​🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

​✨ Batesian Mimicry (تقلید بیتسی) 🦋

​📌 تعریف: پدیده‌ای در زیست‌شناسی که در آن یک گونه بی‌خطر و غیرسمی، برای دور کردن شکارچیان، ظاهر خود را شبیه به یک گونه خطرناک و سمی می‌کند.

​🎵 تلفظ:
/ˈbeɪt.si.ən ˈmɪm.ɪ.kri/

​🌟 مثال:
The viceroy butterfly uses Batesian mimicry to look like the toxic monarch butterfly.
(پروانه شاهی از تقلید بیتسی برای شبیه شدن به پروانه مونارک سمی استفاده می‌کند.)

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

ما فقط موسیقی را نمی‌شنویم، بلکه به آن تبدیل می‌شویم 🎶✨

تحقیقات نشان می‌دهد که مغز و بدن ما نه تنها موسیقی را درک می‌کنند، بلکه از نظر فیزیکی با آن طنین‌انداز می‌شوند. این اکتشافات، که بر اساس یافته‌های علوم اعصاب 🧠، موسیقی 🎵 و روانشناسی 📚 هستند، از نظریه تشدید عصبی (NRT) پشتیبانی می‌کنند.

📌 این نظریه نشان می‌دهد که موسیقی نه تنها به این دلیل که ما آن را می‌شنویم، بلکه به این دلیل که مغز و بدن ما به آن تبدیل می‌شوند، قدرتمند است. این امر پیامدهای بزرگی برای درمان 💊، آموزش 🎓 و فناوری 💻 دارد.

کاربردهای بالقوه این نظریه🎸
1. ابزارهای درمانی برای بیماری‌هایی مانند سکته مغزی, پارکینسون و افسردگی 🧑‍⚕️

2. بینش بین فرهنگی 🌍 در مورد اینکه چرا موسیقی مردم را در سراسر جهان به هم پیوند می‌دهد.

3. فناوری‌های جدید یادگیری 📖 برای پشتیبانی از آموزش ریتم و زیر و بمی صدا.

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

مولکول امروز: لیمونن (Limonene)🍊


🌟 نقش‌های حیاتی:
عامل اصلی بوی خوش مرکبات:
لیمونن مسئول بوی تند و آشنای پوست پرتقال، لیمو و سایر مرکبات است.🍊
ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان:
تحقیقات نشان داده‌اند که این مولکول خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و به محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند.🛡️
کاربرد در صنایع غذایی و آرایشی:
به عنوان طعم‌دهنده در غذاها و عطر در محصولات آرایشی و بهداشتی، مانند عطر و صابون، استفاده می‌شود.🧴
حلال طبیعی:
در برخی از شوینده‌ها و محصولات پاک‌کننده به عنوان یک جایگزین طبیعی و غیرسمی برای حلال‌های شیمیایی به کار می‌رود.💧

🧪 فرمول شیمیایی:
C10H16

🔍 نکته:
لیمونن یکی از مهم‌ترین ترکیبات مورد استفاده در صنعت عطرسازی است و بوی تازگی و شادابی را به عطرها اضافه می‌کند.✨

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ Cryptobiosis (نهان‌زیوی) 💀

📌 تعریف: حالتی از زندگی است که در آن یک جاندار، به دلیل شرایط محیطی نامناسب مانند خشکی یا سرمای شدید، به نظر می‌رسد مرده است، اما در واقع فعالیت‌های متابولیکی خود را متوقف کرده است و می‌تواند با بهبود شرایط دوباره به زندگی بازگردد.

🎵 تلفظ:
/ˌkrɪp.toʊ.baɪˈoʊ.sɪs/
🌟 مثال:
Tardigrades can survive in space and extreme temperatures by entering a state of cryptobiosis.
تاردیگرادها(خرس‌های آبی) می‌توانند با ورود به حالت نهان‌زیوی، در فضا و دماهای بسیار شدید زنده بمانند!🚀

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

راز طعم بی‌نظیر شکلات

دانشمندان عوامل میکروبی و محیطی دخیل در تخمیر کاکائو( فرآیند حیاتی که طعم شکلات را تعیین می‌کند)را رمزگشایی کردند.🔍

💵 این کشف می‌تواند به تولیدکنندگان شکلات ابزاری قدرتمند برای تولید شکلات‌های با کیفیت بالا و طعم غنی ارائه دهد.

ویژگی های متابولیکی مرتبط با طعم شکلات
• عوامل غیر زیستی:
مانند دما و pH 🌡

• عوامل زیستی :
مانند گونه‌های غالب زیستی در تخمیر 🧫

📌تخمیر اولین و یکی از مهمترین مراحل پس از برداشت است. این مرحله پایه و اساس توسعه عطر، پیچیدگی طعم و کاهش تلخی در محصول نهایی شکلات را بنا می‌نهد‌.🍫

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🔹 مولکول امروز: لسیتین (Lecithin)

🌟 نقش‌های حیاتی:
غشای سلولی
لسیتین جزء اصلی غشای سلول‌های بدن ماست و به حفظ ساختار و انعطاف‌پذیری سلول‌ها کمک می‌کند. 🧱
امولسیون‌کننده
این مولکول به مخلوط شدن موادی که معمولاً با هم ترکیب نمی‌شوند (مثل آب و روغن) کمک می‌کند. به همین دلیل در تولید سس مایونز و شکلات استفاده می‌شود! 🤝
سلامت مغز
لسیتین سرشار از کولین است که برای تولید پیام‌رسان عصبی "استیل‌کولین" ضروری است و نقش مهمی در حافظه و عملکرد مغز دارد. 🧠

🧪 فرمول شیمیایی:
لسیتین یک مولکول واحد نیست، بلکه ترکیبی از فسفولیپیدهاست و فرمول شیمیایی آن متفاوت است.

🔍 نکته:
لسیتین به صورت تجاری از منابعی مثل دانه‌های سویا و زرده تخم‌مرغ استخراج می‌شود. 🌱🥚

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ Epigenome (اپی‌ژنوم) 📝

📌 تعریف: به مجموعه تغییرات شیمیایی در DNA و پروتئین‌های همراه آن گفته می‌شود که بیان ژن‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بدون آنکه توالی ژنتیکی را تغییر دهد. این تغییرات می‌توانند تحت تأثیر محیط و سبک زندگی ما باشند.

🎵 تلفظ:

/ˌɛp.ɪˈdʒiː.noʊm/

🌟 مثال:
Our lifestyle and diet can directly affect our epigenome.
(سبک زندگی و رژیم غذایی ما می‌تواند مستقیماً بر اپی‌ژنوم ما تأثیر بگذارد.) 🍎

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🐍 زهر مار قهوه‌ای استرالیا

🔬 یک مطالعه در دانشگاه کوئینزلند نشان داده که پادزهر فعلی برای مقابله با گزش مارهای قهوه‌ای شرقی ممکنه به اندازه کافی مؤثر نباشد.

🧪 دانشمندان کشف کردند که زهر همه مارهای قهوه‌ای یکسان نیست و تفاوت‌های قابل‌توجهی بین جمعیت‌های مختلف این گونه وجود داره.

👨‍🔬 این تیم با استفاده از فرآیندی به نام ترومبوالاستوگرافی (Thromboelastography) به نتایج زیر رسیدند:

1️⃣ زهر مارهای قهوه‌ای شمالی
⏱️ در مدت زمان کوتاه، لخته‌های خون شکننده ایجاد می‌کند.

2️⃣ زهر مارهای قهوه‌ای جنوبی
🕒 در مدت زمان طولانی‌تر، لخته‌های خون قوی و پایدار تولید می‌کند.

🌱 این یافته‌ها نشان می‌دهد که رژیم غذایی و تکامل زیستی می‌تواند در ترکیب سم اثر گذاشته ، موضوعی مهم که باید در طراحی و ساخت پادزهرهای جدید در نظر گرفته شود. 💉🧬

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🔹مولکول امروز: کورکومین (Curcumin)

🌟 نقش‌های حیاتی:
ضد التهاب قوی💪
• کورکومین با مهار مسیرهای التهابی در بدن، به کاهش التهاب و تسکین دردهای مزمن کمک می‌کند. 🔥
آنتی‌اکسیدان قدرتمند
• این مولکول با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند و روند پیری را کند می‌سازد. 🛡️
محافظت از مغز🧠
• برخی تحقیقات نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند از سلامت مغز حمایت کند و در پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر نقش داشته باشد. 🧠
پشتیبانی از سلامت قلب🫀
• کورکومین به بهبود عملکرد رگ‌های خونی و کاهش کلسترول بد کمک می‌کند و به سلامت قلب و عروق یاری می‌رساند. ❤️

🧪 فرمول شیمیایی:
C21_H20_O6
🔍 نکته:
کورکومین به تنهایی به سختی توسط بدن جذب می‌شود. برای افزایش جذب آن، معمولاً با فلفل سیاه (حاوی پیپرین) مصرف می‌شود. 🌶️

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ Pleiotropy (چندنمودی) 🧬

📌 تعریف: پدیده ژنتیکی که در آن یک ژن واحد بر چندین ویژگی ظاهری یا عملکردی به ظاهر نامرتبط در یک جاندار تأثیر می‌گذارد.

🎵 تلفظ:
/ˌplaɪ.əˈtrəʊ.pi/
🌟 مثال:
Pleiotropy and the evolution of genetic systems conferring resistance to pesticides.
(پلیوتروپی(چندنمودی) و تکامل سیستم‌های ژنتیکی مقاومت در برابر آفت‌کش‌ها را ایجاد می‌کنند.) ⏳

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

استرس 😟

مطالعات متعددی انجام شده است که نشان می‌دهد استرس می‌تواند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد (بیماری‌های قلبی عروقی ❤️‍🩹، دیابت، فشار خون بالا و موارد دیگر).

📚طبق یک مطالعه جدید، افرادی که تحت استرس هستند، در مقایسه با دیگران، دو برابر بیشتر در معرض خطر حمله قلبی 💔 قرار دارند.

استرس و حافظه 🧠
اگر در طول ارائه دچار استرس شوید، ممکن است دفعه بعد که مجبور به ارائه هستید، احساس استرس کنید زیرا مغز شما ارائه بعدی را با آن تجربه ضعیف و آزاردهنده مرتبط می‌کند. اما استرس ناشی از وقایع آسیب‌زا مانند خشونت 🚨 یا اختلال اضطراب فراگیر می‌تواند بسیار فراتر از رویداد اصلی گسترش یابد.

آیا استرس همیشه مضر است؟ 🤔

کمی استرس خوب است؛ همان چیزی است که شما را صبح‌ها با زنگ ساعت ⏰ از خواب بیدار می‌کند، اما استرس بیش از حد می‌تواند ناتوان‌کننده باشد.


آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🔹 مولکول امروز: انسولین (Insulin) 💉

🌟 نقش‌های حیاتی:
تنظیم‌کننده اصلی قند خون
• انسولین به سلول‌ها کمک می‌کند تا گلوکز (قند) را از جریان خون جذب کرده و به عنوان انرژی استفاده کنند. 🩸
ذخیره‌سازی انرژی
• پس از غذا خوردن، انسولین قند اضافی را به صورت گلیکوژن در کبد و ماهیچه‌ها ذخیره می‌کند تا در مواقع نیاز آزاد شود. ⚡
هورمون آنابولیک
• این مولکول به رشد و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کند و در ساخت پروتئین‌ها و چربی‌ها نقش دارد. 💪
تأثیر بر گرسنگی
• انسولین با تأثیر بر مغز، به بدن سیگنال می‌دهد که سیر شده است. 🧠

🧪 فرمول شیمیایی
این مولکول از دو زنجیره پپتیدی (زنجیره‌های A و B) تشکیل شده است که با هم حدود ۵۱ آمینواسید را در بر می‌گیرند. 🧬

🔍 نکته:
• انسولین در سال ۱۹۲۱ توسط فردریک بنتینگ با همکاری چارلز بست و تحت نظارت جان مک‌لئود ، کشف شد که جان میلیون‌ها انسان مبتلا به دیابت را نجات داده است. ✨

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ فیتونوتریئنت (Phytonutrient) 🌈

📌 تعریف: به ترکیبات زیست‌فعال (Bioactive) و طبیعی گفته می‌شود که در گیاهان یافت شده و نقش‌های مختلفی مانند دفاع در برابر عوامل بیماری‌زا دارند. این ترکیبات برای رشد گیاه ضروری نیستند، اما برای سلامت انسان فواید بسیاری از جمله خواص آنتی‌اکسیدانی دارند.

🎵 تلفظ:
/faɪtoʊˈnʊtriənt/
🌟 مثال:
The phytonutrient appears to have anti-tumour activity.
(این فیتونوترینت به نظر می‌رسد دارای فعالیت ضد توموری باشد.) 🍓🥕

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

شلغم

شلغم یک سبزی ریشه‌ای از خانواده Brassicaceae که هم ریشه و هم برگ ها خوراکی است.

✔️ فواید شلغم برای سلامتی

🔸تقویت سیستم ایمنی💥
• شلغم حاوی ویتامین C است ؛ ویتامین C تشکیل گلبول‌های سفید خون را که خط اصلی دفاعی بدن ما هستند، تحریک می‌کند.

🔸کاهش وزن 💪🏻
• شلغم سرشار از فیبر غذایی است که باعث می‌شود احساس سیری کنیم و از پرخوری جلوگیری می‌کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند.

🔸سلامت استخوان 🦴
• شلغم سرشار از کلسیم و پتاسیم است که برای سلامت استخوان مفید است.

✔️مضرات شلغم

🔻تیروئید
• درصورت داشتن مشکلات تیروئید بهتر است از خوردن شلغم خودداری کنید چرا که حاوی ترکیباتی است که بر تیروئید تاثیر می‌گذارد.

🔻نیترات
• میزان نیترات این سبزی بالا است که درصورت مصرف همزمان با برخی دارو سبب تداخل در با آن می‌شود.

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🔹 مولکول امروز: تی‌اچ‌سی (THC) 🧠

🌟 نقش‌های حیاتی:

✨ ایجاد حالات روانی 
• این مولکول با تأثیر بر سیستم عصبی، باعث تغییر در درک، خلق‌وخو و آگاهی می‌شود.

💊 کاهش درد 
• تی‌اچ‌سی دارای خواص ضد درد است و برای تسکین دردهای مزمن در برخی شرایط پزشکی استفاده می‌شود.

🍔 تحریک اشتها 
• این مولکول می‌تواند باعث افزایش اشتها و احساس گرسنگی شود.

🛡️ اثرات آنتی‌اکسیدانی 
• مطالعات نشان داده‌اند که THC می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مقابله کند و خاصیت محافظتی داشته باشد.

🧪 فرمول شیمیایی: 
C₂₁H₃₀O₂

🔍 نکته: 
• مصرف بیش از حد یا مکرر THC ممکن است باعث اختلال در حافظه کوتاه‌مدت، کاهش تمرکز و وابستگی روانی شود. ⚠️

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ متابولوم (Metabolome) 📊

📌 تعریف: متابولوم به مجموعه‌ی کامل متابولیت‌ها (مانند قندها، آمینواسیدها و لیپیدها) گفته می‌شود که در یک سلول، بافت یا ارگانیسم در یک لحظه مشخص وجود دارند. مطالعه متابولوم، وضعیت سلامت بدن را در زمان واقعی نشان می‌دهد.

🎵 تلفظ:
/mɛtɑboˈloʊm/
🌟 مثال:
Analyzing the metabolome can provide a real-time snapshot of a patient's health.
(تحلیل متابولوم می‌تواند تصویری لحظه‌ای از وضعیت سلامت یک بیمار ارائه دهد.) 🔬

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

خوردن گوشت از سرطان جلوگیری می‌کند 🥩😋

در یک مطالعه بزرگ روی تقریباً ۱۶۰۰۰ بزرگسال، هیچ ارتباطی بین خوردن پروتئین حیوانی و خطر مرگ بیشتر پیدا نشد. به طرز شگفت‌آوری، مصرف بیشتر پروتئین حیوانی با کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان مرتبط بود. 📉✨

پروتئین گیاهی Vs پروتئین حیوانی 🌱🥚
• تحقیقات نشان می‌دهد پروتئین گیاهی تأثیر اندکی بر مرگ‌ومیر ناشی از سرطان دارد.

• در حالی که پروتئین حیوانی ممکن است اثر محافظتی کوچکی در برابر سرطان داشته باشد. 🛡️

این تحقیق گام جدیدی در حوزه سلامت تغذیه محسوب می‌شود. 📊🔬

✔️ پیش‌تر گمان می‌رفت که خوردن گوشت قرمز با مرگ و میر ناشی از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی رابطه مستقیمی داشته باشد. ⚠️❤️

نگاهی به آینده 🫶
هنوز به خوبی مشخص نشده که چه میزان و چه نوع پروتئینی باید مصرف شود. همچنین تأثیر مصرف پروتئین‌های گیاهی و جانوری در درازمدت مشخص نگردیده است. ⏳❓

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🔹 مولکول امروز: اسیدهای چرب امگا ۳ 🐟


​🌟 نقش‌های حیاتی:
​ضد التهاب قوی
• این مولکول‌ها به کاهش التهاب مزمن در بدن کمک می‌کنند، که عامل بسیاری از بیماری‌ها است.🛡
​سلامت مغز
• امگا ۳ بخش مهمی از ساختار غشای سلول‌های مغزی است و برای عملکرد شناختی، حافظه و سلامت روان حیاتی است. 🧠
​سلامت قلب و عروق
• به کاهش فشار خون، کاهش تری‌گلیسیرید و جلوگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها کمک می‌کند. ❤️
​سلامت چشم
• برای حفظ سلامت شبکیه چشم ضروری است و می‌تواند از دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن پیشگیری کند. 👀

​🧪 فرمول شیمیایی
فرمول‌های مختلفی دارند، اما معروف‌ترین آن‌ها (EPA) و (DHA) هستند.

​🔍 نکته:
​بدن انسان نمی‌تواند امگا ۳ را تولید کند، بنابراین باید از طریق غذاها تأمین شود. ⚠️

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

🌙 هر شب یک اصطلاح زیستی با بیوسنتز! 🌱

✨ هورمسیس (Hormesis) 💪

📌 تعریف: پدیده‌ای زیستی است که در آن، یک عامل محیطی (مانند سموم، تشعشعات یا استرس) که در دوزهای بالا مضر است، در دوزهای پایین، اثرات مفید و تحریک‌کننده بر موجود زنده می‌گذارد و باعث افزایش مقاومت و بهبود عملکرد آن می‌شود.

🎵 تلفظ:
/hɔːrˈmiːsɪs/
🌟 مثال:

Hormesis is a biphasic adaptive response characterised by low-dose stimulation and high-dose inhibition
(هورمسیس یک پاسخ تطبیقی دو‌مرحله‌ای است که با تحریک در دوز پایین و مهار در دوز بالا مشخص می‌شود.)📊

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات

ترمیم آسیب نخاعی با چاپ سه بعدی🖨

✔️دانشمندان با ترکیب چاپ سه‌بعدی، فناوری سلول‌های بنیادی و کشت بافت در آزمایشگاه، روش جدیدی را برای کمک به ترمیم آسیب‌های نخاعی ابداع کرده‌اند.

نحوه انجام این تکنیک 🔧
این روش شامل ساخت یک چارچوب سه‌بعدی منحصربه‌فرد با چاپ سه‌بعدی برای اندام‌های آزمایشگاهی است که به آن داربست ارگانوئیدی گفته می‌شود و دارای کانال‌های میکروسکوپی است. سپس این کانال‌ها با سلول‌های پیش‌ساز عصبی نخاعی (sNPCs) که به‌طور منطقه‌ای خاص انتخاب شده‌اند، پر می‌شوند. این سلول‌ها از سلول‌های بنیادی بالغ انسانی مشتق شده‌اند و توانایی تقسیم و تمایز به انواع خاصی از سلول‌های بالغ را دارند.🥼

✅ محققان این داربست‌ها را به موش‌هایی که نخاعشان کاملاً قطع شده بود، پیوند زدند. سلول‌ها با موفقیت به نورون‌ها تمایز یافتند و فیبرهای عصبی خود را در هر دو جهت  روسترال (به سمت سر) و دمی (به سمت دم)  گسترش دادند.

💡سلول‌های عصبی جدید به مرور زمان به طور یکپارچه در بافت نخاع میزبان ادغام شدند و منجر به بهبود عملکردی قابل توجهی در موش‌ها شدند.

آکادمی بیوسنتز 🌱 
اینستاگرام | یوتیوب | وب‌سایت | لینکدین | آپارات