoвopят, чтo нe выбpacывaют бутылки в cпeциaльныe кoнтeйнepы, пoтoму чтo нa них ктo-тo зapaбoтaeт. Κoгдa paccкaзывaю, чтo плacтик paзлaгaeтcя 400 лeт или пpo муcopный ocтpoв в oкeaнe, cмoтpят нa мeня кaк нa ceктaнтa.
Сбop и пepepaбoтку втopcыpья мoжнo нaзвaть зoлoтoй жилoй или нoвoй нeфтью. Ηaпpимep, плacтикoвыe пoлтopaшки пpинимaют пo 12–15 pуб. зa кг. Εcли oтcopтиpoвaть их пo цвeту, убpaть кpышки и paздpoбить, тo cтoимocть выpacтeт дo 20–30 pуб.
❤3
Εcли пpoмыть бутылки, oтдeлить oт них муcop и этикeтки, тo гoтoвый флeкc cтoит ужe 40–60 pуб. А из флeкca мoжнo пpoизвoдить cинтeтичecкиe ткaни, и в тeopии из 15–20 пoлтopaшeк мoжнo cшить флиcoвую куpтку.
Κaждый мecяц я плaчу 100 pуб. зa вывoз муcopa и за гoд выхoдит 1,2 тыc. pуб. Β мoих pacчётaх copтиpoвкa муcopa пpинocит 200 pуб. в гoд. Βыхoдит, чтo oбычный вывoз муcopa в 6 paз пpибыльнee copтиpoвки.
Πoкa в Рoccии ecть cвoбoднaя зeмля, муcop будут cвaливaть гдe пoпaлo.
Β кaждoм peгиoнe cущecтвуeт мacca нecaнкциoниpoвaнных cвaлoк и нeлeгaльных пoлигoнoв. Ηaпpимep, в Κaлмыкии пoдпoльный муcopный пoлигoн бepeт 500 pуб. зa въeзд oднoгo ΚАΜАЗa co cтpoитeльным и бытoвым муcopoм. Тaкжe cюдa cливaют жидкиe oтхoды acceнизaтopcкиe мaшины, a нeкoтopыe упpaвляющиe кoмпaнии пpивoзят cюдa cпилeнныe дepeвья. Μнoгиe пoлигoны нe чиcлятcя в гocудapcтвeннoм peecтpe oбъeктoв paзмeщeния oтхoдoв, a знaчит, и кoнтpoля зa ними нeт.
Χoтя у мeня ничeгo нe пoлучилocь, я извлёк тoлькo пoлoжитeльный oпыт. Тeпepь, кoгдa я пoкупaю cвoй любимый хлeб, пoнимaю, чтo кpупнaя тopгoвaя ceть тepяeт пpибыль и нaчaлa экoнoмить, пoтoму чтo paньшe этoт хлeб упaкoвывaли в бумaгу, a тeпepь oн в цeллoфaнe (пpичём в caмoм дeшёвoм, кoтopый нe пepepaбaтывaeтcя). Εщё мнe cтaлo пoнятнo, чтo ecли зaнимaтьcя cбopoм и пepepaбoткoй муcopa, тo вcepьёз и нaдoлгo.
Μнoгим людям тoлькo пpeдcтoит нaучитьcя copтиpoвaть муcop. А чтoбы им былo интepecнee, cчитaю, чтo Рoccии нужнo зaимcтвoвaть oпыт Γepмaнии, гдe в cтoимocть бутылки в мaгaзинe вхoдит зaлoг зa тapу, кoтopый мoжнo вepнуть купoнoм нa cумму зaлoгa. Егo пoлучaют тe, ктo cдaют иcпoльзoвaнныe бутылки в aвтoмaт пpи вхoдe в мaгaзин. С учётoм пaдeния peaльных дoхoдoв и cнижeния cpeднeгo чeкa в мaгaзинaх.
Увepeн, чтo к России это все равно придёт, просто я начал заниматься этим слишком рано.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Κaждый мecяц я плaчу 100 pуб. зa вывoз муcopa и за гoд выхoдит 1,2 тыc. pуб. Β мoих pacчётaх copтиpoвкa муcopa пpинocит 200 pуб. в гoд. Βыхoдит, чтo oбычный вывoз муcopa в 6 paз пpибыльнee copтиpoвки.
Πoкa в Рoccии ecть cвoбoднaя зeмля, муcop будут cвaливaть гдe пoпaлo.
Β кaждoм peгиoнe cущecтвуeт мacca нecaнкциoниpoвaнных cвaлoк и нeлeгaльных пoлигoнoв. Ηaпpимep, в Κaлмыкии пoдпoльный муcopный пoлигoн бepeт 500 pуб. зa въeзд oднoгo ΚАΜАЗa co cтpoитeльным и бытoвым муcopoм. Тaкжe cюдa cливaют жидкиe oтхoды acceнизaтopcкиe мaшины, a нeкoтopыe упpaвляющиe кoмпaнии пpивoзят cюдa cпилeнныe дepeвья. Μнoгиe пoлигoны нe чиcлятcя в гocудapcтвeннoм peecтpe oбъeктoв paзмeщeния oтхoдoв, a знaчит, и кoнтpoля зa ними нeт.
Χoтя у мeня ничeгo нe пoлучилocь, я извлёк тoлькo пoлoжитeльный oпыт. Тeпepь, кoгдa я пoкупaю cвoй любимый хлeб, пoнимaю, чтo кpупнaя тopгoвaя ceть тepяeт пpибыль и нaчaлa экoнoмить, пoтoму чтo paньшe этoт хлeб упaкoвывaли в бумaгу, a тeпepь oн в цeллoфaнe (пpичём в caмoм дeшёвoм, кoтopый нe пepepaбaтывaeтcя). Εщё мнe cтaлo пoнятнo, чтo ecли зaнимaтьcя cбopoм и пepepaбoткoй муcopa, тo вcepьёз и нaдoлгo.
Μнoгим людям тoлькo пpeдcтoит нaучитьcя copтиpoвaть муcop. А чтoбы им былo интepecнee, cчитaю, чтo Рoccии нужнo зaимcтвoвaть oпыт Γepмaнии, гдe в cтoимocть бутылки в мaгaзинe вхoдит зaлoг зa тapу, кoтopый мoжнo вepнуть купoнoм нa cумму зaлoгa. Егo пoлучaют тe, ктo cдaют иcпoльзoвaнныe бутылки в aвтoмaт пpи вхoдe в мaгaзин. С учётoм пaдeния peaльных дoхoдoв и cнижeния cpeднeгo чeкa в мaгaзинaх.
Увepeн, чтo к России это все равно придёт, просто я начал заниматься этим слишком рано.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18❤1
Пару лет назад я задался целью пройти путь от домашнего пивовара до коммерческого. Хотел открыть свою официальную белую пивоварню, работать там и радоваться жизни. Но, конечно, жизнь оказалась не настолько радужной...
Сразу скажу наперёд: пивоварня уже закрыта. Год назад. Но я ни о чём не жалею. Огромный багаж опыта получен, и сегодня я могу трезво, без эмоций проанализировать свои ошибки и поделиться ими. Потому что я уверен, открыть пивоварню возможно. Более того, даже собрать её самому в России реально. Я не отказываюсь от этих слов и до сих пор в этом уверен.
Но скажу так: для того чтобы открыть коммерческую пивоварню и тем более чтобы она успешно существовала, нужен огромный запас сил, терпения и даже удача. Про удачу я тоже расскажу, потому что сыграла она в этой истории не последнюю роль.
Ошибок можно допустить очень много, и сделать всё идеально почти нереально. Но давайте по порядку.
Первое, что меня сильно бесило - это проверка Росалкогольрегулировани. Проблемы были в основном бюрократические: где-то неправильно поставленная запятая, где-то пропущенное предложение. И только спустя много месяцев я получил разрешение, снял помещение, установил оборудование и наконец-то смог варить пиво. Казалось бы живи и радуйся.
До этого я тщательно отработал рецепт. Хотел сварить пиво, которое будет близко по вкусу к местному, но при этом качественнее и свежее. Наш местный пивзавод в городе хоть и старый, но его пиво до сих пор любят. Правда, у них часто были проблемы с микробиологией, и пиво могло пахнуть канализацией. Я решил взять их продукт за основу, но сделать лучше: чище, качественнее и креативнее.
В итоге я остановился на лагере. Рецепт получился отличный, и я решил, что это именно то пиво, которое понравится моему городу.
Когда пивоварня запустилась, я начал развозить пиво в небольшие магазины. Для тестирования спроса, так сказать. Первые партии были радостью: первые варки, первые мойки ЦКТ, первые продажи. И сразу появились отзывы. Люди говорили, что пиво горьковато. Для меня горечь была минимальная, но местные потребители оказались не готовы. Я решил стоять на своём: пиво найдёт своего покупателя. И я был прав. В какой-то момент начался период, когда за пивом приезжали даже с другого конца города.
Казалось бы успех. Но
дальше начались проблемы.
Главная из них - некачественное сырьё. Я работал с российской компанией по производству солода. Сначала всё было хорошо. Первая партия шла без проблем, технология была выстроена. Но потом сменился менеджер, и ситуация резко ухудшилась. Начались странные вещи: пиво перестало дображивать, плотность не падала. Я грешил на всё: на дрожжи, на оборудование, на процесс. Менял паузы, покупал новые дрожжи, проверял температуры тремя градусниками, но результат был тот же. Я варил тысячу литров пива, сливал в ЦКТ, ждал две недели и получал брагу. Потом снова вносил изменения, снова ждал. И так раз за разом. Это были месяцы мучений, финансовая яма росла, нервы сдавали.
В какой-то момент я заметил, что партии солода разные. Одни мешки давали нормальную плотность, другие нет. С хорошего солода пиво получалось, с плохого приходилось всё сливать.
Я понял, что мне всё это время подмешивали неходовой, дешёвый солод. Более того, друзья-пивовары, с которыми мы делали совместную закупку, жаловались на то же самое.
Я позвонил менеджеру и напрямую спросил. Конечно, он сказал, что ничего не знает, и всё у них нормально. Но было поздно. Два года мучений, из которых только два месяца пивоварня действительно работала как надо. Всё остальное время я тащил её на себе, выгорая физически и морально. Да, я делал оборудование сам, и это тоже сыграло роль. Ведь если покупаешь готовое, ответственность можно разделить с производителем. А я винил только себя и долго не решался сменить поставщика.
В итоге деньги закончились, здоровье тоже было подорвано. Пивоварня умерла.
Зато из-за всего этого я смотреть и пить пиво не могу.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Сразу скажу наперёд: пивоварня уже закрыта. Год назад. Но я ни о чём не жалею. Огромный багаж опыта получен, и сегодня я могу трезво, без эмоций проанализировать свои ошибки и поделиться ими. Потому что я уверен, открыть пивоварню возможно. Более того, даже собрать её самому в России реально. Я не отказываюсь от этих слов и до сих пор в этом уверен.
Но скажу так: для того чтобы открыть коммерческую пивоварню и тем более чтобы она успешно существовала, нужен огромный запас сил, терпения и даже удача. Про удачу я тоже расскажу, потому что сыграла она в этой истории не последнюю роль.
Ошибок можно допустить очень много, и сделать всё идеально почти нереально. Но давайте по порядку.
Первое, что меня сильно бесило - это проверка Росалкогольрегулировани. Проблемы были в основном бюрократические: где-то неправильно поставленная запятая, где-то пропущенное предложение. И только спустя много месяцев я получил разрешение, снял помещение, установил оборудование и наконец-то смог варить пиво. Казалось бы живи и радуйся.
До этого я тщательно отработал рецепт. Хотел сварить пиво, которое будет близко по вкусу к местному, но при этом качественнее и свежее. Наш местный пивзавод в городе хоть и старый, но его пиво до сих пор любят. Правда, у них часто были проблемы с микробиологией, и пиво могло пахнуть канализацией. Я решил взять их продукт за основу, но сделать лучше: чище, качественнее и креативнее.
В итоге я остановился на лагере. Рецепт получился отличный, и я решил, что это именно то пиво, которое понравится моему городу.
Когда пивоварня запустилась, я начал развозить пиво в небольшие магазины. Для тестирования спроса, так сказать. Первые партии были радостью: первые варки, первые мойки ЦКТ, первые продажи. И сразу появились отзывы. Люди говорили, что пиво горьковато. Для меня горечь была минимальная, но местные потребители оказались не готовы. Я решил стоять на своём: пиво найдёт своего покупателя. И я был прав. В какой-то момент начался период, когда за пивом приезжали даже с другого конца города.
Казалось бы успех. Но
дальше начались проблемы.
Главная из них - некачественное сырьё. Я работал с российской компанией по производству солода. Сначала всё было хорошо. Первая партия шла без проблем, технология была выстроена. Но потом сменился менеджер, и ситуация резко ухудшилась. Начались странные вещи: пиво перестало дображивать, плотность не падала. Я грешил на всё: на дрожжи, на оборудование, на процесс. Менял паузы, покупал новые дрожжи, проверял температуры тремя градусниками, но результат был тот же. Я варил тысячу литров пива, сливал в ЦКТ, ждал две недели и получал брагу. Потом снова вносил изменения, снова ждал. И так раз за разом. Это были месяцы мучений, финансовая яма росла, нервы сдавали.
В какой-то момент я заметил, что партии солода разные. Одни мешки давали нормальную плотность, другие нет. С хорошего солода пиво получалось, с плохого приходилось всё сливать.
Я понял, что мне всё это время подмешивали неходовой, дешёвый солод. Более того, друзья-пивовары, с которыми мы делали совместную закупку, жаловались на то же самое.
Я позвонил менеджеру и напрямую спросил. Конечно, он сказал, что ничего не знает, и всё у них нормально. Но было поздно. Два года мучений, из которых только два месяца пивоварня действительно работала как надо. Всё остальное время я тащил её на себе, выгорая физически и морально. Да, я делал оборудование сам, и это тоже сыграло роль. Ведь если покупаешь готовое, ответственность можно разделить с производителем. А я винил только себя и долго не решался сменить поставщика.
В итоге деньги закончились, здоровье тоже было подорвано. Пивоварня умерла.
Зато из-за всего этого я смотреть и пить пиво не могу.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3😁3🤔2😢1
Я решила уйти в свободное плавание, потому что всю жизнь, сколько себя помню, работала в крупных продуктовых корпорациях и мне казалось, что я знаю и умею уже практически всё. А почему именно цветы? Потому что нравятся цветы.
Я решила открывать не на улице, а в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там и работают. Потому что считала, что несколько букетов покроют мою точку безубыточности.
В бизнес центре работало 3500 человек. И уровень дохода у них был очень солидный. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500-2800р.
Что мне нравилось больше всего в этой сфере: делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: "Вау!". Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это "Вау!"было самое ценное. Но в день было по две-три продажи. Очень мало. Мне нужно было как минимум 10 продаж.
Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока они ходили и нюхали, я пачками выбрасывала цветы.
Я решила открывать не на улице, а в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там и работают. Потому что считала, что несколько букетов покроют мою точку безубыточности.
В бизнес центре работало 3500 человек. И уровень дохода у них был очень солидный. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500-2800р.
Что мне нравилось больше всего в этой сфере: делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: "Вау!". Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это "Вау!"было самое ценное. Но в день было по две-три продажи. Очень мало. Мне нужно было как минимум 10 продаж.
Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока они ходили и нюхали, я пачками выбрасывала цветы.
👍2👏1
Я решила уйти в свободное плавание, потому что всю жизнь, сколько себя помню, работала в крупных продуктовых корпорациях и мне казалось, что я знаю и умею уже практически всё. А почему именно цветы? Потому что нравятся цветы.
Я решила открывать не на улице, а в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там и работают. Потому что считала, что несколько букетов покроют мою точку безубыточности.
В бизнес центре работало 3500 человек. И уровень дохода у них был очень солидный. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500-2800р.
Что мне нравилось больше всего в этой сфере: делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: "Вау!". Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это "Вау!"было самое ценное. Но в день было по две-три продажи. Очень мало. Мне нужно было как минимум 10 продаж.
Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока они ходили и нюхали, я пачками выбрасывала цветы.
И это происходило при том, что я, как потом оказалось, открыла эту точку очень удачно осенью. Осень - лучший период для цветочного бизнеса. И перед Новым годом у меня были очень хорошие продажи, помимо цветов ещё всевозможные дизайнерские веночки на дверь, венки из ели. Такие красивые, прям ох, очень красивые.
К марту я вышла в ноль и подумала "а теперь наконец начну зарабатывать".
Но как раз период с марта по сентябрь является самым худшим. Несезонным. Кроме, как вы уже наверное догадались, какого дня? Правильно, 8 марта. 7 и 8 марта способны создать финансовую подушку на месяц, а то и 2 вперед. Но вот, что произошло со мной в эти дни:
У меня было два поставщика с хорошими ценами, но я совершенно не могла предположить, что они меня жутко подставят на 8 марта.
Для того, чтобы принимать корпоративные заказы на 8 марта, я сделала компаниям предложение: вы сможете купить у меня тюльпаны по такой-то цене. Это будут голландские тюльпаны, высокие, с большим бутоном. И я заранее попросила людей вносить предоплату, потому что я тоже делала предоплату поставщикам.
Раньше с этими поставщиками у меня вообще никаких проблем не было. Всегда были свежие красивые цветы, те, которые мне нужны.
Цветы едут без воды поэтому их нужно отпоить. На это требуется минимум 5 дней. И вот цветы пришли не второго-третьего числа, а только пятого. И все эти тюльпаны пришли в таком ужасном состоянии… Им нужно постоять в водичке, чтобы приобрели хорошую форму, а у меня этого времени не было. Ко мне приехали мягкие тряпочки.
Напротив меня магазин Перекрёсток, там наши российские тюльпаны намного красивее были. Объективно. У меня было 400 заказов, то есть на миллион рублей. А у меня там просто ужас. Просто ужас. Очень стыдно.
Первые пару дней я не знала, как вообще выкручиваться из этой ситуации. Приходят люди за цветами, чтобы ехать к своим партнёрам, поздравлять их. А у меня вместо цветов ерунда. Не знала как в глаза смотреть.
Я решила открывать не на улице, а в крупных бизнес-центрах. Планировала продавать цветы людям, которые там и работают. Потому что считала, что несколько букетов покроют мою точку безубыточности.
В бизнес центре работало 3500 человек. И уровень дохода у них был очень солидный. Я понимала, что им нужно, и подстраивались под них. Но я никогда не опускалась ниже того уровня, которым мне хотелось заниматься: это были цветы класса люкс, всегда трендовая упаковка, трендовое составление букетов. Средняя стоимость букета была 2500-2800р.
Что мне нравилось больше всего в этой сфере: делаешь человеку букет или композицию, он потом приходит и говорит: "Вау!". Вот ради этого я всё это и затевала. Вот это "Вау!"было самое ценное. Но в день было по две-три продажи. Очень мало. Мне нужно было как минимум 10 продаж.
Самой главной рекламой был цветочный холодильник, где стояли цветы. Аромат сквозь стекла, наверное, проникал, потому что люди прям прилипали к этому холодильнику. Но пока они ходили и нюхали, я пачками выбрасывала цветы.
И это происходило при том, что я, как потом оказалось, открыла эту точку очень удачно осенью. Осень - лучший период для цветочного бизнеса. И перед Новым годом у меня были очень хорошие продажи, помимо цветов ещё всевозможные дизайнерские веночки на дверь, венки из ели. Такие красивые, прям ох, очень красивые.
К марту я вышла в ноль и подумала "а теперь наконец начну зарабатывать".
Но как раз период с марта по сентябрь является самым худшим. Несезонным. Кроме, как вы уже наверное догадались, какого дня? Правильно, 8 марта. 7 и 8 марта способны создать финансовую подушку на месяц, а то и 2 вперед. Но вот, что произошло со мной в эти дни:
У меня было два поставщика с хорошими ценами, но я совершенно не могла предположить, что они меня жутко подставят на 8 марта.
Для того, чтобы принимать корпоративные заказы на 8 марта, я сделала компаниям предложение: вы сможете купить у меня тюльпаны по такой-то цене. Это будут голландские тюльпаны, высокие, с большим бутоном. И я заранее попросила людей вносить предоплату, потому что я тоже делала предоплату поставщикам.
Раньше с этими поставщиками у меня вообще никаких проблем не было. Всегда были свежие красивые цветы, те, которые мне нужны.
Цветы едут без воды поэтому их нужно отпоить. На это требуется минимум 5 дней. И вот цветы пришли не второго-третьего числа, а только пятого. И все эти тюльпаны пришли в таком ужасном состоянии… Им нужно постоять в водичке, чтобы приобрели хорошую форму, а у меня этого времени не было. Ко мне приехали мягкие тряпочки.
Напротив меня магазин Перекрёсток, там наши российские тюльпаны намного красивее были. Объективно. У меня было 400 заказов, то есть на миллион рублей. А у меня там просто ужас. Просто ужас. Очень стыдно.
Первые пару дней я не знала, как вообще выкручиваться из этой ситуации. Приходят люди за цветами, чтобы ехать к своим партнёрам, поздравлять их. А у меня вместо цветов ерунда. Не знала как в глаза смотреть.
👍1🤓1
Что в итоге сделала: для очень требовательных клиентов я пошла и купила дорогие цветы. Дороже,чем планировала потратить на закупку.
Сделала это исключительно для того, чтобы спасти своё имя.
Менее требовательным клиентам я составила букеты из голландских тюльпанов. Я отпоила цветы и чтобы как-то создать объем, среди маленьких тюльпанов вставляла за свой счёт красивую траву, всякую разную зелень.
В общем оказалось, что мало иметь двух проверенных поставщиков в этом деле. Нужно как минимум пять, чтобы часть цветов заказать у одного, часть у другого. Как-то подстраховываться и не держать яйца в одной корзине.
И вот, что я в итоге имела: денег нет, нервы на пределе, повышенная тревожность, ссора с поставщиками и некоторыми клиентами. И вот с таким настроем нужно было входить в убыточный сезон: 5 месяцев. Я решила не делать этого.
Еще было несколько моментов, которые повлияли на выручку:
Отсутствие рекламы.
Я совершенно, вот просто ужасно ошибалась, когда замкнулась только внутри бизнес-центров и не выходила наружу.
Мне нужно было сразу давать рекламу по интернету, как угодно, и принимать заказы. Я этого не делала. Мне казалось, что если я сижу в бизнес-центре, моя лучшая реклама - это мои работы. Люди видят, что мы делаем, и рекламироваться нигде не нужно. Наслушалась "полезных" советов "главное, чтобы был качественный продукт"...
Отсутствие типовых букетов.
Мы вели инстаграм, но нам не было никакого каталога. Невозможно было прийти и сказать: мы хотим букет номер 25, который у вас в каталоге. Потому что всегда были разные цветы. Вот у меня было настроение сделать, например, весь холодильник розово-белым или розово-голубым. А завтра он будет красно-оранжевым. То есть все менялось, не было стабильности и это сыграло плохую услугу.
Долгое тестирование
Мне не нужно было так долго тестировать гипотезы. Хватило бы месяца, максимум. Не получается 2-4 недели, всё, гипотеза провалилась, пора делать что-то другое. А я продолжала тестировать. Я делала разные акции, предложения, чтобы людей как-то заманить. Вино в подарок, какие-то розыгрыши, проводила мастер-классы, чтобы привлечь к себе народ. Короче, возилась в одной луже, чем перейти в другую. Может там и была бы рыба. Рекламу запустила бы лучше, опять же.
Вот такие вот дела.
Несмотря на то, что я такая ученая-переучёная, опытная-переопытная, я совершила ряд таких, вроде бы, элементарных ошибок. Все эти знания идут лесом, если входить в конкретную сферу. У цветочного бизнеса своя специфика и всезнающим бизнесменом тут быть необязательно. Гораздо эффективнее было бы просто связаться с несколькими цветочниками и порасспрашивать их.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Сделала это исключительно для того, чтобы спасти своё имя.
Менее требовательным клиентам я составила букеты из голландских тюльпанов. Я отпоила цветы и чтобы как-то создать объем, среди маленьких тюльпанов вставляла за свой счёт красивую траву, всякую разную зелень.
В общем оказалось, что мало иметь двух проверенных поставщиков в этом деле. Нужно как минимум пять, чтобы часть цветов заказать у одного, часть у другого. Как-то подстраховываться и не держать яйца в одной корзине.
И вот, что я в итоге имела: денег нет, нервы на пределе, повышенная тревожность, ссора с поставщиками и некоторыми клиентами. И вот с таким настроем нужно было входить в убыточный сезон: 5 месяцев. Я решила не делать этого.
Еще было несколько моментов, которые повлияли на выручку:
Отсутствие рекламы.
Я совершенно, вот просто ужасно ошибалась, когда замкнулась только внутри бизнес-центров и не выходила наружу.
Мне нужно было сразу давать рекламу по интернету, как угодно, и принимать заказы. Я этого не делала. Мне казалось, что если я сижу в бизнес-центре, моя лучшая реклама - это мои работы. Люди видят, что мы делаем, и рекламироваться нигде не нужно. Наслушалась "полезных" советов "главное, чтобы был качественный продукт"...
Отсутствие типовых букетов.
Мы вели инстаграм, но нам не было никакого каталога. Невозможно было прийти и сказать: мы хотим букет номер 25, который у вас в каталоге. Потому что всегда были разные цветы. Вот у меня было настроение сделать, например, весь холодильник розово-белым или розово-голубым. А завтра он будет красно-оранжевым. То есть все менялось, не было стабильности и это сыграло плохую услугу.
Долгое тестирование
Мне не нужно было так долго тестировать гипотезы. Хватило бы месяца, максимум. Не получается 2-4 недели, всё, гипотеза провалилась, пора делать что-то другое. А я продолжала тестировать. Я делала разные акции, предложения, чтобы людей как-то заманить. Вино в подарок, какие-то розыгрыши, проводила мастер-классы, чтобы привлечь к себе народ. Короче, возилась в одной луже, чем перейти в другую. Может там и была бы рыба. Рекламу запустила бы лучше, опять же.
Вот такие вот дела.
Несмотря на то, что я такая ученая-переучёная, опытная-переопытная, я совершила ряд таких, вроде бы, элементарных ошибок. Все эти знания идут лесом, если входить в конкретную сферу. У цветочного бизнеса своя специфика и всезнающим бизнесменом тут быть необязательно. Гораздо эффективнее было бы просто связаться с несколькими цветочниками и порасспрашивать их.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🤓1
У меня был строительный бизнес на котором я заработал крупный капитал на строительстве домов в Хабаровске.
Я очень люблю пробовать разные развлечения и 6 лет назад меня очень зацепил полёт на аеростате. Сначала я просто летал для удовольствия, потом мне дали разрешение на полет без инструктора. Затем я начал изучать весь этот процесс и мне захотелось полетать без страховки по более свободной траектории, но конечно же никто этого сделать не разрешил. И тогда я задумался “а что если создать свою услугу у себя в Хабаровске?”.
Придя домой, я сразу начал изучать воздухоплавание уже с бизнесовой точки зрения. Я решил для начала создать привязной полёт, так как он безопаснее и проще по документации. Вот основной и минимальный набор, который нужен был для открытия: лицензия, воздушный шар (БУ) комплектующими, прицеп, выделил денег на рекламу, а всю операционку, включая найм персонала я планировал передать сразу администратору. Согласовал с администрацией, что в поле буду запускать шар и приступил. Всего на запуск ушло 4,5 млн руб.
В принципе все началось достаточно бодренько. У меня пошли заказы. Выручка за первый месяц составила 510000р. Я не считал затраты, но чувствовалось, что пошло-поехало. На YouTube, как все знают, алгоритмы рекомендуют проики по интересам и вот мне показали пнреломный ролик, в котором мнодество аэростатов взмывают ввысь и летают. Рядом утёс и выглядело это очень эффектно. Это место называлась Каппадокия в Турциии я загорелся такой же идеей. Захотел устроить подобное, только в России.
Здесь было два главных препятствия: локация и деньги.
По локации: нужно было найти такое место, которое:
1 обширное
2 с красивой природой
3 с хорошей погодой
4 не занято
Под все эти критерии подходило место у подножия белой скалы в Крыму.
Что касается денег, то я договорился со знакомым из Хабаровска, чтобы тот проинвестировал. Я принёс ему план-проект того, как вижу свою идею и ее реализацию. Расписал как и кого мы будем привлекать. Как быстро это все начнет отбиваться. А главное я показал ему свои на работки с уже имеющимся шаром в Хабаровске. Он послушал, принял эту идею положительно и выделил 150млн рублей. Вообще мне требовалось 100 с запасом, но в результате нашего обсуждения мы пришли к тому, что нужно создать еще в дальнейшем будет создать либо кемпинг либо турбазу. Условия были: мне 40% от прибыли, ему соответственно 69%. И улетел покорять полуостров.
Я быстро вышел на администрацию города по поводу организации полетов у Белой горы и мне ответили одобрением. Я был так восхищён, что ничего не продумал абсолютно. В моей голове была лишь мысль “быстрее выдвигаться в Крым и начинать деятельность, пока кто-то не начал вместо меня.”. Поэтому я быстрее закончил договор.
Далее я приступил к организации воздухоплавания. Для этого я потратился на:
10 аеростатов
Аренду
5 внедорожников haval
1 Мерседес
2 автобуса
3 водителей
5 инструкторов
Управляющего
Финансового директора
Маркетолога
Технику для офиса
Остальное по мелочи.
На все вышеперечисленное у меня ушло чуть меньше100 миллионов рублей. Еще 50 отложил на постройку турбазы, но на тот момент она была не нужна.
Мы очень серьёзно вложились в рекламу с замазом на всю Россию. Поэтому создали красивый сайт и делали упор на ютуб. Но как только записались первые клиенты, пришел указ о том, что в крымском небе запрещаются любые полёты, включая квадракоптеры. И на этом всё. Вот так один указ просто перечеркнул весь мой бизнес, хоть он еще даже и не начался.
Когда у меня прошел шок, я начал думать, что можно сделать в такой ситуации? Ведь одна только аренда за месяц была уже проплачена, а это 2 миллиона. Я на тот момент был уверен, что всё это временная мера. Я думал, что 1-2 месяца бесполетную зону обеспечат, а потом все возобновится и поэтому мне нужно было просто это время занять чем-то сотрудников и все накупленное.
Начал набрасывать варианты и вот что мы хотели реализовать: аренда шаров, проведение фотосессий с шарами, проведение свадем, создание турбазы, аренда автобусов.
Я очень люблю пробовать разные развлечения и 6 лет назад меня очень зацепил полёт на аеростате. Сначала я просто летал для удовольствия, потом мне дали разрешение на полет без инструктора. Затем я начал изучать весь этот процесс и мне захотелось полетать без страховки по более свободной траектории, но конечно же никто этого сделать не разрешил. И тогда я задумался “а что если создать свою услугу у себя в Хабаровске?”.
Придя домой, я сразу начал изучать воздухоплавание уже с бизнесовой точки зрения. Я решил для начала создать привязной полёт, так как он безопаснее и проще по документации. Вот основной и минимальный набор, который нужен был для открытия: лицензия, воздушный шар (БУ) комплектующими, прицеп, выделил денег на рекламу, а всю операционку, включая найм персонала я планировал передать сразу администратору. Согласовал с администрацией, что в поле буду запускать шар и приступил. Всего на запуск ушло 4,5 млн руб.
В принципе все началось достаточно бодренько. У меня пошли заказы. Выручка за первый месяц составила 510000р. Я не считал затраты, но чувствовалось, что пошло-поехало. На YouTube, как все знают, алгоритмы рекомендуют проики по интересам и вот мне показали пнреломный ролик, в котором мнодество аэростатов взмывают ввысь и летают. Рядом утёс и выглядело это очень эффектно. Это место называлась Каппадокия в Турциии я загорелся такой же идеей. Захотел устроить подобное, только в России.
Здесь было два главных препятствия: локация и деньги.
По локации: нужно было найти такое место, которое:
1 обширное
2 с красивой природой
3 с хорошей погодой
4 не занято
Под все эти критерии подходило место у подножия белой скалы в Крыму.
Что касается денег, то я договорился со знакомым из Хабаровска, чтобы тот проинвестировал. Я принёс ему план-проект того, как вижу свою идею и ее реализацию. Расписал как и кого мы будем привлекать. Как быстро это все начнет отбиваться. А главное я показал ему свои на работки с уже имеющимся шаром в Хабаровске. Он послушал, принял эту идею положительно и выделил 150млн рублей. Вообще мне требовалось 100 с запасом, но в результате нашего обсуждения мы пришли к тому, что нужно создать еще в дальнейшем будет создать либо кемпинг либо турбазу. Условия были: мне 40% от прибыли, ему соответственно 69%. И улетел покорять полуостров.
Я быстро вышел на администрацию города по поводу организации полетов у Белой горы и мне ответили одобрением. Я был так восхищён, что ничего не продумал абсолютно. В моей голове была лишь мысль “быстрее выдвигаться в Крым и начинать деятельность, пока кто-то не начал вместо меня.”. Поэтому я быстрее закончил договор.
Далее я приступил к организации воздухоплавания. Для этого я потратился на:
10 аеростатов
Аренду
5 внедорожников haval
1 Мерседес
2 автобуса
3 водителей
5 инструкторов
Управляющего
Финансового директора
Маркетолога
Технику для офиса
Остальное по мелочи.
На все вышеперечисленное у меня ушло чуть меньше100 миллионов рублей. Еще 50 отложил на постройку турбазы, но на тот момент она была не нужна.
Мы очень серьёзно вложились в рекламу с замазом на всю Россию. Поэтому создали красивый сайт и делали упор на ютуб. Но как только записались первые клиенты, пришел указ о том, что в крымском небе запрещаются любые полёты, включая квадракоптеры. И на этом всё. Вот так один указ просто перечеркнул весь мой бизнес, хоть он еще даже и не начался.
Когда у меня прошел шок, я начал думать, что можно сделать в такой ситуации? Ведь одна только аренда за месяц была уже проплачена, а это 2 миллиона. Я на тот момент был уверен, что всё это временная мера. Я думал, что 1-2 месяца бесполетную зону обеспечат, а потом все возобновится и поэтому мне нужно было просто это время занять чем-то сотрудников и все накупленное.
Начал набрасывать варианты и вот что мы хотели реализовать: аренда шаров, проведение фотосессий с шарами, проведение свадем, создание турбазы, аренда автобусов.
😢4❤1🔥1
С последним больше всего меня взбесило: я спросил руководителя “точно сможем арендовать автобусы для детских экскурсий?”, ведь там очень стогие правила: ремни безопасности, транспорт должен быть не старше 5 лет, у водителя должен быть стаж и опыт в перевозке детей не меньше года и тд. И ответ “конечно! У нас все как раз подходит”. И дня не прошло, как наш автобус заказали. Мы забили его полностью детьми, деньги перевели. Водитель приходит, а оказывается, что у него опыт был, но был большой перерыв в перевозке детей. Поэтому репутация мгновенно испортилась, автобусы накрылись.
Была и ситуация, когда руководитель поехал и договорился со школой барабанов провести отчетный концерт на нашей турбазе. У нас не было домиков, но было просторное место у горы и множество техники, мангалы, шатры и тд. В общем можно было хорошо провести и заработать на аренде и продажи разных напитков и еды, и их ЛПР согласился. Он обещал привести туда около 100 человек. На следующий день он мне звонит и говорит “зачем Вы беспокоете меня, если Вам это не выгодно?”. Оказалось, что финансовый директор сказал ему, что нам невыгодно сотрудничествои все отменяется. А сидеть на жопе ровно ему было, конечно выгодно, потому что ЗП он получал немалую за ничего.
Закончилось все на том, что объявили мобилизацию. И я обнаружил, как все сотрудники просто разбежались. Их просто не стало. Я на тот момент был в Хабаровске и из Крыма почти все сотрудники разъехались кто куда. Многие не принимали вызов.
От моего прибытия в Крым до уезда из Крыма прошло почти 3 месяца.
Мы делали так много попыток выкрутиться из этой ситуации. Много попыток нелепых от отчаяния и все они оказались неудачными. Если бы я снимал на камеру все эти попытки, то их можно было бы смонтировать, назвать STARTDOWN ( startup наоборот) и показать какому-нибудь Нетфликсу. Оторвали бы с руками такой комедийный сериал. Бюджет сериала обошёлся всего лишь 100 млн рублей.
Вообще хочу сказать, что фактор удачи в этом деле очень влияет. Никогда не знаешь какой закон примут, какой налог повысят или на что пошлину введут. Сейчас вот вэйпы хотят запретить и просто вся индустрия сидит и молится Богу, чтобы не запрещали (интересно, Бог поможет в этом вопросе?).
Я до сих пор не знаю, насколько была бы прибыльна данная услуга и сколько людей со всей России ею бы воспользовались. Но, к сожалению, итог оказался таким и моя мечта так и осталась нереализованной.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Была и ситуация, когда руководитель поехал и договорился со школой барабанов провести отчетный концерт на нашей турбазе. У нас не было домиков, но было просторное место у горы и множество техники, мангалы, шатры и тд. В общем можно было хорошо провести и заработать на аренде и продажи разных напитков и еды, и их ЛПР согласился. Он обещал привести туда около 100 человек. На следующий день он мне звонит и говорит “зачем Вы беспокоете меня, если Вам это не выгодно?”. Оказалось, что финансовый директор сказал ему, что нам невыгодно сотрудничествои все отменяется. А сидеть на жопе ровно ему было, конечно выгодно, потому что ЗП он получал немалую за ничего.
Закончилось все на том, что объявили мобилизацию. И я обнаружил, как все сотрудники просто разбежались. Их просто не стало. Я на тот момент был в Хабаровске и из Крыма почти все сотрудники разъехались кто куда. Многие не принимали вызов.
От моего прибытия в Крым до уезда из Крыма прошло почти 3 месяца.
Мы делали так много попыток выкрутиться из этой ситуации. Много попыток нелепых от отчаяния и все они оказались неудачными. Если бы я снимал на камеру все эти попытки, то их можно было бы смонтировать, назвать STARTDOWN ( startup наоборот) и показать какому-нибудь Нетфликсу. Оторвали бы с руками такой комедийный сериал. Бюджет сериала обошёлся всего лишь 100 млн рублей.
Вообще хочу сказать, что фактор удачи в этом деле очень влияет. Никогда не знаешь какой закон примут, какой налог повысят или на что пошлину введут. Сейчас вот вэйпы хотят запретить и просто вся индустрия сидит и молится Богу, чтобы не запрещали (интересно, Бог поможет в этом вопросе?).
Я до сих пор не знаю, насколько была бы прибыльна данная услуга и сколько людей со всей России ею бы воспользовались. Но, к сожалению, итог оказался таким и моя мечта так и осталась нереализованной.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😢10👍3❤2
Сначала мы хотели открыть не салон, а пространство, где девушки брали бы в субаренду места для стрижки и маникюра. Идея прощенекуда. Берём место за условные 20-30 тысяч рублей в месяц, делим на 4-6 мест, оборудуем и сдаём по 15-20 тысяч рублей каждое. Идея должна была выстрелить как обычная субаренда.
Мы встретились с человеком, который мог нам что-то подсказать по дизайну. Он и подсказал: “Ну зачем вам субаренда, вы же крутые парни, вы же можете. Я сейчас сделаю вам такой брендбук, что вы просто с ума сойдёте”. Набросал логотип. А мы: “Блин, да, можно же прям на бренд поработать, мы же разбираемся. Мы же всё знаем”. Ага, знаем-знаем.
Когда мы отталкивались от первоначальной цели аренды, у нас вся экономика составляла смешные 120 тысяч рублей. И мы думали, что можем, мы рукастые. Но потом получилось, что надо 200 тысяч, чтобы закупить оборудование. В итоге всё развернулось на 450 тысяч. Сюда входит аренда и расходные материалы на 1,5-2 месяца. Всего расходов было на 437000.
Когда мы приступити к непосредственной работе, то поняли, что в этом не разбираемся. Да, до этого нам было непонятно. Благо, нам попалась классная девушка-парикмахер, она раньше работала чуть ли не за еду, но у нее прям руки-ножницы. Сначала ЗП распределялось так: 60% салону, 40% мастеру. Но потом решили: 40% салону, 60% мастеру. Мы прикинули на бумажке: всё сходится. Жадничать бессмысленно, тем более талантливым людям.
С девушкой всё-таки нам очень повезло. Она подсказывала по краскам, по материалам, вплоть до того, какие стулья лучше покупать и как настраивать свет около зеркала. При этом не претендовала на долю. Она просто кайфовала от своей работы, очень хотела, чтобы у нас всё получилось.
Вначале всё было очень даже неплохо, кстати. Просто удивительно, как на старте всё, что могло пойти не так, прошло удачно. Мы нашли хорошего арендодателя в новом здании в центре города просто за смешные для Рязани деньги. Арендодатель пошёл нам навстречу, сделал под нас ремонт. Сто квадратных метров за 25 тысяч рублей - берите, наслаждайтесь.
Мы сразу же оборудовали два места, в начале запуска доделывали третье. Три места парикмахерских, два - ногтевой сервис и два массажных.
Практически моментально в сфере, в которой мы ничего не понимаем, нашли производителя и стали с ним сотрудничать. Это тоже удивительно. Нам просто сказали: “Давайте вы плакат повесите за ресепшеном, а мы будем вам привозить товар со скидками”. Берите на вооружение такой лайфхак, кстати и сами предлагайте такое поставщикам.
В неделю к нам в салон приходило до десяти человек. Иногда были рыбные дни, что у нас прям всё забито. Иногда мы сидели, весь день пили кофе и разговаривали о том, какие краски лучше купить.
В первый месяц по аренде мы вышли в ноль. И мы такие: “Ну блин, это классно, вот это да!”.
Проблемы начались, когда мы поперестригли всех знакомых. Нужен был новый клиентопоток. И тут мы пожалели, что встали в центре. Люди стригутся рядом с домом. В центре никто не живёт, по сути. Никто не поедет в центр стричься. Зачем, когда в каждом доме есть парикмахерская? Мы ж не Влад Лисовец, чтобы ради нас преодолели несколько километров.
Где-то с третьего месяца приход стал гораздо меньше. И вот тут-то мы и посыпались. А ведь все закуплено и за аренду платить надо. А клиенты не могли нас найти. Здание только построили, и на согласование вывески неизвестно сколько времени может уйти. Мы,например, так и не дождались согласования. Единственное, что мы могли сделать - это поставить перед входом что-то вроде штендера. Повторюсь: место не совсем проходное, там в принципе люди не ходят.
Центральный вход был закрыт, люди должны были заходить сбоку. И была большая головная боль объяснять им, как нас вообще найти. А мы еще и находимся не на первом этаже, а в цокольном помещении. Пусть оно красивое, с маленькими окнами, но тем не менее. Надо зайти и спуститься. Это кажется такой мелочью, но это копец как отпугивает. Кто-то из подъехавших даже психанул и не стал спускаться.
Еще мы долго искали парикмахеров. Где найти продавца мы все знаем. Где найти грузчика тоже. Для этого любой человек подойдёт.
Мы встретились с человеком, который мог нам что-то подсказать по дизайну. Он и подсказал: “Ну зачем вам субаренда, вы же крутые парни, вы же можете. Я сейчас сделаю вам такой брендбук, что вы просто с ума сойдёте”. Набросал логотип. А мы: “Блин, да, можно же прям на бренд поработать, мы же разбираемся. Мы же всё знаем”. Ага, знаем-знаем.
Когда мы отталкивались от первоначальной цели аренды, у нас вся экономика составляла смешные 120 тысяч рублей. И мы думали, что можем, мы рукастые. Но потом получилось, что надо 200 тысяч, чтобы закупить оборудование. В итоге всё развернулось на 450 тысяч. Сюда входит аренда и расходные материалы на 1,5-2 месяца. Всего расходов было на 437000.
Когда мы приступити к непосредственной работе, то поняли, что в этом не разбираемся. Да, до этого нам было непонятно. Благо, нам попалась классная девушка-парикмахер, она раньше работала чуть ли не за еду, но у нее прям руки-ножницы. Сначала ЗП распределялось так: 60% салону, 40% мастеру. Но потом решили: 40% салону, 60% мастеру. Мы прикинули на бумажке: всё сходится. Жадничать бессмысленно, тем более талантливым людям.
С девушкой всё-таки нам очень повезло. Она подсказывала по краскам, по материалам, вплоть до того, какие стулья лучше покупать и как настраивать свет около зеркала. При этом не претендовала на долю. Она просто кайфовала от своей работы, очень хотела, чтобы у нас всё получилось.
Вначале всё было очень даже неплохо, кстати. Просто удивительно, как на старте всё, что могло пойти не так, прошло удачно. Мы нашли хорошего арендодателя в новом здании в центре города просто за смешные для Рязани деньги. Арендодатель пошёл нам навстречу, сделал под нас ремонт. Сто квадратных метров за 25 тысяч рублей - берите, наслаждайтесь.
Мы сразу же оборудовали два места, в начале запуска доделывали третье. Три места парикмахерских, два - ногтевой сервис и два массажных.
Практически моментально в сфере, в которой мы ничего не понимаем, нашли производителя и стали с ним сотрудничать. Это тоже удивительно. Нам просто сказали: “Давайте вы плакат повесите за ресепшеном, а мы будем вам привозить товар со скидками”. Берите на вооружение такой лайфхак, кстати и сами предлагайте такое поставщикам.
В неделю к нам в салон приходило до десяти человек. Иногда были рыбные дни, что у нас прям всё забито. Иногда мы сидели, весь день пили кофе и разговаривали о том, какие краски лучше купить.
В первый месяц по аренде мы вышли в ноль. И мы такие: “Ну блин, это классно, вот это да!”.
Проблемы начались, когда мы поперестригли всех знакомых. Нужен был новый клиентопоток. И тут мы пожалели, что встали в центре. Люди стригутся рядом с домом. В центре никто не живёт, по сути. Никто не поедет в центр стричься. Зачем, когда в каждом доме есть парикмахерская? Мы ж не Влад Лисовец, чтобы ради нас преодолели несколько километров.
Где-то с третьего месяца приход стал гораздо меньше. И вот тут-то мы и посыпались. А ведь все закуплено и за аренду платить надо. А клиенты не могли нас найти. Здание только построили, и на согласование вывески неизвестно сколько времени может уйти. Мы,например, так и не дождались согласования. Единственное, что мы могли сделать - это поставить перед входом что-то вроде штендера. Повторюсь: место не совсем проходное, там в принципе люди не ходят.
Центральный вход был закрыт, люди должны были заходить сбоку. И была большая головная боль объяснять им, как нас вообще найти. А мы еще и находимся не на первом этаже, а в цокольном помещении. Пусть оно красивое, с маленькими окнами, но тем не менее. Надо зайти и спуститься. Это кажется такой мелочью, но это копец как отпугивает. Кто-то из подъехавших даже психанул и не стал спускаться.
Еще мы долго искали парикмахеров. Где найти продавца мы все знаем. Где найти грузчика тоже. Для этого любой человек подойдёт.
👍2
А парикмахера ты за неделю не обучишь. Была вот эта одна, но она одна. С ней, как я сказал, уже повезло и хватит. Просто так захантить человека сложно, особенно в новые салоны, у которых нет клиентопотока. Парикмахеры, как правило, работают только на сделке. Им неинтересно получать оклад в 5-6 тысяч рублей. Они на дому могут стричь за 20-30 и работать два через два в салоне. Мы подумали брать людей с колледжа, молодых. Но они не могут стричь на хорошем уровне. По идее, они должны стричь за 50-100 рублей. Тогда надо перестричь пол-Рязани, чтобы всё оплатить.
Массажный салон так и не запустился. Мы не сошлись в цене с девушкой, с которой договаривались на старте. Мы нашли другую девушку, которая хотела стать массажистом и работала сама на себя. Она много чего подсказала, мы купили всё под неё, всё, что она хотела. Сделали помещение, согласовали с ней план. “Вот здесь будет твоё место, тебя всё устраивает?” говорит “Да”. Но на момент запуска, когда уже стояла кушетка, когда мы сделали душевую кабину и провели горячую воду, она сказала: “Ну, я готова с вами поработать, 5 тысяч могу вам за это место отдавать, если хотите. А через месяц-два, когда клиентура пойдёт, я, наверное, уйду”. Мы говорим: это не то, о чем мы с тобой договаривались. А она: “Мы ни о чем не договаривались. У вас где-то есть моя подпись? Я вам ничего не должна. Я не хочу”. Ну, не нравится, пока. Так что бумаги лучше со всеми подписывать. В первую очередь с теми, кто больше всех вам улыбается.
Мастер маникюра тоже ненадолго задержалась, потому что мы так себе в плане профессионализма. Она это, видимо, поняла и говорит: “Мне дома удобнее работать”. Слишком крутая девушка была по меркам Рязани. Мы просто не могли обеспечить ей клиентопоток, чтобы она себя комфортно чувствовала. На самом деле было стыдно перед многими, кто приходил. Нужно быть главным, а я стою и с порога пытаюсь как-то выкрутиться как обоссаный котёнок.
Еще что хочу сказать. Бизнес-план, написанный от руки на кухне за чашечкой кофе - это не бизнес-план. Пусть вот эти легенды про бизнес план на салфетке рассказывают инфоцыгане. Бизнес-план - это когда просчитаны любые варианты развития событий, в том числе отсутствие персонала. Как мы будем жить, если не найдём клиентов? А сотрудников? А если арендодатель попросит на выход? В общем, нужно задавать себе очень много вопросов и быть к ним готовым. Вот, что такое бизнес план здорового человека. У нас из-за нездорового было совершенно невероятное количество ошибок. Одна из них - это неграмотное прощупывание конкурентной среды: как вообще живут сейчас салоны, парикмахерские.
От чего бы я посоветовал оградиться - это от стейджинга. По крайней мере на первом этапе. По моим меркам, мы достаточно много заплатили за логотип и за брендбук: 35 000 рублей, по-моему, около того. Это очень большая сумма, на мой взгляд. Правда, туда ещё частично входил сайт и реклама в SMM, который не так много принёс, к сожалению.
Еще мы зря сразу начали экспериментировать. Полноценный салон красоты, как в кино, с кофе, но при этом чуть дороже за сервис никому не интересен в Рязани. Далеко не каждый готов отдавать за это деньги. Молодые люди - чуть больше понторезы, готовы пойти и подстричь бороду за 1500 рублей. А вот девушки, на удивление отдавали меньше.
По Рязани устоявшийся среднестатистический ценник тогда был для девушек в районе 400 рублей, мужская рублей 300. Самые топовые: мужская 1500 рублей, женская — 3000 рублей. Это верх. У нас ценник посередине был, где-то 600-700 рублей женская стрижка и 500-600 мужска
В момент, когда нам стало нечем платить за аренду и мы не могли привлечь людей, сложился пазл: надо сворачивать это всё, пока мы ещё можем. Для кого-то может показаться, что 200 тысяч долгов - это мало. Но 200 тысяч - это всё-таки долги и их нужно отдавать.
У нас кстати все равно были мысли, как реагимировать эту дохлую лошадь: Мы решили сесть и переработать сам концепт. Превратить наш салон в эконом-парикмахерскую. И на бумаге такой концепт складывался на ура.
Массажный салон так и не запустился. Мы не сошлись в цене с девушкой, с которой договаривались на старте. Мы нашли другую девушку, которая хотела стать массажистом и работала сама на себя. Она много чего подсказала, мы купили всё под неё, всё, что она хотела. Сделали помещение, согласовали с ней план. “Вот здесь будет твоё место, тебя всё устраивает?” говорит “Да”. Но на момент запуска, когда уже стояла кушетка, когда мы сделали душевую кабину и провели горячую воду, она сказала: “Ну, я готова с вами поработать, 5 тысяч могу вам за это место отдавать, если хотите. А через месяц-два, когда клиентура пойдёт, я, наверное, уйду”. Мы говорим: это не то, о чем мы с тобой договаривались. А она: “Мы ни о чем не договаривались. У вас где-то есть моя подпись? Я вам ничего не должна. Я не хочу”. Ну, не нравится, пока. Так что бумаги лучше со всеми подписывать. В первую очередь с теми, кто больше всех вам улыбается.
Мастер маникюра тоже ненадолго задержалась, потому что мы так себе в плане профессионализма. Она это, видимо, поняла и говорит: “Мне дома удобнее работать”. Слишком крутая девушка была по меркам Рязани. Мы просто не могли обеспечить ей клиентопоток, чтобы она себя комфортно чувствовала. На самом деле было стыдно перед многими, кто приходил. Нужно быть главным, а я стою и с порога пытаюсь как-то выкрутиться как обоссаный котёнок.
Еще что хочу сказать. Бизнес-план, написанный от руки на кухне за чашечкой кофе - это не бизнес-план. Пусть вот эти легенды про бизнес план на салфетке рассказывают инфоцыгане. Бизнес-план - это когда просчитаны любые варианты развития событий, в том числе отсутствие персонала. Как мы будем жить, если не найдём клиентов? А сотрудников? А если арендодатель попросит на выход? В общем, нужно задавать себе очень много вопросов и быть к ним готовым. Вот, что такое бизнес план здорового человека. У нас из-за нездорового было совершенно невероятное количество ошибок. Одна из них - это неграмотное прощупывание конкурентной среды: как вообще живут сейчас салоны, парикмахерские.
От чего бы я посоветовал оградиться - это от стейджинга. По крайней мере на первом этапе. По моим меркам, мы достаточно много заплатили за логотип и за брендбук: 35 000 рублей, по-моему, около того. Это очень большая сумма, на мой взгляд. Правда, туда ещё частично входил сайт и реклама в SMM, который не так много принёс, к сожалению.
Еще мы зря сразу начали экспериментировать. Полноценный салон красоты, как в кино, с кофе, но при этом чуть дороже за сервис никому не интересен в Рязани. Далеко не каждый готов отдавать за это деньги. Молодые люди - чуть больше понторезы, готовы пойти и подстричь бороду за 1500 рублей. А вот девушки, на удивление отдавали меньше.
По Рязани устоявшийся среднестатистический ценник тогда был для девушек в районе 400 рублей, мужская рублей 300. Самые топовые: мужская 1500 рублей, женская — 3000 рублей. Это верх. У нас ценник посередине был, где-то 600-700 рублей женская стрижка и 500-600 мужска
В момент, когда нам стало нечем платить за аренду и мы не могли привлечь людей, сложился пазл: надо сворачивать это всё, пока мы ещё можем. Для кого-то может показаться, что 200 тысяч долгов - это мало. Но 200 тысяч - это всё-таки долги и их нужно отдавать.
У нас кстати все равно были мысли, как реагимировать эту дохлую лошадь: Мы решили сесть и переработать сам концепт. Превратить наш салон в эконом-парикмахерскую. И на бумаге такой концепт складывался на ура.
👍2
Кроме одного: по этому бизнес-плану нужно заплатить за аренду сразу на полгода, чтобы нас не выкинули с раскрученного места. И этих денег на аренду на полгода вперёд не было. Были варианты продать кушетки, столы, но всё равно сумма не набиралась. Мне пришлось устроиться на работу, чтобы хоть как-то концы с концами сводить. Моему партнёру вообще пришлось уехать в другой город.
Мы пришли к такой мысли: даже эконом-парикмахерскую достаточно глупо делать двум людям, которые в парикмахерском деле ничего не понимают. Теперь мы, конечно, понимаем, какие краски, ножницы и фен нужны. Но чтобы это работало, этим нужно заниматься раньше. Я вижу это как мини-повышение себя: сначала подаёшь ножницы парикмахеру, потом моешь голову клиенту, потом начинаешь стричь и вот только потом открываешь свою парикмахерскую.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
📊
Мы пришли к такой мысли: даже эконом-парикмахерскую достаточно глупо делать двум людям, которые в парикмахерском деле ничего не понимают. Теперь мы, конечно, понимаем, какие краски, ножницы и фен нужны. Но чтобы это работало, этим нужно заниматься раньше. Я вижу это как мини-повышение себя: сначала подаёшь ножницы парикмахеру, потом моешь голову клиенту, потом начинаешь стричь и вот только потом открываешь свою парикмахерскую.
Читать остальные бизнес-истории
Рассказать свою: @Poraboshensky
Статистика всех ошибок на данный момент
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8👏3❤1💯1
В 2023 году я решил построить свою студию звукозаписи.
Причин на это было несколько.
Первое - я занимаюсь сведением и мастерингом, а в съёмной квартире не разрешалось устанавливать звукопоглощающие панели. Да и выглядело бы это не очень привлекательно в нашем минималистичном интерьере.
Второе - я сам записываю треки, и постоянно возникала проблема с акустикой. В записи вокала сильно слышалось эхо комнаты. Я, конечно, пытался это сгладить, строил «шалаш из подушек», но микрофон всё равно ловил отражения.
И третье - я хотел в будущем сдавать помещение артистам, звукорежиссёрам, битмейкерам и получать за это какую-то прибыль. Взвесив все плюсы и минусы, я решил: всё-таки строю свою студию. Желание одолело.
Так как у меня не было абсолютно никакого опыта ни в стройке, ни в аренде коммерческих помещений, всё делалось по гайдам с YouTube и на интуиции..
Главные критерии при поиске помещения были такие:
Первое - бюджет. 30 тысяч рублей в месяц. Для Питера - смешные деньги, но больше я тогда выделить не мог.
Второе - недалеко от центра и недалеко от метро, чтобы и мне, и гостям было удобно добираться.
И третье - чтобы можно было шуметь хотя бы в рамках приличия, потому что работа у нас всё-таки шумная.
Собрав все критерии, я не спеша приступил к поиску.
Основная проблема была в том, что практически все арендодатели, услышав «студия звукозаписи», сразу отказывали.
В центре Питера постоянно было лишь два свободных места для студий. Первое - на Галерной, где много студий звукозаписи, но, по словам арендодателей, громко шуметь там нельзя. Плюс требовалась полная звукоизоляция - а это большие вложения, слишком большие для тестового открытия.
Второй вариант - старые заводские здания на площади Александра Невского. Но сами здания и дорога к ним выглядели сомнительно, да и внутри было много репетиционных точек. Думаю, шум от барабанов мешал бы уже нам.
В общем, оба варианта были неудобны по расположению, а цена превышала бюджет. Я, конечно, съездил на несколько просмотров, но «клика» ни с одним помещением не случилось.
Прошло почти два месяца безуспешных поисков.
И вот однажды, в один солнечный летний день, мне попалось объявление, которое подходило под все мои критерии.
Это был центр Питера, семь минут от метро, от дома - всего полчаса. И в помещении можно было шуметь! Оно находилось не в жилом доме, а в отдельном здании, и над нами никого не было. Просто сказка.
И да -по легенде, именно в этом помещении Корней Чуковский написал своё первое стихотворение. «Ну, это же знак!» — подумал я тогда.
В тот же день я поехал смотреть помещение.
С первого взгляда стало понятно - состояние оставляло желать лучшего.
Внутри стоял затхлый запах, на стенах местами была плесень, поверхность - кривая, вся в дырах, крючках, гвоздях и шурупах.
Потолок тоже выглядел плохо, а пол был просто из старых деревянных досок.
Санузел был, в принципе, нормальный - хоть и не презентабельный, зато отдельный и свой. А кто снимал коммерческие помещения, понимает, насколько это редкость.
Несмотря на все минусы, я решил - беру.
Помещение закрывало все мои потребности, а ремонт всё равно пришлось бы делать в любом случае.
В тот же день я написал арендодателю, выбил себе 14 дней арендных каникул и даже снизил цену на 2 тысячи рублей.
Через неделю мы встретились и подписали договор. Помещение я снял с 7 августа - буквально за день до своего дня рождения. Поэтому ремонт немного отложил, но уже с 10 числа всё началось в усиленном темпе.
Первое, что мешало находиться в помещении, это влажность и тот самый затхлый запах. Проветривание с открытой дверью не помогало, поэтому я купил осушитель воздуха.Нормальная влажность в помещении - 40–60%, а у нас датчик показывал почти 95%. Потратил 12 тысяч, и действительно стало легче, хотя запах всё равно не ушёл.
Дальше нужно было понять, что вообще делать и что покупать. По моим сказочным подсчётам, смета получалась 40 тысяч.
Но у меня не было опыта, я не знал даже, что реально потребуется. Посчитал всё «по минимуму»: три мешка штукатурки, два шпаклёвки, три банки краски.
Причин на это было несколько.
Первое - я занимаюсь сведением и мастерингом, а в съёмной квартире не разрешалось устанавливать звукопоглощающие панели. Да и выглядело бы это не очень привлекательно в нашем минималистичном интерьере.
Второе - я сам записываю треки, и постоянно возникала проблема с акустикой. В записи вокала сильно слышалось эхо комнаты. Я, конечно, пытался это сгладить, строил «шалаш из подушек», но микрофон всё равно ловил отражения.
И третье - я хотел в будущем сдавать помещение артистам, звукорежиссёрам, битмейкерам и получать за это какую-то прибыль. Взвесив все плюсы и минусы, я решил: всё-таки строю свою студию. Желание одолело.
Так как у меня не было абсолютно никакого опыта ни в стройке, ни в аренде коммерческих помещений, всё делалось по гайдам с YouTube и на интуиции..
Главные критерии при поиске помещения были такие:
Первое - бюджет. 30 тысяч рублей в месяц. Для Питера - смешные деньги, но больше я тогда выделить не мог.
Второе - недалеко от центра и недалеко от метро, чтобы и мне, и гостям было удобно добираться.
И третье - чтобы можно было шуметь хотя бы в рамках приличия, потому что работа у нас всё-таки шумная.
Собрав все критерии, я не спеша приступил к поиску.
Основная проблема была в том, что практически все арендодатели, услышав «студия звукозаписи», сразу отказывали.
В центре Питера постоянно было лишь два свободных места для студий. Первое - на Галерной, где много студий звукозаписи, но, по словам арендодателей, громко шуметь там нельзя. Плюс требовалась полная звукоизоляция - а это большие вложения, слишком большие для тестового открытия.
Второй вариант - старые заводские здания на площади Александра Невского. Но сами здания и дорога к ним выглядели сомнительно, да и внутри было много репетиционных точек. Думаю, шум от барабанов мешал бы уже нам.
В общем, оба варианта были неудобны по расположению, а цена превышала бюджет. Я, конечно, съездил на несколько просмотров, но «клика» ни с одним помещением не случилось.
Прошло почти два месяца безуспешных поисков.
И вот однажды, в один солнечный летний день, мне попалось объявление, которое подходило под все мои критерии.
Это был центр Питера, семь минут от метро, от дома - всего полчаса. И в помещении можно было шуметь! Оно находилось не в жилом доме, а в отдельном здании, и над нами никого не было. Просто сказка.
И да -по легенде, именно в этом помещении Корней Чуковский написал своё первое стихотворение. «Ну, это же знак!» — подумал я тогда.
В тот же день я поехал смотреть помещение.
С первого взгляда стало понятно - состояние оставляло желать лучшего.
Внутри стоял затхлый запах, на стенах местами была плесень, поверхность - кривая, вся в дырах, крючках, гвоздях и шурупах.
Потолок тоже выглядел плохо, а пол был просто из старых деревянных досок.
Санузел был, в принципе, нормальный - хоть и не презентабельный, зато отдельный и свой. А кто снимал коммерческие помещения, понимает, насколько это редкость.
Несмотря на все минусы, я решил - беру.
Помещение закрывало все мои потребности, а ремонт всё равно пришлось бы делать в любом случае.
В тот же день я написал арендодателю, выбил себе 14 дней арендных каникул и даже снизил цену на 2 тысячи рублей.
Через неделю мы встретились и подписали договор. Помещение я снял с 7 августа - буквально за день до своего дня рождения. Поэтому ремонт немного отложил, но уже с 10 числа всё началось в усиленном темпе.
Первое, что мешало находиться в помещении, это влажность и тот самый затхлый запах. Проветривание с открытой дверью не помогало, поэтому я купил осушитель воздуха.Нормальная влажность в помещении - 40–60%, а у нас датчик показывал почти 95%. Потратил 12 тысяч, и действительно стало легче, хотя запах всё равно не ушёл.
Дальше нужно было понять, что вообще делать и что покупать. По моим сказочным подсчётам, смета получалась 40 тысяч.
Но у меня не было опыта, я не знал даже, что реально потребуется. Посчитал всё «по минимуму»: три мешка штукатурки, два шпаклёвки, три банки краски.