This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Инициативы наших коллег из регионов, которые заслуживают уважения. Парни из солнечного Краснодара собрали список дружественных баров, куда действительно стоит зайти на коктейль. Жаль, что в списке нет Архитектора.
КРАСНОДАРСКИЙ БАРНЫЙ ГИД
Концепты проектов абсолютно разные, поэтому гид особенно привлекателен для гостей, желающих познакомиться с местными особенностями баров, стилем локальных бартендеров и характером южного гостеприимства. Также этот список полезен для гуляк, жаждущих частой смены обстановки и вкусовых граней напитков.
По завершению хоппинга вас ждет еще приятный бонус.
Соберите все печати участников барного гида на тематическом костере.
Полный набор печатей можно обменять на приятный бонус в одном из баров:
- 600 бонусов на карту PetroVVodkin Group (бары ПЕТРОВ ВОДКИН и ПАЛЬМА), или на карту Mr. Drunke Bar (1 бонус = 1 рублю).
- приглашение в Izakaya Room номиналом 600 р от «Детектив, где Вы?»
- бонусные коктейли от Dom de Marque или «Видеосалон закрыт».
КРАСНОДАРСКИЙ БАРНЫЙ ГИД
Концепты проектов абсолютно разные, поэтому гид особенно привлекателен для гостей, желающих познакомиться с местными особенностями баров, стилем локальных бартендеров и характером южного гостеприимства. Также этот список полезен для гуляк, жаждущих частой смены обстановки и вкусовых граней напитков.
По завершению хоппинга вас ждет еще приятный бонус.
Соберите все печати участников барного гида на тематическом костере.
Полный набор печатей можно обменять на приятный бонус в одном из баров:
- 600 бонусов на карту PetroVVodkin Group (бары ПЕТРОВ ВОДКИН и ПАЛЬМА), или на карту Mr. Drunke Bar (1 бонус = 1 рублю).
- приглашение в Izakaya Room номиналом 600 р от «Детектив, где Вы?»
- бонусные коктейли от Dom de Marque или «Видеосалон закрыт».
❤2🔥1
Производитель пюре Artpuree мои партнёры по Академии и тут такая коллаборация от титанов питерской миксологии Artender project.
Как раз успею ворваться на интенсив между за поездкой на поезде Краснодар - Адлер и персональным занятием с кохаи.
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ «КАТЕГОРИИ» НЕО-МАРТИНИ: ОТ СУХОГО МАРТИНИ К СЛАШ МАШИНЕ
В этом блоке мы расскажем о том, как появилась категория нео-мартини, которая захватила умы и руки барменов, и внимание и рты гостей. За несколько шагов от минимализма и крепости к экспрессивным подачам и лёгкости.
ПОЧЕМУ НЕО-МАРТИНИ АКТУАЛЬНЫ СЕЙЧАС КАК НИКОГДА РАНЕЕ?
Проследим бунтарское «взросление» нео-мартини как антагонистов современных «опрозраченных» гимлетов всех мастей и как pornstar стал новым синонимом «модного».
ARTPUREE
Познакомимся с ассортиментом пюре бренда Artpuree, обратим особое внимание на ягодные пюре, как особо качественные и подходящие для коктейлей.
NEOMARTINI 2.0
Artender project x Artpuree
Три часа теории и практики. Мы как всегда приготовили море материала и готовы им делиться. Бесплатно 😏
Будет полезно. До встречи 24-го. Не забудь зарегистрироваться!
Как раз успею ворваться на интенсив между за поездкой на поезде Краснодар - Адлер и персональным занятием с кохаи.
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ «КАТЕГОРИИ» НЕО-МАРТИНИ: ОТ СУХОГО МАРТИНИ К СЛАШ МАШИНЕ
В этом блоке мы расскажем о том, как появилась категория нео-мартини, которая захватила умы и руки барменов, и внимание и рты гостей. За несколько шагов от минимализма и крепости к экспрессивным подачам и лёгкости.
ПОЧЕМУ НЕО-МАРТИНИ АКТУАЛЬНЫ СЕЙЧАС КАК НИКОГДА РАНЕЕ?
Проследим бунтарское «взросление» нео-мартини как антагонистов современных «опрозраченных» гимлетов всех мастей и как pornstar стал новым синонимом «модного».
ARTPUREE
Познакомимся с ассортиментом пюре бренда Artpuree, обратим особое внимание на ягодные пюре, как особо качественные и подходящие для коктейлей.
NEOMARTINI 2.0
Artender project x Artpuree
Три часа теории и практики. Мы как всегда приготовили море материала и готовы им делиться. Бесплатно 😏
Будет полезно. До встречи 24-го. Не забудь зарегистрироваться!
🔥3❤1👍1
На выставке bar hub EXPO 2024 готовим с организаторами совместный стенд, но об этом позже.
Я успел приобрести 5 билетов для розыгрыша своим кохаи, которые посетят Академию и Интенсив и вам советую приобрести заранее, т. к. с 1 мая повышение стоимости цены на билеты bar hub EXPO 2024
Напомню, какие опции по билетам у нас есть:
🍶 ВХОДНОЙ БИЛЕТ - позволит вам все три дня шикарно провести время на мероприятии с доступом в 3 базовых лектория
🍶 ВХОДНОЙ+ПЛАТНЫЙ ЛЕКТОРИЙ - все что есть в базовом билете + доступ в 4 лекторий с профессиональными бизнес-спикерами и супер актуальными темами
Кстати, в этом году мы также подтверждаем статус МЕЖДУНАРОДНОГО мероприятия, так как и в этом году везем спикеров из Сингапура, Индии, Китая и т.д.
Приобрести билеты можно на сайте.
Увидимся в сентябре, драконы bar hub EXPO!
Я успел приобрести 5 билетов для розыгрыша своим кохаи, которые посетят Академию и Интенсив и вам советую приобрести заранее, т. к. с 1 мая повышение стоимости цены на билеты bar hub EXPO 2024
Напомню, какие опции по билетам у нас есть:
🍶 ВХОДНОЙ БИЛЕТ - позволит вам все три дня шикарно провести время на мероприятии с доступом в 3 базовых лектория
🍶 ВХОДНОЙ+ПЛАТНЫЙ ЛЕКТОРИЙ - все что есть в базовом билете + доступ в 4 лекторий с профессиональными бизнес-спикерами и супер актуальными темами
Кстати, в этом году мы также подтверждаем статус МЕЖДУНАРОДНОГО мероприятия, так как и в этом году везем спикеров из Сингапура, Индии, Китая и т.д.
Приобрести билеты можно на сайте.
Увидимся в сентябре, драконы bar hub EXPO!
🔥11❤4👍1
Биттеры - неотъемлемая составляющая коктейлей. Выбор на российском рынке сейчас скуден, тем более безалкогольных биттеров нет совсем.
Если вы в Москве и используете биттеры в своих картах, советую посетить камерный мастер-класс от Руслана Мингазова.
РУСЛАН МИНГАЗОВ
Основателей Номад;
Спикер «Moscow Bar Show»;
Преподаватель «Учебного центра Романа Торощина»;
Ex бар-менеджер бара «Dry&Wet»;
Финалист «Diageo Reserve World Class Russia 2017»;
Количество гостей ограничено вместимостью бара. Всего 12 мест.
Успейте записаться на дегустацию к Ане / +7 985 503-99-81.
15 мая / 13:00
Место проведения: Бар «Olmela», Пожарский переулок, дом 3.
Если вы в Москве и используете биттеры в своих картах, советую посетить камерный мастер-класс от Руслана Мингазова.
РУСЛАН МИНГАЗОВ
Основателей Номад;
Спикер «Moscow Bar Show»;
Преподаватель «Учебного центра Романа Торощина»;
Ex бар-менеджер бара «Dry&Wet»;
Финалист «Diageo Reserve World Class Russia 2017»;
Количество гостей ограничено вместимостью бара. Всего 12 мест.
Успейте записаться на дегустацию к Ане / +7 985 503-99-81.
15 мая / 13:00
Место проведения: Бар «Olmela», Пожарский переулок, дом 3.
🔥3❤2
Второй московский бар-хоппинг по популярным барам с большим выбором авторских настоек
Сегодня стартует «Настоящий марафон» - бар-хоппинг по барам столицы с большим выбором авторских настоек.
За один вечер мы с коллегами и организаторами пройдем 6 питейных заведений и каждый выпьет по 18 настоек.
Рекомендую присоединиться к марафону, помимо авторских настоек вы можете еще получить весомые призы.
Для участия в Марафоне внимательно ознакомьтесь с информацией
Участникам потребуется за 21 день посетить 21 бар в 8 локациях Москвы и в каждом попробовать 6 видов настоек.
Согласно правилам, при заказе трех настоек в баре-участнике, марафонец получает три настойки в следующем баре абсолютно бесплатно!
Главное, не спиться с пути!
В марафоне участвуют:
Бар Mr.Help&Friends
Рюмочная 13
Бар Раскол
Ресторан Ландринъ
Бар Алёша и графин
Бар Perepel
Бар Black Hat
Паб Law&Son
Паб Свинья и роза
Рюмочная Лампопо
Рюмочная Ликвидация
Бар Модники
Паб Piggy
Паб Stay True
Бар Курорт
Рюмочная Бухта
Питейная Пей да Гуляй
Бар Давно
Бар Вишневый сад
Рюмочная 9
Бар Freedom
Рюмочная Коллеги
Желаю всем марафонцам успеха и вкусных настоек!
Подробности на настоящиймарафон.рф
#настоящиймарафон
Сегодня стартует «Настоящий марафон» - бар-хоппинг по барам столицы с большим выбором авторских настоек.
За один вечер мы с коллегами и организаторами пройдем 6 питейных заведений и каждый выпьет по 18 настоек.
Рекомендую присоединиться к марафону, помимо авторских настоек вы можете еще получить весомые призы.
Для участия в Марафоне внимательно ознакомьтесь с информацией
Участникам потребуется за 21 день посетить 21 бар в 8 локациях Москвы и в каждом попробовать 6 видов настоек.
Согласно правилам, при заказе трех настоек в баре-участнике, марафонец получает три настойки в следующем баре абсолютно бесплатно!
Главное, не спиться с пути!
В марафоне участвуют:
Бар Mr.Help&Friends
Рюмочная 13
Бар Раскол
Ресторан Ландринъ
Бар Алёша и графин
Бар Perepel
Бар Black Hat
Паб Law&Son
Паб Свинья и роза
Рюмочная Лампопо
Рюмочная Ликвидация
Бар Модники
Паб Piggy
Паб Stay True
Бар Курорт
Рюмочная Бухта
Питейная Пей да Гуляй
Бар Давно
Бар Вишневый сад
Рюмочная 9
Бар Freedom
Рюмочная Коллеги
Желаю всем марафонцам успеха и вкусных настоек!
Подробности на настоящиймарафон.рф
#настоящиймарафон
🔥9❤2👎1
800 000 РУБЛЕЙ
- именно столько составляет общий призовой фонд ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ДЛЯ БАРТЕНДЕРОВ - bar hub COMPETITION
тема 2024 года: “КОМУ НА РУСИ ЖИТЬ ХОРОШО? САМОИДЕНТИФИКАЦИЯ РОССИЙСКОГО БАРТЕНДИНГА”
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО:
для участия необходимо СРАЗУ зарегистрироваться в чат-боте конкурса и получить задание
🥃 теперь о механике конкурса:
1 - ОТБОРОЧНЫЙ ONLINE ЭТАП
в чат-боте с помощью рандомайзера получи обязательные ингредиенты, которые должен содержать твой авторский коктейль
2 - РАССКАЖИ ПРО СВОЙ КОКТЕЙЛЬ
запиши видео в формате reels и выложи н а свой аккаунт
3 - ФИНАЛ КОНКУРСА
пройдет в Москве и на него организаторы привезут 15 финалистов
4 - 26 ИЮНЯ - ФИНАЛ КОНКУРСА
пройди финальные испытания и получи статус ЛУЧШЕГО БАРМЕНА РОССИИ по версии проекта bar hub
🏆🏆🏆
Победители гранд финала получают:
1 место - 300 000 рублей
2 место - 200 000 рублей
3 место - 100 000 рублей
4-5 место - сертификат на обучение
Подробнее о конкурсе и правилах тут
финал чемпионата пройдет в рамках летнего коктейльного фестиваля bar hub FEST
ВАЖНО: не ждать окончания приема заявок, а сразу перейти в чат бот и получить своё задание
Да прибудет с вами САМОИДЕНТИФИКАЦИЯ!
- именно столько составляет общий призовой фонд ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ДЛЯ БАРТЕНДЕРОВ - bar hub COMPETITION
тема 2024 года: “КОМУ НА РУСИ ЖИТЬ ХОРОШО? САМОИДЕНТИФИКАЦИЯ РОССИЙСКОГО БАРТЕНДИНГА”
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО:
для участия необходимо СРАЗУ зарегистрироваться в чат-боте конкурса и получить задание
🥃 теперь о механике конкурса:
1 - ОТБОРОЧНЫЙ ONLINE ЭТАП
в чат-боте с помощью рандомайзера получи обязательные ингредиенты, которые должен содержать твой авторский коктейль
2 - РАССКАЖИ ПРО СВОЙ КОКТЕЙЛЬ
запиши видео в формате reels и выложи н а свой аккаунт
3 - ФИНАЛ КОНКУРСА
пройдет в Москве и на него организаторы привезут 15 финалистов
4 - 26 ИЮНЯ - ФИНАЛ КОНКУРСА
пройди финальные испытания и получи статус ЛУЧШЕГО БАРМЕНА РОССИИ по версии проекта bar hub
🏆🏆🏆
Победители гранд финала получают:
1 место - 300 000 рублей
2 место - 200 000 рублей
3 место - 100 000 рублей
4-5 место - сертификат на обучение
Подробнее о конкурсе и правилах тут
финал чемпионата пройдет в рамках летнего коктейльного фестиваля bar hub FEST
ВАЖНО: не ждать окончания приема заявок, а сразу перейти в чат бот и получить своё задание
Да прибудет с вами САМОИДЕНТИФИКАЦИЯ!
❤4👍2💩1
Новости с полей: с 1 июня нужно отчитываться о продаже бутылочного пива в «Честный знак».
Передачу сведений о списании в ЕГАИС в день продаж никто не отменял 😅
Как не запутаться в отчетности и не насобирать штрафов?
📌 21 мая в 15:00 мск приглашаю на вебинар «Бутылочное пиво: всё что нужно знать к 1 июня»
На вебинаре расскажут:
🍺все нюансы списания бутылочного пива;
🍺как передавать в «Честный знак» информацию без ошибок;
🍺как не разорваться между «Честным знаком» и ЕГАИС.
🎁 За регистрацию подарят гайд по выводу товара из оборота в «Честном знаке»
Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.
👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке
Если заняты и не cможете участвовать в вебинаре онлайн, заполняйте форму по ссылке, вам пришлют все материалы.
Передачу сведений о списании в ЕГАИС в день продаж никто не отменял 😅
Как не запутаться в отчетности и не насобирать штрафов?
📌 21 мая в 15:00 мск приглашаю на вебинар «Бутылочное пиво: всё что нужно знать к 1 июня»
На вебинаре расскажут:
🍺все нюансы списания бутылочного пива;
🍺как передавать в «Честный знак» информацию без ошибок;
🍺как не разорваться между «Честным знаком» и ЕГАИС.
🎁 За регистрацию подарят гайд по выводу товара из оборота в «Честном знаке»
Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.
👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке
Если заняты и не cможете участвовать в вебинаре онлайн, заполняйте форму по ссылке, вам пришлют все материалы.
🔥4❤3
20 и 21 мая запускаю двухдневную образовательную Академию. Она будет проходить в баре «Второе дыхание».
Бери себе выходные (если получится), заполняй форму, оплачивай участие и до встречи.
⁃ Образовательная программа
4 лекции за 10 часов;
⁃ Выиграть билет на Bar Hub Expo;
⁃ Дегустация от партнёров Академии;
⁃ Консультация по вашим личным вопросам;
В Красноярске буду с 16 по 22 мая, приглашайте к себе в бар на Негрони.
Осталось 3 дня до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, бар «Второе дыхание» не резиновый!
Заполнить форму тут
Бери себе выходные (если получится), заполняй форму, оплачивай участие и до встречи.
⁃ Образовательная программа
4 лекции за 10 часов;
⁃ Выиграть билет на Bar Hub Expo;
⁃ Дегустация от партнёров Академии;
⁃ Консультация по вашим личным вопросам;
В Красноярске буду с 16 по 22 мая, приглашайте к себе в бар на Негрони.
Осталось 3 дня до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, бар «Второе дыхание» не резиновый!
Заполнить форму тут
❤6
Forwarded from Drinking Culture Team
Bar Boss полдник сегодня в русском баре Второе Дыхание!
Гость этого воскресенья — Виталий Аршук. Уже завтра Виталий проведёт у нас образовательный интенсив для управляющих и бар-менеджеров, а сегодня будет ждать вас на полднике с 16:00!
Виталий — человек, доказавший государству, что настойки можно готовить в барах, а не только на производствах, и обладатель внушительной коллекции меню лучших баров мира (более 1200 экземпляров из 55 стран!) 🔥
Блюдом полдника станет первая в этом сезоне окрошка! Готовим окрошку (обязательно на квасе!) с домашним редисом, хреном и ржаным обжаренным хлебом.
До встречи!
Гость этого воскресенья — Виталий Аршук. Уже завтра Виталий проведёт у нас образовательный интенсив для управляющих и бар-менеджеров, а сегодня будет ждать вас на полднике с 16:00!
Виталий — человек, доказавший государству, что настойки можно готовить в барах, а не только на производствах, и обладатель внушительной коллекции меню лучших баров мира (более 1200 экземпляров из 55 стран!) 🔥
Блюдом полдника станет первая в этом сезоне окрошка! Готовим окрошку (обязательно на квасе!) с домашним редисом, хреном и ржаным обжаренным хлебом.
До встречи!
🔥9❤2👍2
Bartenders Stand Up-Гастроли
Проект Барный стендап впервые пройдет в Нижнем Новгороде! Мероприятие, организованное компанией Behind The Bar, состоится 27 мая в баре ПивЗавод.
Барный стендап-это уникальный проект, вызвавший невероятный резонанс в профессиональной среде и собравший огромное количество положительных откликов.
Суть мероприятия заключается в том, что известные бартендеры, менеджеры баров и амбассадоры пробуют себя в новом амплуа, а именно в роли стендап-комиков. Помимо проверенных резидентов из Москвы, участие примут местные известные ребята
Больше инфо по участникам, анонсы мероприятий, а также другая информация в аккаунте проекта Bartenderstandup
Проект Барный стендап впервые пройдет в Нижнем Новгороде! Мероприятие, организованное компанией Behind The Bar, состоится 27 мая в баре ПивЗавод.
Барный стендап-это уникальный проект, вызвавший невероятный резонанс в профессиональной среде и собравший огромное количество положительных откликов.
Суть мероприятия заключается в том, что известные бартендеры, менеджеры баров и амбассадоры пробуют себя в новом амплуа, а именно в роли стендап-комиков. Помимо проверенных резидентов из Москвы, участие примут местные известные ребята
Больше инфо по участникам, анонсы мероприятий, а также другая информация в аккаунте проекта Bartenderstandup
👍5
Сообщение для барных сов, которые вечно всё просыпают.
До конца приема заявок осталось… 4 дня, Карл.
Подробнее о конкурсе
Чат участников последнее время кипит, нам кажется, что этой энергетики хватит, чтобы заправить ракету и отправить на Марс))
Спешите зарегистрироваться на конкурс, выполняйте задание и ждем вас на финале!
#barhub_COMPETITION
#barhub_COMPETITION2024
#barhub_COMPETITION_2024
До конца приема заявок осталось… 4 дня, Карл.
Подробнее о конкурсе
Чат участников последнее время кипит, нам кажется, что этой энергетики хватит, чтобы заправить ракету и отправить на Марс))
Спешите зарегистрироваться на конкурс, выполняйте задание и ждем вас на финале!
#barhub_COMPETITION
#barhub_COMPETITION2024
#barhub_COMPETITION_2024
👍5
Forwarded from Saint Petersburg Cocktail Week
Последний понедельник весны проведем вместе, ладно? Ждём вас на традиционном прямом эфире 27 мая в 12:00🚨
Будет интересно: Николай Зинченко (шеф-бартендер El Copitas Bar, проджект-менеджер школы Bartenders Faqtory & Saint Petersburg Cocktail Week, а также автор подкаста «Длинный язык в баре») будет разговаривать с Виталием Аршуком о том, как определить целевые KPI для себя и для своей команды. Заряжаемся мотивацией и шагом марш в лето!
Кстати, представим Виталия: тот самый, кто основал образовательный проект Bar Boss по барному менеджменту, 16 лет проработал в ресторанном бизнесе, а ещё собирает меню лучших баров мира — в его коллекции уже более 1232 экземпляров из 55 стран.
#саппортлокалс
#spbcw
#saintpetersburgcocktailweek
#followtherabbits
#elcopitasbar
#saintpetersburg
#cocktails
#cocktailweek
Будет интересно: Николай Зинченко (шеф-бартендер El Copitas Bar, проджект-менеджер школы Bartenders Faqtory & Saint Petersburg Cocktail Week, а также автор подкаста «Длинный язык в баре») будет разговаривать с Виталием Аршуком о том, как определить целевые KPI для себя и для своей команды. Заряжаемся мотивацией и шагом марш в лето!
Кстати, представим Виталия: тот самый, кто основал образовательный проект Bar Boss по барному менеджменту, 16 лет проработал в ресторанном бизнесе, а ещё собирает меню лучших баров мира — в его коллекции уже более 1232 экземпляров из 55 стран.
#саппортлокалс
#spbcw
#saintpetersburgcocktailweek
#followtherabbits
#elcopitasbar
#saintpetersburg
#cocktails
#cocktailweek
🔥2
Коллеги, лето близко. Для большинство жителей России это прекрасная новость, для менеджеров баров и старших барменов это как зима жителей стены в Игре Престолов.
С 1 июня будет нужно отчитываться о продаже пива в потребительской упаковке не только в ЕГАИС, но и в Честный знак.
Это значит, что нужно будет отправлять двойную отчётность при каждой продаже, а потом ещё и подавать квартальную декларацию.
Как подготовиться к нововведениям? О чём не забыть, как не наделать ошибок?
Отвечают на самые горячие вопросы в видеоформате.
В видео раскрывают важные нюансы списаний и делятся простым, удобным решением.
Смотрите здесь 🎥
С 1 июня будет нужно отчитываться о продаже пива в потребительской упаковке не только в ЕГАИС, но и в Честный знак.
Это значит, что нужно будет отправлять двойную отчётность при каждой продаже, а потом ещё и подавать квартальную декларацию.
Как подготовиться к нововведениям? О чём не забыть, как не наделать ошибок?
Отвечают на самые горячие вопросы в видеоформате.
В видео раскрывают важные нюансы списаний и делятся простым, удобным решением.
Смотрите здесь 🎥