Forwarded from bar hub
сегодняшний бар в рамках нашей рубрики #barhub_bar_hopping не отличается своим особенным местоположением, ведь в столице Польши мы уже были, но вот чем он точно уникален - своим концептом
во главе TEN BAR Cocktails & Friends стоит Малек Послушный с позиционированием чемпиона мира по барменам в стиле. мы, конечно, не ревизорро-шоу, но обсудить вместе - точно есть что
👸design talks:
создатель бара точно разбирается в маркетинге территории и выгодно использует его для своих целей. вы можете наблюдать не просто напитки с использованием местных продуктов, но и целое путешествие по Польше, сделать которое может каждый, заказав уникальные коктейли, вдохновленные местными достопримечательностями
концепция бара, основанная на местной картографии и известных местах, представляет собой инновационный подход, который не только придает уникальность заведению, но и значительно усиливает его привлекательность для посетителей
такой бар привлекает как местных жителей, так и туристов, заинтересованных в уникальном опыте знакомства с местной культурой и атмосферой. так что использование территории точно станет уникальным торговым предложением вашего заведения
напоминаем и хотим поблагодарить: данная рубрика создана и процветает в творческой коллаборации с Виталием Аршуком, проект BAR BOSS, который поделился с нами небольшой частью своей большой библиотеки меню и Юлии Аксеновой, арт-директором проекта bar hub
вы только что стали свидетелями крутого похода к использованию территории и ее ресурсов при разработке концепта, неужели все бывает так просто?
во главе TEN BAR Cocktails & Friends стоит Малек Послушный с позиционированием чемпиона мира по барменам в стиле. мы, конечно, не ревизорро-шоу, но обсудить вместе - точно есть что
👸design talks:
создатель бара точно разбирается в маркетинге территории и выгодно использует его для своих целей. вы можете наблюдать не просто напитки с использованием местных продуктов, но и целое путешествие по Польше, сделать которое может каждый, заказав уникальные коктейли, вдохновленные местными достопримечательностями
концепция бара, основанная на местной картографии и известных местах, представляет собой инновационный подход, который не только придает уникальность заведению, но и значительно усиливает его привлекательность для посетителей
такой бар привлекает как местных жителей, так и туристов, заинтересованных в уникальном опыте знакомства с местной культурой и атмосферой. так что использование территории точно станет уникальным торговым предложением вашего заведения
напоминаем и хотим поблагодарить: данная рубрика создана и процветает в творческой коллаборации с Виталием Аршуком, проект BAR BOSS, который поделился с нами небольшой частью своей большой библиотеки меню и Юлии Аксеновой, арт-директором проекта bar hub
👍5
Культура потребления джина и разнообразие стилей и количество растёт с каждым месяцем.
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"Культура потребления джина и разнообразие стилей и количество растёт с каждым месяцем.
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"Культура потребления джина и разнообразие стилей и количество растёт с каждым месяцем.
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"
❤2🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Академия в Санкт-Петербурге завершилась.
Остаюсь в городе до середины апреля, нужно успеть запустить бар, собрать команду барменов, разработать меню, найти оборудование, посуду, инвентарь и много чего еще.
Следущая Академия пройдет в Краснодаре с 22 по 23 апреля. Начинаю к ней готовиться!
Остаюсь в городе до середины апреля, нужно успеть запустить бар, собрать команду барменов, разработать меню, найти оборудование, посуду, инвентарь и много чего еще.
Следущая Академия пройдет в Краснодаре с 22 по 23 апреля. Начинаю к ней готовиться!
🔥14❤8
Я поставил себе в планер два дня лекций от коллег из BartendersFAQtory.
29-30 апреля стартует онлайн-интенсив «КАК УВЕЛИЧИТЬ ВЫРУЧКУ БАРА?» от команды #СледуйЗаКроликами.
На интенсиве вас ждет:
🔹Четыре онлайн-встречи с топовыми руководителями компании #СледуйЗаКроликами;
🔹Практические задания после лекций;
🔹Полезные документы для внедрения;
🔹Закрытый чат с участниками курса;
🔹Возможность разобрать кейсы вашей компании;
🔹Успешный опыт баровладельцев и топов команды #СледуйЗаКроликами.
Спикеры поделятся реальным опытом и рабочими инструментами, которые они применяют для увеличения выручки в наших проектах, а формат живого общения позволит вам задать ваши вопросы и разобрать кейсы вашей компании.
Присоединяйтесь, количество мест ограниченно! Узнать подробную информацию и приобрести билет можно здесь🔗
Если останутся вопросы — пишите Инне
29-30 апреля стартует онлайн-интенсив «КАК УВЕЛИЧИТЬ ВЫРУЧКУ БАРА?» от команды #СледуйЗаКроликами.
На интенсиве вас ждет:
🔹Четыре онлайн-встречи с топовыми руководителями компании #СледуйЗаКроликами;
🔹Практические задания после лекций;
🔹Полезные документы для внедрения;
🔹Закрытый чат с участниками курса;
🔹Возможность разобрать кейсы вашей компании;
🔹Успешный опыт баровладельцев и топов команды #СледуйЗаКроликами.
Спикеры поделятся реальным опытом и рабочими инструментами, которые они применяют для увеличения выручки в наших проектах, а формат живого общения позволит вам задать ваши вопросы и разобрать кейсы вашей компании.
Присоединяйтесь, количество мест ограниченно! Узнать подробную информацию и приобрести билет можно здесь
Если останутся вопросы — пишите Инне
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤1😇1
Два дня закончилась Академия в Санкт-Петербурге, уже собираю чемодан и лечу в солнечный Краснодар.
22 и 23 апреля запускаю двухдневную образовательную Академию. Она будет проходить в баре «Детектив, где вы?».
Бери себе выходные (если получится), заполняй форму, оплачивай участие и до встречи.
⁃ Образовательная программа
4 лекции за 10 часов;
⁃ Выиграть поездку на производство
виски Kemlya;
⁃ Дегустация от партнёров Академии;
⁃ Консультация по вашим личным вопросам;
В Краснодаре буду с 18 по 24 апреля, приглашайте к себе в бар на Негрони.
Осталось 11 дней до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, «Детектив, где вы?» не резиновый!
Заполнить форму тут
22 и 23 апреля запускаю двухдневную образовательную Академию. Она будет проходить в баре «Детектив, где вы?».
Бери себе выходные (если получится), заполняй форму, оплачивай участие и до встречи.
⁃ Образовательная программа
4 лекции за 10 часов;
⁃ Выиграть поездку на производство
виски Kemlya;
⁃ Дегустация от партнёров Академии;
⁃ Консультация по вашим личным вопросам;
В Краснодаре буду с 18 по 24 апреля, приглашайте к себе в бар на Негрони.
Осталось 11 дней до старта Академии, торопитесь.
Количество мест ограничено, «Детектив, где вы?» не резиновый!
Заполнить форму тут
🔥4👍3❤1
#мск #естьработа #москва
Jo Jo Bar в поисках менеджера бара и бартендеров (парни и девушки)!
Это информация не для тех кто ищет работу, где не придется напрягаться и работать в вялом текущем режиме. Это не про Jo Jo!
В меню авторские коктейли по мотивам аниме, соджу, саке, сётю, байцзю, сливовое вино и много крепкого алкоголя из Японии.
УСЛОВИЯ У БАРТЕНДЕРА:
Бартендер работает в белой рубашке с жилеткой и галстуке (форма шьётся на заказ).
Форма сдаётся в химчистку, дома не стираем!
График 4-5 смен в неделю с 11 до 23 часов в будни, в выходные до 3 ночи.
После 24 часов развоз барменов за счет бара.
Ставка за час 305₽ и % с выручки бара;
Чаевые с контакта и официантов.
УСЛОВИЯ У МЕНЕДЖЕРА БАРА:
Менеджер бара работает в свободной форме.
Три дня выполняет менеджерские задачи.
В пятницу и субботу работает за стойкой.
Совокупный доход (ставка + KPI) от 100 000₽
ТРЕБОВАНИЯ:
⁃ Быть в теме актуальных аниме и конечно Невероятные приключения Джо Джо»
⁃ Пунктуальность
⁃ Исполнительность
⁃ Приветливость
⁃ Отсутствие снобизма
⁃ Знание классических коктейлей
⁃ Наличие действующей медкнижки
Своё резюме можете выслать в комментариях под постом или списаться или созвониться с Егором +7 (965) 110 68 39
Отправка резюме вместе с приветствием рассчитываю как соблюдение хорошего тона.
Без резюме не рассматриваем кандидатов.
Испытательный срок две-три смены.
Адрес бара: ул. Сретенка, 34/1 с1 (метро Сухаревская)
Jo Jo Bar в поисках менеджера бара и бартендеров (парни и девушки)!
Это информация не для тех кто ищет работу, где не придется напрягаться и работать в вялом текущем режиме. Это не про Jo Jo!
В меню авторские коктейли по мотивам аниме, соджу, саке, сётю, байцзю, сливовое вино и много крепкого алкоголя из Японии.
УСЛОВИЯ У БАРТЕНДЕРА:
Бартендер работает в белой рубашке с жилеткой и галстуке (форма шьётся на заказ).
Форма сдаётся в химчистку, дома не стираем!
График 4-5 смен в неделю с 11 до 23 часов в будни, в выходные до 3 ночи.
После 24 часов развоз барменов за счет бара.
Ставка за час 305₽ и % с выручки бара;
Чаевые с контакта и официантов.
УСЛОВИЯ У МЕНЕДЖЕРА БАРА:
Менеджер бара работает в свободной форме.
Три дня выполняет менеджерские задачи.
В пятницу и субботу работает за стойкой.
Совокупный доход (ставка + KPI) от 100 000₽
ТРЕБОВАНИЯ:
⁃ Быть в теме актуальных аниме и конечно Невероятные приключения Джо Джо»
⁃ Пунктуальность
⁃ Исполнительность
⁃ Приветливость
⁃ Отсутствие снобизма
⁃ Знание классических коктейлей
⁃ Наличие действующей медкнижки
Своё резюме можете выслать в комментариях под постом или списаться или созвониться с Егором +7 (965) 110 68 39
Отправка резюме вместе с приветствием рассчитываю как соблюдение хорошего тона.
Без резюме не рассматриваем кандидатов.
Испытательный срок две-три смены.
Адрес бара: ул. Сретенка, 34/1 с1 (метро Сухаревская)
👍5❤2😱1
Раньше с путешествий мы привозили магнитики городов. Ну вот ты повзрослел и магниты заменяешь на авторские Негрони из достойных баров города!
Где в Санкт-Петербурге есть зачётный Негрони: Компромисс / Архитектор / Hudson bar / 48 Стульев / Nola / Авангард / Roots Bar / Dead Poets / Imbibe
Спасибо, всем коллегам за подарки и приятным бонусам на Негрони_)
Где в Санкт-Петербурге есть зачётный Негрони: Компромисс / Архитектор / Hudson bar / 48 Стульев / Nola / Авангард / Roots Bar / Dead Poets / Imbibe
Спасибо, всем коллегам за подарки и приятным бонусам на Негрони_)
🔥14❤1
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
Образовательный проект Bar Boss — в Краснодаре.
22 и 23 апреля в баре «Детектив, где вы?» («Бар года» по версии WHERETOEAT South 2023) создатель проекта Виталий Аршук проводит очередную сессию своей барной академии. Речь, как обычно, пойдет о вещах, важных для любого профессионала барной индустрии — нюансах управления заведением, секретах подбора идеальной команды и правильных настройках KPI для нее, работе с контрагентами. На Юге Академия в этом году уже проходила — в Ростове. (А еще — в Екатеринбурге, Новосибирске и Петербурге.) Очередь — за столицей Кубани. Как всегда, ждут владельцев и управляющих барами, барменов, да и просто всех интересующихся.
22 и 23 апреля в баре «Детектив, где вы?» («Бар года» по версии WHERETOEAT South 2023) создатель проекта Виталий Аршук проводит очередную сессию своей барной академии. Речь, как обычно, пойдет о вещах, важных для любого профессионала барной индустрии — нюансах управления заведением, секретах подбора идеальной команды и правильных настройках KPI для нее, работе с контрагентами. На Юге Академия в этом году уже проходила — в Ростове. (А еще — в Екатеринбурге, Новосибирске и Петербурге.) Очередь — за столицей Кубани. Как всегда, ждут владельцев и управляющих барами, барменов, да и просто всех интересующихся.
🔥12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Инициативы наших коллег из регионов, которые заслуживают уважения. Парни из солнечного Краснодара собрали список дружественных баров, куда действительно стоит зайти на коктейль. Жаль, что в списке нет Архитектора.
КРАСНОДАРСКИЙ БАРНЫЙ ГИД
Концепты проектов абсолютно разные, поэтому гид особенно привлекателен для гостей, желающих познакомиться с местными особенностями баров, стилем локальных бартендеров и характером южного гостеприимства. Также этот список полезен для гуляк, жаждущих частой смены обстановки и вкусовых граней напитков.
По завершению хоппинга вас ждет еще приятный бонус.
Соберите все печати участников барного гида на тематическом костере.
Полный набор печатей можно обменять на приятный бонус в одном из баров:
- 600 бонусов на карту PetroVVodkin Group (бары ПЕТРОВ ВОДКИН и ПАЛЬМА), или на карту Mr. Drunke Bar (1 бонус = 1 рублю).
- приглашение в Izakaya Room номиналом 600 р от «Детектив, где Вы?»
- бонусные коктейли от Dom de Marque или «Видеосалон закрыт».
КРАСНОДАРСКИЙ БАРНЫЙ ГИД
Концепты проектов абсолютно разные, поэтому гид особенно привлекателен для гостей, желающих познакомиться с местными особенностями баров, стилем локальных бартендеров и характером южного гостеприимства. Также этот список полезен для гуляк, жаждущих частой смены обстановки и вкусовых граней напитков.
По завершению хоппинга вас ждет еще приятный бонус.
Соберите все печати участников барного гида на тематическом костере.
Полный набор печатей можно обменять на приятный бонус в одном из баров:
- 600 бонусов на карту PetroVVodkin Group (бары ПЕТРОВ ВОДКИН и ПАЛЬМА), или на карту Mr. Drunke Bar (1 бонус = 1 рублю).
- приглашение в Izakaya Room номиналом 600 р от «Детектив, где Вы?»
- бонусные коктейли от Dom de Marque или «Видеосалон закрыт».
❤2🔥1
Производитель пюре Artpuree мои партнёры по Академии и тут такая коллаборация от титанов питерской миксологии Artender project.
Как раз успею ворваться на интенсив между за поездкой на поезде Краснодар - Адлер и персональным занятием с кохаи.
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ «КАТЕГОРИИ» НЕО-МАРТИНИ: ОТ СУХОГО МАРТИНИ К СЛАШ МАШИНЕ
В этом блоке мы расскажем о том, как появилась категория нео-мартини, которая захватила умы и руки барменов, и внимание и рты гостей. За несколько шагов от минимализма и крепости к экспрессивным подачам и лёгкости.
ПОЧЕМУ НЕО-МАРТИНИ АКТУАЛЬНЫ СЕЙЧАС КАК НИКОГДА РАНЕЕ?
Проследим бунтарское «взросление» нео-мартини как антагонистов современных «опрозраченных» гимлетов всех мастей и как pornstar стал новым синонимом «модного».
ARTPUREE
Познакомимся с ассортиментом пюре бренда Artpuree, обратим особое внимание на ягодные пюре, как особо качественные и подходящие для коктейлей.
NEOMARTINI 2.0
Artender project x Artpuree
Три часа теории и практики. Мы как всегда приготовили море материала и готовы им делиться. Бесплатно 😏
Будет полезно. До встречи 24-го. Не забудь зарегистрироваться!
Как раз успею ворваться на интенсив между за поездкой на поезде Краснодар - Адлер и персональным занятием с кохаи.
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ «КАТЕГОРИИ» НЕО-МАРТИНИ: ОТ СУХОГО МАРТИНИ К СЛАШ МАШИНЕ
В этом блоке мы расскажем о том, как появилась категория нео-мартини, которая захватила умы и руки барменов, и внимание и рты гостей. За несколько шагов от минимализма и крепости к экспрессивным подачам и лёгкости.
ПОЧЕМУ НЕО-МАРТИНИ АКТУАЛЬНЫ СЕЙЧАС КАК НИКОГДА РАНЕЕ?
Проследим бунтарское «взросление» нео-мартини как антагонистов современных «опрозраченных» гимлетов всех мастей и как pornstar стал новым синонимом «модного».
ARTPUREE
Познакомимся с ассортиментом пюре бренда Artpuree, обратим особое внимание на ягодные пюре, как особо качественные и подходящие для коктейлей.
NEOMARTINI 2.0
Artender project x Artpuree
Три часа теории и практики. Мы как всегда приготовили море материала и готовы им делиться. Бесплатно 😏
Будет полезно. До встречи 24-го. Не забудь зарегистрироваться!
🔥3❤1👍1
На выставке bar hub EXPO 2024 готовим с организаторами совместный стенд, но об этом позже.
Я успел приобрести 5 билетов для розыгрыша своим кохаи, которые посетят Академию и Интенсив и вам советую приобрести заранее, т. к. с 1 мая повышение стоимости цены на билеты bar hub EXPO 2024
Напомню, какие опции по билетам у нас есть:
🍶 ВХОДНОЙ БИЛЕТ - позволит вам все три дня шикарно провести время на мероприятии с доступом в 3 базовых лектория
🍶 ВХОДНОЙ+ПЛАТНЫЙ ЛЕКТОРИЙ - все что есть в базовом билете + доступ в 4 лекторий с профессиональными бизнес-спикерами и супер актуальными темами
Кстати, в этом году мы также подтверждаем статус МЕЖДУНАРОДНОГО мероприятия, так как и в этом году везем спикеров из Сингапура, Индии, Китая и т.д.
Приобрести билеты можно на сайте.
Увидимся в сентябре, драконы bar hub EXPO!
Я успел приобрести 5 билетов для розыгрыша своим кохаи, которые посетят Академию и Интенсив и вам советую приобрести заранее, т. к. с 1 мая повышение стоимости цены на билеты bar hub EXPO 2024
Напомню, какие опции по билетам у нас есть:
🍶 ВХОДНОЙ БИЛЕТ - позволит вам все три дня шикарно провести время на мероприятии с доступом в 3 базовых лектория
🍶 ВХОДНОЙ+ПЛАТНЫЙ ЛЕКТОРИЙ - все что есть в базовом билете + доступ в 4 лекторий с профессиональными бизнес-спикерами и супер актуальными темами
Кстати, в этом году мы также подтверждаем статус МЕЖДУНАРОДНОГО мероприятия, так как и в этом году везем спикеров из Сингапура, Индии, Китая и т.д.
Приобрести билеты можно на сайте.
Увидимся в сентябре, драконы bar hub EXPO!
🔥11❤4👍1
Биттеры - неотъемлемая составляющая коктейлей. Выбор на российском рынке сейчас скуден, тем более безалкогольных биттеров нет совсем.
Если вы в Москве и используете биттеры в своих картах, советую посетить камерный мастер-класс от Руслана Мингазова.
РУСЛАН МИНГАЗОВ
Основателей Номад;
Спикер «Moscow Bar Show»;
Преподаватель «Учебного центра Романа Торощина»;
Ex бар-менеджер бара «Dry&Wet»;
Финалист «Diageo Reserve World Class Russia 2017»;
Количество гостей ограничено вместимостью бара. Всего 12 мест.
Успейте записаться на дегустацию к Ане / +7 985 503-99-81.
15 мая / 13:00
Место проведения: Бар «Olmela», Пожарский переулок, дом 3.
Если вы в Москве и используете биттеры в своих картах, советую посетить камерный мастер-класс от Руслана Мингазова.
РУСЛАН МИНГАЗОВ
Основателей Номад;
Спикер «Moscow Bar Show»;
Преподаватель «Учебного центра Романа Торощина»;
Ex бар-менеджер бара «Dry&Wet»;
Финалист «Diageo Reserve World Class Russia 2017»;
Количество гостей ограничено вместимостью бара. Всего 12 мест.
Успейте записаться на дегустацию к Ане / +7 985 503-99-81.
15 мая / 13:00
Место проведения: Бар «Olmela», Пожарский переулок, дом 3.
🔥3❤2