Органическое виноделие как искусство.
Бережное отношение к земле и желание сделать лучший продукт стали основой производства AYA.
EVOLUTION – первая линейка вин АYA, в которой представлены красное, розовое из урожая Пино Нуар 2021 года, a также белое Шардоне. Этой линейкой мы хотим показать, как взрослеет и меняется виноград, а с ним – вкус, наполненность и аромат вина. Это, своего рода, дневник виноградника в селе Родное.
Большинство наших вин создано по классической технологии из органического винограда. Но урожай 2023 года уже порадует не только расширенным ассортиментом вина, но и первыми винами, произведенными без применения культурных дрожжей, «натуральным» способом. Наша цель – показать, что вино можно произвести с минимальным вмешательством, без потери качества.
Все линейки AYA выпускаются лимитированным тиражом.

Проект AYA в Севастополе создает вино на собственных сертифицированных органических виноградниках.
На фестивале вин местных терруаров ВИНО и МОРЕ сможете прочувствовать эту философию.
30 МАЯ 19:00
Билет на фестиваль по ссылке
https://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

Усадьба Зейбель - органические виноградники в долине реки Альма. Террасированные склоны в окружении дубового леса, бережное отношение к земле и людям - это про нас.

Наши вина произведены по классической технологии Иваном Захаровым на винодельне Манкопия.

Будем рады угостить вас нашим прекрасным лёгким Гевюрцем 2025 г и Мерло 2024 с выдержкой в дубе.

В ожидании встречи с вами в ресторане Бохо 30 мая в 17:00 на фестивале ВИНО и МОРЕ. Откроем это лето вместе!

Билеты тут https://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

Впусти лето со вкусом местного вина.
30 мая в 17:00 собираемся в «Бохо», чтобы слушать, как труба Макса Перова спорит с морским бризом, а голос оперной дивы плывет над волнами.

Дегустация + живой звук + фотосессия с видом на море.

Билет: 3000
Ссылка: https://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

Лето-2026 начинается здесь. 30 мая. Море. Бриз. Лучшие локальные вина.
Будут хиты на трубе и фортепиано, оперное соло, море закатных фото и ресторанная кухня от «Бохо».

Выбрать бокал →  https://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

ОСТАЛОСЬ 3 ДНЯ, ЧТОБЫ ПОЧУВСТВОВАТЬ ЭТО

Знаешь это состояние, когда ты уже не на работе, но ещё не в отпуске?
Когда море пахнет так, что кружится голова, а первый глоток вина раскрывает лето?

Приходи ловить его 30 мая в 17:00.
Мы устроили фестиваль «Вино и море» в ресторане «Бохо» именно для этого.
Твой билетhttps://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

ВИНО и МОРЕ: гид по главным героям фестиваля

Это будет главный винный фестиваль конца весны. Под вид на море, лёгкий бриз и живую музыку, винодельни представят свои лучшие образцы!
День настоящего открытия нового локального виноделия.

• Mancopia («Манкопия») | Суворово (Бахчисарай) — крупный технологичный коворкинг с собственной лабораторией. Колыбель топовых авторских виноделен.

• «Новозаведенное» — ключевая площадка для натуральных и «живых» вин.

Takóevino — семья Жадановых, их страсть — игристые петнаты из Траминера и Пино Нуар.

• Cellar Master («Селлар Мастер») — бренд, создающий яркие вина.

• «Родное Гнездо» | Родное (Севастополь) — семейная винодельня с уникальными микрорелизами, передающими характер места.

• Domaine Lipko («Домен Липко») | Балаклава (плато Кара-Тау) — проект Ивана Липко: тонкие белые и благородные красные (Пино Нуар, Неббиоло).

• Uva Velis  | Севастополь — гастрономичные, чистые вина очень небольшими тиражами.

• «Айя» (AYA) | Балаклава — бутиковое премиальное хозяйство с фокусом на глубокие органические вина.

• Aranchi  | Суворово (Бахчисарай) — 27 га, ставка на стилистику Бордо и Роны, выдержка в лучшем французском дубе.

• Belbek | Бахчисарайский р-н (долина р. Бельбек) — проект Сергея Бескоровайного: мощные красные и тонкие Рислинги.

• Rem Akchurin  | Долина реки Чёрная — признанный мастер Шардоне и Рислинга в России.

• Братья Мельниковы — семейный гаражный проект, «честные» терруарные вина ручной работы.

• Яйла (Yaiyla Urban Winery) | Севастополь — редкий пример городской винодельни: оранжи, петнаты, нефильтрованные вина.

• Villa di Alma  | Песчаное (Бахчисарай) — первая в Крыму сертифицированная органическая винодельня (без химии).

• Mons Albus | Белогорский р-н (у Белой скалы) — свежие, лёгкие вина прохладных предгорий.

• Sugdeya| Судакский регион — возрождение традиций восточного побережья (древняя Сугдея).

• «Винная трилогия»  | Плато Кара-Тау — линейка терруарных вин Tas-Tepe, вдохновлённая ландшафтами плато. Свежие белые и розовые, которые точно стоит попробовать.

• «Захарин» (Zakharin) | проект с амбицией показывать характер разных терруаров Крыма через честные, живые вина.

30 мая | Начало в 17:00
ресторан у моря «Бохо»

Твой билет в мир вина! https://afisha.nethouse.ru/event/vino-i-more

Фестиваль удался,не смотря на погоду!👏🏻
Дождь многих напугал, но самые стойкие пришли и не пожалели!
Живая музыка, саксофон, вокал и конечно море вина и Море!!!
Было очень атмосферно 👍
Спасибо Бохо🙏

Мастер-класс по росписи гипсовой неваляшки

Уютная творческая встреча в ресторане БОХО!

🗓 Дата: 7 июня
⏰ Время: 11:30
📍 Место: ресторан БОХО

Мы будем расписывать акриловыми красками гипсовую фигурку (11 см). Каждый унесёт с собой авторскую неваляшку — яркую, душевную и уникальную.

Все материалы предоставляются. Приходите расслабиться, порисовать и приятно провести утро за чашкой кофе ☕️

Длительность: ~1,5–2 часа
Стоимость: 2500 ₽
Запись по телефону:
+7 978 291-68-39