مزاج سرد و تر
1.32K subscribers
2.31K photos
396 videos
8 files
2.7K links
Download Telegram
مزاج شناسی 12
#نخودآب 🗯نخود ۴۰۰ گرم 🗯پیاز متوسط ۲ عدد 🗯روغن زرد ۷۵ گرم 🗯آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری 🗯نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید 💥نخود را از شب قبل خیس…
🛎#نخود

🪅نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است.

🧧در منابع طب ایرانی، نخود را بسیار مغذّی، ملیّن طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون نیکو،  و اشتهاآور دانسته‌اند.

°Join: @Balgami
❗️نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است.

▫️نخود در دوران رشد استخوان‌ ها و دندان‌ های کودکان بسیار مفید است.



°Join: @Balgami
#آبگوشت_نخود 1⃣

بهترین غذاست برای تقویت مردان حداقل هفته ای 2 مرتبه .

گوشت که پروتئین دارد ،کلسیم از طریق استخوان و محلول شده در آب دنبه چربی لطیف و

🔻نخود که هم قوت میدهد هم لطافت هم باد در بیضه می اندازد و قدرت ابراز جنسی پدید میاورد .

استاد خیر اندیش

°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#تقویت مردان با #نخود

🍲🍲آبگوشت نخود بهترین غذاست برای تقویت مردان حداقل هفته ای 2 مرتبه ✌️
گوشت که پروتئین دارد 👉👉
کلسیم از طریق استخوان و محلول شده در آب دنبه چربی لطیف 👉👉
و نخود که هم قوت میدهد هم لطافت👉
هم باد در بیضه می اندازد و قدرت ابراز جنسی پدید میاورد 👉👉
عین همین کار را در زنان هم میکند.
در قدیم نخود چی میدادن بچه ها میرفتن سر کلاس . دامادها را هم در نخود غلت میدادند .👔👱👳‍♀
در عراق هم غذاهای مختلف با نخود دارند .😋😋😋

استاد خیر اندیش

°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#نعوظ_و_زود_انزالی_در_مردان_بلغمی_مزاج

☺️ بلغمی ها
کم نیاز و کم توانند.
این گروه گاهی بدلیل شدت سردی همینطور با دیدن صحنه ای دچار انزال میشوند. زمان انزال طبیعی پنج دقیقه است .

👋 #درمان زود انزالی بلغمیها

1-دوسین هر 8 ساعت یک ق مرباخوری.
2-ارده با شیره انگور هفته ای 5 وعده.
3-خرما روزی 3 عدد،مویز روزی 40 عدد.
4-بادکش کمر و روغن مالی کمر و زیر شکم با روغن سیاهدانه.

به طور کلی نسخه ی واحد برای همهه آقایان با هر مزاجی، جهت تقویت جنسی، نخود است. #مصرف_نخود به هرشکل ممکن باید دوباره به سبد غذایی خانواده ها برگردد.
نخود مرد آفرین است.
نخود در درمان ناباروری آقایان حرف اول را میزند.


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
💐 بررسی خواص درمانی نخود در آیینه ی روایات و در قلمرو تجربه .

🔰 نخود برای کمر درد مفید است.

🔰 امام رضا علیه السلام پیش و پس از غذا نخود می طلبید.

🔰 طبیعت نخود گرم و خشک است.

🔰 نخود دارای انواع سفید ، سیاه ، و سرخ است.

🔰 اگر با گوشت پخته شود ، به پخت بهتر آن کمک می کند.

🔰 اگر آن را آرد کنند و با گلاب گرم بیامیزند و پمادی از آن بر کمر بمالند ، برای کمر درد سودمنداست.

🔰 ادرار و خون قاعدگی را به جریان می اندازد.

🔰 با سینه و ریه سازگار است.

🔰 نیروی جنسی را بر می انگیزد.

🔰 شکم را نرم می کند.

🔰 پخته آن برای کمر درد ، استسقاء و یرقان مفید است.

🔰 آمیزش جنسی به سه چیز نیاز دارد که هر سه در نخود وجود دارد
نخست ، خوراکی که در آن ، حرارتی افزون بر حرارت طبیعی بدن وجود داشته باشد و بتواند نیروی انسان را برای آمیزش بر انگیزد.

دوم ، غذایی که از چنان تغذیه کنندگی و رطوبتی بر خوردار باشد که بتواند به بدن رطوبت دهد و منی را افزون سازد.

سوم ، غذایی که در آن از بادها و نفخ باشد که بتواند تهی گاه ها و اندام های آلت را پر کند.
اینها همه در نخود وجود دارند.

🔰 نخود نقش خونسازی نیز دارد.

🔰 نخود وسویق آن چاق کننده و اشتهاء آور است.

🔰 اگر نخود را یک شب در سرکه خیس کرده و صبح ناشتا بخورند و در آن روز چیز دیگری نخورند برای کشتن کرم معده مفید است.

🔰 خوردن آب نخود پخته با کمی نمک دریا باز کننده گرفتگی ها و ادرار آور است.

🔰 آب نخود برای درد سینه و زخم ریه مفید است.

🔰 آب خیس کرده آن با کمی عسل برای اعاده نیروی جنسی موثر است.

🔰 اگر حلیم نخود با سرکه خورده شود و در آب پخته نخود بنشینند برای اصلاح بیماری های مقعد و پاک کردن رحم و اخراج انگل معده مفید است.

🔰 خوردن آب خیس کرده نخود برای تحلیل ورم لثه ها و تسکین درد دندان مفید است.

🔰 روغن نخود خیلی گرم و خشک است.

🔰 خوردن و مالیدن روغن نخود تقویت کننده مو و نیروی جنسی است.

🔰 روغن نخود برای تسکین درد دندان و سر موثر است.

🔰 نخود آسیب رسان به مثانه است و مصلح آن خشخاش است.

🔰 نخود ایجاد نفخ و گاز می کند و تازه آن به خصوص خیلی سنگین است از این رو باید با زیره و شوید خورده شود.

🔰 افراد گرم مزاج نخود را با سکنجبین بخورند.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
مزاج شناسی 12
#نخودآب 🗯نخود ۴۰۰ گرم 🗯پیاز متوسط ۲ عدد 🗯روغن زرد ۷۵ گرم 🗯آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری 🗯نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید 💥نخود را از شب قبل خیس…
#نخود_آب 👇🏼

#موادلازم:
۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط ۳ عدد
۳- روغن مقداری
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

🔺 #طرزتهیه :
نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.
این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

°Join: @Balgami
🔷 نخود آب شبه غذای درمانی

🔹 استفاده از نخود پخته (#نخود_آب) برای کمک به درمان و حتی درمان کمر درد و #دیسک_کمر می تواند بسیار مناسب باشد.

🔸 طرز تهیه: نخود را به اندازه کافی مثلا 50 گرم، یک شبانه روز بخیسانید تا نفخ آن برطرف شود، آب آن را بریزید. سپس برای مدت مناسب تا خوب پخته شود روی شعله ملایم قرار دهید. این کار را حداقل تا یک هفته هر شب ادامه دهید.

🔹 میتوانید هنگام پخت مقداری ادویه و سبزی معطر اضافه کنید و میل بفرمایید.

🔸 این شبه غذا برای بهبود مشکلات #جنسی هم می تواند مفید باشد.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
‍ ایا شما #نخودآب ( و یا غذاهای که نخود در ان است ) می خورید ؟

🔵 این غذای مقوی، مغذی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی ، تولید خون صالح، استحکام استخوان و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

🔹نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.

🔹نخود طبعی گرم و خشک دارد و #نخود‌آب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند

🔹برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخود‌آب شده

🔹نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به ‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.

🍃 اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.

🔹این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.

🔹 سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای #رفع ریزش مو بسیار موثره

🍃 آب نخود پخته مُدر (ادرار‌ آور) و برای التیام سرفه و عفونت مفیده

🔹بسیار در سستی کمر ، زود نزالی و تقویت قوه جنسی مفید است


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
مزاج سرد و تر
#نخود_آب 👇🏼 #موادلازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺 #طرزتهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده…
قوی ترین درمان زودانزالی

شاید باورش سخت باشد اما برای تقویت قوای جنسی و درمان زودانزالی نیازی نیست به دنبال معجون ها و داروهای عجیب و غریب گیاهی و شیمیایی بروید.

یک دستور غذایی ساده در اکثر موارد به صورت ریشه ای مشکل را حل خواهد کرد. که در ادامه برایتان توضیح خواهم داد.

اسم این غذا نخوداب است

🔰 آمیزش جنسی به سه چیز نیاز دارد که هر سه در نخود وجود دارد⬇️
نخست ، خوراکی که در آن ، حرارتی افزون بر حرارت طبیعی بدن وجود داشته باشد و بتواند نیروی انسان را برای آمیزش بر انگیزد.

دوم ، غذایی که از چنان تغذیه کنندگی و رطوبتی بر خوردار باشد که بتواند به بدن رطوبت دهد و منی را افزون سازد.

سوم ، غذایی که در آن ریح باشد که بتواند تهی گاه ها و اندام های آلت را پر کند.

اینها همه در نخود وجود دارند.


نتیجه به شرط مداومت است


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#خواص_نخود_آب
??
این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی جنوب یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

🌞با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان،‌ مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌آب که همراه پیاز و ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد.

🌕نخود را بهتر بشناسید
نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.

🌕نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخود‌آب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند.

🌕برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخود‌آب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب‌ نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.

🌕نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.

🌕اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.

🌕این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.

🌕 همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند

🌕 مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار موثر است.

🌕همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار‌ آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید

🌕درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند و پژوهش‌ها نشان داده است، ‌ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است.

🌑نخود شکننده سنگ‌ها و دفع‌کننده سموم بدن از طریق ادرار است و به عملکرد کبد کمک می‌کند.

طرز تهیه نخود آب

مواد لازم:

۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط 2 عدد
۳- روغن زرد ۷۵ گرم
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه
"در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید"
📌طرز تهیه:

نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود
نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه میکنیم.وهمچنین زیره. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه یا نارنج تازه ،میل کنید.👌😋


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#نخود_آب

🔆 یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد.

🔆 نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند.. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.
💠

🔶 نخوداب ساده 🔶

🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸پیاز کوچک: یک عدد
🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری
🔸نمک: کمی
🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری
قرنفل: ۳ عدد
👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً
لعاب دار شود.

🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶

🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواهه
🔸 برنج: ۶۰ گرم
🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال
🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم
🔸نمک: به قدر کافی
👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.

⭕️توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان میل کنند.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
طرز تهیه نخود آب

☀️مواد لازم :
۵۰ گرم نخود ۵۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوسفند ۱عدد پیاز
۳ قاشق برنج۱ قاشق مرباخوری زیره قاشق چایخوری زردچوبه
☀️طرز تهیه :
نخود را ۸ ساعت در آب ولرم خیسانده و پوست آنرا بگیرید . پیاز و گوشت
و ۴ لیوان آب و نخود را در ظرف سنگی ریخته و بگذارید کاملا بپزد به مدت
۳ ساعت .در ۱ ساعت آخر زیره و زردچوبه و برنج و نمک را اضافه کنید .
☀️خواص :
مقوی باه (نیروی جنسی) ـ پاک کننده کبد از اخلاط فاسد ـ شستشوی
کلیه و طحال از خلط سودا ـ ضد خشکی و خارش پوست ـ خونساز ـ
اشتها آور ـ مدر ـ جهت درد سینه و گلو ـ جلوگیری از ریزش موی سر ـ
تقویت لثه و دندان ـ ضد انگل ـ سرد مزاجان بهتر است با زیره یا شوید
آنرا استفاده کنند و گرم مزاجان با سکنجین ـ
☀️نوشیدن آب همراه نخود آب
بلافاصله یا همراه آن مضر است .یکی از درمانهای ناباروری مردان ـ
☀️* نکته : می توان این غذا را بدون گوشت هم تهیه کرد .



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Forwarded from آموزش طب سنتی اسلامی (تطبیقی با طب کلاسیک) دکتر سعید میرزائی
نخوداب

یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند.. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.

نخوداب ساده

نخود: ۶۰۰ گرم

پیاز کوچک: یک عدد

روغن بادام: یک قاشق غذاخوری

نمک: کمی

زیره سیاه: یک قاشق چای خوری

قرنفل: ۳ عدد

مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً
لعاب دار شود.


نخوداب مُلَحَّم

نخود: ۶۰۰ گرم

گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه

برنج: ۶۰ گرم

زعفران ساییده شده: نیم مثقال

دارچین قلم: ۲۵ گرم

نمک: به قدر کافی

ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.

توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان گندم کامل میل کنند.
نخوداب...پرانرژی و زودهضم!
طرز تهیه + کاربرد

کانال جامعه دانشگاهی پزشکی ایرانی
@persianmedicine
Forwarded from آموزش طب سنتی اسلامی (تطبیقی با طب کلاسیک) دکتر سعید میرزائی
نخوداب

یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند.. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.

نخوداب ساده

نخود: ۶۰۰ گرم

پیاز کوچک: یک عدد

روغن بادام: یک قاشق غذاخوری

نمک: کمی

زیره سیاه: یک قاشق چای خوری

قرنفل: ۳ عدد

مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً
لعاب دار شود.


نخوداب مُلَحَّم

نخود: ۶۰۰ گرم

گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه

برنج: ۶۰ گرم

زعفران ساییده شده: نیم مثقال

دارچین قلم: ۲۵ گرم

نمک: به قدر کافی

ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.

توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان گندم کامل میل کنند.
📚📚📚📚📚
نخود + نخوداب و خاصیت ذاتی آن برمبنای طب اسلامی و طب سنتی

📚📚📚 درحديثي از امام صادق(ع) و امام رضا (ع) درباره نخود آمده است كه فرمودند: «نخود براي درد كمر سودمند است». در كتاب كافي نيز كه از نظر حديث معتبر است يك حديث در موردامام كاظم(ع) آمده است كه ایشانپيش و پس از غذا نخود پخته گاهي ميل مي كردند.
نخود در طب سنتي
نخود از بهترين حبوبات از ديدگاه طب سنتي است و بهترين نوع آن اين است كه سفيد، بزرگ و نسبتا تازه باشد. طبع نخود گرم و خشك است، البته نخودهاي تازه كه سبز هستند گرم و مرطوب هستند. نخود غذاييت زيادي دارد مخصوصا براي افرادي كه مي خواهند چاق شوند يا درحال رشد هستند يا به دليلي ضعيف شده‌اند يا مريض شده و الان رو به بهبودي و در دوره نقاهت هستند. براي اين افراد بسيار مفيد و مورد توصيه است. نخود خون اصطلاحا صالح توليد مي كند؛ يعني پس از خورده شدن، وقتي در بدن روي آن عمليات هضم صورت مي‌گيرد، خوني كه بر اثر خوردن نخود توليد مي شود داراي كيفيت بسيار خوبي است و تناسب اجزاي خون را بهم نمي زند و بنابراين براي اكثر قریب به اتفاق انسانها غذایبسيار مفيدي است و مزاج آنها را بهم نمي زند. مثلا مزاج را به گرمي زياد يا سردي زياد نمي برد و شخص را مريض نمي كند. اشتها آور هم هست. شايد يكي از دلايلي كه فرموده اندقبلاز غذا نخود پخته ميل شود به همين دليل باشد. تقويت كننده بدن و حرارت غريزي بدن است. حرارت غريزي آن حرارت دروني و ذاتی بدن است كه از بدو تولد و خلقت شخص با او هست و عامل حياتش مي باشد و بايد با غذاهاي مفيد بطور مرتب جایگزین و تقويت شود. نرم كننده شكم است. بنابراين براي كساني كه يبوست دارند چيز بسيار خوبي است و يكجور ملين است. همچنين براي تقويت ريه، خشكي ريه و گرفتگي صدا نیز موردبسيار مفيدي است، به طوري كه يكي از طرق مصرفش به اين صورت است كه نخود را بپزند و با شير استفاده كنند. البته قبل از مصرف بايد نفخ آن گرفته شود.
نخود براي تقويت ميل جنسي نیز بسیار مورد توصیه است. نخود به سه دليل براي تقويت توان جنسي مفيد است؛ يكي اينكه ايجاد حرارت مي كند چون مزاجش گرم است و بنابراين ميل جنسي را افزايش مي دهد مخصوصا در سرد مزاجان. ديگر اينكه غذاييت زيادي دارد و بنابراين توليد مايع جنسي كه حاوي سلول هاي جنسي است را زياد مي كند و سوم اينكه توليدكننده گاز و اصطلاحاريح است كه به همين دليل نفاخ هم هست. گازي كه نخود در بدن ايجاد مي كند باعث ايجاد حالت نعوذ در آلات تناسلي و موفقيت‌آميز بودن نزديكي مي شود.
نخود را گاهي به صورت برشته و تفت داده شده استفاده مي كنند كه درحالتي كه هنوز سرد نشده باشد براي بعضي از انواع بواسير (هموروئید: بيرون زدگي عروق و مخاط مقعدي) خوب است. گفته شده كه نخود با گوشت بهتر پخته مي‌شود و اين يكي از دلايلي است كه غذايي به نام آبگوشت هست و اكثر انسان ها هم دوست دارند و جزء غذاهاي سنتي ايران است. حكمت هاي زيادي در اين غذا هست و براي اكثر انسانها هم خوب است مگر افرادي كه خيلي چاق باشند. در اينجا لازم به ذكر است كه اكثر غذاهاي سنتي ايران داراي حكمت ها و نكات مفيد طبي هستند مثلا در مورد آبگوشت؛ گوشت به اضافه نخود بهتر پخته مي شود، گاها پودر زيره داخل آبگوشت مي ريزند كه نفخ نخود را مي گيرد و همچنين در طب سنتي گفته شده كه همراه آبگوشت يا پس از آن قدري ترشي ميل شود زيرا ترشي، چربي و حرارت مزاجي آبگوشت رامقداري كم و تعديل مي‌كند؛ بنابراين هضم آبگوشت را هم بهتر مي‌كند. غذاهايي كه از نخود توليد مي شودمثل سمبوسه، آش‌ها و سوپ هايي كه در آنها نخود وجود دارد اينها همه مقوي و چاق كننده هستند و همه خواص نخود را دارند. در احاديث ذکر شده كه براي بهبود كمردرد از نخود استفاده شود. هم به شكل خوراكي مخصوصا در كساني كه مزاج سرد دارند توصیه می شود و هم مي توان آرد نخود را با گلاب گرم به صورت خمير درآورد و آن را مثل ضمادي روي كمر ماليد و روي آن را با سلفون پوشاندو سپس با يك پارچه يا كمربند طبي آن را بست، به طوري كه اين ضماد چند ساعتي روي كمر بماند. به‌دليل خواص نخود و آن گرمي‌اي كه در نخود و گلاب هست و گرم كردن موضعي ناشي از آن سلفون و كمربند طبي، مي شود انتظار داشت كه كمردرد بهبود پيدا مي كند مخصوصا كمردردهايي كه از نوع كمردردهاي سرد و خشك در افراد با مزاج سرد يا در فصول سرد بيشتر اتفاق مي‌افتد یا در افراد لاغر و به دنبال سرماي هوا يا نشستن در جاهاي سرد رخ می دهد (اصطلاحا قولنج).
در بعضي از خانم ها كه عادت ماهانه به تاخير مي افتد يا چند ماه يكبار رخ مي‌دهد يا اصطلاحا مي‌گويند پریود خوب باز نمي‌شود و جریان نمیابد و مخصوصا در كساني كه مزاج سرد يا ضعف بدني دارند و به‌دليل اين ضعف بدني پريود نمي شوند، مصرف نخود مي‌تواند بسيار كمك كننده باشد.
يكي از روش هاي ساده مصرف نخود اين است كه آن را بپزند، آب نخود را جداگانه با عسل مخلوط و ميل كنند.
این تركيب مخصوصا براي تقويت قواي جنسي بسيار مفيد است و خود نخود را مي توانن

د در غذاهايي كه قبلا نيز گفته شد در آبگوشت و آش بريزند.آب نخود و عسل براي پاك كردن كليه و مثانه از سنگ‌ريزه و شن هم مفيد است و اگر همين آب نخود را با مقداري پودر زيره، نمك و شويد بپزند و همراه با كمي روغن زيتون و خردل خورده شود،نفخ آن نیز گرفته شده، براي افرادي كه مزاج هاي سرد با يبوست دارندبسيار چيز مفيدي است. بايد گفت تمامي موارد گفته شده درباره نخود درباره لپه هم صدق مي‌كند. منتها هضم لپه تا حدودی راحت‌تر از نخود است.
چه كساني بايد نخود را با احتياط مصرف كنند
كساني كه دچار نفخ معده و روده هستند يا سوء هاضمه دارند؛ كساني كه دچار رفلاكس هستند؛ افرادي كه چاق هستند و مي خواهند لاغر شوند، بايد مدتی نخود مصرف نكنند.نخود همراه با غذاهاي سنگين ديگر نبايد مصرف شود مگر اينكه با آنها پخته شده باشد و نهایتا يك غذای یکدست حاصل شده باشد مثل آبگوشت يا آش. پس خود نخود به تنهايي يك غذاي نسبتا كامل است. آشاميدن آب بعد از خوردن نخود بسيار زيان‌آور است. چون نخود نفاخ است اصلا نبايد همراه و بعد از خوردن نخود تا حداقل يك ساعتآب نوشيده شود.
نان نخود
نان نخود امروزه خيلي كم است ولي ممكن است در جاهايي مصرف شود. هضم بسيار سخت و كندي دارد و به كندي از روده ها رد مي شود وممكن است ايجاد سفتي و يبوست كندو احتمالا به همين دلايل امروزه زياد مصرف نمي شود. اين نوع نان بايد با قدري نمك و يا چيزهاي چرب مصرف شود تا عوارض آن تا حدودی کاسته شود

Join: @Balgami
t.me/Balgami

http://mirghazanfari.ir/post-369.html
#نخود_آب

#غذای_مفید

🔺فواید :
👌 دارای طبع گرم و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوبات است

👌برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروری ها مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود. به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار چهارده عدد نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند.
👌این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل بادها نیز اثر مفیدی دارد.

👌نخود آب به عنوان منضج بلغم و همچنین برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد

👌 برای تقویت صدا و درمان گرفتگی صدا نیز مفید است.

مواد لازم:
۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط ۳ عدد
۳- روغن مقداری
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

🔺طرز تهیه :
نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.
این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

✔️مخصوصا افرادی که صفرا دارند و حرارت بدن آنها بالا هست بهتر است با سرکه و آبغوره میل کنند.
✔️در این غذا می توانید مقداری گوشت هم اضافه نمایید.
✔️اضافه کردن زیره سیاه هم به نخود آب توصیه می شود. مخصوصا اوناییکه بلغمی مزاج سرد و تر دارند




°Join: @Balgami
t.me/Balgami