В эту пятницу весь алкомир отмечал Международный день шампанского (International Champagne Day), напитка, ставшего символом праздника и «особых случаев», спутником важных дат, удачных сделок и торжественных моментов.

Буквально через пару месяцев в России наступит главный праздник страны - Новый год, когда ни одно уважающее себя застолье не обойдется без бутылки шампанского.

Кстати, традиция отмечать новый год шампанским уходит корнями к войне 1812 года. Тогда у французов было с собой не только оружие, но и провиант, частью которого являлись ящики с шампанским. Оккупанты везли его с собой, потому что не сомневались в победе. Однако все сложилось иначе. Когда французские солдаты бежали из России, они бросили обозы с игристым напитком. Так он и попал в руки к нашей армии. Победа над Наполеоном пришлась на декабрь, под Новый год, тогда французские трофеи распивали с тостами о победе.

ФАКТЫ И СОБЫТИЯ СВЯЗАННЫЕ С ШАМПАНСКИМ:

Фольга вокруг пробки шампанского появилась в 19 веке. Изначально она служила защитой от крыс и мышей, которые обитали в винных погребах и не прочь были угоститься игристым. А после виноделы решили сохранить фольгу как дань традиции.

В одной бутылке шампанского содержится около 250 млн пузырьков, кстати, их официальное название - «перляж».

Давление в бутылке шампанского достигает 6 атмосфер. Это даже больше, чем в автомобильных шинах. Пробка может вылетать из горлышка со скоростью от 40 до 100 км/ч, а высота полета достигает 12 метров.

После спуска корабля на воду принято разбивать о борт бутылку шампанского. В чем смысл? Винная пена, обливающая корабельный корпус, символизирует пену морскую, через которую движется судно.

Объем бутылок для шампанского варьируется от 200 мл до 30 литров. Бутылки объемом три литра и более именуются в честь библейских персонажей.

По сложившейся традиции прикрепляю ссылки на литературу, посвященную этому прекрасному напитку:

📔 книга Библия сомелье и
ресторатора (Федор
Евсевский)

📔 книга Просто о лучших
винах (Simple)

📰 журнал SWN #69 Все
стили шампанского

BAR BOSS ONLINE

В ноябре стартует блок «КОМАНДА».

Лично я больше всего ждал, потому что эту тема все время меняется у нас в индустрии и там всегда есть новые фишки.

4 спикера + 4 эфира + 4 вопросно-ответных сессии + 4 сохраненных видео,

Ведь, нет ничего более актуального (и болезненного), чем тема командостроения, личностных отношений и карьерных сплетен в нашей индустрии.

И от этой (вечно набухшей) проблемы нам уже не отмахнуться.

Остались вопросы, вот вам сайт или пишите Артёму.

Скандал вокруг смертельных шотов в баре «Руки Вверх» набирает обороты. Москвичка впала в кому после дорожки шотов, которую она выпила на спор.

24-летняя Татьяна переживала тяжелый период в личной жизни, поэтому решила залить проблемы алкоголем. В ней было 20 разных шотов: водка, виски, ром, текила, самбука и абсент. После выпитого девушка упала в обморок. Врачи пытались «откачать» её, но всё было тщетно.

Владелец бара — Сергей Жуков, солист группы «Руки Вверх» уже прокомментировал ситуацию и предложил оплатить девушке палату. В то же время бармен заведения утверждает, что пить он никого не заставлял, а остановить Татьяну должны были её друзья.

С сегодняшнего дня в баре ввели лимит на количество спиртного в одни руки, а Татьяна пришла в себя.
____________________

Печальная история. Не забывайте, что мы В ОТВЕТЕ за гостей, которым наливаем.

Девушка собирается выпить 20 шотов = 1 литр коктейля. Это точно приведет к моментальной рвоте у гостя, если она дожила бы до двадцатого шота коктейля.

Поставьте себя на место гостя, чтобы с вами было, если столько за раз намешали.

Друзья у нее - дебилы, но вы не становитесь такими.

Ищу помощника на позицию бренд-амбассадор Clavis в Москве и Санкт-Петербурге.

Для вакансии в СПб будет другие тайминга по этапам отбора!

Резюме или СV присылайте мне личным сообщением с подписью «На амбассадора Clavis.

КАК БУДЕМ ОТБИРАТЬ
АМБАССАДОРА В МОСКВЕ:

ЭТАП №1 до - 4 ноября
Выслать свою презентацию о продукции Clavis

ЭТАП №2 - 6 ноября
разработка карты коктейлей и б/а напитков с использованием продукции Clavis

ЭТАП №3 - 7 и 8 ноября
встреча с руководством компании

ФИНАЛЬНЫЙ ЭТАП №4:
9 ноябряработа на выставке Spiritory Fest 2024

Подписание оффера 9 ноября после успешной работы и презентации на стенде Clavis на выставке Spiritory Fest 2024

Все подробности в комментариях под постом.