@Bazarezanbordari
چگونه تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل را انجام دهیم؟
نوشته شده در پاییز 94 توسط حافظی
نکاتی راجب عملیات رس گیری👇
دوستان عزیز بهتره مقداری تامل کنیم و احساس مسعولیت داشته باشیم.
ما نباید کاری کنیم که عسل هیچوقت شکرک نزند،دراین صورت عسل ما هیچ خاصیت درمانی نخواهد داشت و تقریبا تمام خواص خوب خود را از دست میدهد،چرا که برای اینکه عسل طبیعی هیچوقت رس نزند نیاز به دمای بالایی می باشد و دراین دما عسل آسیب جدی
می بیند.متاسفانه کارخانه های بسته بندی غیر متعهد این کار را به راحتی انجام میدهند.
لازم است به عرض برسانیم گرمای زیاد باعث انجام واکنشهای شیمیایی متعددی در عسل می شود؛در نتیجه غیر اینکه عسل سودمند نخواهد بود،مضر و عامل مریضی هم می شود.
عسل برای اینکه خواص خود را حفظ کند نباید بیش از پنجاه درجه حرارت ببیند.
ما باید کاری کنیم که عسل خواص مفید و شفا بخشی خود را حفظ کرده و درعین حال از نظر مصرف کننده مطلوب به نظر برسد.
بنابراین به جای اینکه کلیه خواص عسل را نابود کنیم؛می توانیم رس کردن عسل را به تاخیر بیندازیم.اما چگونه؟
برای این کار می توانیم با دستگاه رس گیر برای ساعاتی عسل را به دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه برسانیم.
دستگاه های رس گیر قادر هستن که به صورت غیر مستقیم از طریق آب عسل را گرم کنند و معمولا درجه حرارت آنها قابل تنظیم
می باشد.این دستگاه در ظرفیت های مختلفی ساخته شده اند و هر زنبورداری که عسل طبیعی تولید
می کند و به صورت خرد فروشی اقدام به فروش می کند معمولا به این دستگاه نیازمند می شود.
البته مدت زمان شکرک زدن عسل های طبیعی مختلف متفاوت است و خرید این دستگاه به کسانی که عسلشان زود و زیر یکسال شکرک می زند توصیه
می شود.
مصرف کننده معمولا زیر شش ماه عسل را مصرف میکند.
بنابراین می توانیم با دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه عملیات*تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل*را انجام دهیم و رس کردن عسل را بیش از شش ماه تا یکسال برسانیم و در آن تاخیر ایجاد کنیم.
نکته مهم در رس گیری این خواهد بود که عسل در طی این کار بهم زده شود. بنابراین یا باید روی خود دستگاه رس گیر بهم زن برقی باشد یا هم خودمان با وسیله ی عسل را بهم بزنیم.
اگه عسل طی عملیات رس گیری بهم زده نشود دمای دیواره بیشتر از وسط استوانه شده می شود و رس گیری موفقیت آمیز نخواهد بود.
هم چنین عسلی که در دیواره دستگاه است به خاطر گرمای زیاد ممکن است خواص خود را از دست دهد و حتی مضر شود.
عزیزان توجه داشته باشند اگه قرار است چند ساعت عسل را در دمای ثابتی رس گیری کنیم بهتر است در دو وقت متفاوت و هر کدام نصف آن مقدار نگه داری کنیم.مثلا به جای هشت ساعت رس گیری مداوم بهتر است این کار را در دو تا چهار ساعت انجام دهیم.
بیش از پنج ساعت در یک نوبت پیشنهاد نمی شود.
اگه دمای بیرون با نور خورشید به این حدود می رسد می شود عسلها را برای یک تا دو روز در حلب بهداشتی در گرما و زیر گرمای خورشید قرار داد و دیگر نیاز به رس گیری ندارد.
همان طور که اشاره شد تنها در حلب بهداشتی می شود زیر گرمای خورشید
برای چند روز محدود قرار داد و نور خورشید نباید با عسل ما برخورد داشته باشد.
نکته مهم👇
عسل ما اگه زیاد گرما و حرارت ببیندHMF آن بالا می رود و عسل مضر ودارای سمی خطرناک می شود.
هم چنین برای تاخیر در رس کردن عسل؛بهتر است عسل را صاف کرده تا ذرات موم و گرده جدا شود.
اگه عسل در دمای مناسب و متعادل نگهداری شود مثل دمای اتاق دیرتر شکرک خواهد زد.
دوستان زنبوردار و پاک دست پیشنهاد می شود همزمان با این اقدامات با توضیحات شفاهی،نوشتن بروشور و معرفی سایت ها و کتابها نگاه مصرف کننده و مردم عادی را به شکرک زدن عسل در حد توان اصلاح کنید تا کم کم تبدیل به فرهنگی شود.
عسل رس زده در بعضی کشورها مشتری پسند تر از عسل معمولی
می باشد و از آن محصولات متفاوتی از جمله کرم عسل تولید می شود ولی در کشور ما به خاطر اطلاع رسانی نادرست فرهنگ شناخت و تشخیص عسل کم است.
بنابراین اول از همه خود زنبورداران باید مسعله ی شکرک زدن عسل را بشناسند و مشتریان و مخاطبان خود را توجیه کنند.
.............................................
کانال بازار زنبورداری کانالی متفاوت
https://telegram.me/Bazarezanbordari
چگونه تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل را انجام دهیم؟
نوشته شده در پاییز 94 توسط حافظی
نکاتی راجب عملیات رس گیری👇
دوستان عزیز بهتره مقداری تامل کنیم و احساس مسعولیت داشته باشیم.
ما نباید کاری کنیم که عسل هیچوقت شکرک نزند،دراین صورت عسل ما هیچ خاصیت درمانی نخواهد داشت و تقریبا تمام خواص خوب خود را از دست میدهد،چرا که برای اینکه عسل طبیعی هیچوقت رس نزند نیاز به دمای بالایی می باشد و دراین دما عسل آسیب جدی
می بیند.متاسفانه کارخانه های بسته بندی غیر متعهد این کار را به راحتی انجام میدهند.
لازم است به عرض برسانیم گرمای زیاد باعث انجام واکنشهای شیمیایی متعددی در عسل می شود؛در نتیجه غیر اینکه عسل سودمند نخواهد بود،مضر و عامل مریضی هم می شود.
عسل برای اینکه خواص خود را حفظ کند نباید بیش از پنجاه درجه حرارت ببیند.
ما باید کاری کنیم که عسل خواص مفید و شفا بخشی خود را حفظ کرده و درعین حال از نظر مصرف کننده مطلوب به نظر برسد.
بنابراین به جای اینکه کلیه خواص عسل را نابود کنیم؛می توانیم رس کردن عسل را به تاخیر بیندازیم.اما چگونه؟
برای این کار می توانیم با دستگاه رس گیر برای ساعاتی عسل را به دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه برسانیم.
دستگاه های رس گیر قادر هستن که به صورت غیر مستقیم از طریق آب عسل را گرم کنند و معمولا درجه حرارت آنها قابل تنظیم
می باشد.این دستگاه در ظرفیت های مختلفی ساخته شده اند و هر زنبورداری که عسل طبیعی تولید
می کند و به صورت خرد فروشی اقدام به فروش می کند معمولا به این دستگاه نیازمند می شود.
البته مدت زمان شکرک زدن عسل های طبیعی مختلف متفاوت است و خرید این دستگاه به کسانی که عسلشان زود و زیر یکسال شکرک می زند توصیه
می شود.
مصرف کننده معمولا زیر شش ماه عسل را مصرف میکند.
بنابراین می توانیم با دمای چهل و پنج تا حداکثر پنجاه درجه عملیات*تاخیر اندازی در شکرک زدن عسل*را انجام دهیم و رس کردن عسل را بیش از شش ماه تا یکسال برسانیم و در آن تاخیر ایجاد کنیم.
نکته مهم در رس گیری این خواهد بود که عسل در طی این کار بهم زده شود. بنابراین یا باید روی خود دستگاه رس گیر بهم زن برقی باشد یا هم خودمان با وسیله ی عسل را بهم بزنیم.
اگه عسل طی عملیات رس گیری بهم زده نشود دمای دیواره بیشتر از وسط استوانه شده می شود و رس گیری موفقیت آمیز نخواهد بود.
هم چنین عسلی که در دیواره دستگاه است به خاطر گرمای زیاد ممکن است خواص خود را از دست دهد و حتی مضر شود.
عزیزان توجه داشته باشند اگه قرار است چند ساعت عسل را در دمای ثابتی رس گیری کنیم بهتر است در دو وقت متفاوت و هر کدام نصف آن مقدار نگه داری کنیم.مثلا به جای هشت ساعت رس گیری مداوم بهتر است این کار را در دو تا چهار ساعت انجام دهیم.
بیش از پنج ساعت در یک نوبت پیشنهاد نمی شود.
اگه دمای بیرون با نور خورشید به این حدود می رسد می شود عسلها را برای یک تا دو روز در حلب بهداشتی در گرما و زیر گرمای خورشید قرار داد و دیگر نیاز به رس گیری ندارد.
همان طور که اشاره شد تنها در حلب بهداشتی می شود زیر گرمای خورشید
برای چند روز محدود قرار داد و نور خورشید نباید با عسل ما برخورد داشته باشد.
نکته مهم👇
عسل ما اگه زیاد گرما و حرارت ببیندHMF آن بالا می رود و عسل مضر ودارای سمی خطرناک می شود.
هم چنین برای تاخیر در رس کردن عسل؛بهتر است عسل را صاف کرده تا ذرات موم و گرده جدا شود.
اگه عسل در دمای مناسب و متعادل نگهداری شود مثل دمای اتاق دیرتر شکرک خواهد زد.
دوستان زنبوردار و پاک دست پیشنهاد می شود همزمان با این اقدامات با توضیحات شفاهی،نوشتن بروشور و معرفی سایت ها و کتابها نگاه مصرف کننده و مردم عادی را به شکرک زدن عسل در حد توان اصلاح کنید تا کم کم تبدیل به فرهنگی شود.
عسل رس زده در بعضی کشورها مشتری پسند تر از عسل معمولی
می باشد و از آن محصولات متفاوتی از جمله کرم عسل تولید می شود ولی در کشور ما به خاطر اطلاع رسانی نادرست فرهنگ شناخت و تشخیص عسل کم است.
بنابراین اول از همه خود زنبورداران باید مسعله ی شکرک زدن عسل را بشناسند و مشتریان و مخاطبان خود را توجیه کنند.
.............................................
کانال بازار زنبورداری کانالی متفاوت
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
چگونه کلنی ضعیف خود را می توانیم بعد از کوچ دادن بدون تلفات قوی کنیم؟
نوشته شده توسط عبدالرسول حافظی
یکی از کارهای مفیدی که می شود روز بعد از کوچ دادن انجام داد و از آن غافل هستیم قوی کردن کلنی های ضعیف می باشد.
برای این کار صبح روز بعد از کوچ دادن قبل از اینکه زنبوران جای خود را شناسایی کنند
می توانیم جمعیت را همراه قاب از کلنی هایی که می دانیم جمعیت قوی دارند برداریم و در کلنی هایی که جمعیت ضعیف دارند قرار دهیم.
توجه شود اگر جمعیت کلنی ضعیف مثلا در سمت چپ کندو قرار دارد قاب حاوی زنبور کلنی قوی را در سمت مخالف (راست) کلنی ضعیف قرار
می دهیم و در روز بعد از ادغام قابها را به هم میچسبانیم.
چون زنبورها با محیط جدید روبرو هستند و کندوی اصلی خود را نمی شناسند مجبور به ادغام هستند.
دراین روش برای احتیاط بیشتر لازم است جمعیتها را موقع ادغام توسط گلاب و سایر هم بو کننده ها هم بو کرد.
این روش ابتکاری اینجانب که در هیچ منبعی تابحال مشاهده نکردم راهی مفید برای نجات و تقویت کلنی های ضعیف بعد از کوچ دادن
می باشد.
..............................................
کانال بازار زنبورداری کانالی متفاوت و حاوی جدیدترین تجربیات زنبورداران کشور
عضویت تنها با یک کلیک
https://telegram.me/Bazarezanbordari
چگونه کلنی ضعیف خود را می توانیم بعد از کوچ دادن بدون تلفات قوی کنیم؟
نوشته شده توسط عبدالرسول حافظی
یکی از کارهای مفیدی که می شود روز بعد از کوچ دادن انجام داد و از آن غافل هستیم قوی کردن کلنی های ضعیف می باشد.
برای این کار صبح روز بعد از کوچ دادن قبل از اینکه زنبوران جای خود را شناسایی کنند
می توانیم جمعیت را همراه قاب از کلنی هایی که می دانیم جمعیت قوی دارند برداریم و در کلنی هایی که جمعیت ضعیف دارند قرار دهیم.
توجه شود اگر جمعیت کلنی ضعیف مثلا در سمت چپ کندو قرار دارد قاب حاوی زنبور کلنی قوی را در سمت مخالف (راست) کلنی ضعیف قرار
می دهیم و در روز بعد از ادغام قابها را به هم میچسبانیم.
چون زنبورها با محیط جدید روبرو هستند و کندوی اصلی خود را نمی شناسند مجبور به ادغام هستند.
دراین روش برای احتیاط بیشتر لازم است جمعیتها را موقع ادغام توسط گلاب و سایر هم بو کننده ها هم بو کرد.
این روش ابتکاری اینجانب که در هیچ منبعی تابحال مشاهده نکردم راهی مفید برای نجات و تقویت کلنی های ضعیف بعد از کوچ دادن
می باشد.
..............................................
کانال بازار زنبورداری کانالی متفاوت و حاوی جدیدترین تجربیات زنبورداران کشور
عضویت تنها با یک کلیک
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
با اهداف کانال بازار زنبورداری بیشتر آشنا شویم:
1)یکی از اهداف کانال بازار زنبورداری آشنایی همکاران زنبوردار با تولید کنندگان کلیه لوازم زنبورداری در سراسر ایران و خرید فروش بی واسطه است.
2)از اهداف دیگر این کانال آشنایی با فروشندگان و خریداران کلنی و کلیه محصولات تولیدی زنبور عسل در نقطه به نقطه کشور عزیزمان خواهد بود.
3)بیان و انتقال تجربیات جدید ابتکاری کلیه دوستان و همکاران و اساتید زنبورداری برای بالا بردن سطح علمی عزیزان از هدفهای دیگر می باشد.
4)اخبار به روز و مهم صنعت زنبور داری سعی می شود گرد آوری شود و در اسرع وقت در اختیار همکاران زنبوردار قرار بگیرد.
*کانال بازار زنبورداری از کلیه همراهان برای ارایه تجربیات مقالات نیازمندیها اطلاع رسانی و اخبار دعوت به همکاری می کند.
برای ارتباط با ما به آیدی
@Zanbordari
پیام بدهید.
مطالب ارسالی شما با نام خودتان به اطلاع همه خواهد رسید.*
............................................
با کانال بازار زنبورداری به روز باشید.
برای عضویت روی لینک پایینی کلیک کنید.
https://telegram.me/Bazarezanbordari
با اهداف کانال بازار زنبورداری بیشتر آشنا شویم:
1)یکی از اهداف کانال بازار زنبورداری آشنایی همکاران زنبوردار با تولید کنندگان کلیه لوازم زنبورداری در سراسر ایران و خرید فروش بی واسطه است.
2)از اهداف دیگر این کانال آشنایی با فروشندگان و خریداران کلنی و کلیه محصولات تولیدی زنبور عسل در نقطه به نقطه کشور عزیزمان خواهد بود.
3)بیان و انتقال تجربیات جدید ابتکاری کلیه دوستان و همکاران و اساتید زنبورداری برای بالا بردن سطح علمی عزیزان از هدفهای دیگر می باشد.
4)اخبار به روز و مهم صنعت زنبور داری سعی می شود گرد آوری شود و در اسرع وقت در اختیار همکاران زنبوردار قرار بگیرد.
*کانال بازار زنبورداری از کلیه همراهان برای ارایه تجربیات مقالات نیازمندیها اطلاع رسانی و اخبار دعوت به همکاری می کند.
برای ارتباط با ما به آیدی
@Zanbordari
پیام بدهید.
مطالب ارسالی شما با نام خودتان به اطلاع همه خواهد رسید.*
............................................
با کانال بازار زنبورداری به روز باشید.
برای عضویت روی لینک پایینی کلیک کنید.
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
نکات ایمنی در مصرف عسل:
عسل ماده ای کاملاً خوراکی است،ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپور عامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست،به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است.همچنین بعضی افراد ممکن است نسبت به دانه های گرده موجود در عسل حساسیت داشته باشند.
ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی دیگر عادت کنند و محصول سمی تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق
می افتد.
به هر حال از مصرف این ماده بسیار مفید غافل نشوید و از فواید زیاد آن سود بجویید.
..............................................
کانال بازار زنبورداری متنوع ترین کانال زنبورداری
برای عضویت کلیک بفرمایید.
https://telegram.me/Bazarezanbordari
نکات ایمنی در مصرف عسل:
عسل ماده ای کاملاً خوراکی است،ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپور عامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست،به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است.همچنین بعضی افراد ممکن است نسبت به دانه های گرده موجود در عسل حساسیت داشته باشند.
ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی دیگر عادت کنند و محصول سمی تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق
می افتد.
به هر حال از مصرف این ماده بسیار مفید غافل نشوید و از فواید زیاد آن سود بجویید.
..............................................
کانال بازار زنبورداری متنوع ترین کانال زنبورداری
برای عضویت کلیک بفرمایید.
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
کانال بازار زنبورداری به همراهان عزیز خود اعلام می کند مطالب این کانال دست اول بوده و از کانال یا گروهی کپی نمی شود،اگر مطالب این کانال را در جاهای دیگر مشاهده کردید نشان از کپی کردن مطالب توسط آنها می باشد.
از دوستان خواهشمندیم حق نویسندگی را رعایت فرمایند و مطالب را به نام نویسنده یا اسم کانال کپی کنند.
کانال بازار زنبورداری به همراهان عزیز خود اعلام می کند مطالب این کانال دست اول بوده و از کانال یا گروهی کپی نمی شود،اگر مطالب این کانال را در جاهای دیگر مشاهده کردید نشان از کپی کردن مطالب توسط آنها می باشد.
از دوستان خواهشمندیم حق نویسندگی را رعایت فرمایند و مطالب را به نام نویسنده یا اسم کانال کپی کنند.
@Bazarezanbordari
چگونه از زنبورداری درآمد خوبی داشته باشیم
و کارمان زیاد دست و پا گیر نباشد؟
عزیزان دویست کلنی داشته باشید کفایت
می کند.دنبال افزایش افقی کلنی نباشید.
دویست کلنی توسط یک نفر اداره می شود. دویست کلنی را دو بدنه ی کنید و سعی کنید میانگین لااقل ده کیلو عسل طبیعی بگیرید،بچه زنبور هم نفروشید سودش اندک می باشد.
دو تن عسل طبیعی را می شود لااقل کیلویی بیست عمده فروخت.
چهل میلیون می شود که برای داشتن یک زندگی متوسط رو به بالا در شرایط الان مناسب
می باشد.
هم چنین سعی کنید با مقداری گرده گرفتن و عسل را خرده فروختن خرج هایی که کرده اید را بدست بیاورید.
با این تعداد کلنی با مدیریت صحیح می شود لااقل چهل میلیون سود خالص داشت که از بسیاری از مشاغل درآمد بالاتر و حلالی دارد.
سود خالص این تعداد کلنی می تواند تا صد میلیون بسته به مدیریت و بازاریابی ما بالاتر رود.
راه کار بالا تنها یک پیشنهاد دوستانه از طرف مدیریت کانال بازار زنبورداری می باشد.
با آرزوی موفقیت برای همه همکاران گرامی
..............................................
کانال بازار زنبورداری ارایه دهنده ایده های نو در پرورش زنبور عسل
عضویت تنها با یک کلیک👇
https://telegram.me/Bazarezanbordari
چگونه از زنبورداری درآمد خوبی داشته باشیم
و کارمان زیاد دست و پا گیر نباشد؟
عزیزان دویست کلنی داشته باشید کفایت
می کند.دنبال افزایش افقی کلنی نباشید.
دویست کلنی توسط یک نفر اداره می شود. دویست کلنی را دو بدنه ی کنید و سعی کنید میانگین لااقل ده کیلو عسل طبیعی بگیرید،بچه زنبور هم نفروشید سودش اندک می باشد.
دو تن عسل طبیعی را می شود لااقل کیلویی بیست عمده فروخت.
چهل میلیون می شود که برای داشتن یک زندگی متوسط رو به بالا در شرایط الان مناسب
می باشد.
هم چنین سعی کنید با مقداری گرده گرفتن و عسل را خرده فروختن خرج هایی که کرده اید را بدست بیاورید.
با این تعداد کلنی با مدیریت صحیح می شود لااقل چهل میلیون سود خالص داشت که از بسیاری از مشاغل درآمد بالاتر و حلالی دارد.
سود خالص این تعداد کلنی می تواند تا صد میلیون بسته به مدیریت و بازاریابی ما بالاتر رود.
راه کار بالا تنها یک پیشنهاد دوستانه از طرف مدیریت کانال بازار زنبورداری می باشد.
با آرزوی موفقیت برای همه همکاران گرامی
..............................................
کانال بازار زنبورداری ارایه دهنده ایده های نو در پرورش زنبور عسل
عضویت تنها با یک کلیک👇
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
کاربرد کیک جانشین گرده در پرورش زنبور عسل
نوشته شده در دی ماه 94 توسط حافظی
کیک جانشین گرده نقش بسیار مفیدی در سلامت و رشد کلنی و سرعت پرورش نوزاد دارا
می باشد.
با توجه به تعداد زیاد کلنی در سطح کشور و کمبود بارندگی و جوابگو نبودن صحراها و نبودن گیاهان مورد توجه زنبور در ماههایی از سال لزوم استفاده از این ماده مغذی بسیار احساس می شود.
با کیک جانشین گرده می توان به زنبور شک وارد و ملکه را تشویق به تخم ریزی کرد.در کشورهای سردسیری مثل کانادا که تنها چند ماه از سال (حدود چهار پنج ماه) زنبور فعالیت دارد با تهیه کیک گرده زنبور را قبل از شروع فصل فعالیت و شروع بهار وادار به تخم ریزی و افزایش جمعیت می کنند و با شروع فصل فعالیت،زنبور دارای جمعیت جوان و بیشتری نسبت به قبل می باشد.
کیک جانشین گرده هم چنین ذخایر پروتینی زنبور را بالا برده،طول عمر آن را افزایش داده و باعث بالا رفتن ترشح ژله رویال در زنبوران کارگر شده و استرسهای زنبور را کم می کند.
استفاده از کیک جانشین گرده در ماههایی از سال که صحرا غنی از گیاه نمی باشد توصیه
می شود.بنابراین می توانیم زنبورسازی توسط کیک جانشین گرده را در تابستان بعد از برداشت عسل (معمولا از اول شهریور) شروع کرده و تا سرد شدن هوا و تداوم تخم ریزی ادامه بدهیم.بعد از استراحت و خواب زمستانی کوتاه یک تا دو ماهه دوباره زنبور را به وسیله ی کیک جانشین گرده قوی تشویق به تخم ریزی می کنیم و لااقل تا شروع فصل وفور گیاه و گرده ادامه می دهیم.
روشهای زیادی برای تهیه کیک جانشین گرده بیان شده است که بیشتر آنها تایید شده نمی باشد.
به نظر اینجانب زنبور تنها گرده و شهد گیاه را می شناسد و بهترین ترکیب برای کیک جانشین گرده همان ترکیب عسل گرده و پودر شکر می باشد و عواقب بلند مدت استفاده از سایر مواد شناخته شده نمی باشد.
قطعا با افزایش بهره وری و افزایش جمعیت و تولید محصول بیشتر هزینه هایی که برای تهیه این کیک انجام داده ایم چند برابر جبران می شود.
..............................................
کانال بازار زنبورداری حاوی جدیدترین مطالب آموزشی پرورش زنبور عسل
https://telegram.me/Bazarezanbordari
کاربرد کیک جانشین گرده در پرورش زنبور عسل
نوشته شده در دی ماه 94 توسط حافظی
کیک جانشین گرده نقش بسیار مفیدی در سلامت و رشد کلنی و سرعت پرورش نوزاد دارا
می باشد.
با توجه به تعداد زیاد کلنی در سطح کشور و کمبود بارندگی و جوابگو نبودن صحراها و نبودن گیاهان مورد توجه زنبور در ماههایی از سال لزوم استفاده از این ماده مغذی بسیار احساس می شود.
با کیک جانشین گرده می توان به زنبور شک وارد و ملکه را تشویق به تخم ریزی کرد.در کشورهای سردسیری مثل کانادا که تنها چند ماه از سال (حدود چهار پنج ماه) زنبور فعالیت دارد با تهیه کیک گرده زنبور را قبل از شروع فصل فعالیت و شروع بهار وادار به تخم ریزی و افزایش جمعیت می کنند و با شروع فصل فعالیت،زنبور دارای جمعیت جوان و بیشتری نسبت به قبل می باشد.
کیک جانشین گرده هم چنین ذخایر پروتینی زنبور را بالا برده،طول عمر آن را افزایش داده و باعث بالا رفتن ترشح ژله رویال در زنبوران کارگر شده و استرسهای زنبور را کم می کند.
استفاده از کیک جانشین گرده در ماههایی از سال که صحرا غنی از گیاه نمی باشد توصیه
می شود.بنابراین می توانیم زنبورسازی توسط کیک جانشین گرده را در تابستان بعد از برداشت عسل (معمولا از اول شهریور) شروع کرده و تا سرد شدن هوا و تداوم تخم ریزی ادامه بدهیم.بعد از استراحت و خواب زمستانی کوتاه یک تا دو ماهه دوباره زنبور را به وسیله ی کیک جانشین گرده قوی تشویق به تخم ریزی می کنیم و لااقل تا شروع فصل وفور گیاه و گرده ادامه می دهیم.
روشهای زیادی برای تهیه کیک جانشین گرده بیان شده است که بیشتر آنها تایید شده نمی باشد.
به نظر اینجانب زنبور تنها گرده و شهد گیاه را می شناسد و بهترین ترکیب برای کیک جانشین گرده همان ترکیب عسل گرده و پودر شکر می باشد و عواقب بلند مدت استفاده از سایر مواد شناخته شده نمی باشد.
قطعا با افزایش بهره وری و افزایش جمعیت و تولید محصول بیشتر هزینه هایی که برای تهیه این کیک انجام داده ایم چند برابر جبران می شود.
..............................................
کانال بازار زنبورداری حاوی جدیدترین مطالب آموزشی پرورش زنبور عسل
https://telegram.me/Bazarezanbordari
@Bazarezanbordari
طرز تهیه سالم ترین و ساده ترین کیک جانشین گرده
نوشته شده توسط رسول حافظی دی ماه 94
در این کیک تنها از عسل،گرده گل و پودر شکر استفاده می کنیم.
میزان ترکیب کردن مواد بالا برای کیک گرده بسته به فصل مورد استفاده،وضعیت صحرا،آب و هوا،میزان جمعیت و...دارد.
با شروع فصل گل دهی در زمستان و شروع تخم ریزی کیک گرده ذیل پیشنهاد می گردد.
1)پنج کیلو شکر پودر شده
2)یک کیلو عسل سالم تغذیه ی
3)یک کیلو گرده گل تازه و سالم
4)نیم لیتر آب گرم شده
نکته:استفاده از آب تنها برای پودر شدن گرده گل استفاده می شود.اگر گرده گل،مثل شکر از طریق آسیاب پودر شود بهتر می باشد؛در این صورت از مقدار بیشتری عسل (یک و نیم کیلو) استفاده می شود.
روش درست کردن کیک جانشین گرده:
ابتدا گرده گل خشک شده را داخل ظرفی بزرگ می ریزیم.سپس به مقدار لازم آب جوش را اضافه می نماییم.ترکیب گرده گل و آب گرم را به هم می زنیم تا گرده گل کم کم حل شود.مدتی صبر می کنیم تا گرده گل به خوبی حل شود.سپس پودر شکر و عسل را اضافه نموده و ترکیبات را آنقدر به هم می زنیم تا کیک به شکل خمیر در بیاید و مواد به خوبی مخلوط شود.
کیک درست شده نباید زیاد شل یا سفت شود و با ترکیب کردن مواد به نسبت گفته شده بهترین حالت خمیر بدست می آید که بسیار مواد استقبال زنبوران قرار می گیرد و به راحتی مصرف
می شود.به تعداد مورد نیاز چانه های کیک گرده را به وزن های دلخواه درست کرده و در پلاستیک مخصوص بسته بندی نموده و در اختیار زنبور قرار می دهیم.
نکات مورد توجه:
1)برای آسیاب کردن شکر می توانید مستقیم شکر پودر شده خرید نمایید یا شکر عادی را به مغازه های شیرینی پذی بدهید تا برای شما آسیاب کنند.
2)برای آسیاب کردن گرده گل می توانید از آسیاب خانگی استفاده کنید.
3)در صورتی که گرده گل را پودر کردید حتما عسل بیشتری استفاده نمایید تا کیک به حالت خمیری لازم برسد.
4)استفاده از آب ماندگاری کیک را کمتر
می کند؛توصیه می شود برای درست کردن کیک بهتر و مقوی تر به جای آب از عسل بیشتری استفاده کنید.
5)توصیه می شود عید با غنی شدن صحرا مقداری گرده گل از طریق تله گرفته شود و در مواقع لزوم برای دست کردن کیک استفاده شود.گرده های چینی موجود در بازار امکان داشتن ناخالصی را دارند ولی تا بحال مشکل جدی در استفاده از آنها مشاهده نشده است.گرده های وارداتی باید سالم اشعه دیده و عاری از سموم کشاورزی و تازه باشند در غیر اینصورت استفاده از آنها برای کیک توصیه نمی شود و امکان خسارت جدی وجود دارد.
6)در صورتی که در صحرا گیاه وجود ندارد یا غنی نباشد می توان کیک گرده قوی تری درست کرد و میزان گرده مورد استفاده را تا چهل درصد در کیک بالا برد و به طور مصنوعی زنبور را قبل از باز شدن گلها حدود یک ماه زودتر تشویق به تخم ریزی کرد.گرم پوشاندن کلنی ها فراموش نشود.
7)توصیه می شود تا غنی شدن صحرا برای تخم ریزی بیشتر و بهتر کیک گرده را تداوم داد.
8)بسته به سردی هوا،وضعیت تخم ریزی و جمعیت کلنی می توانید بسته های صد گرمی (کلنی دو قاب جمعیت) تا یک کیلویی (کلنی ده قاب جمعیت) کیک گرده درست کنید و در اختیار زنبورها قرار دهید.توصیه می شود برای هرمرحله میزان بسته بندی کیک گرده را کمتر در نظر گرفت و در عوض بعد از تمام شدن کیک گرده دوباره به کلنی ها داده شود.این روش از خراب شدن کیک گرده جلوگیری کرده و زنبوران کیک گرده تازه تری را مصرف می کنند.بنابراین با توجه به جمعیت و تعداد کلنی تنها به مقدار مورد نیاز کیک گرده تهیه شود.
9)برای بسته بندی از پلاستیک های مخصوص که عطاریا برای بسته بندی ادویه جات استفاده
می کنند استفاده کنید.استفاده از پلاستیک فریزر توصیه نمی شود چرا که توسط زنبور جویده شده،کیک گرده پخش شده و امکان تلفات زنبور و بسته شدن دریچه ورودی کندو توسط پلاستیک فریزرهای جویده شده وجود دارد.
..............................................
کانال بازار زنبورداری،کانالی متفاوت
حاوی جامع ترین مطالب آموزشی پرورش زنبور
عضویت تنها با یک کلیک
https://telegram.me/Bazarezanbordari
طرز تهیه سالم ترین و ساده ترین کیک جانشین گرده
نوشته شده توسط رسول حافظی دی ماه 94
در این کیک تنها از عسل،گرده گل و پودر شکر استفاده می کنیم.
میزان ترکیب کردن مواد بالا برای کیک گرده بسته به فصل مورد استفاده،وضعیت صحرا،آب و هوا،میزان جمعیت و...دارد.
با شروع فصل گل دهی در زمستان و شروع تخم ریزی کیک گرده ذیل پیشنهاد می گردد.
1)پنج کیلو شکر پودر شده
2)یک کیلو عسل سالم تغذیه ی
3)یک کیلو گرده گل تازه و سالم
4)نیم لیتر آب گرم شده
نکته:استفاده از آب تنها برای پودر شدن گرده گل استفاده می شود.اگر گرده گل،مثل شکر از طریق آسیاب پودر شود بهتر می باشد؛در این صورت از مقدار بیشتری عسل (یک و نیم کیلو) استفاده می شود.
روش درست کردن کیک جانشین گرده:
ابتدا گرده گل خشک شده را داخل ظرفی بزرگ می ریزیم.سپس به مقدار لازم آب جوش را اضافه می نماییم.ترکیب گرده گل و آب گرم را به هم می زنیم تا گرده گل کم کم حل شود.مدتی صبر می کنیم تا گرده گل به خوبی حل شود.سپس پودر شکر و عسل را اضافه نموده و ترکیبات را آنقدر به هم می زنیم تا کیک به شکل خمیر در بیاید و مواد به خوبی مخلوط شود.
کیک درست شده نباید زیاد شل یا سفت شود و با ترکیب کردن مواد به نسبت گفته شده بهترین حالت خمیر بدست می آید که بسیار مواد استقبال زنبوران قرار می گیرد و به راحتی مصرف
می شود.به تعداد مورد نیاز چانه های کیک گرده را به وزن های دلخواه درست کرده و در پلاستیک مخصوص بسته بندی نموده و در اختیار زنبور قرار می دهیم.
نکات مورد توجه:
1)برای آسیاب کردن شکر می توانید مستقیم شکر پودر شده خرید نمایید یا شکر عادی را به مغازه های شیرینی پذی بدهید تا برای شما آسیاب کنند.
2)برای آسیاب کردن گرده گل می توانید از آسیاب خانگی استفاده کنید.
3)در صورتی که گرده گل را پودر کردید حتما عسل بیشتری استفاده نمایید تا کیک به حالت خمیری لازم برسد.
4)استفاده از آب ماندگاری کیک را کمتر
می کند؛توصیه می شود برای درست کردن کیک بهتر و مقوی تر به جای آب از عسل بیشتری استفاده کنید.
5)توصیه می شود عید با غنی شدن صحرا مقداری گرده گل از طریق تله گرفته شود و در مواقع لزوم برای دست کردن کیک استفاده شود.گرده های چینی موجود در بازار امکان داشتن ناخالصی را دارند ولی تا بحال مشکل جدی در استفاده از آنها مشاهده نشده است.گرده های وارداتی باید سالم اشعه دیده و عاری از سموم کشاورزی و تازه باشند در غیر اینصورت استفاده از آنها برای کیک توصیه نمی شود و امکان خسارت جدی وجود دارد.
6)در صورتی که در صحرا گیاه وجود ندارد یا غنی نباشد می توان کیک گرده قوی تری درست کرد و میزان گرده مورد استفاده را تا چهل درصد در کیک بالا برد و به طور مصنوعی زنبور را قبل از باز شدن گلها حدود یک ماه زودتر تشویق به تخم ریزی کرد.گرم پوشاندن کلنی ها فراموش نشود.
7)توصیه می شود تا غنی شدن صحرا برای تخم ریزی بیشتر و بهتر کیک گرده را تداوم داد.
8)بسته به سردی هوا،وضعیت تخم ریزی و جمعیت کلنی می توانید بسته های صد گرمی (کلنی دو قاب جمعیت) تا یک کیلویی (کلنی ده قاب جمعیت) کیک گرده درست کنید و در اختیار زنبورها قرار دهید.توصیه می شود برای هرمرحله میزان بسته بندی کیک گرده را کمتر در نظر گرفت و در عوض بعد از تمام شدن کیک گرده دوباره به کلنی ها داده شود.این روش از خراب شدن کیک گرده جلوگیری کرده و زنبوران کیک گرده تازه تری را مصرف می کنند.بنابراین با توجه به جمعیت و تعداد کلنی تنها به مقدار مورد نیاز کیک گرده تهیه شود.
9)برای بسته بندی از پلاستیک های مخصوص که عطاریا برای بسته بندی ادویه جات استفاده
می کنند استفاده کنید.استفاده از پلاستیک فریزر توصیه نمی شود چرا که توسط زنبور جویده شده،کیک گرده پخش شده و امکان تلفات زنبور و بسته شدن دریچه ورودی کندو توسط پلاستیک فریزرهای جویده شده وجود دارد.
..............................................
کانال بازار زنبورداری،کانالی متفاوت
حاوی جامع ترین مطالب آموزشی پرورش زنبور
عضویت تنها با یک کلیک
https://telegram.me/Bazarezanbordari