🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Руслан (@RuslanBerezkaBar)
2. Надежда (@NadinSillk)
3. Anastasiya
4. Родион (@ExpHourFo)

Проверить результаты

Пост не про «Я календарь переверну, и снова третье сентября.»…

Фото с Михаилом Шафутинским имеется, тот вечер запомнил надолго...

Кстати, песни «3 сентября» исполнилось 30 лет!!!!

Я выполнил свою часть челленджа: скинуть 7 кг за месяц.

Это был спор со слушателями моей лекции по KPI на SPBCW '24.

Все кто ставил «+» жду вас у себя на Интенсиве с 23 сентября.

Спасибо тем, кто меня действительно поддерживал и помогал с тренировками и диетой, а именно:
⁃ Полине Аршук
⁃ Маме
⁃ Тренерам Reeboot Ивану
Мураткину и Владу Алексееву.

⚡️С 1 сентября 2024 года вступают в силу новые правила маркировки в системе «Честный знак»
... которые затронут все предприятия общепита.

Чтобы избежать штрафов и быть готовыми к изменениям, DocsInBox приглашает вас на наш вебинар.

На вебинаре обсудим:

🔹 подробный обзор новых требований к маркировке
🔹 практические советы по внедрению изменений в вашем бизнесе
🔹 ответы на ваши вопросы в режиме реального времени

📌 6 сентября в 14:00 по Москве, онлайн в Zoom

Спикеры:
Зернова Елена, представитель ЦРПТ, менеджер по внедрению
Владислав Скородумов, эксперт DocsInBox

👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке и забирайте в подарок руководство по регистрации в «Честном знаке»

Вы заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись 📼

Утро началось с дегустации 25 водок 🥒

За одной партой с Денисом Тёмным в первом ряду.

Начало сентября у каждого своё 📖

Ради этого мероприятия перенёс свидание с прекрасной девушкой

Разбираем как составлять обучающий материал для персонала на лекции «Инжиниринг меню: от идеи создания концепции и до реализации» в Учебном Центре Романа Торощина.

Смотреть со звуком 🎧

Продолжим рубрику «барменские каналы в Телеграм».

Коллеги часто спрашивают, на кого подписаться и читать в Телеграм. У меня в Телеграмм 70 каналов на тему барной индустрии.
Практически всех успеваю читать и следить за их постами.

Kit_Whisky и ее бессменный автор Никита Курочкин, если вам нравится виски, то вам точно будет полезен этот канал.

Собрал подборку постов, которые мне понравились и были полезны. Не благодарите…

🥃 Виски SirDavis от Бейонсе

🥃 Примерная «доля ангелов» по годам

🥃 Первая в мире алкогольная реклама

🥃 Обновлённая карта шотландских винокурен

🥃 Обновлённая карта Ирландских винокурен

🥃 Топ 11 самых продаваемых брендов виски в мире

🥃 Список, кто сколько спирта в год производит в Шотландии

В день приходит куча сообщений от вас, где взять билет на bar hub EXPO со скидкой или на «халяву». Для любителей лототрона, собрал подборку розыгрышей.

Многие сегодня объявят победителей к 18:00 по московскому времени. Не тупи и выполняйте простейшие условия для участия.

ПОПЫТАТЬ УДАЧУ МОЖНО ЗДЕСЬ:

#1 bar hub

#2 The Mixology

#3 BartendersFAQtory

$4 APP of SKILLS

#5 Бармены Москвы

#6 Drinksome - 0% alco и коктейли

Удачи вам и не благодарите, ваш Bar Boss.

Меня зовут Виталий Аршук. И я тот самый человек, который пишет здесь посты.

Вас 2 448, знаю лично только единицы, да и меня в оффлайне не каждый встречал. Давайте исправим положение.

Я в нашей индустрии более 16 лет.

Единственный кто смог доказать РосПотребНадзору в 2016 году, что приготовление настоек не является производством в ресторанном бизнесе.
Больше года совместно с юристами ФРИО готовил документы и протоколы исследований состава домашних настоек и спустя два года в 171 ФЗ переписали формулировку в законе и победа, одним «приседанием» в баре стало меньше.

Создавал и организовал барменские конкурсы Teisseire International Bartenders Showdown и Fin Fusion.

У меня самая большая коллекция меню топовых баров России и мира с 2011 года. На декабрь 2023 года коллекция насчитывала 1232 экземпляра.
На bar hub EXPO у меня будет свой стенд, где впервую смогу показать свою коллекцию!!!!

Собрал электронную библиотеку книг на барменскую тематику и менеджмент. Сейчас в ней 530 книг и 154 журнала от Simple Wine News с самого первого выпуска по декабрь 2020 года.

Два года как основал персональный образовательный проект Bar Boss Online по барному менеджменту для менеджеров баров, шеф-барменов, управляющих и владельцев заведений. Такого формата обучения вы не найдёте в России, так как весь курс я буду заниматься с вами лично, а это минимум 8-10 встреч.

Запустил Академию Bar Boss в городах России, так как у большинства коллег нет возможности приехать на выставки и фестивали или переехать на неделю в Москву. Приезжаю на 5-7 дней в город, посещаю бары и провожу двухдневный курс с утра до вечера по барному менеджменту.

Теперь ваша очередь написать про себя в комментариях кто вы и про что, очень интересно знать моих читателей ближе!

Главный комик барной сцены выпустил юбилейный 20-ый выпуск Кухня Пикуля.

Много кто из наш коллег в индустрии врывался в формат новостей / интервью. Как быстро они начинали, так быстро и заканчивался их порыв, а вот Иван - молодец и отдельно ему за это спасибо. Добавляет новые рубрики, делится новостями в индустрии.

Если у вас есть новость про бар / мероприятия и прочие полезности - присылайте и может ваша новость попадет в новый выпуск! Ну круто, же!

Тебе и твоей команде терпения и сил, продолжайте в том же темпе выпускать новости.

Кстати, моей любимой рубрики про меню баров в этом выпуске не было.
Чего скромничаем, коллеги. Присылайте Ивану свои видеообзор на ваши меню!
Вам точно есть, что показать.

У кого торзмозит YouTube, ссылка на выпуск в Телеграме Кухни Пикуля.

Вы будете первыми кто узнает о новом проекте, который давно просился в нашей индустрии.

Речь не только про барную и ресторанную, а еще для вас это будет интересно и полезно. Я в этом не сомневаюсь, по одной простой причине.

Проект называется madness.school и это детище талантливой Юлии Аксёновой.

Не знаком с Юлией лично? Она все дни будет на bar hub EXPO и руководить организационными моментами.

Вкратце про мать дракона bar hub EXPO: соорганизатор главного барной выставки и пиарщик самых топовых брендов индустрии.
Остальное Юлия расскажет при встречи.

❗️ И САМОЕ ВАЖНОЕ, ЮЛИЯ БУДЕТ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ПРОВОДИТЬ В📍 МУЗЕИ МЕНЮ, ТАМ ВЫ ЕЁ ТОЧНО ПОЙМАЕТЕ.

И как после такой новости вас оставить с пустыми руками, точнее одного самого везучего. Если ты купил билеты на поезд/самолет, действительно собираешься на bar hub EXPO, но по какой-то причине еще не купил билет Standart, то участвуй в розыгрыше. Сегодня в 18:00 по московскому времени назовём имя победителя, без смс и регистрации 😁