Forwarded from کانال رسمی دکتر سعید میرزائی
عسل چیست؟
ماده ی شیرین خوراکی و دارویی است ،که توسط زنبور عسل ،از شهد گلها جمع آوری شده طی فرآیندی در شکم زنبور دگرگون شده تبدیل به ماده ای شفابخش میشود که از دیرباز تا کنون به عنوان یک ماده ی خوراکی لذیذ و یک داروی معجزه آسا مورد توجه بشر قرار گرفته است.این ماده ی ارزشمند در زبان فارسی بنام انگبین ،در زبان عربی با نام عسل و در زبان انگلیسی با نام هانی شناخته میشود.
فواید و خواص درمانی عسل :
هرگز فاسد نشده و از بین برنده ی میکروبهاست .
در هضم غذا موثر است .
به قلب نشاط می بخشد .
به حافظه کمک میکند.
انسان را جوان نگاه میدارد.
بیماریهای قلب ،ریه ،تنگی نفس ،کبد ،معده ،اعصاب ،کم خونی ،امراض چشمی ،سرطان ،مثانه کلیه ،بیماریهای زنان و مردان را درمان میکند.
چند نسخه ی ساده اما مفید با عسل :
1 دم کرده ی بهارنارنج و عسل ....................قبل از خواب باعث خواب آرامست.
2 یک قاشق مرباخوری عسل روزانه ..............اثر ملین دارد.
3 مالیدن فوری عسل روی سوختگی .............مانع ورم و باعث تسریع بهبودی است.
4 مرهم عسل روی زخم های چرکی و خونی .......بهبود سریع زخم .
5 مالیدن عسل روی ترک پوست......................درمان ترک پوست و رفع سوزش.
6 یک قطره عسل در چشم ...........................باعث تسکین چشم تحریک شده است.
7 عسل همراه سرشیر ...............................روی خالهای قرمز بمالید.
8 عسل روی پارچه نازک مالیده.....................روی جوشهای دردناک یا عارضه ی باد سرخ قرار دهید در درمان موثر است.
9 مالیدن عسل به ورم بواسیر .......................درمان کننده ی بواسیر است.
10 یک قاشق چایخوری عسل را در یک فنجان آب بجوشانید غرغره کنید درمان سکسکه است.
11 به نسبت مساوی آرد و عسل و آبگرم .....مرهم درست کنید روی دمل و آبسه بگذارید درمان کننده است.
بهترین روش مصرف عسل همراه با شیرملایم و یا مخلوط عسل و آب و آبلیموترش تازه است که باعث انرژی زایی سریع و آرامش اعصاب میشود.
هشدار :
1.مصرف عسل خام گیاهی خیلی محرک است و در درمان سرفه بهتر است عسل خام را در دمکرده ی گیاهی یا آبجوش کمی حرارت دهید تا گرم شود و اثر محرک نداشته باشد.
2.مصرف عسل برای اطفال زیر یکسال ممنوع است.زیرا خطر ابتلا به مسمومست بوتولیسم وجود دارد که بدلیل ماده ای بنام بوتولین در عسل میباشد.
3.از قرار دادن عسل در حرارت بالاتر از 60 درجه پرهیز شود.
سابقه ی تاریخی استفاده از عسل بدست بشر :
انسانهای اولیه کندوهای زنبور عسل را بین صخره ها یا روی درختان می یافتند و مانند خرسها کندوها را با خود میبردند و از عسل آنها استفاده میکردند.طی مراحلی بشر با ساختن کندوهایی زنبورها را خانگی کرد در تمدن یونان زنبورداری به اوج خود رسید در دوران رومی ها عسل درساخت شیرینی ،مصارف آرایشی و ساخت نوشابه ها بکار گرفته میشده .درروم باستان عسل را مظهر پاکی ، برکت و نماد عشق میدانستند. مصریان قدیم ترکیبی از جو، عسل و گندم را به جای الکل استفاده میکردند. در مقبره های فراعنه ی مصر کوزه های عسل فاسد نشده ای کشف شده است که نشانگر جایگاه این ماده در فرهنگ و ارزشهای گذشتگان است.
ویژگی مهم عسل اینستکه در مدت طولانی فاسد نمیشود و قابلیت از بین بردن هر نوع قارچی را دارد، که این امر مربوط به ماده ی ضدعفونی بنام" اسید فرمیک " در آن است که زنبور آنرا به عسل میافزاید درترکیب عسل کوهستان ماده ی ضد میکروبی دیگری هم وجود دارد که نامش ماده "رادیو اکتیو" است .دو دلیلی که عسل را ماده ای با ویژگی ضد فساد میسازد عبارتند از:
1. غلظت بالای این ماده
2. تشعشعات رادیواکتیو ،آنتی بیوتیکها و آنزیم های موجود در عسل که آنرا محیطی غیر قابل حیات برای میکروبها میسازند.
ترکیبات عسل:
این ماده ی ارزشمند دارویی و خوراکی حاوی مواد قندی (فروکتوز،گلوکز و ...)و همچنین مواد معدنی (فسفر،کلسیم،آهن، پتاسیم، ید ، سرب ، مس و ...)و آب و مواد آلی(صمغ ، پولن ،اسید لاکتیک ، اسید فرمیک ، اسید سیتریک، اسید تاتاریک ) ویتامین ها (َA،E،K و همچنین ویتامینهای گروه B ) میباشد.
واضح است که میزان و ارزش مواد مفید و معدنی موجود در هر عسلی با گل های مورد استفاده ی زنبورها ی عسل ساز مرتبط است. http://t.me/Dr_Saeed_Mirzaee
ماده ی شیرین خوراکی و دارویی است ،که توسط زنبور عسل ،از شهد گلها جمع آوری شده طی فرآیندی در شکم زنبور دگرگون شده تبدیل به ماده ای شفابخش میشود که از دیرباز تا کنون به عنوان یک ماده ی خوراکی لذیذ و یک داروی معجزه آسا مورد توجه بشر قرار گرفته است.این ماده ی ارزشمند در زبان فارسی بنام انگبین ،در زبان عربی با نام عسل و در زبان انگلیسی با نام هانی شناخته میشود.
فواید و خواص درمانی عسل :
هرگز فاسد نشده و از بین برنده ی میکروبهاست .
در هضم غذا موثر است .
به قلب نشاط می بخشد .
به حافظه کمک میکند.
انسان را جوان نگاه میدارد.
بیماریهای قلب ،ریه ،تنگی نفس ،کبد ،معده ،اعصاب ،کم خونی ،امراض چشمی ،سرطان ،مثانه کلیه ،بیماریهای زنان و مردان را درمان میکند.
چند نسخه ی ساده اما مفید با عسل :
1 دم کرده ی بهارنارنج و عسل ....................قبل از خواب باعث خواب آرامست.
2 یک قاشق مرباخوری عسل روزانه ..............اثر ملین دارد.
3 مالیدن فوری عسل روی سوختگی .............مانع ورم و باعث تسریع بهبودی است.
4 مرهم عسل روی زخم های چرکی و خونی .......بهبود سریع زخم .
5 مالیدن عسل روی ترک پوست......................درمان ترک پوست و رفع سوزش.
6 یک قطره عسل در چشم ...........................باعث تسکین چشم تحریک شده است.
7 عسل همراه سرشیر ...............................روی خالهای قرمز بمالید.
8 عسل روی پارچه نازک مالیده.....................روی جوشهای دردناک یا عارضه ی باد سرخ قرار دهید در درمان موثر است.
9 مالیدن عسل به ورم بواسیر .......................درمان کننده ی بواسیر است.
10 یک قاشق چایخوری عسل را در یک فنجان آب بجوشانید غرغره کنید درمان سکسکه است.
11 به نسبت مساوی آرد و عسل و آبگرم .....مرهم درست کنید روی دمل و آبسه بگذارید درمان کننده است.
بهترین روش مصرف عسل همراه با شیرملایم و یا مخلوط عسل و آب و آبلیموترش تازه است که باعث انرژی زایی سریع و آرامش اعصاب میشود.
هشدار :
1.مصرف عسل خام گیاهی خیلی محرک است و در درمان سرفه بهتر است عسل خام را در دمکرده ی گیاهی یا آبجوش کمی حرارت دهید تا گرم شود و اثر محرک نداشته باشد.
2.مصرف عسل برای اطفال زیر یکسال ممنوع است.زیرا خطر ابتلا به مسمومست بوتولیسم وجود دارد که بدلیل ماده ای بنام بوتولین در عسل میباشد.
3.از قرار دادن عسل در حرارت بالاتر از 60 درجه پرهیز شود.
سابقه ی تاریخی استفاده از عسل بدست بشر :
انسانهای اولیه کندوهای زنبور عسل را بین صخره ها یا روی درختان می یافتند و مانند خرسها کندوها را با خود میبردند و از عسل آنها استفاده میکردند.طی مراحلی بشر با ساختن کندوهایی زنبورها را خانگی کرد در تمدن یونان زنبورداری به اوج خود رسید در دوران رومی ها عسل درساخت شیرینی ،مصارف آرایشی و ساخت نوشابه ها بکار گرفته میشده .درروم باستان عسل را مظهر پاکی ، برکت و نماد عشق میدانستند. مصریان قدیم ترکیبی از جو، عسل و گندم را به جای الکل استفاده میکردند. در مقبره های فراعنه ی مصر کوزه های عسل فاسد نشده ای کشف شده است که نشانگر جایگاه این ماده در فرهنگ و ارزشهای گذشتگان است.
ویژگی مهم عسل اینستکه در مدت طولانی فاسد نمیشود و قابلیت از بین بردن هر نوع قارچی را دارد، که این امر مربوط به ماده ی ضدعفونی بنام" اسید فرمیک " در آن است که زنبور آنرا به عسل میافزاید درترکیب عسل کوهستان ماده ی ضد میکروبی دیگری هم وجود دارد که نامش ماده "رادیو اکتیو" است .دو دلیلی که عسل را ماده ای با ویژگی ضد فساد میسازد عبارتند از:
1. غلظت بالای این ماده
2. تشعشعات رادیواکتیو ،آنتی بیوتیکها و آنزیم های موجود در عسل که آنرا محیطی غیر قابل حیات برای میکروبها میسازند.
ترکیبات عسل:
این ماده ی ارزشمند دارویی و خوراکی حاوی مواد قندی (فروکتوز،گلوکز و ...)و همچنین مواد معدنی (فسفر،کلسیم،آهن، پتاسیم، ید ، سرب ، مس و ...)و آب و مواد آلی(صمغ ، پولن ،اسید لاکتیک ، اسید فرمیک ، اسید سیتریک، اسید تاتاریک ) ویتامین ها (َA،E،K و همچنین ویتامینهای گروه B ) میباشد.
واضح است که میزان و ارزش مواد مفید و معدنی موجود در هر عسلی با گل های مورد استفاده ی زنبورها ی عسل ساز مرتبط است. http://t.me/Dr_Saeed_Mirzaee
Forwarded from کانال رسمی دکتر سعید میرزائی
از جمله خواص عسل:
خاصیت آنتی بیوتیکی عسل که برای ضدعفونی کردن و ترمیم و درمان زخمهای بیرونی و بعد از جراحیها و البته بهترین آنتی بیوتیک برای درون بدن میباشد.البته تفاوت آن با آنتی بیوتیکهای دیگر آنستکه عسل هرگز در برابر هیچ میکروب یا باکتری مقاوم نمیشود.مکانیسم عسل در تسریع التیام زخمها بر مبنای سه جزء در آنست :1-قند بالا در عسل که آب زخم را جذب کرده محیط زخم را برای رشد باکتری و میکروب نامساعد میکند. 2 – آب اکسیژنه ی موجود در عسل که زخم را ضد عفونی میکند 3- بره موم و یا پروپولیس موجود در آن که یک ماده ی ضد باکتری است.
خاصیت ضد درد عسل :
این ویژگی به دلیل وجود مقادیر بالای گلوکز و فروکتوز است که روی مغز تاثیر گذاشته منجر به آزاد شدن مواد شیمیایی خاص ضد درد در مغز میشود.
خاصیت رفع یبوست :
این ویژگی عسل مربوط به وجود قند فراوان میوه در آنست که هضم نشده وارد روده بزرگ شده توسط باکتریهای روده ی بزرگ تخمیر میشوند بنابر خاصیت اسمز آب از جداره ی روده وارد شده مدفوع نرم و مرطوب میشود و عمل دفع آسان میشود.
خواص شفابخشی عسل درارتباط مستقیم با نوع گلهایی است که مورد استفاده ی زنبورها بوده است چند نمونه از عسلهای تولید شده از گلهای مشهور را همراه با خاصیت درمانی آنها ذکر میکنیم:
عسل بابونه:
در درمان التهاب مغز –احتقاق ریوی-انواع ورمها – تب – میگرن – آرتروز –حساسیت – ناراحتیهای زنان – فشار خون – دردهای استخوانی – آرام بخش – کبد – درد و ورم مثانه – دفع کرم کدو درکودکان – شستشوی زخمها- تقویت سیستم ایمنی بدن و ...
عسل آفتابگردان :
مقوی و انرژی زا – تقویت حافظه – مدر – نرم کننده سینه و حنجره – صاف کردن صدا – سرفه و سرماخوردگی – خنثی کدرن سم .
عسل جعفری :
مقوی انرژی زا – خواب آور تقویت حافظه – گرفتگی عروق – قاعده آور – ناراحتیهای کبدی و دیابت بیمزه
عسل آویشن :
مقوی مغز و اعصاب و تقویت حافظه – انرژی زا – رفع درد عادت ماهیانه – دردهای شکمی و روده – سرفه و گلودرد – عفونتهای عمومی بدن – پانسمان زخمهای بستر .
عسل گون :
تقویت مغز و اعصاب و انرژی زا – مفید کم خونی – خواب آور – ملین – زخمها و دردهای شکمی – خشونت سینه و حلق و حنجره – گرفتگی صدا – تقویت روده – کلیه و مثانه و مجاری ادرار.
عسل سیاه دانه :
مقوی مغز و اعصاب و حافظه – ازدیاد شیر – مفید کلیه ی بیماریها.
عسل کنار :
مقوی و انرژی زا – فعال کننده ی حافظه و رشد کودکان – مسهل صفرا – ضد حرارت بدن – باز کننده ی گرفتگیها – ضد کرم معده و روده – نافع تب – آبله –سرخجه – عطش – سستی اعضا – تقویت مو – تحلیل ورم های گرم.
عسل مرکبات :
انرژی زا تقویت حافظه – مقوی معده – ضد تهوع – باد شکن – حاوی ویتامین C – تصفیه ی خون – ناراحتیهای صفرا – مسکن – مفید سرطانهای معده – کاهش کلسترول – ضد باکتری و قارچ.
عسل یونجه :
مقوی مغز و اعصاب – حاوی ویتامینهای A-K - درمان خون دماغ – ملین و خونساز تحلیل ورمهای بدن – اختلالات عادت ماهیانه – لرزش اندام – نشاط آور و آرامبخش.
عسل اقاقیا :
مقوی و انرژی زا و تقویت حافظه – مفید ناراحتیهای صفرا – دیابت – ملین و خواب آور – مفید کم خونی –نافع عفونتهای خانمها – مفید چشم و رشد کودکان –مفید سرماخوردگی – اگر همراه سیب مصرف شود بهترین آنتی بیوتیک است.
عسل گشنیز :
معطر مقوی و اشتها آور – رفع سو هاضمه – باد شکن – نرم کننده سینه- سرخک و آبله – سرفه و سرما خوردگی – مسکن و آرام بخش – دفع سموم بدن – شیر افزا – ضد اسپاسم ماهیچه ای – تب روماتیسمی – تقویت لثه – ضد سرطان – مقوی قلب و مغز و اسپرم و روده و حافظه .
نکاتی در رابطه با حفظ سلامت و کیفیت عسل :
این ماده ی معجزه آسای درمانی در صورتی که در محیطی به دور از رطوبت باشد و در معرض حرارت بالای 60 درجه قرار نگیرد خواص درمانی و کیفیتی خود را برای مدتهای مدید و نامحدود حفظ خواهد کرد.دلیل این ماندگاری طولانی مقدار زیاد هیدراتهای کربن موجود در آن و همچنین PH اسیدی بالای آنست که از رشد هر میکرو ارگانیسمی در آن جلوگیری میکند.
http://t.me/Dr_Saeed_Mirzaee
خاصیت آنتی بیوتیکی عسل که برای ضدعفونی کردن و ترمیم و درمان زخمهای بیرونی و بعد از جراحیها و البته بهترین آنتی بیوتیک برای درون بدن میباشد.البته تفاوت آن با آنتی بیوتیکهای دیگر آنستکه عسل هرگز در برابر هیچ میکروب یا باکتری مقاوم نمیشود.مکانیسم عسل در تسریع التیام زخمها بر مبنای سه جزء در آنست :1-قند بالا در عسل که آب زخم را جذب کرده محیط زخم را برای رشد باکتری و میکروب نامساعد میکند. 2 – آب اکسیژنه ی موجود در عسل که زخم را ضد عفونی میکند 3- بره موم و یا پروپولیس موجود در آن که یک ماده ی ضد باکتری است.
خاصیت ضد درد عسل :
این ویژگی به دلیل وجود مقادیر بالای گلوکز و فروکتوز است که روی مغز تاثیر گذاشته منجر به آزاد شدن مواد شیمیایی خاص ضد درد در مغز میشود.
خاصیت رفع یبوست :
این ویژگی عسل مربوط به وجود قند فراوان میوه در آنست که هضم نشده وارد روده بزرگ شده توسط باکتریهای روده ی بزرگ تخمیر میشوند بنابر خاصیت اسمز آب از جداره ی روده وارد شده مدفوع نرم و مرطوب میشود و عمل دفع آسان میشود.
خواص شفابخشی عسل درارتباط مستقیم با نوع گلهایی است که مورد استفاده ی زنبورها بوده است چند نمونه از عسلهای تولید شده از گلهای مشهور را همراه با خاصیت درمانی آنها ذکر میکنیم:
عسل بابونه:
در درمان التهاب مغز –احتقاق ریوی-انواع ورمها – تب – میگرن – آرتروز –حساسیت – ناراحتیهای زنان – فشار خون – دردهای استخوانی – آرام بخش – کبد – درد و ورم مثانه – دفع کرم کدو درکودکان – شستشوی زخمها- تقویت سیستم ایمنی بدن و ...
عسل آفتابگردان :
مقوی و انرژی زا – تقویت حافظه – مدر – نرم کننده سینه و حنجره – صاف کردن صدا – سرفه و سرماخوردگی – خنثی کدرن سم .
عسل جعفری :
مقوی انرژی زا – خواب آور تقویت حافظه – گرفتگی عروق – قاعده آور – ناراحتیهای کبدی و دیابت بیمزه
عسل آویشن :
مقوی مغز و اعصاب و تقویت حافظه – انرژی زا – رفع درد عادت ماهیانه – دردهای شکمی و روده – سرفه و گلودرد – عفونتهای عمومی بدن – پانسمان زخمهای بستر .
عسل گون :
تقویت مغز و اعصاب و انرژی زا – مفید کم خونی – خواب آور – ملین – زخمها و دردهای شکمی – خشونت سینه و حلق و حنجره – گرفتگی صدا – تقویت روده – کلیه و مثانه و مجاری ادرار.
عسل سیاه دانه :
مقوی مغز و اعصاب و حافظه – ازدیاد شیر – مفید کلیه ی بیماریها.
عسل کنار :
مقوی و انرژی زا – فعال کننده ی حافظه و رشد کودکان – مسهل صفرا – ضد حرارت بدن – باز کننده ی گرفتگیها – ضد کرم معده و روده – نافع تب – آبله –سرخجه – عطش – سستی اعضا – تقویت مو – تحلیل ورم های گرم.
عسل مرکبات :
انرژی زا تقویت حافظه – مقوی معده – ضد تهوع – باد شکن – حاوی ویتامین C – تصفیه ی خون – ناراحتیهای صفرا – مسکن – مفید سرطانهای معده – کاهش کلسترول – ضد باکتری و قارچ.
عسل یونجه :
مقوی مغز و اعصاب – حاوی ویتامینهای A-K - درمان خون دماغ – ملین و خونساز تحلیل ورمهای بدن – اختلالات عادت ماهیانه – لرزش اندام – نشاط آور و آرامبخش.
عسل اقاقیا :
مقوی و انرژی زا و تقویت حافظه – مفید ناراحتیهای صفرا – دیابت – ملین و خواب آور – مفید کم خونی –نافع عفونتهای خانمها – مفید چشم و رشد کودکان –مفید سرماخوردگی – اگر همراه سیب مصرف شود بهترین آنتی بیوتیک است.
عسل گشنیز :
معطر مقوی و اشتها آور – رفع سو هاضمه – باد شکن – نرم کننده سینه- سرخک و آبله – سرفه و سرما خوردگی – مسکن و آرام بخش – دفع سموم بدن – شیر افزا – ضد اسپاسم ماهیچه ای – تب روماتیسمی – تقویت لثه – ضد سرطان – مقوی قلب و مغز و اسپرم و روده و حافظه .
نکاتی در رابطه با حفظ سلامت و کیفیت عسل :
این ماده ی معجزه آسای درمانی در صورتی که در محیطی به دور از رطوبت باشد و در معرض حرارت بالای 60 درجه قرار نگیرد خواص درمانی و کیفیتی خود را برای مدتهای مدید و نامحدود حفظ خواهد کرد.دلیل این ماندگاری طولانی مقدار زیاد هیدراتهای کربن موجود در آن و همچنین PH اسیدی بالای آنست که از رشد هر میکرو ارگانیسمی در آن جلوگیری میکند.
http://t.me/Dr_Saeed_Mirzaee
Forwarded from مزاج شناسی 12 (Seyed.reza.hashemi)
Forwarded from مزاج شناسی 12 (Seyed.reza.hashemi)
🍯برخلاف باور عموم؛ عسلی که شکرک میزند تقلبی نیست !
شکرک زدن عسل نشانه زنده و سالم بودن آنزیم ها در عسل است، عسل هرچه با کیفیت تر باشد زودتر شکرک میزند 👌
°Join: @Mezajshenasi12
شکرک زدن عسل نشانه زنده و سالم بودن آنزیم ها در عسل است، عسل هرچه با کیفیت تر باشد زودتر شکرک میزند 👌
°Join: @Mezajshenasi12
Forwarded from مزاج شناسی 12 (Seyed.reza.hashemi)
#شکرک_زدن_عسل
آقای دکتر شهرستانی استاد دانشگاه و مولف کتاب زنبور عسل و پرورش آن می نویسد:
شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر بدی و تقلبی بودنش نیست بلکه برعکس معرف آنست که عسل کاملا سالم بوده است و این خلاف تصور غلط و رایج در ایران است که عسل شکرک زده و سفت شده را تقلبی می دانند.
آنچه که در اصطلاح (شکرک زدن) می گویند و به خاطر وجود کلمه شکر در ذهن تقلبی بودن عسل را تداعی میکند، چیزی جز پدیده تبلور ( بلور شدن، کریستالیزاسیون ) نیست.
عسل به علت در صد بالای مواد قندی که دارد در واقع یک ماده جامدی است که تحت شرایط بسیار شکننده ای به صورت مایع قرار دارد. این ماده اشباع شده قندی (منظور از قند انواع قندهایی است که در علم شیمی با پسوند اوز مشخص می شود مانند گلوکز، فروکتوز و مالتوز ) باید در واقع جامد باشد، ولی به طور اتفاقی مایع است. به همین دلیل به محض اینکه شرایط مطلوب مهیا شود این تغییر فیزیکی یعنی شکرک زدن، پدیدار می گردد.
شکرک زدن عسل بستگی به ترکیبات آن، شرایط انبارداری، بسته بندی نمودن و یا ذخیره شدن آن دارد و همیشه علامت نامرغوب بودن آن نیست. بعضی از عسل ها هرگز کریستالیزه نمی شوند و برخی دیگر چند روز پس از استخراج شکرک می زنند، بعضی از عسل ها در شان (قاب) هم کریستالیزه می شوند. اکثر عسل ها پس از مدتی که در انبار، فروشگاه و منازل نگهداری شدند خودبخود شکرک زده و از حالت مایع خارج می گردند و به اصطلاح رس می کنند.از نقطه نظر اکثر مصرف کنندگان که آگاهی کافی از خصوصیات عسل ندارند این امر مبین ناخالصی و غیرطبیعی بودن آن است. متاسفانه این موضوع به حدی تأثیر سوء در ذهن مصرف کنندگان ایجاد کرده است از یک طرف مشکل بزرگی را برای تولید کننده (زنبوردار) در جریان عرضه به بازار و از طرف دیگر برای مصرف کنندگان از نظر طبیعی بودن عسل مایع به وجود آورده است. باید توجه داشت که شکرک زدن و خاصیت تبلور عسل، دلیل عدم مرغوبیت آن نیست و در بعضی از کشورهای خارجی عسل متبلور را بیشتر دوست دارند و گاهی به عسل غیر متبلور (مایع) مقداری پودر قند می افزایند تا به مرور به شکل بلور درآید.
ولی در کشور ما متأسفانه به علت عدم آگاهی افراد و خریداران، تبلور عسل را یک صفت نامطلوب دانسته و تمایلی برای خرید عسل متبلور ندارند و بعضی افراد به غلط عسل بلوری شده را مصنوعی یا تقلبی می دانند.
🍯 چرا عسل طبیعی شکرک میزند ؟
🔸 شکرک زدن یا در واقع رُس بستن یکی از ویژگی های عسل طبیعی است که متاسفانه در ایران بسیاری افراد درباره آن اشتباه فکر می کنند.
🔸 با وجود اینکه عسل ظاهری مایع دارد اما دارای رطوبت کمی است که باعث جلوگیری از رشد باکتری ها و مخمرها می شود.
🔸 عوامل بسیاری هستند که منجر به تبلور (شکرک زدن) می شوند از جمله نوع گل یا گیاه، همچنین دما نیز نقش بسیاری دارد.
🔸 شکرک زدن و متبلور شدن عسل نتیجۀ تشکیل بلورهای گلوکز منوهیدروژنه است که با توجه به کیفیت و شرایط نگهداری عسل، به لحاظ تعداد، شکل و ابعاد متفاوت هستند.
🔸حدود ۷۰ درصد عسل از قندها و کمتر از ۲۰ درصد آن آب است ، شکرک زدن عسل به نسبت گلوکز و فروکتوز عسل متغیر است.
🔸 هر چه مقدار آب کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد، سریع تر شکرک میزند .
°Join: @Mezajshenasi12
آقای دکتر شهرستانی استاد دانشگاه و مولف کتاب زنبور عسل و پرورش آن می نویسد:
شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر بدی و تقلبی بودنش نیست بلکه برعکس معرف آنست که عسل کاملا سالم بوده است و این خلاف تصور غلط و رایج در ایران است که عسل شکرک زده و سفت شده را تقلبی می دانند.
آنچه که در اصطلاح (شکرک زدن) می گویند و به خاطر وجود کلمه شکر در ذهن تقلبی بودن عسل را تداعی میکند، چیزی جز پدیده تبلور ( بلور شدن، کریستالیزاسیون ) نیست.
عسل به علت در صد بالای مواد قندی که دارد در واقع یک ماده جامدی است که تحت شرایط بسیار شکننده ای به صورت مایع قرار دارد. این ماده اشباع شده قندی (منظور از قند انواع قندهایی است که در علم شیمی با پسوند اوز مشخص می شود مانند گلوکز، فروکتوز و مالتوز ) باید در واقع جامد باشد، ولی به طور اتفاقی مایع است. به همین دلیل به محض اینکه شرایط مطلوب مهیا شود این تغییر فیزیکی یعنی شکرک زدن، پدیدار می گردد.
شکرک زدن عسل بستگی به ترکیبات آن، شرایط انبارداری، بسته بندی نمودن و یا ذخیره شدن آن دارد و همیشه علامت نامرغوب بودن آن نیست. بعضی از عسل ها هرگز کریستالیزه نمی شوند و برخی دیگر چند روز پس از استخراج شکرک می زنند، بعضی از عسل ها در شان (قاب) هم کریستالیزه می شوند. اکثر عسل ها پس از مدتی که در انبار، فروشگاه و منازل نگهداری شدند خودبخود شکرک زده و از حالت مایع خارج می گردند و به اصطلاح رس می کنند.از نقطه نظر اکثر مصرف کنندگان که آگاهی کافی از خصوصیات عسل ندارند این امر مبین ناخالصی و غیرطبیعی بودن آن است. متاسفانه این موضوع به حدی تأثیر سوء در ذهن مصرف کنندگان ایجاد کرده است از یک طرف مشکل بزرگی را برای تولید کننده (زنبوردار) در جریان عرضه به بازار و از طرف دیگر برای مصرف کنندگان از نظر طبیعی بودن عسل مایع به وجود آورده است. باید توجه داشت که شکرک زدن و خاصیت تبلور عسل، دلیل عدم مرغوبیت آن نیست و در بعضی از کشورهای خارجی عسل متبلور را بیشتر دوست دارند و گاهی به عسل غیر متبلور (مایع) مقداری پودر قند می افزایند تا به مرور به شکل بلور درآید.
ولی در کشور ما متأسفانه به علت عدم آگاهی افراد و خریداران، تبلور عسل را یک صفت نامطلوب دانسته و تمایلی برای خرید عسل متبلور ندارند و بعضی افراد به غلط عسل بلوری شده را مصنوعی یا تقلبی می دانند.
🍯 چرا عسل طبیعی شکرک میزند ؟
🔸 شکرک زدن یا در واقع رُس بستن یکی از ویژگی های عسل طبیعی است که متاسفانه در ایران بسیاری افراد درباره آن اشتباه فکر می کنند.
🔸 با وجود اینکه عسل ظاهری مایع دارد اما دارای رطوبت کمی است که باعث جلوگیری از رشد باکتری ها و مخمرها می شود.
🔸 عوامل بسیاری هستند که منجر به تبلور (شکرک زدن) می شوند از جمله نوع گل یا گیاه، همچنین دما نیز نقش بسیاری دارد.
🔸 شکرک زدن و متبلور شدن عسل نتیجۀ تشکیل بلورهای گلوکز منوهیدروژنه است که با توجه به کیفیت و شرایط نگهداری عسل، به لحاظ تعداد، شکل و ابعاد متفاوت هستند.
🔸حدود ۷۰ درصد عسل از قندها و کمتر از ۲۰ درصد آن آب است ، شکرک زدن عسل به نسبت گلوکز و فروکتوز عسل متغیر است.
🔸 هر چه مقدار آب کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد، سریع تر شکرک میزند .
°Join: @Mezajshenasi12
Forwarded from مزاج شناسی 12 (Seyed.reza.hashemi)
برخلاف باور عموم؛ عسلی که شکرک میزند تقلبی نیست !
شکرک زدن عسل نشانه زنده و سالم بودن آنزیم ها در عسل است، عسل هرچه با کیفیت تر باشد زودتر شکرک میزند.
°Join: @Mezajshenasi12
شکرک زدن عسل نشانه زنده و سالم بودن آنزیم ها در عسل است، عسل هرچه با کیفیت تر باشد زودتر شکرک میزند.
°Join: @Mezajshenasi12
Forwarded from مزاج شناسی 12 (Seyed.reza.hashemi)
عسل شامل قندهایی چون گلوکز و فروکتوز و مواد معدنی مثل منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم ، کلرید سدیم ، گوگرد ، آهن ، مس ، ید ، روی و ویتامینهایی همچون ، c , b1 , b2 , b3 , b5 , b6 میباشد و در یک کلام عسل غذایی است کامل ، خوش طعم ، خوشبو ، لذیذ ، مقوی ، نشاط آور و به تعبیر قرآن : دارویی شفابخش برای همه ی انسانهاست .
اما در گرم مزاجان در کنارش مقداری سرکه یا آبلیمو تا معتدل بشه اوناییکه مزاج خیلی گرم دارند سرکنگبین براشون عالیه
Join: @Mezajshenasi12
اما در گرم مزاجان در کنارش مقداری سرکه یا آبلیمو تا معتدل بشه اوناییکه مزاج خیلی گرم دارند سرکنگبین براشون عالیه
Join: @Mezajshenasi12
درمان با عسل
کسانی که کم خونی دارن یک پیمانه عسل با دوپیمانه آب بجوشانن.(این دارو میباشد جوشاندن اشکال ندارد)کف آنرادورریخته جوشیده تا بقوام شربت برسد روزی6ق غ با آب شربت کرده میل کنن
خونساز
مفرح قلب
تقویت اعصاب
ضعف دوران میانسالی
مفید برای دختران نوجوان
*(عوارض کم خونی)*
بیحالی و ضعف
استرس
اظطراب بی دلیل
یبوست
ضعف دید وکم حافظگی
و.....
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
کسانی که کم خونی دارن یک پیمانه عسل با دوپیمانه آب بجوشانن.(این دارو میباشد جوشاندن اشکال ندارد)کف آنرادورریخته جوشیده تا بقوام شربت برسد روزی6ق غ با آب شربت کرده میل کنن
خونساز
مفرح قلب
تقویت اعصاب
ضعف دوران میانسالی
مفید برای دختران نوجوان
*(عوارض کم خونی)*
بیحالی و ضعف
استرس
اظطراب بی دلیل
یبوست
ضعف دید وکم حافظگی
و.....
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Telegram
مزاج سرد و تر
@Balgami
درمان با عسل
خانمهایی که از ترشح سفید رنگ و رطوبت زیادرحم و عفونت رنج میبرن 14شب هر شب موقع خواب 10سی سی عسل گون را گرم کرده سپس با اپلیکاتوربه رحم تزریق کنن
Join: @Balgami
t.me/tanbalitokhmdan
خانمهایی که از ترشح سفید رنگ و رطوبت زیادرحم و عفونت رنج میبرن 14شب هر شب موقع خواب 10سی سی عسل گون را گرم کرده سپس با اپلیکاتوربه رحم تزریق کنن
Join: @Balgami
t.me/tanbalitokhmdan
Telegram
تنبلی تخمدان
🪴تنت به ناز طبیبان نیازمند مباد
وجود نازکت آزرده گزند مباد🪴
حافظ
زندگی یک اثر هنریست نه یک مسئله ریاضی پس بهش فک نکن ازش لذت ببر✨
@kamkhonii
@Badkesh_darmani
@tanbalitokhmdan
وجود نازکت آزرده گزند مباد🪴
حافظ
زندگی یک اثر هنریست نه یک مسئله ریاضی پس بهش فک نکن ازش لذت ببر✨
@kamkhonii
@Badkesh_darmani
@tanbalitokhmdan
درمان با عسل
خانمهایی که از سردمزاجی جنسی رنج میبرن بنابرقول حکیم بوعلی سینا نیم ساعت
قبل از مقاربت 1ق م عسل بهمراه1ق چ زنجبیل پودر شده مخلوط وازطریق واژن استعمال کنن
هم گرم کننده رحم هست هم لذت مقاربت راافزایش میدهد
°Join: @Balgami
t.me/tanbalitokhmdan
خانمهایی که از سردمزاجی جنسی رنج میبرن بنابرقول حکیم بوعلی سینا نیم ساعت
قبل از مقاربت 1ق م عسل بهمراه1ق چ زنجبیل پودر شده مخلوط وازطریق واژن استعمال کنن
هم گرم کننده رحم هست هم لذت مقاربت راافزایش میدهد
°Join: @Balgami
t.me/tanbalitokhmdan
Telegram
تنبلی تخمدان
🪴تنت به ناز طبیبان نیازمند مباد
وجود نازکت آزرده گزند مباد🪴
حافظ
زندگی یک اثر هنریست نه یک مسئله ریاضی پس بهش فک نکن ازش لذت ببر✨
@kamkhonii
@Badkesh_darmani
@tanbalitokhmdan
وجود نازکت آزرده گزند مباد🪴
حافظ
زندگی یک اثر هنریست نه یک مسئله ریاضی پس بهش فک نکن ازش لذت ببر✨
@kamkhonii
@Badkesh_darmani
@tanbalitokhmdan
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from طبایع، کانال طب سنتی
#تناسب_اندام (3)، ورزش بانوان
در نگاه طبسنتی، نیاز بانوان به ورزش بسیار کمتر از آقایان است و این به دلیل ترکیب مزاجی (سردی و تری) ایشان است...
طبایع، طب سنتی برای همه
@tabaye_channel
www.tabaye.ir
در نگاه طبسنتی، نیاز بانوان به ورزش بسیار کمتر از آقایان است و این به دلیل ترکیب مزاجی (سردی و تری) ایشان است...
طبایع، طب سنتی برای همه
@tabaye_channel
www.tabaye.ir
✅توصیههای سبک زندگی مزاج سرد و تر- بخش اول✅
⚠️مصرف خوردنی های سرد و رطوبتی جات (مرطبات) برای این گروه مناسب نیست خصوصاً در فصول و اقلیم های سرد و مرطوب.
⚠️به طور کلی از آب، غذاهای آبکی مانند آش و سوپ و قسمتهای آبکی خورشت کمتر استفاده کنند.
⚠️در مصرف برنج، ماکارونی و سیبزمینی که باعث چاقی میشوند،زیاده روی نکنند.
⚠️از مصرف افراطی لبنیات (ماست، دوغ، پنیر)،سسها(مخصوصا سفید)، ربهای ترش و ترشیها پرهیز کنند.
⚠️از میوه ها یا سبزی های سرد (هندوانه، خیار، هلو، آلو، کاهو، اسفناج) پرهیز شده، میوههای شیرین(موز،به، سیب) بيشتر مصرف شوند.
🔵از خوردنی های کم حجم پرانرژی بسیار بهره ببرند مانند بادام (شور یا بوداده)، پسته، مویز، انجیر
🔵خوردنی هایی که مُسهل یا مُدِرّ (ادرارآور) هستند (انجیر، تخم خربزه، ترب، آویشن) برای این گروه مفيدند، چون باعث کاهش رطوبت زیادی بدن و لذا سبکی و شادابی می شوند.
⚠️از غذاهای لعابدار مثل کلهپاچه، سیرابی،شیردان و سوپ جو بپرهیزند. برای این افراد، غذاهایی نسبتا پرانرژی و کم حجم چون کباب برگ یا چنجه، تخم مرغ (زرده)، بلدرچین و توصیه میشود.
🌿حتما سعی کنند همراه غذا از سبزی خوردن (نعنا، طرخون،تره) یا سبزی های کوهی (آویشن و سبزی های محلی) و گاهی سیر و پیاز استفاده کنند. اینها گرم هستند و به هضم و معده کمک می کنند.
🔵بهتر است قدری نمک و ادویه جات (فلفل، دارچین، زعفران، زنجبیل)به غذاهای خود اضافه کنند.
#مزاج_شناسی
👇👇👇
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
⚠️مصرف خوردنی های سرد و رطوبتی جات (مرطبات) برای این گروه مناسب نیست خصوصاً در فصول و اقلیم های سرد و مرطوب.
⚠️به طور کلی از آب، غذاهای آبکی مانند آش و سوپ و قسمتهای آبکی خورشت کمتر استفاده کنند.
⚠️در مصرف برنج، ماکارونی و سیبزمینی که باعث چاقی میشوند،زیاده روی نکنند.
⚠️از مصرف افراطی لبنیات (ماست، دوغ، پنیر)،سسها(مخصوصا سفید)، ربهای ترش و ترشیها پرهیز کنند.
⚠️از میوه ها یا سبزی های سرد (هندوانه، خیار، هلو، آلو، کاهو، اسفناج) پرهیز شده، میوههای شیرین(موز،به، سیب) بيشتر مصرف شوند.
🔵از خوردنی های کم حجم پرانرژی بسیار بهره ببرند مانند بادام (شور یا بوداده)، پسته، مویز، انجیر
🔵خوردنی هایی که مُسهل یا مُدِرّ (ادرارآور) هستند (انجیر، تخم خربزه، ترب، آویشن) برای این گروه مفيدند، چون باعث کاهش رطوبت زیادی بدن و لذا سبکی و شادابی می شوند.
⚠️از غذاهای لعابدار مثل کلهپاچه، سیرابی،شیردان و سوپ جو بپرهیزند. برای این افراد، غذاهایی نسبتا پرانرژی و کم حجم چون کباب برگ یا چنجه، تخم مرغ (زرده)، بلدرچین و توصیه میشود.
🌿حتما سعی کنند همراه غذا از سبزی خوردن (نعنا، طرخون،تره) یا سبزی های کوهی (آویشن و سبزی های محلی) و گاهی سیر و پیاز استفاده کنند. اینها گرم هستند و به هضم و معده کمک می کنند.
🔵بهتر است قدری نمک و ادویه جات (فلفل، دارچین، زعفران، زنجبیل)به غذاهای خود اضافه کنند.
#مزاج_شناسی
👇👇👇
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Telegram
مزاج سرد و تر
@Balgami
✅توصیههای سبک زندگی مزاج سرد و تر- بخش دوم✅
🛁توقف در مکان های سرد یا دارای آب و بخار(حمام و وان،استخر مخصوصاً استخر روباز،جکوزی و سونای مرطوب) برای این گروه توصيه نمیشود.
⚽️ورزشهایی که اصطلاحاً خشک و پرتحرک هستند مانند پیادهروی، دویدن و دوچرخه سواری زیر نور ملایم آفتاب به اين افراد توصیه میشود.
🔵هنگام خواب حتماً از زیرانداز سفت و روانداز کافی استفاده شده، سربند یا کلاه بر سر داشته باشند و یا سر را به سمت منبع حرارت قرار دهند.
🔵خواب طولانی متوالی باعث افزایش سردی و رطوبت میشود،این افراد سعی کنند در طول شب بیدار شوند و دوباره بخوابند.
⚠️خواب روز مخصوصاً در فصل زمستان و پاییز توصیه نمیشود. محل خواب اين گروه باید گرمتر از افراد دیگر باشد و حرکات کششی بعد از خواب در تعادل حرارتي بسیار مفيد است.
🔵از عطرهای گرم و لباس با رنگهای گرم مانند قرمز و نارنجی بیشتر استفاده کنند.استعمال عطرهاي تند به اين گروه توصیه میشود.
⚠️چون این گروه به خون و حرارت بدن احتیاج دارند،حجامت (با خونگیری) به ایشان توصیه نمیشود. در صورت تمايل از بادکش (بدون خونگیری) بهره ببرند.
📺تماشاي فیلمهای غمگین، معناگرا و ترسناک برای این گروه مناسب نیست، در عوض فیلمهای هيجاني و طنز که باعث افزایش حرارت بدن میشود، توصیه میگردد.
#مزاج_شناسی
👇👇👇
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
🛁توقف در مکان های سرد یا دارای آب و بخار(حمام و وان،استخر مخصوصاً استخر روباز،جکوزی و سونای مرطوب) برای این گروه توصيه نمیشود.
⚽️ورزشهایی که اصطلاحاً خشک و پرتحرک هستند مانند پیادهروی، دویدن و دوچرخه سواری زیر نور ملایم آفتاب به اين افراد توصیه میشود.
🔵هنگام خواب حتماً از زیرانداز سفت و روانداز کافی استفاده شده، سربند یا کلاه بر سر داشته باشند و یا سر را به سمت منبع حرارت قرار دهند.
🔵خواب طولانی متوالی باعث افزایش سردی و رطوبت میشود،این افراد سعی کنند در طول شب بیدار شوند و دوباره بخوابند.
⚠️خواب روز مخصوصاً در فصل زمستان و پاییز توصیه نمیشود. محل خواب اين گروه باید گرمتر از افراد دیگر باشد و حرکات کششی بعد از خواب در تعادل حرارتي بسیار مفيد است.
🔵از عطرهای گرم و لباس با رنگهای گرم مانند قرمز و نارنجی بیشتر استفاده کنند.استعمال عطرهاي تند به اين گروه توصیه میشود.
⚠️چون این گروه به خون و حرارت بدن احتیاج دارند،حجامت (با خونگیری) به ایشان توصیه نمیشود. در صورت تمايل از بادکش (بدون خونگیری) بهره ببرند.
📺تماشاي فیلمهای غمگین، معناگرا و ترسناک برای این گروه مناسب نیست، در عوض فیلمهای هيجاني و طنز که باعث افزایش حرارت بدن میشود، توصیه میگردد.
#مزاج_شناسی
👇👇👇
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Telegram
مزاج سرد و تر
@Balgami
Forwarded from کانال تجارب طب اسلامی و ایرانی
💊💊💊دفع ریه مشکوک به گرفتگی خلط کرونا فقط برمبنای طب سنتی
اگر خلط ته حلق داشتید
و ریه تنگی تنفس و پشت کتف درد داشتی و یا سرفه خشک داشتید
گل بابونه ازنوع شیرازی ( فقط از نوع شیرازی باشه ) را با گل زوفا مثل چای درست کنید روزی یک تا سه لیوان
خصوصا باباها و مامان ها بسیاردرتقویت سینه کرونایی به تجربه مفیداست
اگر خلط ته حلق داشتید
و ریه تنگی تنفس و پشت کتف درد داشتی و یا سرفه خشک داشتید
گل بابونه ازنوع شیرازی ( فقط از نوع شیرازی باشه ) را با گل زوفا مثل چای درست کنید روزی یک تا سه لیوان
خصوصا باباها و مامان ها بسیاردرتقویت سینه کرونایی به تجربه مفیداست
°❀°💦°❀°💦°❀
°💦°❀°
°❀
°💦°
🔳← ● #چرا_در_میان_غذا_خوردن_آب_نخوریم؟
● •✍معدہ ی سالم و ڪار آمد ضامن سلامت ڪل بدن ماست و در روایتے از نبے اڪرم (صل اللہ علیہ و آلہ و سلم ) آمدہ است ڪہ معدہ خانہ تمام بیماری هاست.
● •✍معدہ بر روی غذا چند عمل مهم انجام مے دهد ڪہ مصرف آب و مایعات خنڪ این چند عمل را تحت تاثیر منفے قرار مے دهد، این اعمال عبارتند از:
🔷1- مالش و سایش با فشار زیاد از طریق عضلات صاف و چین های سطح معدہ و همچنین پرزهای آن، ڪہ این فرآیند با مصرف آب و مایعات سرد بعلت اتساع معدہ خنثے مے شود و در نتیجہ هضم نشدہ وارد رودہ ها مے گردد و ایجاد نفخ شدید مے نماید.
🔷2- اثر اسید هیدروڪلرئیدریڪ روی غذاهای خوردہ شدہ ڪہ باعث تجزیہ مولڪولهاے بزرگ بہ مولڪولهای ڪوچڪ قابل جذب برای سلولها مے شود و این فرآیند بوسیلہ مصرف آب و مایعات سرد مابین غذا خوردن، بعلت خنثے سازی اسید، مهار مے گردد و در نتیجہ مولڪولهای بزرگ غیر قابل جذب وارد رودہ ها شدہ و در رودہ بزرگ توسط باڪتری ها مصرف مے گردد و ایجاد نفخ شدید مے نماید.
🔷3- آب یا مایعات سرد مابین غذا موجب ڪاهش درجہ حرارت معدہ شدہ و موجب ڪاهش عملڪرد واڪنش های شیمیایے اسید معدہ و همچنین آنزیم های مختلف معدہ مے گردد،
🔹لذا غذای خوردہ شدہ بدرستے هضم نمے شود و موجب هضم این مواد توسط میڪروب های روده ی بزرگ شدہ و نفخ شدید ایجاد مے نماید.
🔷4- اسید معدہ و آنزیم هاے هضم ڪنندہ پروتئین ها، چربے ها و قند ها توسط مصرف آب و مایعات خنڪ در بین غذا رقیق مے گردد و در نتیجہ عملڪرد همہ این مواد ڪاهش یافتہ و هضم ڪامل صورت نمے گیرد.
🔷5- قلیاییت مناسب براے جذب آهن، ویتامین Cو بسیارے از سایر ویتامین ها و مواد مڪمل همان ph طبیعے اسید معدہ در اثر مصرف آب و مایعات سرد این ph بهم مے خورد و بدن از جذب این مواد بسیار مهم محروم مے ماند.
🔷 6- ڪاهش انرژے سلولے در سلولهاے سطح معدہ و رودہ ها و همچنین سلولهاے عضلانے جدار معدہ و رودہ در اثر ڪاهش دماے محیط از 37 درجہ سانتے گراد ڪہ بهترین دما براے بالاترین عملڪرد این سلولهاست، و در نتیجہ تنبلے رودہ ها و بہ دنبال آن بروز یبوست مزمن است ڪہ در معارف ما بعنوان ام الامراض یا مادر بیمارے ها قلمداد شدہ است.
🔹همچنین ڪاهش انرژے سلولے موجب ڪاهش قدرت هضم و جذب مواد غذایے در معدہ و رودہ ها مے گردد.
● •✍امام رضا علیہ السلام مے فرمایند:
هر ڪس مے خواهد معدہ اش اور را آزار ندهد، میان غذا خوردن آب ننوشد
⚡️غـــــــذاے شــــــما دواے شـــــــماست
⚡️دواے شــــــما غـــــــذاے شـــــــماست
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
°💦°❀°
°❀
°💦°
🔳← ● #چرا_در_میان_غذا_خوردن_آب_نخوریم؟
● •✍معدہ ی سالم و ڪار آمد ضامن سلامت ڪل بدن ماست و در روایتے از نبے اڪرم (صل اللہ علیہ و آلہ و سلم ) آمدہ است ڪہ معدہ خانہ تمام بیماری هاست.
● •✍معدہ بر روی غذا چند عمل مهم انجام مے دهد ڪہ مصرف آب و مایعات خنڪ این چند عمل را تحت تاثیر منفے قرار مے دهد، این اعمال عبارتند از:
🔷1- مالش و سایش با فشار زیاد از طریق عضلات صاف و چین های سطح معدہ و همچنین پرزهای آن، ڪہ این فرآیند با مصرف آب و مایعات سرد بعلت اتساع معدہ خنثے مے شود و در نتیجہ هضم نشدہ وارد رودہ ها مے گردد و ایجاد نفخ شدید مے نماید.
🔷2- اثر اسید هیدروڪلرئیدریڪ روی غذاهای خوردہ شدہ ڪہ باعث تجزیہ مولڪولهاے بزرگ بہ مولڪولهای ڪوچڪ قابل جذب برای سلولها مے شود و این فرآیند بوسیلہ مصرف آب و مایعات سرد مابین غذا خوردن، بعلت خنثے سازی اسید، مهار مے گردد و در نتیجہ مولڪولهای بزرگ غیر قابل جذب وارد رودہ ها شدہ و در رودہ بزرگ توسط باڪتری ها مصرف مے گردد و ایجاد نفخ شدید مے نماید.
🔷3- آب یا مایعات سرد مابین غذا موجب ڪاهش درجہ حرارت معدہ شدہ و موجب ڪاهش عملڪرد واڪنش های شیمیایے اسید معدہ و همچنین آنزیم های مختلف معدہ مے گردد،
🔹لذا غذای خوردہ شدہ بدرستے هضم نمے شود و موجب هضم این مواد توسط میڪروب های روده ی بزرگ شدہ و نفخ شدید ایجاد مے نماید.
🔷4- اسید معدہ و آنزیم هاے هضم ڪنندہ پروتئین ها، چربے ها و قند ها توسط مصرف آب و مایعات خنڪ در بین غذا رقیق مے گردد و در نتیجہ عملڪرد همہ این مواد ڪاهش یافتہ و هضم ڪامل صورت نمے گیرد.
🔷5- قلیاییت مناسب براے جذب آهن، ویتامین Cو بسیارے از سایر ویتامین ها و مواد مڪمل همان ph طبیعے اسید معدہ در اثر مصرف آب و مایعات سرد این ph بهم مے خورد و بدن از جذب این مواد بسیار مهم محروم مے ماند.
🔷 6- ڪاهش انرژے سلولے در سلولهاے سطح معدہ و رودہ ها و همچنین سلولهاے عضلانے جدار معدہ و رودہ در اثر ڪاهش دماے محیط از 37 درجہ سانتے گراد ڪہ بهترین دما براے بالاترین عملڪرد این سلولهاست، و در نتیجہ تنبلے رودہ ها و بہ دنبال آن بروز یبوست مزمن است ڪہ در معارف ما بعنوان ام الامراض یا مادر بیمارے ها قلمداد شدہ است.
🔹همچنین ڪاهش انرژے سلولے موجب ڪاهش قدرت هضم و جذب مواد غذایے در معدہ و رودہ ها مے گردد.
● •✍امام رضا علیہ السلام مے فرمایند:
هر ڪس مے خواهد معدہ اش اور را آزار ندهد، میان غذا خوردن آب ننوشد
⚡️غـــــــذاے شــــــما دواے شـــــــماست
⚡️دواے شــــــما غـــــــذاے شـــــــماست
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
Telegram
مزاج سرد و تر
@Balgami
Forwarded from 🧠🫀🌿 دکتر مجید انوشیروانی/طب حکمتبنیان ایرانی
بازنشر برای پاسخ به پرسشهای مکرّر درباره ماکارونی:
Forwarded from 🧠🫀🌿 دکتر مجید انوشیروانی/طب حکمتبنیان ایرانی (Dr Anushiravani)
🌾🌾ماکارونی از دیدگاه طب ایرانی🌾🌾
● بقلم دکتر مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی
🔸ماکارونی از آرد گندم تهیه میشود، و مانند گندم در طیف "غذای مطلق" قرار میگیرد، به این مفهوم که خوردن ماکارونی، علاماتی از گرمی یا سردی، و تری یا خشکی در حالات بدنی و روانی انسان پدید نمیآورد.
❗️❗️دو اشتباه رایج:
۱. برخلاف تصور، علایمی مانند سنگینی بدن یا خوابآلودگی پس از مصرف ماکارونی، به طبیعت آن مربوط نیست.
۲. بسیاری از مردم گمان میکنند که اگر یک خوردنی از حیث گرمی و سردی، و تری و خشکی معتدل باشد هیچ زیانی ندارد. این پندار نادرست و بسیار زیانآوری است.
@Hikmatbasedmedicine
✳️ عاقبت پرخوری در ماکارونی:
* بنا به مدل غذاشناسی حکما، حتی در بهترین شرایط هضمی در معده و کبد، از ماکارونی خلط غلیظی به صورت خون بلغمانی پدید میآید.
* همچنین در فرآیند هضم ماکارونی، موادی زاید با غلظت و چسبندگی و سنگینی نسبتاً زیاد بجای میمانند که با الگوهای کنونی مردم در تغذیه و حرکات بدنی و خواب و بیداری، دفع آنها بطور کامل انجام نمیگردد و تدریجاً در بافتها و مجاری بدن انباشته میشوند.
👻 پیامد این گونه انباشتگیها، بیماریهایی مانند چاقی، کبد چرب، افزایش فشار خون، گرفتگیهای عروقی، سنگهای ادراری، و... است.
@Hikmatbasedmedicine
✅ مصلح ماکارونی چیست؟
🔹بنا به آموزههای تغذیهای حکیمان کهن، میتوانم زیره و سیاهدانه (بشکل نیمکوب)، آویشن شیرازی و دارچین (بشکل پودر) را برای کاهش این عوارض ماکارونی پیشنهاد کنم. توصیه من این است که بنا به سلیقه خود هرکدام را که میپسندید بر روی ماکارونی بپاشید. میزان مصرف باید بقدری باشد که بو و طعم آن بطور واضح حس شود و ضمناً زننده نباشد.
🔹همچنین توصیه میکنم که همراه ماکارونی سبزیجاتی مانند مرزه و شوید و جعفری و ریحان مصرف کنید.
⛔️ پایان سخن اینکه بهتر است همزمان با ماکارونی ماست یا ماست و خیار نخورید.
بامید تندرستی و شادکامی شما
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
نقل این نوشتار بدون هیچ کم و زیاد، و بدون حذف لینک و نام نویسنده، مجاز است:
https://telegram.me/Hikmatbasedmedicine
● بقلم دکتر مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی
🔸ماکارونی از آرد گندم تهیه میشود، و مانند گندم در طیف "غذای مطلق" قرار میگیرد، به این مفهوم که خوردن ماکارونی، علاماتی از گرمی یا سردی، و تری یا خشکی در حالات بدنی و روانی انسان پدید نمیآورد.
❗️❗️دو اشتباه رایج:
۱. برخلاف تصور، علایمی مانند سنگینی بدن یا خوابآلودگی پس از مصرف ماکارونی، به طبیعت آن مربوط نیست.
۲. بسیاری از مردم گمان میکنند که اگر یک خوردنی از حیث گرمی و سردی، و تری و خشکی معتدل باشد هیچ زیانی ندارد. این پندار نادرست و بسیار زیانآوری است.
@Hikmatbasedmedicine
✳️ عاقبت پرخوری در ماکارونی:
* بنا به مدل غذاشناسی حکما، حتی در بهترین شرایط هضمی در معده و کبد، از ماکارونی خلط غلیظی به صورت خون بلغمانی پدید میآید.
* همچنین در فرآیند هضم ماکارونی، موادی زاید با غلظت و چسبندگی و سنگینی نسبتاً زیاد بجای میمانند که با الگوهای کنونی مردم در تغذیه و حرکات بدنی و خواب و بیداری، دفع آنها بطور کامل انجام نمیگردد و تدریجاً در بافتها و مجاری بدن انباشته میشوند.
👻 پیامد این گونه انباشتگیها، بیماریهایی مانند چاقی، کبد چرب، افزایش فشار خون، گرفتگیهای عروقی، سنگهای ادراری، و... است.
@Hikmatbasedmedicine
✅ مصلح ماکارونی چیست؟
🔹بنا به آموزههای تغذیهای حکیمان کهن، میتوانم زیره و سیاهدانه (بشکل نیمکوب)، آویشن شیرازی و دارچین (بشکل پودر) را برای کاهش این عوارض ماکارونی پیشنهاد کنم. توصیه من این است که بنا به سلیقه خود هرکدام را که میپسندید بر روی ماکارونی بپاشید. میزان مصرف باید بقدری باشد که بو و طعم آن بطور واضح حس شود و ضمناً زننده نباشد.
🔹همچنین توصیه میکنم که همراه ماکارونی سبزیجاتی مانند مرزه و شوید و جعفری و ریحان مصرف کنید.
⛔️ پایان سخن اینکه بهتر است همزمان با ماکارونی ماست یا ماست و خیار نخورید.
بامید تندرستی و شادکامی شما
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
نقل این نوشتار بدون هیچ کم و زیاد، و بدون حذف لینک و نام نویسنده، مجاز است:
https://telegram.me/Hikmatbasedmedicine
Telegram
🧠🫀🌿 دکتر مجید انوشیروانی/طب حکمتبنیان ایرانی
مطب: مشهد. بین احمدآباد ۷ و ۹، ساختمان ۱۳۱، طبقه ۱، واحد ۱ . تلفن ۰۵۱۳۸۴۶۶۳۳۵
درخواست مشاوره: پیام به تلگرام یا ایتا: ۰۹۰۲۰۵۸۱۹۴۱
گرایش درمانی: اختلالات خودایمنی، روانتنی، اختلالات مغز، قلب، و کبد
درخواست مشاوره: پیام به تلگرام یا ایتا: ۰۹۰۲۰۵۸۱۹۴۱
گرایش درمانی: اختلالات خودایمنی، روانتنی، اختلالات مغز، قلب، و کبد
💊💊💊💊#مریم گلی
🌺🌺🌺🌺🌺
خاصیت ضد اسپاسمی دارد و همین خاصیت را در دستگاه گوارش نیز به جا میگزارد.
🌺در واقع این گیاه پر خاصیت باعث تسکین کرامپ ها یا گرفتگی عضلانی معده میشود، دردهای مربوط به عادت ماهانه را تسکین میدهد و نقش موثری در حفظ دستگاه گوارش دارد. بخصوص که از سوزش معده جلوگیری میکند.
🌺از همه مهم تر مریم گلی یکی از گیاهان فوق العاده موثر برای مقابله با نفخ و گاز معده نیز محسوب میشود.
🌺 اگر شما از چنین مشکلاتی رنج میبرید میتوانید با مشورت داروساز شروع به مصرف مریم گلی بکنید.
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
🍃🌺🍃
🌺
🍃🍃🍃
🍃🍃
🍃
🌺🌺🌺🌺🌺
خاصیت ضد اسپاسمی دارد و همین خاصیت را در دستگاه گوارش نیز به جا میگزارد.
🌺در واقع این گیاه پر خاصیت باعث تسکین کرامپ ها یا گرفتگی عضلانی معده میشود، دردهای مربوط به عادت ماهانه را تسکین میدهد و نقش موثری در حفظ دستگاه گوارش دارد. بخصوص که از سوزش معده جلوگیری میکند.
🌺از همه مهم تر مریم گلی یکی از گیاهان فوق العاده موثر برای مقابله با نفخ و گاز معده نیز محسوب میشود.
🌺 اگر شما از چنین مشکلاتی رنج میبرید میتوانید با مشورت داروساز شروع به مصرف مریم گلی بکنید.
°Join: @Balgami
t.me/Balgami
🍃🌺🍃
🌺
🍃🍃🍃
🍃🍃
🍃
Telegram
مزاج سرد و تر
@Balgami