آقای دکتر حسین عسگرزاده

کافه کارآفرینی!
مدیریت کارآفرینی و ارتباط با صنعت برگزار می کند.
@UrmiaUniPR

#دانستنی
پاربویلینگ (parboiling) که به آن کوتاه جوشاندن، پخت کوتاه و پیش پز کردن هم گفته می شود، یک نوع روش پخت است که در آن ماده غذایی به صورتی جزئی و کوتاه مدت با آب جوش (یا بخار آب) در تماس است. این روش بیشتر برای برنج سبوس دار (پوست دار) انجام می‌شود، به طوری که با فشار و بخار لازم سبوس برنج را طوری از دانه برنج جدا می‌کنند که مواد غذایی آن از سبوس وارد دانه برنج می‌شود.

 

روش پخت کوتاه جوشاندن برای خالص سازی و استخراج ناخالصی‌ها، مواد تلخ و مواد شیمیایی فاقد ارزش غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، به عنوان مثال برای تهیه ترشی فلفل به منظور استخراج ماده تند آن از این شیوه استفاده می‌شود. به منظور استخراج ماده سردرد آور و بیماری زای جیرومیترین (gyromitrin) از یک نوع قارچ به نام فالس مورلس (false morels) نیز از این روش بهره می‌برند. نرم کردن برخی سبزیجات پیش از کباب کردن و همچنین شل کردن پوست هلو با هدف راحت پوست کندن آن نیز از کاربردهای این روش پخت است.

 

پاربویلینگ یکی از روش های هیدروترمال است که قبل از فراوری نهایی درمورد برخی از محصولات کشاورزی از جمله برنج صورت می گیرد و موجب کاهش ضایعات و حفظ مواد غذایی شده و از این طریق موجب ارتقا سطح امنیت غذایی جامعه و افزایش سطح سلامت آن می گردد.
 
برنج همراه با سبوس تحت جریان بخار گرم و سپس بخار سرد قرار می گیرد و بخش اعظمی از ویتامین B سبوس جذب برنج می شود. از مزایای برنج پاربویلینگ می توان به خواص تغذیه ای بالا، عدم افت وزنی با گذشت زمان و مقاوت به آفات را نام برد.
@bio_fme

نمایی از کارخانه پاربولینگ
@bio_fme

Join Us @PrecisionAgriculture2017

# هم اکنون




بازدید دانشجویان رشته ماشین های صنایع غذایی از کارخانه پاکدیس ارومیه

🔆کارگاه انفجار ایده ها 🔆
✳️دوشنبه ۱۵آبان /ساعت۱۸:۳۰-۲۱
❇️محل برگزاری : دانشگاه ارومیه ،سالن آمفی تئاتر دانشکده علوم
🔆همراه با اعطای گواهی برای حضور در این کارگاه

@UrmiaUniPR

ابزاری برای حل مشکل لهیدگی و خرابی سر پیچ ها
—
@bio_fme

DIY
اگر به دنبال ساخت وسایل حرفه ای کوچک در خانه یا کارگاه کوچک خود هستید در اینترنت این کلمه را جستجو کنید
کلمه DIY که مخفف انگلیسی Do It Yourself است، یک روش ساخت، تعمیر یا اصلاح تجهیزات بدون کمک مستقیم متخصصان را بیان می کند. افراد با استفاده از مواد خام و نیمه خام که عموما در طبیعت وجود دارند یا به راحتی دردسترس هستند، وسایل و تجهیزات مختلفی را تولید یا بازسازی می کنند.

@bio_fme

قیمت پیتزا با کتاب یکیست، و هر 2 می‌توانند ما را خوشحال کنند، اولی یک ربع و دومی یک عمر! حیرت‌آور است که برای اکثر افراد آن یک ربع مهم‌تر است...

Roza
@karnil

💟 استاتیک و مقاومت مصالح بیر جانسون به زبان فارسی


@bio_fme

💟 حل‌المسائل استاتیک بیر جانسون به زبان فارسی (جانستون)

@bio_fme

سرپرست معاونت فرهنگی وزارت علوم : ۱۱ تا ۲۰ آبان ۹۶ غیبت دانشجویان شرکت کننده در مراسم اربعین موجه است.

@bio_fme

#بازدید_علمی

دانشجویان ماشینهای صنایع غذایی ورودی94
کارخانه آرد خوش افشان
۹۶/۰۸/۱۶

@bio_fme

انتخابات شورای صنفی دانشجویان دانشگاه ارومیه
۲۲آبان ماه سال ۹۶



به اطلاع کلیه دانشجویان عزیز دانشگاه ارومیه میرساند، انتخابات شورای صنفی دانشجویان به صورت الکترونیکی از طریق سامانه فرهنگی و اجتماعی دانشگاه ((مهر)) برگزار خواهد شد. از دانشجویان گرامی انتظار می رود ضمن حضور پرشور خود در این انتخابات، از روز چهارشنبه ۹۶/۸/۱۷ تا روز یکشنبه ۹۸/۸/۲۱ با کدکاربری ((شماره دانشجویی)) و گذر واژه ((کدملی)) نسبت به ورود به سامانه مهر اقدام و چنانچه به هر طریقی موفق به ورود نشدند با مسئول سامانه (خانم اسماعیلی) به شماره ۰۴۴۳۱۹۴۲۷۳۳ یا ۰۹۳۶۹۷۶۸۹۰۳ تماس حاصل نمایند.
انتخابات روز دوشنبه ۲۲ آبان ماه از ساعت ۹ صبح تا ۷ عصر برگزار خواهد شد.
اسامی کاندیداهای شورای صنفی دانشجویان

ساعد سلامی – الیاس امینی – محمد دردک – حمیدرضا داودآبادی – مهیار پاشاوند – علیرضا رحیمی اقدم – مصطفی آقاجانی – محمدرضا میکاییل زاده – محمد درگاهی مولان – دانش رستمی – علی هاشم زاده – فرید خورشیدی – سعید موسی نژاد جدی – سیدعلیرضا حسینی – احسان مهدی زاده – میرهادی آل رسول – محمد عبدی – محمد ابراهیمی – ایوب فتح الهی – فرهاد عبدزاده – جواد پورمحمود – هادی دشتی سرنقی – مهدیه بابایی – رضا روشن مزرعه – مهدی بشارت - علی مناف زاده هیر.


کمیته اجرایی
انتخابات شورای صنفی دانشجویان
معاونت دانشجویی
@UrmiaUniPR

به امید پیروزی مکانیک بیوسیستم و ماشینهای صنایع غذایی