الانيولين لازم تعرفون نوع الاصرة ووين موجود وشنو استخداماتة

الدكسترين اهم شي تعرفون نوع الاواصر

السليلوز نوع الاصرة مهمة
ويتكون من جزيئات عديدة من الكلوكوز ووين موجود
وسؤال مهم ليش السليلوز مينهضم بالثديات
بسبب غياب انزيم ال cellulase
الجواب كامل موجود بالصفحة
والستركجر مو حفظ

بخصوص الكايتين
سؤال/ why chitin is very hard
الجواب اول سطر لحد النقطة
وشنو اختلافة عن السليلوز موجود ثاني سطر
وين موجود الكايتين؟

السترڪچرات والجدااول".

التأشيرات المطلوبة👆

الالفا والبيتا
اذا جانت مجموعة الهيدروكسيل للاعلى يعني بيتا
واذا للاسفل يعني الفا

بخصوص ال L و D
اول شي لازم نعرف شنو ذرة الكاربون الكيرالية
هي ذرة الكاربون المرتبطة باربع مجاميع مختلفة
هنا بهالسلايد عدكم ذرات الكاربون الوسطية بالمركبات كلهن هن كيرالية
شلون احدد هذا المركب d او L ؟
حسب اتجاه مجموعة الهيدروكسيل المرتبطة بذرة الكاربون التكون بعيدة عن المجموعة الفعالة
مثلا الكلوكوز تتكون من ست ذرات راح ناخذ الهيدروكسيل بذرة ٥ وهكذا بالنسبة للبقية
اذا جان اتجاه الهيدروكسيل يمين فهو d واذا جان يسار فهو L

هنا ممكن يجي سؤال ليش الكلوكوز يسمونة glucopyrnose لان تركيبة يشبه ال pyran
ونفس الشي بالنسبة لل fructofuranose

الايبمرز
السؤال العليها ليش الكالكتوز والمنوز يعتبر ايبمرز للكلوكوز
الجواب موجود بهاي الصفحة
وباختصار لان الهم نفس الستركجر بس الاختلاف يكون بذرة الكاربون ٢ و ٤

الاوبتكل هذا شرحة
والمختصر اذا كانت قادرة على تدوير الضوء باتجاه اليمين هي dextroratatory + واذا باتجاه اليسار levorotatory _

هاي تقروها وتنتبهون للمؤشر

هنا الديكوسي شوكر
مثال عليها الديكوسي رايبوز يعني منقوصة الاوكسجين
وين راح يصير النقص ؟ بموقع رقم ٢

الاكسدة
مثلا يجي سؤال شلون يتكون ال aldonic acid هو نفسة gluconic acid
الجواب باول سطر
ونفس الشي بالنسبة للباقيات مذكورات بالصفحة
راح يختلف موقع الاكسدة حسب العوامل المستخدمة

الاختزال
كلها تقروها
وهاي المعادلات بالاخير تجي منها اسئلة 🌚

_.

AMINO ACIDS PART TWO.

📄Chemical reactions of Amino acids.

- التفاعلات الڪيميائيـهه رح تتحدد
BY Functional Group.

مثلًاا..
الفاا NH2
الفاا COOH
وهم المجااميـ؏ االوظيفيـةة الموجودة ؏ Side chain مثلًاا..
imidazole ➡️ بالهستاديـטּ
PlaY Important role
بالتحفيز الأنزيمي ڪ
enzymatic catalysis

Also
gaundin in Arg and Indol in Trp.

ڪُل هلمجااميـ؏ الوظيفيـةة هيَّ التحدد نو؏ التفاعل الڪيميائي،.

COOH
In Asp, Glu side chain,
and α-COOH.

ذوللي يشارڪوون بتڪويـטּ رابطةة استر، ببتيد Amides bond

ALSO
acid anhydrides
oxidation
reduction
decarbcxylation.

These reactions used 4detections of amino acids.


NH2.
in the side chain of Lys and the αNH2 group can ionizatian.

These processes are impartant in the detoxification


SH:
can be oxidation, alkylation.

This is important to stabilize proteins.


OH:
can be esterification.
تفاعل الاستࢪة.