‍ #سفره_ایرانی

#نخودآب

🍱 مواد لازم: (۲ نفر)
۱. #نخود: ۱ لیوان
۲. پیاز: ۲ عدد متوسط
۳. کره: ۲-۳ قاشق‌غذاخوری
۴. نمک، فلفل، #زردچوبه، #دارچین: به مقدار لازم
۵. برنج: ۱ قاشق‌ غذاخوری
۶. #شوید و #گشنیز خشک یا تازه: از هرکدام ۱ قاشق‌غذاخوری

♨️ دستور پخت:
نخود را دست‌کم ۱۲ ساعت بخیسانید و سه‌مرتبه آب آن را عوض‌کنید. پیاز را خردکنید و با کره، کمی تفت‌دهید. پس‌از آنکه کمی طلایی شد، نخود، نمک و ادویه را چنددقیقه تفت‌دهید. اکنون برنج، شوید و گشنیز را با ۴ لیوان آب داخل دیگ بریزید. شعله را کم‌کنید و بگذارید با حرارت ملایم کامل بپزد.

👩🏻‍🍳 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می‌توان در هنگام پخت، اندکی #زیره_سیاه یا #میخک به نخودآب افزود.

👨🏻‍🍳 در صورت تمایل، می‌توانید برای مقوی‌ترشدن، گوشت #ماهیچه یا #بلدرچین به ترکیب اصلی نخودآب بیفزایید.

👩🏻‍🍳 هنگام مصرف می‌توانید از کمی #روغن_زیتون و #آبلیمو برای چاشنی این غذا بهره‌ببرید.

✍🏻 به کوشش: بانو زینب عباسی

✳️ از خواص مهم و پایه‌ای این غذا می‌توان به موارد زیر اشاره‌کرد:

1⃣ مقوی بدن‌های ضعیف
2⃣ لذیذ و چاق‌کننده به‌ویژه در #کودکان #ضعیف و #لاغر
3⃣ افزاینده میل و نیروی #جنسی
4⃣ دارای #فیبر بالا، ملین و رافع #یبوست
5⃣ مقوی سیستم ایمنی بدن
6⃣ مقوی ریه‌ها و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی به‌ویژه در فصول #پاییز و #زمستان، مانند #سرماخوردگی، #آنفلوآنزا و #کرونا
7⃣ منضج و دافع #بلغم اضافه

✅ در بیماران به‌ویژه کودکان که به تازگی فاز حاد بیماری یا #تب را گذرانده‌اند و #اشتها به غذا ندارند، می‌توان حتی برای تقویت قوا از آب نخودآب نیز به بیمار نوشاند.

یادتان باشد:
🚫 نخودآب در افراد دچار ضعف #کلیه و همچنین بیماری‌های انسدادی ریه، باید با احتیاط و به میزان کم مصرف‌شود.

#دکتر_ناصر_رضایی_پور

📸 به هنرمندی: بانو زهرا عباسی

✅ با ارسال این پست برای دوستان‌تان به بهتر دیده‌شدن آن و درنتیجه پخش‌شدن پیام‌های اصیل و مستند طب ایرانی و گسترش تندرستی کمک‌کنید.

o 👇 شبکه پیام تندرستی
@tandorostan

پیام تندرستی را در اینستاگرام دنبال‌کنید. 👇
Instagram.com/tandorostan.ir

خواص درمانی #نخودآب

۱در دفع مواد بلغمی از بدن مفید است.
۲ادرارآور است.
۳تقویت کننده قوای جنسی است.
۴مقوى بدن‌های ضعیف است.
۵تحلیل‌ برنده باد(نفخ) و بیماری‌های ناشی از باد است.
۶در کل برای بیماری‌های ناشی از بلغم و سودا و باد مفید است.
۷برای بیماران مبتلا به بیماری‌های مغزی ناشی از سردی و برای بیماران مالیخولیایی مفید است.
۸برای بیماری‌های #کلیه و #مثانه مفید است.
#نکتــه
البته مصرف آن و به‌ویژه مداومت به آن برای صفراوى‌مزاجان مضر است.
مداومت بر این غذا یا مصرف آن به‌قصد درمان نیازمند مشورت با درمانگر مجرب است.

#نخوداب



°Join: @Mezajshenasi12
t.me/Mezajshenasi12

🍲غذاهای مفید برای #روده ها

 🌿 #نخودآب غذایی است که برای کسانی که دچار #ضعف_روده هستند و یبوستشان به دلیل ضعف روده هاست که این غذا با نخود، گوشت مرغ یا گوسفند همراه با ادویه هایی مانند دارچین و زعفران و روغن زیتون طبخ می شود؛ لازم به ذکر است که نخود ملین و بسیار مقوی است، حرارت غریزی را تقویت می کند، همچنین بدن را از مواد زائد پاکسازی می کند و خون صالح در بدن می سازد، #دارچین نیز لطیف کننده غذاست و بادها را از بین می برد همچنین مقوی معده است، روغن زیتون نیز مسهل بوده و دل دردها را برطرف می کند.

🌿 آشی که در تهیه آن از نخود، ماش و #روغن_بادام استفاده شده باشد. ماش از بهترین نوع حبوبات است که نفخ کمتری دارد، خون صالحی در بدن تولید می کند و بسیار مقوی است.

🌿 افرادی که بر اثر یبوست دچار #بواسیر شدند بهتر است که خاگینه تره مصرف کنند. #تره ملین است و از خونریزی  بواسیر جلوگیری می کند.

 🌿 سوپی که در تهیه آن از هویج، سبوس گندم، جو و سبزی جات به کار رفته باشد؛ هویج مقوی معده و ملین است همچنین سبوس گندم روده ها را تحریک و آماده دفع می کند.

🌿 آشی که در تهیه آن از جعفری، برنج و تره استفاده شده باشد. همچنین، یک ربع قبل از خاموش کردن آش حدود 2 قاشق غذاخوری گل سرخ کاشان آسیاب شده داخل آش ریخته شود. #جعفری نیز رفع کننده نفخ و دل درد است.

🌿 خورشت کرفس و خورشت آلو برای مبتلایان به #یبوست مفید است.


°Join: @Mezajshenasi12
t.me/Mezajshenasi12

☀ #نخودآب☀
🗯نخود ۴۰۰ گرم
🗯پیاز متوسط ۲ عدد
🗯روغن زرد ۷۵ گرم
🗯آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
🗯نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه

❌در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید❌

💥نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه میکنیم. و همچنین زیره. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.
این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه یا نارنج تازه ،میل کنید.

💥این غذای مقوی، مغذی و لذیذ تقویت‌کننده #سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی ، تولید خون صالح، استحکام
استخوان و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون #ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شودو.......

🛡نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شودو چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.

🛡نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخود‌آب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند.
برای کمک به رفع #ناباروری توصیه به مصرف نخود‌آب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب‌ نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.

🛡نخود ضمن تثبیت کلسیم #استخوان‌ها به ‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.

🛡 #اسید‌فولیک و #آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است. این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد #یبوست پیشگیری می‌کند.

🛡همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کندو مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار موثر است.
همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار‌ آور) و برای التیام سرفه و عفونت #ریوی مفیداست.

🛡درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند، #‌ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است. نخود شکننده سنگ‌ها و دفع‌کننده سموم بدن از طریق ادرار است و به عملکرد #کبد کمک می‌کند.

°Join: @Mezajshenasi12
t.me/Mezajshenasi12

امروز در موردانگل توضیح می دهیم


انگل موجودات ریز ودرشتی هستندکه از زحمت دیگران بهره می برند
پس زندگی انگلی یعنی حق دیگران را بدون زحمت خوردن


انگل درکجای بدن تجمع دارند؟

در روده ها چون پس ازهضم، غذابه روده می رسدوجذب در روده رخ می دهد
درست هنگامی که قراراست موادمفیدجذب بدن شود انگل هابخش عمده ای از آنان را می بلعند

انگل هاانواع مختلف دارند مانندکرمک،آسکاریس،وژیاردین


کرمک هاکوچکندوقابل رویت،آرسکاریس ازچندسانت تاچندمتراماژیاردین میکروسکپی هستندوفقط از طریق آزمایش قابل تشخیص است
درطب جدیدباتجویز پزشک ازشربت پیپرازین که نوعی سم خوراکی است برای ازبین بردن این انگل ها استفاده می کنندالبته داروهای دیگرهم هست

امادر قرون گذشته برای بین بردن انگل چکارمی کردند؟

تخم کدو،هسته پوست کنده لیموترش،هسته سیب ،سرکه،نمک و...استفاده می کردند
هسته سیب هفته ای سه چهارعدد جویده شده
وجودانگل باعث ضعف عمومی ،خستگی،لاغری و...میشود

شستشوی درست دستهابویژه پس ازدستشوی ازمهمترین راه های پیشگیری است
دستهاوزیرناخن نزدیک به یک دقیقه باصابون مایع شسته شود
یک ازمکانهای تجمع انگل هازیرناخن است

اماطب سنتی معتقداست سردشدن روده عامل رشدانگل است بنابراین مصرف مداوم خوراک های سردمزاج زمینه پیدایش انگل است


فعال طب سنتی عزت الهی

°Join: @Balgami
t.me/Balgami

مصرف خرما در خشک مزاجان مضر مزاج سرد و خشک و همینطور مزاج گرم و خشک و اوناییکه کبد گرم و خشک دارند مضر هست این روزا خیلی ها به اشتباه به افراط مصرف بی رویه خرما دچار غلبه سودا خرما فقط در افراد بلغمی مزاج سرد و تر روزی سه عدد نه بیشتر

عسل یا شیره انگور گرمابخش مفید در فصل سرما برای سردمزاجان با اضافه کردن ارده کنجد معجون مقوی بسازید ترکیب ارده کنجد با شیره انگور یا ارده کنجد با عسل

خواص گیاه زنیان :
بیماری های معده و کبد را رفع می کند.
مقوی معده و بادشکن است.
ضد اسپاسم و ضد درد است.
سموم بدن را دفع می کند.
ضد تهوع و استفراغ است.
ناراحتی های گلو، سرفه و روماتیسم را از بین می برد.
ضد کرم و میکروب کش است.
مدر و قابض است.
درد حاد شکم، قولنج و سوء هاضمه ای که ناشی از ضعف و کمی نیرو باشد رابرطرف می کند..
درمان امراض ریه و ضدسرماخوردگی، ضدتب و ضد یبوست است.
و برای بیماری های عصبی مفید محسوب می شود.

°Join: @Balgami

#زنیان برای درمان درد دندان بسیار مفید است، غرغره کردن دهان با دمنوش #زنیان موجب بهبود سلامت دهان و #دندان می‌شود، #تیمول موجود در زنیان ضد باکتری است و خطر پوسیدگی دندان را کاهش می‌دهد


°Join: @Balgami
t.me/Balgami

✅ سروصــــدای روده
علت ‌⇦ از سردی معده هست

✍️استفاده از عرق نعنا، زنیان، و.... عسل، رعایت اصول تغذیه، و آداب غذا خوردن که واجب است

❶شبی یک قاشق مرباخوری بارهنگ رو توی یک لیوان آب و کمی نعنا خشک به مدت 10 دقیقه بجوشون ولرم شد با عسل شیرین کن و نیم ساعت بعد شام بخور به مدت 40 شب
❷ترک آب بین غذا و اطرافش
❸ترک آب خوردن وسط خواب و اطرافش
❹ترک آب بعد ورزش
❺خوردن نمک طعام و آویشن قبل و بعد غذا

🔻منع خوردن خیار و گوجه و ماست و فست فود وسس وهر نوع نوشیدنی گازدار



°Join: @Balgami
t.me/Balgami

✅به همراه گوشت پیاز بخورید چون :

🌿 از عفونت جلوگیری میکند
🌿 کرم های روده را از بین میبرد
🌿 مضرات گوشت را کم میکند
🌿 هضم گوشت را در معده آسان میکند.

°Join: @Balgami

در طب ایرانی، به نزله یا ترشحات پشت‌حلقی (و همچنین یبوست) ام‌الامراض گفته‌می‌شود، چراکه می‌توانند به اعضای دیگر، مانند ریه‌ها، معده، مفاصل، کبد، پروستات، رحم و... هم آسیب‌واردکنند.

امروزه شهرنشینی و تغییر سبک زندگی و تغذیه (مصرف زیاد غذاهای غلیظ و لزج مانند ماکارانی، سیب‌زمینی زیاد، سس‌ها و رب، چیپس، پفک، پاستیل و...)
📌 کم‌جویدن غذا،
📌 آب‌نوشیدن با غذا،
📌 نوشیدن آب خیلی‌سرد،
📌 مصرف زیاد لبنیات و ترشی‌ها،
📌 خواب نامناسب
📌 ورزش‌نکردن و کم‌تحرکی و...،
عللی هستند که می‌توانند سبب ایجاد یا تشدید نزله شوند؛
و وقتی نزله‌ها تشدید شوند، باید منتظر باشیم که بیماری‌های ناشی از آنها روزبه‌روز بیشتر شوند.

⚠️ نکته مهم:
خلط‌ها و ترشحات پس‌حلقی لزوماً و همیشه میکروبی و عفونی نیستند و اگر همراه تب و گلودرد نباشند، با آنتی‌بیوتیک درمان‌نمی‌شوند، چون اصلاً عامل میکروبی وجودندارد که بتوان عامل ضد آن را تجویزکرد. متخصصان طب ایرانی برای درمان نزله‌ها معمولاً از داروهایی استفاده‌می‌کنند که بر راه‌های تنفسی فوقانی اثرگذارند و به دفع بهتر ترشحات و پاکسازی مجاری و سینوس‌ها کمک‌می‌کنند.

#دکتر_ناصر_رضایی_پور

👇
@tandorostan

🍶🍃خواص شوید

آرامش اعصاب
درمان سو هاضمه و اسپاسم
کنترل کننده ی پوکی استخوان
تنظیم کننده ی چربی خون

°Join: @Balgami

جالینوس گفته هیچ چیز بهتر از عسل نیست در نفع برای بدن و مداوای اکثر امراض...

بهترین نوع عسل آن است که سرخ رنگ، شفاف، خوش‌بو، غلیظ، خوش طعم و دارای شیرینی مطبوع باشد و در آن اصلا موم نباشد و چون با انگشت بردارند تار ببندد.

عسل بهاری از از انواع عسل تابستانی و زمستانی بهتر است و اگر آن را به شیر کودکان اضافه نمایند برای تعدیل قوای آنها بسیار سودمند است.

مصرف عسل به تنهایی و یا با سایر داروهای مناسب برای جذب رطوبت‌های اضافی مغز و سستی اعضا و بی حسی آنها، تقویت معده و اشتها آوری و باز کردن گرفتگی‌های مجاری بسیار منفعت دارد.
#دکتر_مریم_روحانی

°Join: @Balgami

خرافه های طبی(۱):
نوشیدن ۸ لیوان آب در روز در هیچ منبع علمی طب نوین ضروری شمرده نمی شود. از دیدگاه مکتب طب ایرانی نیز این توصیه نادرست است و هرکس باید به تناسب مِزاج، و تشنگی واقعی خود آب بنوشد.

این ۸ لیوان آب رژیم های غلط داستان درست میکنه اشخاص که مزاج سرد و تر رطوبتی دارند براشون بینهایت مضر است مخصوصا در این فصل سرما زمستان مزاج سرد و تر هست

°Join: @Balgami

🔶🔶

شیرزردچوبه بهترین درمان برای سرماخوردگی و سرفه است.

🔷 ضد ویروس و آنتی باکتریال است.

📌 این نوشیدنی گلودرد، سرفه و سرماخوردگی را فورا تسکین می دهد.

°Join: @Balgami
t.me/Balgami

#زنجبیل ملین است.

مخصوصا برای کسانی که به دلیل رطوبت و سردی، روده‌‌های آنها دچار سستی و سنگینی شده است. می‌تواند حرکات #روده را تسهیل کرده و موجب رفع #یبوست شود.

°Join: @Balgami
t.me/Balgami