نوشیدن شیر در افراد دارای مزاج سرد و ترموجب بروز #نفخ, #ترش_کردن، سنگینی #معده و صدای زیاد معده و روده‌ها می‌شود بنابراین بهتر است که افراد شیر را با عسل یا خرما یا زنجبیل یا دارچین مصرف کنند.


°Join: @Balgami
t.me/Balgami

گوشت بلدرچین بعلت پروتئين بالا و درصد چربي پائين مصارف فراواني داشته و براي درمان بسياري از بيماريها مانند ضعف اعصاب ، ناراحتي هاي رواني و بيخوابي موثر است .در افراد مسن موجب بازيابي قواي از دست رفته جواني است .



°Join: @Balgami
t.me/Balgami

#خواص_خوراکی (93)

✅ خواص گوشت بلدرچین...

♨️ ادامه مطلب را از دست ندهید (لینک زیر)
🕑 مدت زمان مطالعه : 1 دقیقه
🌐 goo.gl/X4tPzy

طبایع، طب سنتی برای همه
🆔 @tabaye_channel

‌ ‌ 🐣 🐣 🐣 🐣 🐣 🐣 🐣 🐣
#گوشت_بلدرچین
حاوی مقدار مناسبی ویتامین های B5 و B3 است که در ترمیم بافت نقش مهمی دارند.
خوشبختانه گوشت این پرنده، کلسترول کمی دارد و چربی کلی آن نیز پایین است.

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

🌻🌺🌻🌺كارگروه تخصصى سینوهه ( طب سنتی با حضور آقای دکتر سام دلیری) @sinohehsamdaliri
و براى عضو شدن :
https://telegram.me/joinchat/BKhPMj4Og8U5gXdl7IcyQw

#گوشت بلدرچین:

1. طبيعت آن گرم و خشك است، غذائيت زيادي دارد و چاق كننده مي باشد.
نرم كننده پوست بدن است.

2. مصرف گوشت آن سبب تقويت و تحريك
نيروي جنسي در زنان مي گردد.
3. پخته ي آن بهتر از كباب آن مي باشد.
4. زياده روي در مصرف آن سردرد مي آورد.
5. براي اصلاح آن بهتر است همراه ترشي و روغن و كمي شيريني پخته شود.
6. گفته شده است اگر تخم آن را به اطفال بدهند موجب فصاحت و تسريع سخن گفتن آنان مي شود.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami

✨✨گوشت بلدرچین ✨✨


✴️مزاج این گوشت گرم و خشک است .

✴️ارزش غذایی بسیار خوبی دارد . نسبت به سایر پرندگان حاوی پروتئین بیشتری است .

✴️ منبع ویتامین بوده و کلسترول کمی دارد .

✴️ همه گروههای سنی میتوانند استفاده کنند و تخم بلدرچین نیز ارزش غذایی بالاتری نسبت به تخم پرندگان دیگر دارد .

✴️ در افراد گرم و خشک و در بیماریهای با منشاء صفرا ؛ منع مصرف دارد .


🔸مصلح آن روغن بادام ، آب انار و روغن کنجد و زیتون است .


°Join: @Balgami
t.me/Balgami

🐣 خواص درمانی گوشت بلدرچین

بیشتر انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت می‌شود، همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های 1 B 2 ،B ، و 6 B است. لذا وجود این عناصر معدنی و ویتامین‌ها در گوشت بلدرچین موجب شده که برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب شود...

بلدرچین پرنده‌ای پرجنب و جوش از خانواده ماکیان و زیرخانواده کبک‌سانان بوده که دارای گوشت بسیار لذیذ، خوش‌طعم و مقوی است. دلیل طعم مطبوع گوشت این پرنده وحشی، جست‌و‌خیز فراوان و پروازهای متناوبی است که در طول حیات خود انجام می‌دهد. 


این فعالیت‌ها منجر به افزایش میزان ماده‌ای به نام گلیکوژن در ماهیچه‌‌های این پرنده شده و منجر به بهبود کیفیت گوشت آن می‌شود. به طور کلی هر چقدر که ماهیچه‌ها در طول حیات پرنده یا حیوان فعال‌تر باشند بر میزان گلیکوژن آنها افزوده شده و گوشت آنها لذیذتر می‌‌شود. به عنوان مثال ران مرغ، دم ماهی، ران حیوانات، گوشت حیوانات وحشی (نظیر: آهو، گوزن، کل)‌ و سینه پرندگان وحشی (مانند: قرقاول، کبک، دراج و بلدرچین)‌ همگی از جمله قسمت‌هایی از بدن حیوان یا پرنده می‌باشد که دارای طعمی بسیار خوش و لذیذ است. اما در مقایسه گوشت سینه پرندگانی چون مرغ، خروس، اردک و غاز به دلیل عدم امکان پرواز دارای بافتی خشک و طعمی نه چندان لذیذ است. از سوی دیگر بافت‌های مفصلی بلدرچین به دلیل وجود سلول‌های پیچیده پیوندی در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ‌وجه متلاشی نمی‌شود و گوشت آن پس از طبخ ترکیب خود را حفظ می‌کند.



همچنین میزان چربی گوشت این پرنده بسیار کم و میزان پروتئین موجود در آن نسبت به پروتئین گوشت پرندگان و نشخوارکنندگان معمولی 5 تا 10 درصد بیشتر است. لذا بیشتر انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت می‌شود، همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های 1 B2 ،B ، و 6 B است. لذا وجود این عناصر معدنی و ویتامین‌ها در گوشت بلدرچین موجب شده که برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب شود. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای افراد مسن و از کارافتاده که احتیاج مبرمی به بازیابی سلامت و شادابی روحی و جسمی دارند مصرف گوشت بلدرچین را تجویز می‌کنند.

🔑 بمب ویتامین

تخم این پرنده بیضی شکل بوده و وزن آن 15 8 گرم و رنگ آن معمولا سفید با خال‌های سیاه یا قهوه‌ای تا آبی و زرد نخودی است. اگرچه تخم بلدرچین یک‌پنجم تخم‌مرغ معمولی وزن دارد ولی در مقایسه با آن از فسفر، آهن، ویتامین1 B و2 B زیادتری برخوردار بوده و منبع خوبی از ویتامین‌ها به جز ویتامینC است. از این‌رو آن را بمب ویتامین نامیده‌اند. کیفیت تخم بلدرچین بالا و میزان کلسترول آن از تخم‌‌مرغ معمولی کمتر است. ترکیبات مغذی این تخم می‌تواند باعث دفع مواد رادیو اکتیو، فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه و مواد زاید از بدن شود. مصرف مرتب تخم بلدرچین در بزرگسالان باعث تنظیم دستگاه عصبی، قلب و گوارش شده و سیکل خواب را تنظیم می‌کند، لذا مصرف متعادل گوشت و تخم بلدرچین را به کودکان، نوجوانان، بزرگسالان و کهنسالان توصیه می‌کنیم.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami

#بلدرچین
#نکاتی_درمورد_مصرفی_بلدرچین


دوستان همراه،به هنگام خرید گوشت بلدرچین قبل از هر نکته ای از تاریخ انقضای آن اطمینان حاصل کنید.
گوشت خام بلدرچین در یخچال به مدت دو روز، و گوشت پخته آن حداکثر سه روز قابل نگهداری است. همچنین گوشت منجمد بلدرچین را تا سه ماه در فریزر می‌توان نگه داشت.
گوشت تازه بلدرچین باید بدون بو، کاملاً تمیز و عاری از هر گونه بقایای پر باشد و بهتر است در اولین فرصت ممکن پس از خرید، آماده مصرف شود.
جهت رفع انجماد #گوشت_بلدرچین هیچگاه بلدرچین منجمد را در درجه حرارت اتاق جهت رفع انجماد نگذارید. بهتر است آن را در یخچال گذاشته تا در طول شب رفع انجماد شود. همچنین می‌توانید با غوطه‌ور کردن آن در آب سرد، رفع انجماد کنید.


°Join: @Balgami
t.me/Balgami

🌹خواص#گوشت_بلدرچین🌹


°Join: @Balgami

🌹خواص عالی گوشت لذیذ #بلدرچین 🌹


°Join: @Balgami

گوشت #کبک، فواید و مضرات



مزاج گوشت کبک گرم و خشک در حد متوسط است.

گوشت کبک از لطیفترین گوشتها بوده و هضم خوب و سریع دارد قدرت تغذیه ای آن زیاد بوده و خون سالمی تولید می کند. 

گوشت کبک برای افرادی که در دوره نقاهت بیماریها هستند بسیار مفید است.

همچنین 

جهت فلج و لقوه (فلج صورت) ناشی از غلبه سردی
بیماری های ناشی از غلبه سردی در مغز، سینه، قلب، معده و کبد  
رفع یبوست
ازدیاد نیروی جنسی 
چاق کردن بدن 

مفید است

ضرر: در افراد گرم مزاج و هوای گرم و شهرهای گرمسیر چندان مناسب نیست.
مصلح آن در این شرایط سکنجبین و ترشیها است.

چون گوشت آن سفت است بهتر است بلافاصله پخت نشود و مدتی در هوای آزاد بماند.



°Join: @Balgami
t.me/Balgami

✅#فواید گوشت کبکنجیر یا دراج یا هوبره چیست؟
شامل 1.مشکل عملیات مغزی دارد
2.مشکل مایع منی دارد
3.هم و غم اندوهگین
4.دچار افسردگی عادی چه سرماخوردگی روانی چه افسرده خوئی چه افسردگی درون زا یا بیماری مالیخولیا
5.ضعف قلب دارد
6.غضب بیجا دارد تندخوئی پرخاشگره

🎥 حکیم آیت الله سید حسن ضیایی 👌👌👌




°Join: @Balgami

💊💊💊💊ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﺩ ﺳﺰﺍﻭﺍﺭ ﻋﻨﻮﺍﻥ ‏«ﺑﻤﺐ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ‏» ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .

ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﻪ ﻣﺮﺍﺗﺐ ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺎﻻﺗﺮﯼ  ﺩﺍﺭﺩ . ﯾﮏ ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ ﻫﺮﭼﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻟﺤﺎﻅ ﻭﺯﻧﯽ ﺣﺪﻭﺩ ﯾﮏ ﭘﻨﺠﻢ ﻭﺯﻥ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭﻟﯽ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺩﺍﺭﺍﯼ ۵ ﺑﺮﺍﺑﺮﻓﺴﻔﺮ، ۵/۷ ﺑﺮﺍﺑﺮﺁﻫﻦ، ۶ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ B1 ‏( ﺗﯿﺎﻣﯿﻦ ‏) ﻭ ۱۵ ﺑﺮﺍﺑﺮﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ‏) B2 ﺭﯾﺒﻮﻓﻼﻭﯾﻦ ‏) ﻭ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎﯼ ﻣﻬﻢ ﺩﯾﮕﺮ ﮔﺮﻭﻩ B ،ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎﯼ A ﻭ D ﻭ E ، ﻭ ﻣﻘﺎﺩﯾﺮ ﻣﺆﺛﺮﯼ ﺍﺯ ﮐﻠﺴﯿﻢ،ﮔﻮﮔﺮﺩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ .
ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎ، ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻭ ﻣﻘﺎﺩﯾﺮﯼ ﺍﺯﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﻟﯿﭙﯿﺪﻫﺎ ﺍﺳﺖ، ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺴﻢ ﺑﻬﯿﻨﻪ ﺩﺭ ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺑﺪﻥ، ﺩﺭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﮐﺒﺪﯼ ﻭ ﮐﻠﯿﻮﯼ، ﺳﻞ،ﺁﺳﻢ، ﮐﻢﺧﻮﻧﯽ، ﻧﺎﺗﻮﺍﻧﯽ ﺟﻨﺴﯽ ﻭ ﺍﺳﺘﺮﺱ، ﻭ ﻧﻴﺰ ﺑﺎﺯﺳﺎﺯﯼ ﺑﺪﻥ ﭘﺲ ﺍﺯﺟﺮﺍﺣﺖ ﯾﺎ ﺯﺍﯾﻤﺎﻥ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ . ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺮﺗﺐ ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ
ﺑﺎﻋﺚ ﻣﻨﻈﻢ ﺷﺪﻥ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻋﺼﺒﯽ، ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﺑﺪﻥ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﺩﺭﺍﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ .
ﻓﻘﺪﺍﻥ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺩﺭ ﺯﺭﺩﻩ، ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺭﺍ ﺟﺰﻭ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢﻫﺎﯼ ﺗﻐﺬﯾﻪﺍﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﻭﺭﺯﺷﮑﺎﺭﺍﻥ ﻭ ﺑﺪﻧﺴﺎﺯﺍﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ .
ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﻳﻦ، ﺗﺨﻢ ﺑﻠﺪﺭﭼﻴﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺍﺯ ﻣﺰﻩﯼ ﺑﻬﺘﺮﻱ ﻧﻴﺰﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﮐﺮﺍﺗﻦ ﺧﺎﺻﻲ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺫﺧﻴﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ
ﺩﺭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﺁﺳﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻌﺠﺰﻩﺁﺳﺎﻳﻲ ﺩﺍﺭﺩ . ﺍﺯ ﺳﻮﻱ ﺩﻳﮕﺮ، ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻏﻨﻲ ﺑﻮﺩﻥ ﺍﺯ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦﻫﺎﯼ ﮔﺮﻭﻩ B ﺩﺭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱﻫﺎﻱ ﻋﺼﺒﻲ ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳﺖ
استاد : زریبافان
http://tajarobteb.ir/?p=5880

🅾 #تخم_بلدرچین، می تواند باعث زود به حرف آمدن بچه ها و درمان لکنت زبان است هر 15روز در ماه، تخم بلدرچین را آب پز وزرده عسلی آن را با مقداری عسل، مخلوط کنید و به فرزندانتان بدهید.

°Join: @Balgami

#تخم_بلدرچین روی افزایش ضریب هوشی کودکان موثرست و بدلیل کامل بودن و نداشتن هیچ تاثیر سوئی بر شیرخواران به عنوان بهترین مکمل دوران شیردهی توصیه میشود.(زیر 1سال فقط زرده)

°Join: @Balgami

#تخم_بلدرچین علاوه بر تجدید قوای از دست رفته بدن، یکی از بهترین انتخابها برای تقویت و بهبود #قوای_جنسی ست.

°Join: @Balgami

1 عدد #تخم_بلدرچین با اینکه وزنی حدود 1/5 وزن تخم مرغ را دارد ولی در مقایسه با آن دارای

🔹5 برابر فسفر
🔹7.5 بــرابر آهن
🔹6 بـرابر ویتامین E


°Join: @Balgami

⭕️ خانمهای باردار در دوران بارداری #تخم_بلدرچین بخورید

❌افزایش دهنده ی قد نوزاد.
❌تقویت کننده ی چشم است.
❌سبب افزایش مقاومت کلی بدن می­شود.

°Join: @Balgami

💊 بسته سلامت 💊

هشت خاصیت جالب تخم بلدرچین

🔹باعث ایجاد متابولیسم بهینه در سلولهای بدن می‌شود و بهترین نوع پروتئین و چربی را دارد.
🔹برای باهوش شدن جنین مؤثر است.
🔹موجب بهبود اشتها در اطفال کم اشتها شده ومناسب برای سنین رشد کودکان ونوجوانان است.
🔹به تنظیم سیکل خواب کمک می کند.
🔹سبب افزایش مقاومت کلی بدن میشود.
🔹در تنظیم سیستم عصبی، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج مؤثر است.
🔹برای افراد مسن بسیار مفید است و سبب استحکام عضلات و استخوان‌ها می شود.
🔹حساسیت ایجاد نمی کند.
@Farsna

#خواص_تخم_بلدرچین

مصرف تخم بلدرچین در رژیم های بدنسازی و ورزشکاران بسیار سودمند است چراکه به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B، سبب افزایش انرژی در بدن می شود.

 در درمان آرتریت روماتوئید، کم خونی، ناتوانی جنسی نیز کاربرد دارد.

ترکیبات مغذی آن می تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا چون سرب، جیوه و مواد زائد بدن شود.

  تخم بلدرچین باعث ایجاد متابولیسم بهینه در سلول¬های بدن می شود. وبهترین نوع پروتئین و چربی را دارد.
 
تخم بلدرچین برای درمان بیماری های کبدی، کلیوی، کم خونی وسل توصیه می¬شود.
 
 تخم بلدرچین سبب بهبود میل و توان جنسی می¬شود.

 به دلیل اینکه بعد از اعمال جراحی فعالیت های ترمیمی افزایش می یابد، مصرف این ماده غذایی توصیه می شود زیرا انرژی از دست رفته به بیمار بازمی گردد.


°join: @Balgami
t.me/Balgami