Новый и очень интересный формат городских встреч подготовили наши коллеги

ТЕМП

Это новый способ менять обстановку, знакомиться и возвращать движение в жизнь

Каждую неделю мы собираемся вместе, пробуем разные виды спорта и отдыхаем от рутины

ЧТО БУДЕТ?

➖ 4-5 тренировок в месяц
➖ 1 восстановительное занятие (йога, баня или другая практика восстановления)
➖ ужин для участников комьюнити

📢 Иногда будут лекции и встречи с партнёрами - людьми из разных индустрий, которым есть чем поделиться

✏️ Сейчас формат тестовый - можно оплачивать каждую тренировку отдельно.
Так все участники соберут лучший вариант ТЕМПа

Первая тренировка ТЕМП уже прошла - как это было, смотрите в видео

Еще больше информацию о тренировках можно узнать 👉 на этом канале

Заходи, оставайся!

#барный_цех

Коллеги, у нас небольшая радость 📢

Вы уже знаете, что мы активно готовимся к форуму Barlemica 2026. Это буде интерсно, поэтому хочется, чтобы как можно больше людей смогли посетить мероприятие и забрать что-то полезное и весёлое для себя

И поэтому мы решили сделать маленький подарок от нас 🥃

✔️ Скидка 20% на билет
по промокоду BARBOSS - приобрести здесь

🗓️ Действует до 25 марта включительно

Будем ждать вас на Barlemica 2026, до встречи!

Если зайти на мой канал, то можно собрать много рекомендаций, где и что можно найти для работы и вдохновения. Сегодня хочу познакомить вас еще с одним уникальным проектом 📢

В этот раз речь про профессиональное стекло 🍸

Ребята из «Посудной лавки» когда-то просто искали идеальные бокалы для своего бара, чтобы довести подачу напитков до того самого уровня совершенства. В итоге это выросло в полноценный проект с крутым ассортиментом под руководством Романа Сабанаева

❗️Сейчас у них уже больше 50 позиций:

• Коктейльные бокалы
• Винные бокалы
• Чайная посуда

Есть классика, а есть более современные и необычные формы, которые отлично заходят в подаче сегодня

Но это не стандартный магазин с товарами.
👉 Ребята ведут канал, где делятся рецептами, рассказывают про посуду, разбирают классику и истории из индустрии. Это те самые темы, которые можно обсудить с гостем на смене для приятной беседы, чтобы он вернулся снова

Считаю, это отличный подход к работе, когда есть не только качественный товар, но и контекст, который отличает одно от другого

На сайте можно ближе познакомиться с брендом 👆 заходите!

GINSTER MIX MASTER

Сегодня поговорим про критерии оценки работ

📌 КРАТКО:

• креативность концепции напитка
• внешний вид коктейля
• вкус коктейля
• видео-презентация
(креатив и вовлечённость)

📌 ПОДРОБНО:

Рекомендую к изучению 👆 пост, если хочется ощутить тот самый вкус победы (и денежного приза 😄)

Второй конкурс уже в разгаре,
заявки принимаем до 14 мая 🗓️

Подробнее про участие тут 👆

Желаю успехов!

#вакансия в Санкт-Петербурге ищем менеджера бара 🥃

✔️ РЕСТОРАН "МЫЧАРА"
• днем ресторан
• ночью по пт и сб тусовка
• меню

✔️ ТРЕБОВАНИЯ:
• работать бок о бок с командой
• собрать команду с 0
• держать под контролем: сервис,
порядок, склады, заготовки,
остатки, инвенты
• выстраивать партнерку с
поставщиками: обучение,
тренинги, спец прайсы
• понимать цифры
• создавать атмосферу
и показывать пример,
а не только говорить

📍 СПб, Сенная площадь,
пространство Сено

⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️

✏️ ЭТАПЫ СОБЕСЕДОВАНИЯ:

• пройти мой 👉 тест
на менеджера бара
• заполнить 👉 форму-опрос
• отправь своё резюме сюда ✏️
• собеседование в zoom 📢

В LOOK UP Cafe / Мск ищем шеф-бариста и бариста

Подробности по вакансиям в комментариях под постом: требования, условия, барное меню и фото пространства

✔️ ШЕФ-БАРИСТА

Не просто умеет готовить идеальный кофе и контролировать смену, а способен развивать команду, удерживать высокий стандарт specialty coffee, улучшать показатели и влиять на рост продаж и конечно обновлять меню сезонными авторскими напитками

• заполнить 👉 форму-опрос
• отправь своё резюме ✏️ сюда
• собеседование

✔️ БАРИСТА

• отправь своё резюме ✏️ сюда
• собеседование

В контексте конкурса GINSTER MIX MASTER расскажу про джин, который сейчас участники активно используют в своих работах

🍾 GIN LONDON DRY

Ароматный, дерзкий и очень чистый. Для прогрессивных ценителей алкогольных напитков

📖 КАК ЕГО ПРОИЗВОДЯТ

Ginster делают по строгим правилам категории London Dry. Это значит никаких подсластителей
и красителей - только чистый продукт

Спирт высокого качества перегоняют в кубе вместе с натуральными ингредиентами. На выходе получается крепкий дистиллят (не ниже 70%), который потом доводят до нужной крепости.

🍸 КАКОЙ ОН НА ВКУС

Во вкусе сразу чувствуется можжевельник - это база любого джина. Дальше раскрываются цитрусы, немного специй, кориандр и травы. Вкус яркий, сухой, с легкой горчинкой и длинным послевкусием

💡 ФАКТЫ ПРО ДЖИН

Ягоды можжевельника - вообще не ягоды, а видоизменённые шишки

В XVIII веке в Лондоне был настоящий “джиновый бум”: джин пили чаще, чем воду

Джин - один из самых “гибких” крепких напитков, в нём может быть десятки ботаникалов, и у каждого бренда свой рецепт

Есть джины, которые выдерживают в бочках, как виски - и они становятся мягче и глубже

В некоторых современных джинах используют совсем неожиданные ингредиенты: огурец, чай, лаванда и даже морские водоросли

Такая краткая, но ёмкая сводка

Как принять участие в конурсе тут

❗️ Желаю успехов в конкурсе ❗️

❗️ Собрал всю важную
информацию про конкурс
GINSTER MIX MASTER

Если вы бармен, миксолог или просто любите создавать коктейли - это ваш шанс заявить о себе!

🍸 КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ:

• Зарегистрируйтесь
на сайте конкурса
• Разработайте авторский
коктейль с Ginster London dry
• Запишите видео-презентацию
коктейля до 90 секунд

Подробности участия 👉 тут

🗓️ Заявки принимаются
с 14 марта по 14 мая

✔️ КАК ОЦЕНИВАЮТ РАБОТЫ:

• Креативность концепции
• Внешний вид коктейля
• Вкус
• Видео-презентация

Подробности оценок 👉 тут

🍾 GINSTER LONDON DRY

Подробности производства
и вкуса джина 👉 тут

Контакты поставщиков 👉 тут

Конкурс уже идёт полным ходом - самое время поучаствовать

🥃 Пробуйте, снимайте
- и забирайте своё
место среди лучших

✏️ Остались вопросы - пишите
Владимиру Колганову

Коллеги, как и обещал
профессиональные праздники
на апрель 🥃

В ЭТОМ МЕСЯЦЕ ИХ НЕМНОГО:

🗓️ 1 апреля - Национальный
день коньяка

🗓️ 19 апреля - Международный
день Амаретто

📌 В комментариях под постом
прикрепил файл с
подробной информацией

Сохраняйте и используйте в работе ✔️

14 мая встречаемся на форуме Barlemica ❗️
Сегодня расскажу про наш главный лекторий

📢 На Главной сцене разберём то, что сейчас (и не только) актуально:

• Команда мечты - это вообще существует или сказки? И как цели компании влияют на мотивацию и уровень команды
• Профвыгорание: реальная проблема, которая уже влияет на бизнес
• Как удерживать сильных сотрудников через признание и рост (без банальных «плюшек»)
• Цифры, тайм-менеджмент, выручка и сервис

СПИКЕРЫ ГЛАВНОЙ СЦЕНЫ:

Роман Торощин
Максим Горелик
Юлия Дутлякова
Денис Сметнёв
Дмитрий Волков

Если вы управляете заведением, строите команду или просто хотите системно расти - вам точно сюда

🗓️ 14 мая

📍 Format loft

✔️Билеты

И ГЛАВНАЯ ФИШКА ФОРУМА:

После лекций будет круглый стол, где спикеры останутся и можно будет спокойно задать свои вопросы.
Те, что не успели обсудить на сцене или которые давно крутятся в голове, но ответа так и не нашли - самое время разобрать их вживую

Увидимся на Barlemica 🥃