Стройность и Здоровье|Роман Арцишевский
549 subscribers
246 photos
117 videos
4 files
113 links
Системный подход к управлению здоровьем, весом, энергией и возрастом. Превентивная медицина. Врач-диетолог и эндокринолог по образованию.
Политика ПДн и дисклеймер: https://disk.yandex.ru/i/yGgfrNfcO8L5iw
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рассказываю, почему весной особенно важно соблюдать режим дня, пораньше отходить ко сну и раньше вставать, с точки зрения Аюрведы.
🔥3
Какие есть общие рекомендации по снижению Капхи в организме?

✔️Снизить употребление мучного, выпечки и сладостей, в том числе макаронных изделий

✔️Пить теплую или горячую воду

✔️Добавить в рацион большое количество зелени и овощей

✔️Включить больше бобовых и безглютеновых круп (гречка, киноа, амарант, перловка) в свой рацион

✔️Желательно исключить продукты животного происхождения в период увеличения Капхи в рационе

✔️Избегать перекусы и увеличить интервалы между приемами пищи, особенно между ужином и завтраком следующего дня. Начните с 12 часов и желательно увеличить до 16 часов перерыва.

✔️Вставать за полчаса до рассвета или через 40 минут после рассвета — время Капхи с 6:00 до 10:00, при застое лимфы, аллергических реакциях, слизи в носоглотке, активации кандиды и избыточном весе;

✔️Выполнять упражнения до 10 часов утра;

✔️Применять сухой массаж (удвартана) щёткой с натуральной щетиной;
👍3
✔️Включить в рацион согревающие и горькие специи и травы — имбирь, чёрный перец, пиппали, карри, чили перец, горчица, семена горчицы, хрен, асафетида;

✔️Добавить продукты и напитки с горьким вкусом (зелень, редис, репа, травяной чай с горькими травами, желчегонный сбор)

✔️Исключить из рациона тяжёлую и жирную пищу, особенно во время завтрака;

✔️Снизить потребление продуктов с кислым, сладким и солёным вкусами, так как они способствуют образованию дополнительной слизи и удержанию веса;

✔️Воздержаться от молочных продуктов особенно по утрам;

✔️Сделать акцент на острый, горький и вяжущий вкусы — тонизируют организм

✔️Уменьшить сладкие фрукты и крахмалистые овощи в рационе: бананы, кокосы, финики, дыню, тыкву, картошку и др.
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥳 Дорогие девушки, от всей души поздравляю вас с праздником! Будьте счастливы!
🥰2
Чем заменить мясо во время поста?

🥙 Чтобы избежать дефицита белка используйте растительные источники белка.

🟢 Для этого лучше всего подходят бобовые: фасоль, нут, соя, маш, чечевица, горох и т.д.

👍 Огромным преимуществом бобовых, является большое содержание клетчатки, которая дополнительно способствует очищению организма и похудению.

❗️ Для того чтобы бобовые хорошо переваривались и не вызывали вздутие их необходимо предварительно замачивать на ночь или хотя бы на сутки, чечевицу и маш можно поменьше, часов на 6, а также важно их правильно приготовить с добавлением специальных специй.

♨️ Варить бобовые нужно до очень мягкого состояния через 10 минут после кипения добавляйте куркуму, лавровый лист и топленое масло. Соль и остальные специи добавляйте за 10 минут до готовки. Из специй лучше всего использовать Асафетиду, она улучшает усвоение белка из бобовых и уменьшает газообразование.
💪🏃‍♀️Для людей активно занимающихся спортом рекомендую использовать соевый, гороховый или другой растительный протеин.

👌Кстати, растительный протеин можно смешивать с молотыми семенами чиа и льна, какао и получится отличная и вкусная протеиновая шоколадная каша, для большего вкуса и пользы можно добавить ягоды.

🟢 Растительный суперфуд с самым большим содержанием белка это спирулина. Она продается как в порошке, так и в таблетках.

Порошок добавляйте в зеленый смузи или просто смешивайте с водой, а таблетки принимайте перед приемом пищи по 6-12 штук в день.

Если хотите узнать чем заменить молочку и сыр поставьте побольше огонечков к этому посту😊
🔥2
Чем заменить молочку?

🥥 Обычное молоко замените на кокосовое или миндальные молоко, а сыр на тофу.

Ореховое молоко содержит большое количество полезных веществ, витаминов и минералов.

🩸А вы знаете, что натуральное кокосовое молоко по электролитному и химическому составу очень схоже с плазмой крови человека.
👍1
Тофу это тоже соевый продукт с большим содержанием белка.

Его особенность заключается в том, что он способен впитывать в себя вкусы других продуктов, соусов и специй, поэтому широко используется в приготовлении разных постных блюд.

😊 Я, например, очень люблю омлет из тофу с помидорами и стручковой фасолью.

Если хотите рецепт, напишите в комментариях и я сделаю отдельный пост.
👍1
🟢 Также сырный вкус вашим блюдам и салатам придадут мои любимые инактивированные дрожжи.

🧀Помимо приятного сырного вкуса, они содержат много витаминов группы В и другие полезные вещества.

А хотите узнать чем можно заменить рыбу и морепродукты во время поста?
👍1
Омлет из тофу со стручковой фасолью

Ингредиенты:
✔️Тофу 100 г
✔️Стручковая фасоль 100 г
✔️Помидор 100 г.
✔️Перец сладкий зеленый или красный 1 шт.
✔️Зелень по вкусу
✔️Соль гималайская розовая по вкусу
✔️Куркума 0.5 ч.л
✔️Перец чёрный молотый по вкусу
✔️Приправа Kitchen King будет идеальный вариант специй. Добавить по вкусу.
✔️Дрожжи инактивированные 2 чайной ложки.
✔️Масло Гхи - 1 чайная ложка

♻️Рецепт:
1. Размять Тофу вилкой в тарелке в кашицу.
2. Растопить 1 чайную ложку топленного масла на сковородке и добавить стручковую фасоль тушить 3-5 минут.
3. Тем временем порезать лук и перец и помидоры положить на разогретую сковороду и тушить еще несколько минут.
5. Добавить в сковороду размятое тофу и тушить ещё 5-7 минут до почти полного испарения жидкости.
6. Добавить гималайскую розовую соль и специи по списку или приправу Kitchen King по вкусу и 2 чайной ложки инактивированных дрожжей, перемешать.
7. Добавить зелень по списку или по вкусу.
Подавать с авокадо и огурцами.
👍2
Чем заменить рыбу и морепродукты?

Если хочется рыбного вкуса, то рекомендую приобрести водоросли нори или вакааме. Добавляет их в супы, салаты, основные блюда.

В интернете полно рецептов вегетарианской «селедки под шубой» и супов «Уха» с добавлением водорослей.

Лососевую икру можно заменить, на красную икру (имитация) из водорослей, только смотрите, чтобы в составе не было рыбьего жира.
1👍1
❗️Добавьте больше клетчатки во время поста

🥬 Для того чтобы еда как следует насыщала вас, в ней должно быть большое количество клетчатки, белков и жиров, так как именно эти нутриенты обладают самой высокой степень насыщения.

♻️ Помимо этого нерастворимая клетчатка как губка впитывает на себя большое количество токсинов, лишний сахар и жиры, очищает кишечник и способствует снижению веса.

🟢 А растворимая клетчатка питает полезные бактерии нашего кишечника, которые взамен дают нам ценнейшие короткоцепочные жирные кислоты, которые питают клетки и оздоравливают организм.

Поэтому включайте продукты с клетчаткой в каждый прием пищи. Это бобовые, овощи, салаты, зелень, фрукты, ягоды, цельные злаки.

Можно использовать добавки с клетчаткой такие как Псиллиум (Шелуха семян подорожника) или яблочный Пектин.
1
🫒Добавьте больше полезных жиров в рацион.

❗️Дело в том, что в животных продуктах содержится много насыщенного жира, который при избыточном потреблении может быть вреден как для фигуры, так и для здоровья.

⚠️ Но полностью исключать жиры не стоит, вместо этого добавьте продукты с полезными растительными жирами:

семена, орехи, авокадо, оливки, натуральные растительные масла холодного отжима с большим содержанием Омега 3, такие как льняное, рыжиковое, горчичное.
1👍1
⚠️ Не злоупотребляйте сладостями и выпечкой.

❗️Эта ошибка вытекает из предыдущих. При нехватке белка, клетчатки и жиров в рационе организм требует больше легкой энергии и глюкозы и возникает тяга к сладостям и мучному.

♻️Замените сахар на безопасные подсластители такие как Стевия и Эритрит.

🥥Вместо пшеничной муки для выпечки используйте кокосовую, нутовую или миндальную, в которой меньше калорий и нет глютена, который часто усиливает воспалительные процессы, если есть проблемы с кишечником.

Используйте низкокалорийные диетические сладости и выпечку с безопасными сахарозаменителями, с большим содержанием клетчатки, белка и добавлением безопасной миндальной и овсяной муки, без глютена.
2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👋Друзья, всем привет!

Сегодня хочу поговорить про режим дня и обсудить несколько вопросов:

Почему так важно соблюдать режим дня?

Как меняются биохимические процессы в течение суток?

Почему так важно рано вставать?
4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем тему режима дня или как в Аюрведе - Диначарьи

В этом видео расскажу про время Питта доши

Что лучше всего делать с 10 до 14:00?
👋 Друзья, всем привет! Хочу вам немного рассказать про своё образование.

Дело в том, что я не просто нутрициолог, а врач-диетолог и эндокринолог по образованию

Но для того, чтобы практиковать целостный подход к оздоровлению и коррекции веса ЧЕРЕЗ ВОЗДЕЙСТВИЕ на реальные ПРИЧИНЫ лишнего веса и проблем с самочувствием, я постоянно продолжаю обучаться и совершенствоваться

Вот краткий перечень мест, где я обучался:
✔️2007 г. Ставропольский Медицинский университет по специальности лечебное дело
✔️2009 г. Санкт-петербургская медицинская академия последипломного образования. Ординатура по специальности эндокринология
✔️2019 г. АНО ДПО "ГК Профи" Профессиональная переподготовка по специальности диетология
✔️2022 г. Международный Институт Интегративной Нутрициологии (МИИН) по специальности превентивная и интегративная нутрициология
✔️2022 г. АНО ДПО "Новосибирский институт повышения квалификации работников здравоохранения" Прошел несколько циклов обучения по специальности Аюрведа
✔️2024 г. Учебный центр Юлии Крушановой. Годовой образовательный курс: "Женское гормональное здоровье"
✔️2025 г. Международный институт интегральной превентивной и антивозрастной медицины PreventAge

Сертификаты и дипломы прикладываю.
P.S. Фамилия в дипломе и первом сертификате другая, потому что, в 2019 я её поменял. Но не пугайтесь замуж не вышел!😂
👍3