4 и 5 ноября буду проводить Академию от Bar Boss в баре London / Сочи.
Коллеги из Сочи, Красной Поляны и Адлера, берите себе выходные (если получится), заполняйте➡️ ФОРМУ,
💳 оплачивайте участие и 🍻 до встречи.
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ЗА
ДВА ДНЯ АКАДЕМИИ:
✅ За 12 часов проведу
6 лекций
✅ Дегустация от партнёров
✅ Консультация по вашим
личным вопросам
Чтобы попасть на Академию, нужно
заполнить➡️ ФОРМУ
Осталось 7 дней📣
до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, бар London не резиновый!
➡️ Образовательная программа и тайминг Академии найдёте в комментариях под постом.
До встречи в баре London!
Коллеги из Сочи, Красной Поляны и Адлера, берите себе выходные (если получится), заполняйте
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ЗА
ДВА ДНЯ АКАДЕМИИ:
6 лекций
личным вопросам
Чтобы попасть на Академию, нужно
заполнить
Осталось 7 дней
до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, бар London не резиновый!
До встречи в баре London!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2
ПЕРВЫЙ В МИРЕ КОКТЕЙЛЬНО-КОНСЕРВНЫЙ КОНКУРС!
♿️ ЗАПИСЬ СТРИМА С
ОРГАНИЗАТОРАМИ
ЧЕЛЛЕНДЖА на 30 минут.
В нём могут участвовать не только профессиональные бармены, а так же ваши родители, любимые бабушки / дедушки и дальние родственники из России и стран СНГ.
Что вам нужно знать прежде чем прочитает ВНИМАТЕЛЬНО два раза желательно положения конкурса “SpratPairing Challenge 2024”:
➡️ Челлендж придумали
менеджер бара и
бартендер Gatsby's bar
and grill (Пермь)
➡️ Призовой фонд - это
деньги самих
бартендеров.
💳 После этой новости я не мог
и от себя добавить приятностей
и руководство компании Clavis
тоже не остались в стороне.
➡️ Консервация давно
забытая и не
реализуемая технология
в современных напитках;
➡️ Все наши семейные
застолья
сопровождались
домашними солениями,
рецепты которые
передавались
поколениями;
➡️ Это натуральные
продукты с дачей наших
близких и без
добавления химикатов.
Себя точно никто
травить не станет;
➡️ Вся продукция хранится
более года и стабильная
по вкусу;
➡️ Новая категория
напитков в вашей
коктейльной карте,
которая уже себя
зарекомендовала в
барах;
➡️ И на десерт -
себестоимость таких
коктейлей ниже, чем у
Романа Визе на слайдах
в его презентациях.
Еще остались сомнения участвовать или нет, просмотри презентацию челленджа и позвони своей маме / бабушке.
Обрадуйте их, что соскучился по-домашнему ЛЕЧО и можно быстрее отправить пару баночек, а заявку нужно успеть отправить до 30 ноября.
Рекомендую Настоятельно советую использовать продукцию Clavis, заветные 5 баллов могут решить кто займёт призовые места, но только в тех рецептах где это будет уместно и не забывайте про наши парфюмы… Не благодарите
➡️ ПРАВИЛА И МЕХАНИКА
ЧЕЛЛЕНДЖА /
ОЦЕНОЧНЫЕ ЛИСТЫ /
ПРИЗОВЫЕ
➡️ ПРЕЗЕНТАЦИЯ
ЧЕЛЛЕНДЖА
Удачи тебе и да поможет тебе лечо.
Остались вопросы по челленджу пиши➡️ сюда.
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
ОРГАНИЗАТОРАМИ
ЧЕЛЛЕНДЖА на 30 минут.
В нём могут участвовать не только профессиональные бармены, а так же ваши родители, любимые бабушки / дедушки и дальние родственники из России и стран СНГ.
Что вам нужно знать прежде чем прочитает ВНИМАТЕЛЬНО два раза желательно положения конкурса “SpratPairing Challenge 2024”:
менеджер бара и
бартендер Gatsby's bar
and grill (Пермь)
деньги самих
бартендеров.
и от себя добавить приятностей
и руководство компании Clavis
тоже не остались в стороне.
забытая и не
реализуемая технология
в современных напитках;
застолья
сопровождались
домашними солениями,
рецепты которые
передавались
поколениями;
продукты с дачей наших
близких и без
добавления химикатов.
Себя точно никто
травить не станет;
более года и стабильная
по вкусу;
напитков в вашей
коктейльной карте,
которая уже себя
зарекомендовала в
барах;
себестоимость таких
коктейлей ниже, чем у
Романа Визе на слайдах
в его презентациях.
Еще остались сомнения участвовать или нет, просмотри презентацию челленджа и позвони своей маме / бабушке.
Обрадуйте их, что соскучился по-домашнему ЛЕЧО и можно быстрее отправить пару баночек, а заявку нужно успеть отправить до 30 ноября.
Рекомендую Настоятельно советую использовать продукцию Clavis, заветные 5 баллов могут решить кто займёт призовые места, но только в тех рецептах где это будет уместно и не забывайте про наши парфюмы… Не благодарите
ЧЕЛЛЕНДЖА /
ОЦЕНОЧНЫЕ ЛИСТЫ /
ПРИЗОВЫЕ
ЧЕЛЛЕНДЖА
Удачи тебе и да поможет тебе лечо.
Остались вопросы по челленджу пиши
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1😁2👍1👏1🤯1
В ноябре стартует блок «КОМАНДА».
Лично я больше всего ждал, потому что эту тема все время меняется у нас в индустрии и там всегда есть новые фишки.
4 спикера + 4 эфира + 4 вопросно-ответных сессии + 4 сохраненных видео,
Ведь, нет ничего более актуального (и болезненного), чем тема командостроения, личностных отношений и карьерных сплетен в нашей индустрии.
И от этой (вечно набухшей) проблемы нам уже не отмахнуться.
Остались вопросы, вот вам сайт или пишите Артёму.
Лично я больше всего ждал, потому что эту тема все время меняется у нас в индустрии и там всегда есть новые фишки.
4 спикера + 4 эфира + 4 вопросно-ответных сессии + 4 сохраненных видео,
Ведь, нет ничего более актуального (и болезненного), чем тема командостроения, личностных отношений и карьерных сплетен в нашей индустрии.
И от этой (вечно набухшей) проблемы нам уже не отмахнуться.
Остались вопросы, вот вам сайт или пишите Артёму.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Скандал вокруг смертельных шотов в баре «Руки Вверх» набирает обороты. Москвичка впала в кому после дорожки шотов, которую она выпила на спор.
24-летняя Татьяна переживала тяжелый период в личной жизни, поэтому решила залить проблемы алкоголем. В ней было 20 разных шотов: водка, виски, ром, текила, самбука и абсент. После выпитого девушка упала в обморок. Врачи пытались «откачать» её, но всё было тщетно.
Владелец бара — Сергей Жуков, солист группы «Руки Вверх» уже прокомментировал ситуацию и предложил оплатить девушке палату. В то же время бармен заведения утверждает, что пить он никого не заставлял, а остановить Татьяну должны были её друзья.
С сегодняшнего дня в баре ввели лимит на количество спиртного в одни руки, а Татьяна пришла в себя.
____________________
Печальная история. Не забывайте, что мы В ОТВЕТЕ за гостей, которым наливаем.
Девушка собирается выпить 20 шотов = 1 литр коктейля. Это точно приведет к моментальной рвоте у гостя, если она дожила бы до двадцатого шота коктейля.
Поставьте себя на место гостя, чтобы с вами было, если столько за раз намешали.
Друзья у нее - дебилы, но вы не становитесь такими.
24-летняя Татьяна переживала тяжелый период в личной жизни, поэтому решила залить проблемы алкоголем. В ней было 20 разных шотов: водка, виски, ром, текила, самбука и абсент. После выпитого девушка упала в обморок. Врачи пытались «откачать» её, но всё было тщетно.
Владелец бара — Сергей Жуков, солист группы «Руки Вверх» уже прокомментировал ситуацию и предложил оплатить девушке палату. В то же время бармен заведения утверждает, что пить он никого не заставлял, а остановить Татьяну должны были её друзья.
С сегодняшнего дня в баре ввели лимит на количество спиртного в одни руки, а Татьяна пришла в себя.
____________________
Печальная история. Не забывайте, что мы В ОТВЕТЕ за гостей, которым наливаем.
Девушка собирается выпить 20 шотов = 1 литр коктейля. Это точно приведет к моментальной рвоте у гостя, если она дожила бы до двадцатого шота коктейля.
Поставьте себя на место гостя, чтобы с вами было, если столько за раз намешали.
Друзья у нее - дебилы, но вы не становитесь такими.
🤯26❤11🙏7👍1😱1😢1💯1
Ищу помощника на позицию бренд-амбассадор Clavis в Москве и Санкт-Петербурге.
Для вакансии в СПб будет другие тайминга по этапам отбора!
Резюме или СV присылайте мне личным сообщением с подписью «На амбассадора Clavis.
КАК БУДЕМ ОТБИРАТЬ
АМБАССАДОРА В МОСКВЕ:
ЭТАП №1 до - 4 ноября
Выслать свою презентацию о продукции Clavis
ЭТАП №2 - 6 ноября
разработка карты коктейлей и б/а напитков с использованием продукции Clavis
ЭТАП №3 - 7 и 8 ноября
встреча с руководством компании
ФИНАЛЬНЫЙ ЭТАП №4:
9 ноябряработа на выставке Spiritory Fest 2024
Подписание оффера 9 ноября после успешной работы и презентации на стенде Clavis на выставке Spiritory Fest 2024
Все подробности в комментариях под постом.
Для вакансии в СПб будет другие тайминга по этапам отбора!
Резюме или СV присылайте мне личным сообщением с подписью «На амбассадора Clavis.
КАК БУДЕМ ОТБИРАТЬ
АМБАССАДОРА В МОСКВЕ:
ЭТАП №1 до - 4 ноября
Выслать свою презентацию о продукции Clavis
ЭТАП №2 - 6 ноября
разработка карты коктейлей и б/а напитков с использованием продукции Clavis
ЭТАП №3 - 7 и 8 ноября
встреча с руководством компании
ФИНАЛЬНЫЙ ЭТАП №4:
9 ноябряработа на выставке Spiritory Fest 2024
Подписание оффера 9 ноября после успешной работы и презентации на стенде Clavis на выставке Spiritory Fest 2024
Все подробности в комментариях под постом.
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤11
Forwarded from Barlemica
Друзья, мы уже начали получать видеоролики наших участников. Очень радует ответственный и творческий подход конкурсантов к делу.
С 5 по 11 ноября мы выложим на наш канал все работы участников, чтобы с вашей помощью выбрать победителя онлайн-голосования, который получит приз — 30 000 рублей.
Мы желаем всем участникам удачи!
C 4 ноября стоимость билетов повысится до 4000₽ успейте купить билет и посетить крупнейший фестиваль для профессионалов HoReCa - Barlemica 2024
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Устали от Честного знака?
Как говорится, 100% понимания, 0% осуждения.
Но обновления продолжаются с 1 ноября
➡️ Нас ждут нововведения для заведений — по молочке, воде и пиву.
От законодательства никуда не деться, поэтому чтобы вам было проще разобраться в правилах и деталях, мы сделали гайд по разрешительному режиму.
➡️ Забирайте гайд у нашего бота и не переживайте, что в ЧЗ опять что-то поменялось.
Как говорится, 100% понимания, 0% осуждения.
Но обновления продолжаются с 1 ноября
От законодательства никуда не деться, поэтому чтобы вам было проще разобраться в правилах и деталях, мы сделали гайд по разрешительному режиму.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Встретился в среду с Никитой Подерягиным.
Писал пост о канале Никиты и о том «Как правильно составлять договора при разработке карты».
И в этот день вышла новость о запуске первого российского саке Atlas Phantom Brewery от шеф-повара! Не бартендер / владелец заведения или алкогольная компания смогла это сделать, а шеф-повар! Как вам такое!
В интересное время живем…
На стриме презентую его саке у себя на канале и пару полезностей в работе шеф-повара и шеф-бармена.
И в этот же вечер слег с высокой температурой.
Ушел разбирать заявки коллег на бренд-амбассадора Clavis.
Информация о вакансии➡️ тут.
До⚠️ 4 ноября нужно успеть прислать мне свою презентацию.
Будьте здоровы…
Писал пост о канале Никиты и о том «Как правильно составлять договора при разработке карты».
И в этот день вышла новость о запуске первого российского саке Atlas Phantom Brewery от шеф-повара! Не бартендер / владелец заведения или алкогольная компания смогла это сделать, а шеф-повар! Как вам такое!
В интересное время живем…
На стриме презентую его саке у себя на канале и пару полезностей в работе шеф-повара и шеф-бармена.
И в этот же вечер слег с высокой температурой.
Ушел разбирать заявки коллег на бренд-амбассадора Clavis.
Информация о вакансии
До
Будьте здоровы…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🤯1
🦠 COVID
💊 Пейте витамин С
Других рекомендаций не будет
💊 Пейте витамин С
Других рекомендаций не будет
🤯14❤1🤝1
Forwarded from САМАРА БАРНАЯ
Всем привет!
Уверен, что многие знают о существовании нашего подкаста «ДоЗавтра» о барной индустрии Самары. А если нет, то бегом смотреть наш новый выпуск с @ArshukVitaly который мы записали после его крутого интенсива в нашем городе. Поболтали о строении карьеры, развитии ХоРеКи и почему молодое поколение не такое как старое.
Заряжайте себе кровавую мэри, устраивайтесь поудобней и приятного просмотра, бонвианы!
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ!
Уверен, что многие знают о существовании нашего подкаста «ДоЗавтра» о барной индустрии Самары. А если нет, то бегом смотреть наш новый выпуск с @ArshukVitaly который мы записали после его крутого интенсива в нашем городе. Поболтали о строении карьеры, развитии ХоРеКи и почему молодое поколение не такое как старое.
Заряжайте себе кровавую мэри, устраивайтесь поудобней и приятного просмотра, бонвианы!
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ!
👍12❤5
Я всегда за оперативность и качество.
Covid ковидом, но работу никто не отменял. Нужно было оперативно организовать проработку и съёмку новых коктейлей для Clavis. И знаете кто быстрее всех смог доставить посуду… правильно парни из Enjoy Barware….
5 минут ушло на согласование позиции и количества и 16 часа на то, чтобы доставить в офис.
Я не говорю про их разнообразие ассортимента и они рынке всего месяц.
Список заведений, где используется посуда от Enjoy Barware найдёте в комментариях под постом.
Остались вопросы с кем работать по посуде в заведении - пиши / звоните сюда.
АЛЕКСЕЙ ТОКАРЕВ
Операционный директор Happy Trade, Основатель производства барных станций STEELBAR
🔤 +7 (985) 976 79 56
СЕРГЕЙ ЖИГАЛОВ
Барный консультант, бартендер и коллекционер стекла
🔤 +7 (909) 632 27 27
Не благодарите
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Covid ковидом, но работу никто не отменял. Нужно было оперативно организовать проработку и съёмку новых коктейлей для Clavis. И знаете кто быстрее всех смог доставить посуду… правильно парни из Enjoy Barware….
5 минут ушло на согласование позиции и количества и 16 часа на то, чтобы доставить в офис.
Я не говорю про их разнообразие ассортимента и они рынке всего месяц.
Список заведений, где используется посуда от Enjoy Barware найдёте в комментариях под постом.
Остались вопросы с кем работать по посуде в заведении - пиши / звоните сюда.
АЛЕКСЕЙ ТОКАРЕВ
Операционный директор Happy Trade, Основатель производства барных станций STEELBAR
🔤 +7 (985) 976 79 56
СЕРГЕЙ ЖИГАЛОВ
Барный консультант, бартендер и коллекционер стекла
🔤 +7 (909) 632 27 27
Не благодарите
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Соскучились по «живому» общению?
Я да! В силу последних событий (я про Covid) хочется встретиться с приятными людьми.
Компанию мне утром составят две прекрасные девушки из кофейной индустрии.
🥱 ОЛЬГА САЗОНОВА
Кофейный продюсер, шеф в сети японских бистро J’PAN, амбассадор молока «Брянского Молочного Комбината» (БМК),
Разработчик растительных напитков, авторских меню, индивидуальных программ обучения по кофе в заведениях.
Тренер в барной школе Романа Торощина.
Обжарщик и миксолог кофейных блендов для HoReCa и дома.
Два красных диплома по специальности технолог общественного питания😂
😐 ВАЛЕРИЯ ЧЕРЕВАТОВА
Директор школы бариста Choose.
Основатель барно-кофейного нетворкинга Без фартуков.
Event менеджер в компании Cellini.
Мы встретились на кофейной вечеринки «Без фартуков» и решили, что нам есть что обсудить.
➡️ Поговорим за барную и
кофейную индустрию,
какие различия между
бартендерами и бариста.
➡️ Почему в ресторанах
халатно относятся к
кофе?
Проверим кто из нас истинный «жаворонок»
♿️ Ссылка на Zoom
☕️ Заваривайте чашку крепкого кофе...
Я да! В силу последних событий (я про Covid) хочется встретиться с приятными людьми.
Компанию мне утром составят две прекрасные девушки из кофейной индустрии.
Кофейный продюсер, шеф в сети японских бистро J’PAN, амбассадор молока «Брянского Молочного Комбината» (БМК),
Разработчик растительных напитков, авторских меню, индивидуальных программ обучения по кофе в заведениях.
Тренер в барной школе Романа Торощина.
Обжарщик и миксолог кофейных блендов для HoReCa и дома.
Два красных диплома по специальности технолог общественного питания😂
Директор школы бариста Choose.
Основатель барно-кофейного нетворкинга Без фартуков.
Event менеджер в компании Cellini.
Мы встретились на кофейной вечеринки «Без фартуков» и решили, что нам есть что обсудить.
кофейную индустрию,
какие различия между
бартендерами и бариста.
халатно относятся к
кофе?
Проверим кто из нас истинный «жаворонок»
☕️ Заваривайте чашку крепкого кофе...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
и для меня лично это было еще и познавательно!
следите за новостями тут.
телефонов, если не хотите писать в директ.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍2
Начался сезон корпоративов и банкетов. Не все бары вытягивают такой формат мероприятий и заказывают отдельно барную стойку, чтобы разгрузить основной бар.
Это грамотное решение, если у вас активно на мероприятии пьют гости коктейли.
И вам с этим могут помочь Алексей и Даниил, знаю этих парней более 10 лет!
Оценил их барные стойки в деле на судействе LUCKY COCKTAIL COMPETITIONS.
Они «свежие» (имеется ввиду не ушатанные стойки), функциональные и мобильные.
Есть разные расцветки, работают с брендами Что еще вам нужно?
✏️ Пишите Даниилу Радиола Tg / Inst или Алексею Комарову Tg / Inst.
Прикрепил презентацию и обзор в комментариях под постом.
Это грамотное решение, если у вас активно на мероприятии пьют гости коктейли.
И вам с этим могут помочь Алексей и Даниил, знаю этих парней более 10 лет!
Оценил их барные стойки в деле на судействе LUCKY COCKTAIL COMPETITIONS.
Они «свежие» (имеется ввиду не ушатанные стойки), функциональные и мобильные.
Есть разные расцветки, работают с брендами Что еще вам нужно?
Прикрепил презентацию и обзор в комментариях под постом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Запускаю серию лекций для менеджеров баров / шеф-барменов и старших барменов по барному менеджменту в Москве и не только.
📌 ПЕРВАЯ ТЕМА:
Барный менеджмент.
Как структурировать все задачи и ничего не упустить и быть полезным для команды
От вас зарегистрироваться и прийти вовремя. Бар Hidden не резиновый и есть ограничения по количеству мест, чтобы вам было комфортно.
❗️ За сутки зарегистрировалось
25 участников! Торопитесь!
От меня «барменеджерские полезности» и коктейли / настойки / безалкогольные коктейли / согревающие напитки на основе Clavis.
Самым активным на лекции - подарю билет на свой Интенсив 6.0 и подарки от Clavis.
До встречи во вторник.
Барный менеджмент.
Как структурировать все задачи и ничего не упустить и быть полезным для команды
От вас зарегистрироваться и прийти вовремя. Бар Hidden не резиновый и есть ограничения по количеству мест, чтобы вам было комфортно.
25 участников! Торопитесь!
От меня «барменеджерские полезности» и коктейли / настойки / безалкогольные коктейли / согревающие напитки на основе Clavis.
Самым активным на лекции - подарю билет на свой Интенсив 6.0 и подарки от Clavis.
До встречи во вторник.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM