🇱🇻 Сладкий пост 🍫

Название шоколадной фабрики «Лайма» (Laima) вызывает у жителей бывшего СССР щемящее чувство ностальгии. И даже сегодня многие туристы, прибывающие в Латвию, ищут магазины этого предприятия и не всегда обращают внимание на надпись Orkla, которая уже который год украшает обёртку продукции.

От былой «Лаймы» сегодня остались рожки да ножки красивое слово и яркий бренд, а все финансовые дивиденды от производства утекают в Скандинавию, и всё же она является довольно успешным предприятием, которое некогда было известно на весь Союз.

✔️ Годом основания «Лаймы» считается 1870-ой, а основателем был лифляндский предприниматель Теодор Ригерт, заядлый путешественник и любитель шоколада.

✔️ К началу 1960-х годов «Лайма» вошла в число лидеров кондитерского производства советской Прибалтики. Фабрика была награждена Трудовым орденом Красного Знамени. Очень хорошо продукцию этого предприятия знали в Болгарии, Венгрии, ГДР и других братских социалистических государствах. Неоднократно предприятие удостаивалось золотых и серебряных медалей на международных престижных выставках в Вене, Брюсселе, Нью-Йорке, Лейпциге, а также в Чехословакии.

✔️ В 1980 году «Лайма» получила заказ на изготовление серии сладостей в честь летних Олимпийских игр в Москве, что ещё больше поспособствовало увеличению её популярности на международном уровне.

✔️ Традиции, заложенные ещё в Российской империи, усовершенствованные в межвоенной Латвии и выведенные на принципиально новый уровень в годы СССР, дают о себе знать даже в условиях, когда после 2015 года брендом «Лайма» завладел норвежский концерн Orkla, владеющий целым рядом латвийских брендов: Selga, Staburadze, Ādažu īstie Čipsi, The original Taffel snacks, Old Town Bakery, Pedro, Mammas и Spilva. «Лайму» можно считать одним из наиболее удачных его приобретений.

✔️ Сегодня «Лайма» поставляет шоколадные изделия в 27 стран, но былая слава и мощь остались только в памяти.

✔️ В 2014 году был открыт первый в Латвии музей шоколада, где любой желающий может ознакомиться с историей легендарного рижского предприятия, а также пройти мастер-класс по производству различных шоколадных изделий и, конечно же, поучаствовать в дегустации.

❕ Подпишитесь на @BalticBridge

❄️С вечерним приветом из чудесной зимней сказки с Красной площади в Москве.

❕ Подпишитесь на @BalticBridge

❄️Морозный утренний балтийский привет из Паланги. Хорошего дня, друзья!

❕ Подпишитесь на @BalticBridge

🇱🇻Бывший президент Латвии Вайра Вике-Фрейберга заступилась за православных монахинь🇷🇺

В передаче «Неделя. Постскриптум» Вике-Фрейберга отметила, что латыши должны быть осторожны и действовать так, как в годы её президентства – а именно: защищать право на свой суверинитет, язык и культуру, будучи при этом справедливыми по отношению к другим.🫢

Всем монахиням, о которых она упомянула, больше 70 лет (название монастыря не уточняется, в Латвии несколько православных монастырей, скорее всего, речь о Рижском Сергиевом Свято-Троицком женском монастыре Рижской епархии – прим. «БМ»), но возраст не стал основанием для того, чтобы освободить их от экзамена по государственному языку.

Несколько монахинь начали готовиться к экзамену, хотя по монастырскому уставу им не разрешается ни с кем разговаривать, а изучение госязыка и подтверждение этих знаний на экзамене, безусловно, потребуют контакта с внешним миром.

«Им не разрешается выходить за пределы монастыря, они не общаются ни с кем другим, они вообще используют старославянский, а не современный русский язык. Однако они каждый день варят суп и раздают его беднякам здесь, в Латвии, все эти годы. Я думаю, что здесь нужна диспенсация (освобождение от подчинения какому-либо из церковных правил, - прим. «БМ»), поскольку иначе нас могут обвинить в нехватке гуманизма, во вмешательстве в религиозную жизнь.

...Но в 74 года им за шесть месяцев нужно выучить латышский язык. По-моему, это не гуманно. Я хотела бы обратиться к Сейму и правительству – мы сделаем себе плохо, если не выдадим этим 20 сёстрам диспенсацию. Сходите в этот монастырь и посмотрите, как эти сёстры живут. Они не угрожают безопасности и культуре Латвии. Это вопрос их свободы вероисповедания и невмешательства государства», - заявила Фрейберга.

☁️ Вот как новость комментирует российское издание «Аргументы недели»: 

«Речь здравая. (…) Скажите, а почему только сейчас мы слышим такие речи? Сегодня, когда исход военных действий ясен! Почему г-жа Вике-Фрейберга молчала, когда в 2022, начале 2023 года русским в Латвии в спину кричали: «Говорите на русском тихо, чтобы не травмировать слух латышей!».

Где была г-жа Фрейберга, когда депутат от Нацблока Янис Домбрава намекал на то, что «может быть физическая расправа», разумеется, русских... Почему молчала экс-президент Латвии, когда помощник главного русофоба Латвии г-на Мичеревскиса открыто заявила: «Чем больше русских умрёт, тем лучше для латышского языка»? Вайра Вике-Фрейберга молчала, хотя при её правлении такого национализма не было…».

❕ Подпишитесь на @BalticBridge

Неприятного аппетита!? 🍽

🇱🇻 Латвия вошла в ТОП-100 стран, имеющих в своих национальных кухнях самые ...неаппетитные блюда в мире.

Кулинарный рейтинг худших блюд планеты составил международный сайт TasteAtlas на основе голосования пользователей.
 
1️⃣ Бразильский стейк coxão duro. Кусок твердого говяжьего мяса с заднего бедра животного, который обычно медленно жарят или тушат, чтобы разбить жесткие волокна.

2️⃣ Кровяные клецки (blodpalt) ― традиционное блюдо северной Швеции и финской Лапландии. Темно-коричневые клецки, которые готовят из ржаной или ячменной муки и крови животных.

3️⃣ Хаукарль (hákarl)— исландский деликатес из частично разложившегося мяса акулы (плоть акулы ферментируется до трех месяцев).

4️⃣ Bocadillo de sardinas — испанский сэндвич с начинкой из консервированных сардин

5️⃣ Эту строчку заняла опять Швеция с пиццей-кальцоне с начинкой из гамбургеров и картошки фри.

⬆️ Латвийский Скландраусис с 5-го места в прошлом году переместился на 49 место рейтинга. Это сладкий сухарь из ржаного теста со слоем из картофеля и моркови, посыпанный тмином. Традиционное блюдо ливов получило широкое распространение в регионе Курземе.

❕ Подпишитесь на @BalticBridge