Коллеги часто спрашивают, на кого подписаться и читать в Телеграм. У меня в Телеграмм 70 каналов на тему барной индустрии.
Практически всех успеваю читать и следить за их постами.

Буду знакомить вас с каналами, на кого сам подписан и регулярно читаю.

BARTENDERS DIALOGUES

Пару дней мы обсуждаем тему качества и выбора производителя сиропа в бар.
Заходите в тему «Опросы и мнения», найдёте мой разбор рынка импортных сиропов.

Это чат разбитый на злободневные темы:
⁃ Общий чат;
⁃ Опросы и мнения;
⁃ Миксология и настойки;
⁃ Курилка, мемы, юмор;
⁃ Конкурсы и события;
⁃ Ингредиенты, напитки, инвентарь;
⁃ Барахолка;
⁃ Вакансии и Где купить?;
⁃ Управление баром;
⁃ О чате + пожелания.

Чат закрытый, поэтому только участники чата могут пригласить сюда своих коллег, отправив ссылку.
Приглашайте тех, кто хочет развиваться в профессии и развивать саму профессию.

Короткий ролик, как прошёл первый день Академии в Екатеринбурге.

Спасибо Евгению Фокину за оперативность и креативность!!!

#мск #естьработа

Это информация не для тех кто ищет работу, где не придется напрягаться и работать в вялом текущем режиме. Это не про нас!
Будете работать с НЕДЕВИАНТНЫМ, НО АБЬЮЗНЫМ менеджером бара Виталием Аршуком он же Bar Boss.

Ищем бартендеров (парни и девушки) в Кафе Мечта. 
В меню авторские и классические коктейли, лимонады, чаи / кофе. 

У нас есть грузчик, человек на приемке товара и вином занимается сомелье, на нас только бокальные позиции вина!
Обстановка создана исключительно для твоего развития.

Бармен работает в черной оверсайз футболке (выдаёт заведение) и черных штанах.

Заведение работает 24 часа. Есть ночные смены и дневные. График подстраивается под работника. 
Ставка за смену 3 200₽ + % с отдельной категории напитков, испытательный срок пару смен.
Чаевые с контакта, официантов и банкетов.
Выплата три раза в месяц. Аванс, основная часть и % с продаж. Питание двухразовое.

Требования к бармену:
⁃ Пунктуальность
⁃ Исполнительность
⁃ Приветливость
⁃ Отсутствие снобизма
⁃ Знание классических коктейлей
⁃ Наличие действующей медкнижки

По всем вопросам пишите +7 910 253 71 67 Виталий / +7 916 411 96 66 Сергей

Адрес бара: ул. Садовническая 84, ст 7.

Отправка резюме вместе с приветствием рассчитываю как соблюдение хорошего тона. Без резюме не рассматриваем кандидатов!

Отгремел день бармена. Возвращаемся в трудовые будни, а кто-то из них не вылезал.

Так вот, если вы уже долгое время не можете выйти из рутины с бумажками и отчётами, регулярно пересчитываете инвентаризацию, еще заработок нестабильный, то вам 100% ко мне на интенсив. Ну или если у вас все супер, то помогу вам подтянуть ваши сильные стороны.

Немного контекста по ИНТЕНСИВУ 4.0

За две недели на интенсиве будет 4 зум-встречи:

⁃ Лекции с презентацией (6 часов было на первых Академиях)
- Более 40 рабочих файлов
⁃ Вопрос - ответ
⁃ Проверка выполнения домашних работ

Запись встреч будет доступна каждому участнику.
Даты и время определим с вами в чате Академии.
В чат добавляю после заполнения формы и внесения оплаты.

Заполнить форму и внести оплату тут.

ЗАПУСК ПРОДАЖ БИЛЕТОВ НА BAR HUB EXPO 2024

Я 💯 иду и вам настоятельно рекомендую.
Bar Boss готовит сюрпризы для посетителей BAR HUB EXPO 2024

https://barhub.ru/expo

Уже запустили продажу билетов по приятной цене.
Представлено 3 вида опций для покупки билетов:

🐉 ВХОДНОЙ БИЛЕТ, который позволит вам все три дня шикарно провести время на мероприятии;

🐉 ВХОДНОЙ+ЛЕКТОРИЙ - это для самых любознательных;

🐉 и АПГРЕЙД ВХОДНОГО БИЛЕТА, если вдруг вы все же решите посетить платный лекторий.

конечно же, кол-во билетов ограничено, конечно же будет повышение, конечно же, это будет ле-ген-дар -но 🐉

10-12 сентября 2024 год, МОСКВА
bar hub EXPO 2024 I Asia in Town

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2024
#barhub_EXPO2024 #barhub_ASIAINTOWN

По традиции бонусы от Bar Boss.

Ловите ссылку на 528 книг и 151 журнал от Simple Wine News.

Буду признателен вам, если у вас есть в электронном формате книга, которой нет в моей библиотеке и она будет полезной для коллег, то присылайте в личку или в комментариях под постом.

Вы те еще книголюбы и когда скопом у вас есть доступ к такой обширной библиотеки, вы к сожалению ничего не читаете. Это факт!
Как показывает практика - книги находят своего читателя, когда выкладываешь по одной, но я надеюсь, что среди вас найдутся те, кому моя подборка книг ответит на насущные вопросы касаемо технологии приготовления, рецепты и прочее.

Приятного чтения. Не коллекционируйте, а применяйте в работе полученные знания!

Подписывайтесь на канал BAR BOSS ONLINE, тут найдёте разборы меню, про барный менеджмент и полезностей для шеф-барменов, менеджеров бара, старших барменов, управляющих и владельцев заведений.

Сейчас так мало брендов осталось на рынке и еще меньше где требуются грамотные амбассадоры.

У моих друзей Саранский ЛВЗ (водки Спельта, Чистые Росы, Балчуг, виски Kemlya и джин Ginster) открылась вакансия БРЕНД-АМБАССАДОРА

ОБЯЗАННОСТИ:

- Проведение презентаций, дегустаций, тренингов, обучений в заведениях HoReCa;
- Организация и контроль над проведением выставок, презентаций, дегустаций и других мероприятий по продвижению бренда нацеленные на конечного потребителя и профессионалов рынка;
- Контроль над соблюдением стандартов размещения бренда в барных картах заведений.
- Периодическое посещение заведений для развития и поддержания долговременных отношений с партнерами бренда;
- Организация и участие в мероприятиях по интеграции бренда в светских событиях;
- Планирование, согласование, организация и подготовка отчётов по результатам маркетинговых мероприятий;
- Адаптация и периодическое обновление материалов для тренингов и бренд презентаций; Продвижение в соц. медиа;
- Подготовка информационных материалов по мероприятиям (фотоотчёты, пресс-релизы) для дальнейшей публикации в медиа.

ТРЕБОВАНИЯ:

- Высшее образование (маркетинг, реклама, PR, туризм, гостиницы, рестораны);
- Опыт работы бренд-амбассадором / менеджером по продажам от 1 года;
- Опыт проведения презентаций, мастер-классов, обучений и других публичных выступлений;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Готовность к частым командировкам и ненормированному рабочему дню;
- Умение брать на себя ответственность за решения и способность решать задачи в срок;
- Интерес к новым трендам и широкий кругозор

УСЛОВИЯ:

- Оформление по ТК РФ
- Современный офис в центре Москвы, ул. Б. Татарская, в шаговой доступности от м. Новокузнецкая, Павелецкая, Третьяковская;
- Командировки около 50% рабочего времени
- ДМС после испытательного срока
- Возможность работать в динамично развивающейся компании
- Качественный продукт, занимающий лидирующие позиции на рынке

КОНТАКТ

a.gusakova@p-management.ru

Это уже традиция - публиковать на моем канале Bar Boss Online карты питейных заведений городов России и не только.

Заполняю карту для Ростов-на-Дону.

Буду признателен вашим рекомендациям в комментариях, укажите бар-менеджера или бармена заведения.

Какие заведения попадут в мою карту:
⁃ где есть контактная барная стойка
⁃ нетривиальная коктейльная карта
⁃ приличный выбор крепкого алкоголя
⁃ гостепримный стафф

BAR BOSS ONLINE

А я продолжаю свое путешествие с Академией по гостеприимному Ростову.

Сегодня второй день образовательной программы в оффлайн для управляющих заведений, бар-менеджеров, шеф-барменов, старших барменов и барменов, которые хотят развиваться в нашей профессии.

Вечер специально оставил для Негрони и баров, поэтому зовите в гости, с удовольствием забегу!