BAR BOSS ONLINE

Есть у меня одно желание — продвигать индустрию вперед и развивать культуру потребления.

Считаю, что каждый из нас может принести свой вклад в это — через постоянное обучение и совершенствование своих навыков.

В целом, прелюдию можно заканчивать, ибо это я все к чему? Lucky Group запускает третий поток курса для бар-менеджеров! На образовательной платформе APP of SKILLS от Lucky Group появилось целых два новых блока!

➡️ Блок ВИНО, в котором
Евгения Назимова и
Александра Ефремова
расскажут про винный
сервис и как создавать
классные и рабочие
винные карты.

➡️ Блок КОФЕ, где Рома
Кириленко и Настя
Плескацевич расскажут
как работать с кофе и
вывести этот напиток в
вашем заведении на
новый уровень.

➡️ А еще к присоединился
Сергей Колохов, которые
расскажет нам про
открытие проектов и все
подводные камни.

Советую бронировать место по спец цене прямо сейчас!

👉 Забронировать курс

P.S. Советую дарить себе те подарки, которые окупятся. А знания меня пока что не подводили.

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍7❤2💯1111

1.22K viewsВиталий Аршук, edited 12:34

Завершилась моя заключительная поездка Академии и пару единиц инвентаря я не досчитался.

В четверг поеду пополнять свой барменский инвентарь в RestaRoom и возьму себе чёрные щипцы Birdy Cocktail Tongs Charcoal Edition.

➡️ Одна из визитных карточек нашего портфеля - это бренд Birdy - эталонный инвентарь от лондонского бартендера Эрика Лоринца, агента 007 барного мира.

➡️ Инвентарь производится в Японии городе Тойота и славится своими эксклюзивными и продуманными моделями 🇯🇵

➡️ Философия бренда - устранении ненужных элементов для
выявления истинной природы продукта.

➡️ Отполированные вручную опытными мастерами с точностью до 0,2 микрона, шейкеры Birdy и смесительные стаканы повышают эффективность, бережно сохраняя лед и создавая максимальное количество мельчайших пузырьков воздуха,которые на самом деле улучшают вкус коктейля!

➡️ Трехсоставной шейкер Birdy имеет вертикальное полированное зерно в направлении движения жидкости, чтобы создать кинетическую энергию, помогающую взбалтывать коктейль с большей силой.

➡️ Стрейнер Birdy помимо использования в качестве сита, вогнутая конструкция может отделять яичные белки, работать как ложка для абсента или вместо джулеп стрейнера.

Захотелось поработать с Birdy?

Единственный и официальный поставщик премиального бренда Birdy в РОССИИ - RestaRoom

Илья Доронин - oснователь и владелец компании RestaRoom и владелец бархитектурного бюро Bar Design

➡️

Тут проходит розыгрыш до 31 декабря:
- Джиггер Барсоул
- Бутылка кордиала Clavis
- Пластина для украшения льда

Хотите быть в курсе новинок посуды,
барменского инвентаря, гарнишей и
прочих полезностей подписывайтесь
RestaRoom и следите за новостями.

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

5❤33👍1😱1😍1💯11

1.5K viewsВиталий Аршук, edited 07:57

#меню

Множество азиатских спиртных напитков пробивается на полку российских баров.
Самая большая барная выставка bar hub EXPO была посвящена Азии.

Познакомился с Костей (менеджер бара Tottori) на Gastreet и только на днях дошел до бара в Tottori. Тут представлена обширная карта азиатских спиртных напитков.

Ресторан традиционной японской кухни с авторской коктейльной картой.

В МЕНЮ БАРА ЕСТЬ СЕТЫ:
🍶 Sake Set For Seafood
🍶 Sake Set For Wagyu
🍶 Super Premium Sake Set
🍶 Sake Set For Donburi
🍶 Dry Sake Set
🍶 Yuzu Liqueurs Set
🍶 Sweet Liqueurs Set
🍶 Flavored Umeshu Set
🍶 Liqueurs Set In Red Shadows
🍶 Smoky Whiskey Set
🍶 Premium Whiskey Set
🍶 Cask Strength Whiskey Set

И больше всего меня приятно удивил Номихадай - пей без ограничений за два часа напитки и заплатишь всего 3000. Сам попробовал 18 напитков начиная с саке, умешу и завершил грейпфрутовым пивом.

Смотрите ролик, всё подробно расскажет Виктория (шеф-бармен, саке-сомелье) и бронируйте столик за баром!

КОМАНДА БАРА:
🍶Шеф-бармен, саке-сомелье –
Новикова Виктория
🍶Менеджер бара – Соколов Константин
🍶Бартендер – Клименченко Полина
🍶Бартендер – Коковина Владислава

Телеграм / Сайт

76❤22💯1💔1

2.22K viewsВиталий Аршук, edited 11:58

Forwarded from Москвач • Новости Москвы

Оставляете ли вы чаевые?

Anonymous Poll

107K voters1.18K viewsВиталий Аршук, 18:50

Жители столицы анонимно отвечают: как они относятся к чаевым.

Но мы то знаем уже ответ ;(

🍿 В комментариях под постов,
собрал комменты с паблика

2❤1💯111

1.08K viewsВиталий Аршук, edited 04:59

В продолжение опроса на канале Москвач: Оставляете ли вы чаевые?

Фрагмент про чаевые из культового фильма «Бешеные псы». Квентин Тарантино – мастер диалогов и в этом фрагменте хорошо показал суть конфликта.

А тем, кто не знает, вкратце напомню. Между героями фильма завязывается перепалка про чаевые.

В итоге, Мистер Розовый расстаётся со своим долларом, но не со своими убеждениями.

💔4😁1111

1.28K viewsВиталий Аршук, edited 05:41

Открыта запись на CRAFT BAR SKILLS ONLINE 13-ый поток

🗓 Стартует 16 января
(первая встреча и
разбор того, как все
работает) с интенсивном
на 3 месяца и доступом
на 1 год.

Курс направлен на развитие красивой, функциональной, быстрой и техничной работы за барной стойкой (то, что очень пригодится для современного бара), когнитивных ( в первую очередь, внимание и концентрация) и психо-эмоциональных (психическая устойчивость) навыков!

ПО СТОИМОСТИ:
до 31 декабря - 15 000₽.
Ест возможность рассрочки с комфортным графиком платежей на 3 месяца! 🎅 А также, можно оформить подарочный сертификат друзьям/коллегам/ любимым.

Подробности ➡️
CRAFT BAR SKILLS ONLINE

Очные курсы планируются в Петербурге 10-12 февраля.
В январе Виталий Колпин составит предварительный график по другим городам России.

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

3👍1💯111

1.18K viewsВиталий Аршук, 08:10

0:05

БЫСТРЕЕ ВСЕХ!
ЭТО ПРОСТО ПОЛНЕЙШИЙ ДЖИНГЛ БЕНС!

студия JULIAKOS (от Юли Аксеновой, которая bar hub) выкатила интерактивный гайд
«ОТ НУЛЯ ДО ГЕРОЯ: КАК УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО ПОДПИСЧИКОВ В Telegram-КАНАЛЕ»

Очень актуально для тех, кто уже ведет тг-канал или только собирается.

Получить гайд можно
через бот по ➡️ссылке

что есть в гайде:
🪅 шаги по созданию воронки привлечения подписчиков

🪅 список полезных ботов (КОТОРЫЕ РАБОТАЮТ!)

🪅 инструкция как создать бот для лид-магнита с подпиской на канал

🤝1111

1.19K viewsВиталий Аршук, edited 08:55

Продолжаем тему «Чаевые».

Как тут не согласиться с Адамом?

Буду благодарен, если пришлете на тему «чаевые» фрагменты из фильмов / сериалов / аниме.

Хочу собрать подборку и выложить на канале.

❤4111

1.21K viewsВиталий Аршук, 09:14

0:14

Официанты придумали новый способ получения чаевых — сдачу степлером или клеем крепят намертво к чеку. По задумке, человек, увидев, как сложно отодрать деньги, оставит их вместе с чеком.

❤33🤣111

1.34K viewsВиталий Аршук, 09:32

0:43

Пивная биржа открылась в Москве. В новом баре цены на коктейли, как на рынке — поднимаются и падают в зависимости от спроса на напитки.

«Торгуют» пивом бармены, а все котировки транслируют на экранах вдоль стен.

Игра на ПОВЫШЕНИЕ.

9❤533😱1💯1

1.52K viewsВиталий Аршук, 20:47

Сегодня Международный день кино.

Фильмы и сериалы многих из нас вдохновляют и даже спасают от депрессии.

Фильм «Коктейль» 1988 года с Томом Крузом многих вдохновил пойти работать бартендером.

В моей коллекции книг есть редкий экземпляр 2003 года Hollywood cocktails (Tobias Steed & Ben Reed), где собраны коктейли с голливудских фильмов.

Здесь можете пролистать Hollywood cocktails. Она у меня неотцифрована ;(

Скиньте своему киноману и устройте марафон лучших фильмов / сериалов / аниме.

#международный_день

❤1😁1💯1111

1.5K viewsВиталий Аршук, edited 13:17

Forwarded from RATINGTELLING

Дорогие эксперты!

Хотим выразить искреннюю благодарность каждому из вас за ваш неоценимый вклад в исследования RATINGTELLING! Без вашей экспертной оценки, знаний и профессионализма наши достижения были бы невозможны. Вы — неотъемлемая часть нашей команды, и мы гордимся тем, что можем работать с такими талантливыми людьми.

Надеемся, что в следующем году у нас будет еще больше возможностей для совместной работы и встреч.

Спасибо вам за ваше время и усилия. Желаем вам успешного и плодотворного Нового года! 🎄

С уважением,
Команда RATINGTELLING

0:27

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍3

1.45K viewsВиталий Аршук, 11:14

Уже год регулярно участвую в слепых дегустациях от Ratingtelling.

Профессиональная команда и уровень подготовки и организации - вышка!

👍3

1.4K viewsВиталий Аршук, 11:16

0:32

Завершаем тему с чаевыми и подведу итоги года

👍2

1.49K viewsВиталий Аршук, edited 13:35

Рекомендую всем просмотреть выпуск про похмелье на канале Сергея Минаева, собрали лучшие рецепты борьбы со времен Ивана Грозного до сегодняшних дней.
______________________

ПАРЫ ВЫЖИМОК, КОТОРЫЕ
МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ:

🇬🇧 В Великобритании больную голову предлагают лечить с утра коктейлем на основе сырого яйца. Собственно яйцо смешивается с Табаско, солью, томатным соком и Ворчерским соусом. Напиток одновременно бодрит и одновременно восстанавливает.

🇨🇳 Некоторые китайцы кипятят колу и добавляют свежий лимонный сок. Считается, что такой напиток убирает неприятный запах из-зо рта.

🇰🇷 В магазинах Южной Кореи можно найти похмельное мороженое.

В конце выпуска Сергей приводит пример от Сальвадоре Калабрезе и его книги «Hair of the dog». В книге представлено 80 рецептов антипохмельных коктейлей. Книгу можно скачать в комментариях под постом.

🗓 Ежегодно во многих странах 1 января отмечают неофициальный праздник — Международный день похмелья
(International Hangover Day)
__________________

ЧТО БУДЕТ В ВЫПУСКЕ:

🍺 Что такое похмелье

🍺 Как боролись с похмельем
на Руси

🍺 Рецепт супа от похмелья

🍺 Что пили на Руси

🍺 Как Пётр I боролся
с похмельем

🍺 Рассол и валенки от
похмелья

🍺 Способы борьбы с похмельем
при Екатерине Великой

🍺 Рецепт от похмелья из
«Мастер и Маргарита»

🍺 Идеальный завтрак от похмелья

🍺 Как боролись с похмельем
в СССР

🍺 Русская баня против похмелья

🍺 Рецепт лечебного парения от
Сандуновских бань

🍺 Похмельный выпуск «Смак»

🍺 Фильм «Особенности
национальной охоты»

🍺 Герои классических
произведений борятся
с похмельем

🍺 Антипохмельные рецепты
в других странах

🍺 Как пить, чтобы не было
похмелья

🍿 Приятного просмотра,
ваш BAR BOSS

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

❤2👍1🤯1💯1111

6.5K viewsВиталий Аршук, edited 10:16

Макрировку никто не отменял 🏃‍♂️

Не рискуйте

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍135💯3❤2😁111

7.27K viewsВиталий Аршук, 10:17

Есть такое выражение: «Как встретишь Новый год - так его и проведешь».

Судя по-моему расписанию на 1 января - буду весь в обучающем режиме 📖 и заниматься растяжками 🧘‍♀️

Как прошел ваш первый день в новом году?

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

6❤2👍1🔥1💯11

1.44K viewsВиталий Аршук, 13:57