Это уже традиция - публиковать на моем канале Bar Boss Online карты питейных заведений городов России и не только.
Заполняю карту для Ростов-на-Дону.
Буду признателен вашим рекомендациям в комментариях, укажите бар-менеджера или бармена заведения.
Какие заведения попадут в мою карту:
⁃ где есть контактная барная стойка
⁃ нетривиальная коктейльная карта
⁃ приличный выбор крепкого алкоголя
⁃ гостепримный стафф
BAR BOSS ONLINE
Заполняю карту для Ростов-на-Дону.
Буду признателен вашим рекомендациям в комментариях, укажите бар-менеджера или бармена заведения.
Какие заведения попадут в мою карту:
⁃ где есть контактная барная стойка
⁃ нетривиальная коктейльная карта
⁃ приличный выбор крепкого алкоголя
⁃ гостепримный стафф
BAR BOSS ONLINE
❤6👍1
А я продолжаю свое путешествие с Академией по гостеприимному Ростову.
Сегодня второй день образовательной программы в оффлайн для управляющих заведений, бар-менеджеров, шеф-барменов, старших барменов и барменов, которые хотят развиваться в нашей профессии.
Вечер специально оставил для Негрони и баров, поэтому зовите в гости, с удовольствием забегу!
Сегодня второй день образовательной программы в оффлайн для управляющих заведений, бар-менеджеров, шеф-барменов, старших барменов и барменов, которые хотят развиваться в нашей профессии.
Вечер специально оставил для Негрони и баров, поэтому зовите в гости, с удовольствием забегу!
❤14🔥5👍3
Forwarded from bar hub
в культурной столице уже наступает весна, а значит самое время в нее отправиться!
сегодняшний выпуск #barhub_bar_hopping погружает нас не только в просветительную атмосферу города, но и в религиозную
посетив S’aint Bar вы увидите не просто меню, а целую библию напитков
👸 design talk:
несмотря на то, что библейские истории повествуют о давно прошедших днях, художники и дизайнеры обращаются к ним, чтобы через известные всем сюжеты отразить современную им действительность и приворожить внимание зрителя уже давно знакомыми образами.
с самого начала разворачивается история сотворения Адама и Евы. это, безусловно, один из самых значимых образов из Библии, воссозданных в искусстве, литературе и дизайне.
увлечение людей происхождением человечества, раем Эдемского сада привело к тому, что бесчисленные художники пытались визуализировать и понять эти истории и их значение. создатели бара не стали исключением и не смогли обойти эти интересующие человечество уже не один век символы и представления.
любезно напоминаем: данная рубрика создана и процветает в творческой коллаборации с Виталием Аршуком, проект BAR BOSS, который поделился с нами небольшой частью своей большой библиотеки меню и Юлии Аксеновой, арт-директором проекта bar hub.
ну и как вам быть свидетелями того, как можно объединять дизайн вместе с таким вековым понятием, как религия?
сегодняшний выпуск #barhub_bar_hopping погружает нас не только в просветительную атмосферу города, но и в религиозную
посетив S’aint Bar вы увидите не просто меню, а целую библию напитков
👸 design talk:
несмотря на то, что библейские истории повествуют о давно прошедших днях, художники и дизайнеры обращаются к ним, чтобы через известные всем сюжеты отразить современную им действительность и приворожить внимание зрителя уже давно знакомыми образами.
с самого начала разворачивается история сотворения Адама и Евы. это, безусловно, один из самых значимых образов из Библии, воссозданных в искусстве, литературе и дизайне.
увлечение людей происхождением человечества, раем Эдемского сада привело к тому, что бесчисленные художники пытались визуализировать и понять эти истории и их значение. создатели бара не стали исключением и не смогли обойти эти интересующие человечество уже не один век символы и представления.
любезно напоминаем: данная рубрика создана и процветает в творческой коллаборации с Виталием Аршуком, проект BAR BOSS, который поделился с нами небольшой частью своей большой библиотеки меню и Юлии Аксеновой, арт-директором проекта bar hub.
🔥9👍3😱3❤2👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как говорят ребята из Setters: команды меняют мир!
Согласен с ними на 100%. Когда приезжаю с Академией в регионы, то сразу ищу, площадку, фотографа и видеографа. Именно они воссоздают через свои работы атмосферу с лекцией, показывают живые реакции людей, подсвечивают партнеров и именно через их видение мир может узнать про мой проект.
Восхищаюсь подходом и материалом, фотографии с Академии тот самый пример как надо.
Поэтому если живете в Ростов-на-Дону или приезжаете в командировку и вам нужен классный фотограф, то пишите Ксении Карелиной.
Согласен с ними на 100%. Когда приезжаю с Академией в регионы, то сразу ищу, площадку, фотографа и видеографа. Именно они воссоздают через свои работы атмосферу с лекцией, показывают живые реакции людей, подсвечивают партнеров и именно через их видение мир может узнать про мой проект.
Восхищаюсь подходом и материалом, фотографии с Академии тот самый пример как надо.
Поэтому если живете в Ростов-на-Дону или приезжаете в командировку и вам нужен классный фотограф, то пишите Ксении Карелиной.
🔥11
1 марта для старших барменов и менеджеров баров как страшный сон. Так много вопросов и так мало ответов.
Одна беда как теперь списывать алкоголь в ЕГАИС, а вы еще забыли что его нужно еще и считать!!!!
Как это проводить грамотно и минимальными приседаниями с нами поделится наш коллега Павел Шитов.
29 февраля в 13:00 мск в Zoom пройдёт бесплатный вебинар «Инвентаризация в баре. Как провести быстро и без ошибок».
Полезен будет буквально всем — чтобы проводить инвентаризацию стремительно и безошибочно в любом заведении.
А за регистрацию DocsInBox ещё и подарит руководство по комфортной инвентаризации!
На вебинаре поделятся:
🔹 Принципами успешной подготовки к инвентаризации
🔹 Инструментами для быстрого подсчёта остатков
🔹 Причинами расхождений и способами их избежать
👨💻 Регистрируйтесь по ссылке. До встречи на вебинаре!
Одна беда как теперь списывать алкоголь в ЕГАИС, а вы еще забыли что его нужно еще и считать!!!!
Как это проводить грамотно и минимальными приседаниями с нами поделится наш коллега Павел Шитов.
29 февраля в 13:00 мск в Zoom пройдёт бесплатный вебинар «Инвентаризация в баре. Как провести быстро и без ошибок».
Полезен будет буквально всем — чтобы проводить инвентаризацию стремительно и безошибочно в любом заведении.
А за регистрацию DocsInBox ещё и подарит руководство по комфортной инвентаризации!
На вебинаре поделятся:
🔹 Принципами успешной подготовки к инвентаризации
🔹 Инструментами для быстрого подсчёта остатков
🔹 Причинами расхождений и способами их избежать
👨💻 Регистрируйтесь по ссылке. До встречи на вебинаре!
🔥8❤1👍1
ЕГАИС БЛ###!!! ЕГАИС ЗА ЧТО?
С 1 марта вводится порционный отчёт проведение алкоголя в ЕГАИС, до этого был марочный отчет.
В 2016 году появился ЕГАИС в России (кто застал январь 2016 прекрасно помнят что творилось: слетал сайт ЕГАИС, не сканировались акцизные марки и прочее фокусы, к которым нас не готовили и не обучали).
За все время существования ЕГАИС произошло два кардинальных изменений и сейчас нас ждет новое третье глобальное изменение.
За февраль месяц было множество вебинаров от DocsInBox, R-Keeper, Iiko и прочих как теперь проводить порционно алкоголь / алкоголь в коктейлях и настойках.
Одна сплошная вода и предложенные решения полная дичь. В их защиту скажу одно - им не хватает времени найти решение, то что сейчас предлагают - не решения в наших реалиях. После прослушанных вебинаров вопросов стало еще больше и так мало ответов.
ДЛЯ СЕБЯ Я СДЕЛАЛ ОДИН ВЫВОД:
ЗАТАРИВАЕМ ОСТАТКИ БАРНОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НА МЕСЯЦ ВПЕРЁД, А ЛУЧШЕ НА ДВА МЕСЯЦА.
УСПЕТЬ ОТСКАНИРОВАТЬ ВСЕ ПОСТАВКИ АЛКОГОЛЯ НА ВСКРЫТИЕ ДО 1 МАРТА.
Перезатарка склада - это не решение, это небольшая пауза пережить первую волну допущенных ошибок с вашей стороны (неготовность технически успеть соблюсти новые регламенты, непрописанные новые стандарты сканирования алкогольной продукции в вашем заведении, обучить персонал работать по нововведениям, которого сейчас и так не хватает, этот список можно продолжать писать еще на пару абзацев).
Надеюсь ваше руководство услышит вас и имеет такую возможность в плане замороженных финансов и наличие места для хранения запасов. По факту у вас есть два дня до 1 марта.
Это исключительно мое решение, таким образом пережить первый панический месяц изменений в ЕГАИС и к этому времени надеюсь найдутся разумные решение среди разработчиков ПО.
Буду следить за новостями и решениями, если попадется что-то вразумительное, сразу напишу на канале BAR BOSS ONLINE.
Крепитесь, коллеги. Это не конец, это очередной квест для нашей нервной системы.
С 1 марта вводится порционный отчёт проведение алкоголя в ЕГАИС, до этого был марочный отчет.
В 2016 году появился ЕГАИС в России (кто застал январь 2016 прекрасно помнят что творилось: слетал сайт ЕГАИС, не сканировались акцизные марки и прочее фокусы, к которым нас не готовили и не обучали).
За все время существования ЕГАИС произошло два кардинальных изменений и сейчас нас ждет новое третье глобальное изменение.
За февраль месяц было множество вебинаров от DocsInBox, R-Keeper, Iiko и прочих как теперь проводить порционно алкоголь / алкоголь в коктейлях и настойках.
Одна сплошная вода и предложенные решения полная дичь. В их защиту скажу одно - им не хватает времени найти решение, то что сейчас предлагают - не решения в наших реалиях. После прослушанных вебинаров вопросов стало еще больше и так мало ответов.
ДЛЯ СЕБЯ Я СДЕЛАЛ ОДИН ВЫВОД:
УСПЕТЬ ОТСКАНИРОВАТЬ ВСЕ ПОСТАВКИ АЛКОГОЛЯ НА ВСКРЫТИЕ ДО 1 МАРТА.
Перезатарка склада - это не решение, это небольшая пауза пережить первую волну допущенных ошибок с вашей стороны (неготовность технически успеть соблюсти новые регламенты, непрописанные новые стандарты сканирования алкогольной продукции в вашем заведении, обучить персонал работать по нововведениям, которого сейчас и так не хватает, этот список можно продолжать писать еще на пару абзацев).
Надеюсь ваше руководство услышит вас и имеет такую возможность в плане замороженных финансов и наличие места для хранения запасов. По факту у вас есть два дня до 1 марта.
Это исключительно мое решение, таким образом пережить первый панический месяц изменений в ЕГАИС и к этому времени надеюсь найдутся разумные решение среди разработчиков ПО.
Буду следить за новостями и решениями, если попадется что-то вразумительное, сразу напишу на канале BAR BOSS ONLINE.
Крепитесь, коллеги. Это не конец, это очередной квест для нашей нервной системы.
❤16👍4🤷♂3🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЕГАИС 3.0
Объясню почему мы приняли решение о перезатарке барной продукции на 3-4 недели!!!!
Объясню почему мы приняли решение о перезатарке барной продукции на 3-4 недели!!!!
👍6
С 1 марта вам нужно отчитываться о продаже каждого миллилитра крепкого алкоголя в ЕГАИС 😵💫 Бармены в панике, официанты мечутся с бутылками между терминалами, бухгалтеры меряют давление...
А ребята Доксов вдохнули, выдохнули, разобрались с крепышом и подготовили полезное руководство. Правила, нюансы, процессы, ответы на десятки вопросов — там прям всё.
Скачать руководство можно (нужно) ЗДЕСЬ 👈
Забирайте, пользуйтесь, не косячьте в отчётности. Останутся вопросы — обязательно подписывайтесь на их телеграм-канал, следите за новостями и обращайтесь, если что-то непонятно.
Как говорится, когда жизнь подкидывает тебе лимоны, подай их вместе с текилой и спиши как «чистый» алкоголь. Победим крепыша вместе! 💪
А ребята Доксов вдохнули, выдохнули, разобрались с крепышом и подготовили полезное руководство. Правила, нюансы, процессы, ответы на десятки вопросов — там прям всё.
Скачать руководство можно (нужно) ЗДЕСЬ 👈
Забирайте, пользуйтесь, не косячьте в отчётности. Останутся вопросы — обязательно подписывайтесь на их телеграм-канал, следите за новостями и обращайтесь, если что-то непонятно.
Как говорится, когда жизнь подкидывает тебе лимоны
👍9💩2
Как вам логотип канала?
Anonymous Poll
27%
Боль
56%
Актуалочка
10%
Не вижу паралели
21%
Я хурма и это не моя война
😁4👍1🔥1
Культура потребления джина и разнообразие стилей и количество растёт с каждым месяцем.
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"
В среду есть возможность попробовать себя в качестве дегустатора 8 позиций джинов и помогать вам будет Константин Духанин и Андрей Долотказин.
Количество гостей ограничено вместимостью бара, успейте записаться на дегустацию.
Место проведения: Бар "Модники", Маросейка 9/2с1.
КОНСТАНТИН ДУХАНИН
Первый московский джиновый гик;
Организатор фестивалей WGD (СПб), GINeration (Москва).
АНДРЕЙ ДОЛОТКАЗИН
Эксперт в крепких спиртных напитках;
Совладелец бара "Модники»;
"Говорим о напитках легко"
❤6👍2🏆1