Здравствуйте. У нас часто спрашивают, бывает ли в наличии целый гриб. Да, но пока мы его не продаём. Обещаем, что скоро можно будет приобрести и сушеный. А пока вот короткое видео).
Дорогие друзья! Поскольку существует множество разночтений относительно разновидностей ежевиков, мы решили подробно разобраться в этом вопросе и опубликовать для вас информацию о самых популярных из них: гребенчатом, усиковом, коралловидном и альпийском.
Следите за новостями ;)
Но сначала поговорим о ежевиках в общем.
Начнем с того, что правильное название этого гриба звучит как «ежОвик». Но мы заботимся о наших читателях и понимаем, что большинству из вас привычен другой вариант – «ежЕвик», поэтому для удобства, в дальнейшем в наших публикациях будем использовать его.
Этим грибам присуща особенность, следующая из названия - шиповатая поверхность плодового тела. Обычно оно имеет круглую или грушевидную форму, в месте прикрепления суживающееся в некоторое подобие ножки.
Многие разновидности ежевика занесены в Красную книгу большинства регионов России, поэтому собирать их следует с осторожностью.
Сталкивались ли вы в жизни с этим грибом? О каких видах ежевика вы бы хотели узнать в нашей группе?
#
Следите за новостями ;)
Но сначала поговорим о ежевиках в общем.
Начнем с того, что правильное название этого гриба звучит как «ежОвик». Но мы заботимся о наших читателях и понимаем, что большинству из вас привычен другой вариант – «ежЕвик», поэтому для удобства, в дальнейшем в наших публикациях будем использовать его.
Этим грибам присуща особенность, следующая из названия - шиповатая поверхность плодового тела. Обычно оно имеет круглую или грушевидную форму, в месте прикрепления суживающееся в некоторое подобие ножки.
Многие разновидности ежевика занесены в Красную книгу большинства регионов России, поэтому собирать их следует с осторожностью.
Сталкивались ли вы в жизни с этим грибом? О каких видах ежевика вы бы хотели узнать в нашей группе?
#
Ежевик (он же, ежовик) коралловидный получил свое название за сходство с морскими кораллами. У него существуют и другие названия: Ежевик решетчатовидный, Гериций ветвистый, Гериций коралловидный, Гериций коралловый, Гериций решетчатовидный.
Один из самых красивых и узнаваемых грибов этого семейства. Многие из тех, кто встречался с ним в лесу, не решались срезать гриб из-за причудливой шляпки – чешуйчатой, с пучками волокон, направленных в разные стороны.
С возрастом ежевик меняет свой цвет от светло-серого, молочного до черного. Шляпка может достигать 30 см в диаметре.
Коралловидный ежевик можно встретить растущим на валежнике. Больше всего он любит трухлявые стволы ольхи, березы, осины, липы и дуба. Как и ежевик гребенчатый, имеет богатый витаминно-минеральный состав и считается очень полезным.
Один из самых красивых и узнаваемых грибов этого семейства. Многие из тех, кто встречался с ним в лесу, не решались срезать гриб из-за причудливой шляпки – чешуйчатой, с пучками волокон, направленных в разные стороны.
С возрастом ежевик меняет свой цвет от светло-серого, молочного до черного. Шляпка может достигать 30 см в диаметре.
Коралловидный ежевик можно встретить растущим на валежнике. Больше всего он любит трухлявые стволы ольхи, березы, осины, липы и дуба. Как и ежевик гребенчатый, имеет богатый витаминно-минеральный состав и считается очень полезным.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как приготовить вкусный и полезный чай с ежовиком гребенчатый!
Алтайский травяной чай!
Гречишный мед!
Сухой измельчённый имбирь!
Сухой измельчённый ежовик гребенчатый! Лимон: сок и цедра!
Алтайский травяной чай!
Гречишный мед!
Сухой измельчённый имбирь!
Сухой измельчённый ежовик гребенчатый! Лимон: сок и цедра!
Продолжая цикл статей о ежовиках, обратимся к ежовику (ежевику) гребенчатому, главному герою нашей группы, грибу, который выращиваем мы - #Hericium_erinaceus.
Эта разновидность гриба имеет больше всего вариантов названий, особенно народных: гериций, борода сатира, его часто называют обезьяньей или львиной головой, воздушной рыбой, грибом ямабуситакэ и даже шишигарой.
Плодовое тело ежевика округлое или грушевидное, неправильной формы. Мякоть сильно разрастается, и гриб может приобретать самый разнообразный внешний вид. Как и большинство собратьев, при высыхании приобретает коричневый оттенок.
Традиционными местами обитания ежевика гребенчатого считаются юг Приморского края и северо-восточная часть Китая, гриб любит влажный климат и предпочитает селиться на коре дуба, бука или березы. Может появиться как на еще живых, так и на мертвых растениях, обычно выбирая места, где повреждена кора, имеются дупла, обломанные ветки или сучья. В дикой природе этот гриб встречается достаточно редко.
Эта разновидность гриба имеет больше всего вариантов названий, особенно народных: гериций, борода сатира, его часто называют обезьяньей или львиной головой, воздушной рыбой, грибом ямабуситакэ и даже шишигарой.
Плодовое тело ежевика округлое или грушевидное, неправильной формы. Мякоть сильно разрастается, и гриб может приобретать самый разнообразный внешний вид. Как и большинство собратьев, при высыхании приобретает коричневый оттенок.
Традиционными местами обитания ежевика гребенчатого считаются юг Приморского края и северо-восточная часть Китая, гриб любит влажный климат и предпочитает селиться на коре дуба, бука или березы. Может появиться как на еще живых, так и на мертвых растениях, обычно выбирая места, где повреждена кора, имеются дупла, обломанные ветки или сучья. В дикой природе этот гриб встречается достаточно редко.
Небольшой лайфхак: чтобы получить такой гриб в домашних условиях, изучите условия, в которых он произрастает в дикой природе и скопируйте их. Температуру, влажность, ph воды, количество солнечного света и его циклы - и получите идеальный ежевик. Именно поэтому наша ферма находится на северо-востоке Китая, где природа сама создала для него наилучшие условия.
Ежевик гребенчатый используется для приготовления различных блюд и имеет своеобразный вкус. Именно благодаря этому качеству он очень уважается любителями необычных блюд. Его часто подают в ресторанах в качестве изыска, готовят различные салаты, супы, гарниры, используют для приготовления соусов и в качестве начинки. Гриб сушат, жарят и даже употребляют в свежем виде, делают из него различные настойки. Кроме того, ежевик считается очень полезным и содержит в себе множество питательных веществ.
Ежевик гребенчатый используется для приготовления различных блюд и имеет своеобразный вкус. Именно благодаря этому качеству он очень уважается любителями необычных блюд. Его часто подают в ресторанах в качестве изыска, готовят различные салаты, супы, гарниры, используют для приготовления соусов и в качестве начинки. Гриб сушат, жарят и даже употребляют в свежем виде, делают из него различные настойки. Кроме того, ежевик считается очень полезным и содержит в себе множество питательных веществ.
Здравствуйте. Сегодня мы начинаем продажи целого сухого гриба Ежевика гребенчатого.
Крупные плодовые тела сушатся при температуре 45-55 градусов, а это значит они не пережаренный.
Плодовые тела надёжно запакованы в вакуумный пакет, что обеспечивает ему надёжное хранение.
В 100 гр. продукта содержится:
Белки: 8.8 гр.
Жиры: 3.5 гр.
Углеводы: 74.2 гр.
Энергетическая ценность: 1576 кДж
Срок годности: 36 мес.
Используется в оздоровительных диетах при хронической, атрофическом гастрите, язве желудка.
Содержит полисахариды укрепляющие иммунитет. Ежевик гребенчатый является источником уникальных веществ Герецинонов. Которые восстанавливают нервные клетки головного мозга.
Используется при борьбе с онкологическими заболевания.
Включая данный продукт в свой повседневный рацион вы надёжно защищает свой организм от патогенных вирусов и бактерий.
100 грамм 800 руб.
200 грамм 1360 руб. 10 % скидка
500 грамм 3200 руб. 20 % скидка
1000 грамм 5600 руб. 30 % скидка
Пачки имеют фасовку 100 и 200 грамм.
Расчет стоимости доставки осуществляется индивидуально. Исходя из тарифов почты России.
Крупные плодовые тела сушатся при температуре 45-55 градусов, а это значит они не пережаренный.
Плодовые тела надёжно запакованы в вакуумный пакет, что обеспечивает ему надёжное хранение.
В 100 гр. продукта содержится:
Белки: 8.8 гр.
Жиры: 3.5 гр.
Углеводы: 74.2 гр.
Энергетическая ценность: 1576 кДж
Срок годности: 36 мес.
Используется в оздоровительных диетах при хронической, атрофическом гастрите, язве желудка.
Содержит полисахариды укрепляющие иммунитет. Ежевик гребенчатый является источником уникальных веществ Герецинонов. Которые восстанавливают нервные клетки головного мозга.
Используется при борьбе с онкологическими заболевания.
Включая данный продукт в свой повседневный рацион вы надёжно защищает свой организм от патогенных вирусов и бактерий.
100 грамм 800 руб.
200 грамм 1360 руб. 10 % скидка
500 грамм 3200 руб. 20 % скидка
1000 грамм 5600 руб. 30 % скидка
Пачки имеют фасовку 100 и 200 грамм.
Расчет стоимости доставки осуществляется индивидуально. Исходя из тарифов почты России.