مزاج سرد و تر
1.32K subscribers
2.31K photos
396 videos
8 files
2.7K links
Download Telegram
مزاج سرد و تر
Photo
نارگيل؛ شادابي و خوش رنگي پوست

 

طبیعت آن در صورتی که تازه باشد گرم و تا حدودی خشک یا اندگی تر است. البته جالب است که رطوبت فضلیه (خوب و سالم) دارد. این رطوبت ضامن سلامتی و زنده ماندن است. بدن وقتی خشک می‌شود سطح سلامتی آن کم می‌شود، لذا همیشه باید میزانی رطوبت در بدن باشد. این رطوبت در نان خوب، برنج خوب، گوشت بره و بزغاله و میوه هایی چون انجیر و انگور وجود دارد. غذاهایی که این رطوبت را به ما می‌دهند بسیار مفید هستند. اگر نارگیل خشک شود مزاج آن نیز خشک تر می‌شود. پس بهتر است نارگیل به صورت تازه مصرف شود. حرارت غریزی را نیز تقویت می‌کند. نشانه یک انسان سالم این است که بدنش گرم و مرطوب است. نارگیل دو عامل زنده ماندن (حرارت و رطوبت اصلی و پایه) را تقویت می‌کند. به خاطر همین ویژگی‌ها چاق کننده نیز هست. یکی از بهترین خوردنی‌ها در فصل سرد است. می توان به صورت پودر یا عصاره از آن استفاده کرد. یکی از بهترین میان وعده ها مخصوصا بچه‌هایی که زیاد غذا نمی‌خورند می باشد و اشتها آور است. انرژی خوبی به بدن و مغز رسانده و هاضمه را زیاد درگیر خود نمی کند لذا برای افراد در دوره امتحانات یا دارای مشاغل مغزیهستند، خوب است.برای کسی که مزاج سرد دارند مفیدتر است. کسانی که پوست خشکی دارند می‌توانند از روغن نارگیل استفاده کنند. پس از شستشوی بدن در حمام و قبل از خروج، روغن مالی بدن با روغن نارگیل می تواند انجام شود که جذب خوبی دارد، موجب انعطاف، شادابی و خوش رنگی پوست شده، همچنین باعث حجم آوردن بدن در افراد لاغر می شود. کلیه و کمر را نیز گرم می‌کند. عضلات کمر و نیز احشای داخل شکم و لگن (روده ها، کلیه ها، تخمدان و رحم )، بسیار مستعد سردی هستندو برخی کمر دردها و دل دردها نیز به همین دلیل است. مالیدن روغن نارگیل به ناحیه  و سپس بستن با شال برای رفع دردهای محل، بسیار مفید است.کسانی که مثانه آنها حالت سستی و سردی پیدا کرده (از علائم آن اینست که به دنبال عطسه یا سرفه، چند قطره ای ادرار بریزد و عدم کنترل ادرار داشته باشند)نیز از دستور فوق نفع می برند. جرم یا همان ماده نارگیل به دلیل چرب بودنش، هضم نسبتا سخت تری دارد و ممکن است در زیادی مصرف مخصوصا توسط مزاج های گرم و تر، انسدادهایی در بدن ایجاد کند. افراد چاق و کسانی که می‌خواهند رژیم بگیرند نباید از نارگیل استفاده کنند مگر به جای یک وعده غذایی در حد کم.اگر کسی مزاج گرم دارد و مصرف نارگیل او را اذیت می‌کند می توانند از میوه های ترش و ملس مانند انار یا لیمو استفاده کند.برای افراد مسن نیز بسیار مفید است. چون با افزایش سن مزاج رو به سردی و خشکی می‌رود.


°Join: @Balgami
t.me/Balgami

https://mirghazanfari.ir/post-403.html
مزاج سرد و تر
Video
نارگیل

گوشت سفید نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیر نارگیل
کمی گرم و مرطوب است.

نارگیل بدلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی چاق کننده است.حرارت داخلی
بدن را افزایش می دهد. برای خوشبو کردن دهان مفید است.ضعف کبد را
درمان می کند. برای برطرف کردن بواسیر مفید است.ادرار را زیاد می کند.
درد مثانه را رفع می کند.زخم های بدن را مداوا می کند. کرم معده و
روده ، مخصوصا کرم کدو را از بین می برد. برای تقویت دستگاه هاضمه
مفید است.ریشه درخت نارگیل ضد تب و ادرار آور است. ریشه درخت نارگیل
برای ناراحتی های کبدی مانند یرقان مفید است.دم کرده ریشه درخت نارگیل
برای معالجه اسهال خونی مفید است.برای دفع سنگ کلیه شیر نارگیل را با
برگ سنا مخلوط کرده و بنوشید.

همانطور که گفته شد به مایعی که در داخل نارگیل وجود دارد شیر نارگیل
گفته می شود . ولی باید اضافه کرد که با له کردن و چرخ کردن گوشت سفید
نارگیل نیز شیری بدست می آید که بان شیر نارگیل گفته می شود . و در
اکثر مورد منظور از شیر نارگیل شیر است که از گوش نارگیل گرفته می شود
. شیر نارگیل یک غذای کامل است که می توان آن را با شیر مادر مقایسه
کرد.

 
خواص شیر نارگیل:

شیر نارگیل هم ملین و هم ضد اسهال است. برای رفع اسهال خونی مفید
است.برای برطرف کردن آب آوردگی بدن از شیر نارگیل استفاده کنید. شیر
نارگیل ضد سم است. برای پائین آرودن تب مفید است.برای معالجه
بیماریهای پوستی مفید است.

خواص روغن گوشت نارگیل روغن نارگیل از تقطیر گوشت سفید نارگیل بدست می
آید.

برای معالجه بیماریهای پوستی بکار می رود.حافظه و هو ش را تقویت می
کند. درد مثانه را رفع می کند. کرم کدو و کرمهای دیگر روده را دفع می
کند.در درمان کمر درد موثر است.معالج بواسیر است.محرک نیروی جنسی
است.

مضرات:

نارگیل دیر هضم است و در بدن خلط تولید می کند بنابراین بهتر است با
شکر خورده شود چون نارگیل گرم است ممکن است در گرم مزاجان اشکالاتی
تولید کند از این نظر اینگونه افراد باید آنرا با میوه های ترش ، لیمو
و یا هندوانه بخورند . خوردن آن برای سردمزاجان و سالمندان بسیار مفید
است و اشکالی تولید نمی کند .
 
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
گرم کردن دست و پا
در تسکین تهوع سوء مزاج سرد مفید است
درد گوش سوءمزاج سرد - ریاح غلیظ :

۱ - سیر پخته با روغن زیتون به طور موضعی

۲ - یک حبه سیر با پوست گرم شود نوک آن چیده شود و داخل گوش به صورت گرم یکساعت بماند
مزاج شناسی 12
#نخودآب 🗯نخود ۴۰۰ گرم 🗯پیاز متوسط ۲ عدد 🗯روغن زرد ۷۵ گرم 🗯آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری 🗯نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید 💥نخود را از شب قبل خیس…
🛎#نخود

🪅نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است.

🧧در منابع طب ایرانی، نخود را بسیار مغذّی، ملیّن طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون نیکو،  و اشتهاآور دانسته‌اند.

°Join: @Balgami
❗️نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است.

▫️نخود در دوران رشد استخوان‌ ها و دندان‌ های کودکان بسیار مفید است.



°Join: @Balgami
#آبگوشت_نخود 1⃣

بهترین غذاست برای تقویت مردان حداقل هفته ای 2 مرتبه .

گوشت که پروتئین دارد ،کلسیم از طریق استخوان و محلول شده در آب دنبه چربی لطیف و

🔻نخود که هم قوت میدهد هم لطافت هم باد در بیضه می اندازد و قدرت ابراز جنسی پدید میاورد .

استاد خیر اندیش

°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#تقویت مردان با #نخود

🍲🍲آبگوشت نخود بهترین غذاست برای تقویت مردان حداقل هفته ای 2 مرتبه ✌️
گوشت که پروتئین دارد 👉👉
کلسیم از طریق استخوان و محلول شده در آب دنبه چربی لطیف 👉👉
و نخود که هم قوت میدهد هم لطافت👉
هم باد در بیضه می اندازد و قدرت ابراز جنسی پدید میاورد 👉👉
عین همین کار را در زنان هم میکند.
در قدیم نخود چی میدادن بچه ها میرفتن سر کلاس . دامادها را هم در نخود غلت میدادند .👔👱👳‍♀
در عراق هم غذاهای مختلف با نخود دارند .😋😋😋

استاد خیر اندیش

°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#نعوظ_و_زود_انزالی_در_مردان_بلغمی_مزاج

☺️ بلغمی ها
کم نیاز و کم توانند.
این گروه گاهی بدلیل شدت سردی همینطور با دیدن صحنه ای دچار انزال میشوند. زمان انزال طبیعی پنج دقیقه است .

👋 #درمان زود انزالی بلغمیها

1-دوسین هر 8 ساعت یک ق مرباخوری.
2-ارده با شیره انگور هفته ای 5 وعده.
3-خرما روزی 3 عدد،مویز روزی 40 عدد.
4-بادکش کمر و روغن مالی کمر و زیر شکم با روغن سیاهدانه.

به طور کلی نسخه ی واحد برای همهه آقایان با هر مزاجی، جهت تقویت جنسی، نخود است. #مصرف_نخود به هرشکل ممکن باید دوباره به سبد غذایی خانواده ها برگردد.
نخود مرد آفرین است.
نخود در درمان ناباروری آقایان حرف اول را میزند.


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
💐 بررسی خواص درمانی نخود در آیینه ی روایات و در قلمرو تجربه .

🔰 نخود برای کمر درد مفید است.

🔰 امام رضا علیه السلام پیش و پس از غذا نخود می طلبید.

🔰 طبیعت نخود گرم و خشک است.

🔰 نخود دارای انواع سفید ، سیاه ، و سرخ است.

🔰 اگر با گوشت پخته شود ، به پخت بهتر آن کمک می کند.

🔰 اگر آن را آرد کنند و با گلاب گرم بیامیزند و پمادی از آن بر کمر بمالند ، برای کمر درد سودمنداست.

🔰 ادرار و خون قاعدگی را به جریان می اندازد.

🔰 با سینه و ریه سازگار است.

🔰 نیروی جنسی را بر می انگیزد.

🔰 شکم را نرم می کند.

🔰 پخته آن برای کمر درد ، استسقاء و یرقان مفید است.

🔰 آمیزش جنسی به سه چیز نیاز دارد که هر سه در نخود وجود دارد
نخست ، خوراکی که در آن ، حرارتی افزون بر حرارت طبیعی بدن وجود داشته باشد و بتواند نیروی انسان را برای آمیزش بر انگیزد.

دوم ، غذایی که از چنان تغذیه کنندگی و رطوبتی بر خوردار باشد که بتواند به بدن رطوبت دهد و منی را افزون سازد.

سوم ، غذایی که در آن از بادها و نفخ باشد که بتواند تهی گاه ها و اندام های آلت را پر کند.
اینها همه در نخود وجود دارند.

🔰 نخود نقش خونسازی نیز دارد.

🔰 نخود وسویق آن چاق کننده و اشتهاء آور است.

🔰 اگر نخود را یک شب در سرکه خیس کرده و صبح ناشتا بخورند و در آن روز چیز دیگری نخورند برای کشتن کرم معده مفید است.

🔰 خوردن آب نخود پخته با کمی نمک دریا باز کننده گرفتگی ها و ادرار آور است.

🔰 آب نخود برای درد سینه و زخم ریه مفید است.

🔰 آب خیس کرده آن با کمی عسل برای اعاده نیروی جنسی موثر است.

🔰 اگر حلیم نخود با سرکه خورده شود و در آب پخته نخود بنشینند برای اصلاح بیماری های مقعد و پاک کردن رحم و اخراج انگل معده مفید است.

🔰 خوردن آب خیس کرده نخود برای تحلیل ورم لثه ها و تسکین درد دندان مفید است.

🔰 روغن نخود خیلی گرم و خشک است.

🔰 خوردن و مالیدن روغن نخود تقویت کننده مو و نیروی جنسی است.

🔰 روغن نخود برای تسکین درد دندان و سر موثر است.

🔰 نخود آسیب رسان به مثانه است و مصلح آن خشخاش است.

🔰 نخود ایجاد نفخ و گاز می کند و تازه آن به خصوص خیلی سنگین است از این رو باید با زیره و شوید خورده شود.

🔰 افراد گرم مزاج نخود را با سکنجبین بخورند.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
مزاج شناسی 12
#نخودآب 🗯نخود ۴۰۰ گرم 🗯پیاز متوسط ۲ عدد 🗯روغن زرد ۷۵ گرم 🗯آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری 🗯نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید 💥نخود را از شب قبل خیس…
#نخود_آب 👇🏼

#موادلازم:
۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط ۳ عدد
۳- روغن مقداری
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

🔺 #طرزتهیه :
نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.
این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

°Join: @Balgami
🔷 نخود آب شبه غذای درمانی

🔹 استفاده از نخود پخته (#نخود_آب) برای کمک به درمان و حتی درمان کمر درد و #دیسک_کمر می تواند بسیار مناسب باشد.

🔸 طرز تهیه: نخود را به اندازه کافی مثلا 50 گرم، یک شبانه روز بخیسانید تا نفخ آن برطرف شود، آب آن را بریزید. سپس برای مدت مناسب تا خوب پخته شود روی شعله ملایم قرار دهید. این کار را حداقل تا یک هفته هر شب ادامه دهید.

🔹 میتوانید هنگام پخت مقداری ادویه و سبزی معطر اضافه کنید و میل بفرمایید.

🔸 این شبه غذا برای بهبود مشکلات #جنسی هم می تواند مفید باشد.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
‍ ایا شما #نخودآب ( و یا غذاهای که نخود در ان است ) می خورید ؟

🔵 این غذای مقوی، مغذی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی ، تولید خون صالح، استحکام استخوان و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

🔹نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.

🔹نخود طبعی گرم و خشک دارد و #نخود‌آب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند

🔹برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخود‌آب شده

🔹نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به ‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.

🍃 اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.

🔹این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.

🔹 سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای #رفع ریزش مو بسیار موثره

🍃 آب نخود پخته مُدر (ادرار‌ آور) و برای التیام سرفه و عفونت مفیده

🔹بسیار در سستی کمر ، زود نزالی و تقویت قوه جنسی مفید است


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
مزاج سرد و تر
#نخود_آب 👇🏼 #موادلازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺 #طرزتهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده…
قوی ترین درمان زودانزالی

شاید باورش سخت باشد اما برای تقویت قوای جنسی و درمان زودانزالی نیازی نیست به دنبال معجون ها و داروهای عجیب و غریب گیاهی و شیمیایی بروید.

یک دستور غذایی ساده در اکثر موارد به صورت ریشه ای مشکل را حل خواهد کرد. که در ادامه برایتان توضیح خواهم داد.

اسم این غذا نخوداب است

🔰 آمیزش جنسی به سه چیز نیاز دارد که هر سه در نخود وجود دارد⬇️
نخست ، خوراکی که در آن ، حرارتی افزون بر حرارت طبیعی بدن وجود داشته باشد و بتواند نیروی انسان را برای آمیزش بر انگیزد.

دوم ، غذایی که از چنان تغذیه کنندگی و رطوبتی بر خوردار باشد که بتواند به بدن رطوبت دهد و منی را افزون سازد.

سوم ، غذایی که در آن ریح باشد که بتواند تهی گاه ها و اندام های آلت را پر کند.

اینها همه در نخود وجود دارند.


نتیجه به شرط مداومت است


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#خواص_نخود_آب
??
این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی جنوب یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود.

🌞با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان،‌ مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌آب که همراه پیاز و ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد.

🌕نخود را بهتر بشناسید
نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.

🌕نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخود‌آب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند.

🌕برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخود‌آب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب‌ نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.

🌕نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.

🌕اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.

🌕این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.

🌕 همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند

🌕 مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار موثر است.

🌕همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار‌ آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید

🌕درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند و پژوهش‌ها نشان داده است، ‌ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است.

🌑نخود شکننده سنگ‌ها و دفع‌کننده سموم بدن از طریق ادرار است و به عملکرد کبد کمک می‌کند.

طرز تهیه نخود آب

مواد لازم:

۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط 2 عدد
۳- روغن زرد ۷۵ گرم
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه
"در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید"
📌طرز تهیه:

نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود
نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه میکنیم.وهمچنین زیره. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه یا نارنج تازه ،میل کنید.👌😋


°Join: @Balgami
t.me/Balgami
#نخود_آب

🔆 یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد.

🔆 نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند.. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.
💠

🔶 نخوداب ساده 🔶

🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸پیاز کوچک: یک عدد
🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری
🔸نمک: کمی
🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری
قرنفل: ۳ عدد
👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً
لعاب دار شود.

🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶

🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواهه
🔸 برنج: ۶۰ گرم
🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال
🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم
🔸نمک: به قدر کافی
👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.

⭕️توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان میل کنند.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
طرز تهیه نخود آب

☀️مواد لازم :
۵۰ گرم نخود ۵۰۰ گرم گوشت ماهیچه گوسفند ۱عدد پیاز
۳ قاشق برنج۱ قاشق مرباخوری زیره قاشق چایخوری زردچوبه
☀️طرز تهیه :
نخود را ۸ ساعت در آب ولرم خیسانده و پوست آنرا بگیرید . پیاز و گوشت
و ۴ لیوان آب و نخود را در ظرف سنگی ریخته و بگذارید کاملا بپزد به مدت
۳ ساعت .در ۱ ساعت آخر زیره و زردچوبه و برنج و نمک را اضافه کنید .
☀️خواص :
مقوی باه (نیروی جنسی) ـ پاک کننده کبد از اخلاط فاسد ـ شستشوی
کلیه و طحال از خلط سودا ـ ضد خشکی و خارش پوست ـ خونساز ـ
اشتها آور ـ مدر ـ جهت درد سینه و گلو ـ جلوگیری از ریزش موی سر ـ
تقویت لثه و دندان ـ ضد انگل ـ سرد مزاجان بهتر است با زیره یا شوید
آنرا استفاده کنند و گرم مزاجان با سکنجین ـ
☀️نوشیدن آب همراه نخود آب
بلافاصله یا همراه آن مضر است .یکی از درمانهای ناباروری مردان ـ
☀️* نکته : می توان این غذا را بدون گوشت هم تهیه کرد .



°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Forwarded from آموزش طب سنتی اسلامی (تطبیقی با طب کلاسیک) دکتر سعید میرزائی
نخوداب

یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند.. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.

نخوداب ساده

نخود: ۶۰۰ گرم

پیاز کوچک: یک عدد

روغن بادام: یک قاشق غذاخوری

نمک: کمی

زیره سیاه: یک قاشق چای خوری

قرنفل: ۳ عدد

مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً
لعاب دار شود.


نخوداب مُلَحَّم

نخود: ۶۰۰ گرم

گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه

برنج: ۶۰ گرم

زعفران ساییده شده: نیم مثقال

دارچین قلم: ۲۵ گرم

نمک: به قدر کافی

ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.

توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان گندم کامل میل کنند.