🔴 Но не только насыщенный жир и холестерин в животных продуктах могут быть вредны для здоровья, но и животные белки тоже могут быть опасны.

♻️ Дело в том, что для полноценного расщепления и переваривания животных белков, а особенно мяса, нужно чтобы вся пищеварительная система работала идеально, так как мясо это очень тяжелый для переваривания продукт.

♨️ Во-первых, нужно чтобы была достаточно кислая среда в желудке. Во-вторых, хорошее количество, качество и выделение желчи для полноценного расщепления жиров из мяса.

✅ В-третьих, нужна качественная ферментативная активность поджелудочной железы, так как именно она вырабатывает пищеварительные ферменты, расщепляющие белки и жиры из мяса и животных продуктов.

✅ В-четвертых, целостность и эффективная работа слизистой и бактериальной микрофлоры кишечника, для полноценного усвоения нутриентов.

❗️И если есть сбой хоть на одном из этих этапов, то белки и жиры из мяса превращаются в настоящие токсины для нашего организма, что приводит к серьезным последствиям…

✔️Выброс желчи в двенадцатиперстную кишку рефлекторно запускает секрецию пищеварительного сока поджелудочной железы (ПЖЖ), а если желчи мало, то и ферменты ПЖЖ выделяются очень плохо. А значит не могут нормально перевариться не только жиры, но белки из мяса.

❓Как это происходит? Давайте разберем на примере самой распространенной проблемы…

❓Как нарушение объема, качества и выделение желчи из Желчного пузыря влияет на переваривание мяса и других животных продуктов?

🔴 Как я уже сказал, достаточное количество и хорошее качество желчи нужны для полноценного расщепления жира из мяса, а если вам за 35 и у вас уже есть лишний вес и повышенный холестерин в крови, то скорей всего проблемы с желчью у вас уже есть.

✔️Когда в желчи много холестерина, она становится очень густой, такая желчь очень плохо вытекает из желчного пузыря и застаивается в нем, таким образом, образуются взвесь, песок или камни в желчном пузыре.

✔️Из-за нехватки желчи жиры не могут полноценно расщепиться и усвоится, из-за этого не усваиваются и жирорастворимые витамины такие как Д, Е, К, А, что приводит к серьезным дефицитам и проблемам со здоровьем.

❓Как животный белок может стать опаснейшим токсином для нашего организма?

♨️Недопереваренное мясо опускается дальше в тонкий кишечник и начинает в прямом смысле слова там гнить.

🔴 Образуются токсичные продукты гниения, такие как: индол, скатол, кадаверины и др. которые всасываются и отравляют организм.

❗️В процессе гниения в кишечнике разрастается патогенная гнилостная микрофлора. В отличие от хороших бактерий, эти бактерии в процессе своей жизнедеятельности выделяют опасные эндотоксины, которые повреждают слизистую кишечника и попадают в кровь, отравляя организм.

‼️В слизистой оболочке кишечника образуются щели, через которые начинают попадать в лимфу и кровь молекулы недопереваренных белков из мяса, которые воспринимаются организмом как чужеродный вражеский белок и запускается иммунный ответ.

⚠️ Наша иммунная система начинает вырабатывать защитные клетки, задача которых обезвредить врача, что приводит к вялотекущему системному воспалительному процессу в организме.

♻️ Лимфатическая система и печень, как главные органы детоксикации, заполняются подобными токсинами и вместе с иммунитетом работают в аварийном режиме.

⚠️ И если в этот момент попадает какой-нибудь вирус, бактерия или аллерген, то возникает тяжелая и затяжная болезнь, так как у организма просто не хватает ресурсов на очередную массированную атаку из вне.

🔴 А печень, переполненная токсинами, вырабатывает еще более густую и токсичную желчь, которая не может нормально вытекать из ЖП и порочный круг замыкается!

🟢 Вот почему исключение животных продуктов дает возможность организму запустить режим самоочищения, но очень важно делать это грамотно и уметь поддержать пищеварительную систему, чтобы за время поста не впасть в дефициты и еще больше не навредить органам ЖКТ.

❓А вот как правильно питаться во время поста, чтобы не впасть в дефициты, как поддержать работу органов пищеварения и детоксикации это очень хорошие вопросы...

❓Почему Весна – это лучшее время для физического и духовного очищения организма, снижения веса, работы с психологом, анти-стресс практик и медитаций?

✅ Согласно древнейшей медицинской науке Аюрведа, основные качества весны свойственны Капха Доше, которая отвечает за иммунную и лимфатическую систему в нашем организме.

🔴 Накопившееся за зиму токсины в крови и лимфе становятся более жидкими и приходят в движение, что проявляется в виде избыточного образования слизи в носоглотке, бронхах, органах пищеварения.

♨️ В этой слизи начинают задерживаться и размножаться бактерии, вирусы, грибы, аллергены и др., что приводит к росту вирусных и бактериальных инфекций и аллергических реакций.

♻️Весной происходят естественные процессы очищения и если в это время не помочь организму полноценно вывести эти токсины, то это приведет к болезням и ухудшению самочувствия.

✅ Поэтому Великий пост и очистительные практики очень благоприятно проводить именно в начале Весны, чтобы прийти в гармонию с природой и не заболеть!

♨️ В Аюрведе, накопившееся токсины, называются Ама

🔴 Не полностью выведенная Ама:

✔️ оседает и нарушает функцию слизистой двенадцатиперстной кишки;

✔️ снижает ферментативную активность поджелудочной железы;

✔️ ухудшает работу нижнего сфинктера желудка;

✔️ нарушает сократительную способность желчного пузыря;

✔️ спазмирует протоки желчного пузыря;

✔️ подавляет работу печени, что напрямую влияет на гормональный фон человека;

✔️ нарушает работу селезёнки, что еще больше ослабляет иммунную систему

❗️Слизеобразующая Капха доша выходит из равновесия и накапливается во внутренних органах, что приводит к возникновению застойных явлений и воспалительных процессов.

♨️ Застой капхи в бронхах и легких может привести к бронхитам и пневмонии, в том числе COVID! В желудке - к гастритам и т.д.

⚠️Поэтому именно ранней весной нужно приложить максимум усилий для снижения Капхи в организме с помощью питания, образа жизни и других способов!

Хотите узнать как это сделать, поставьте реакции к этому посту!😉

❓Рассказываю, почему весной особенно важно соблюдать режим дня, пораньше отходить ко сну и раньше вставать, с точки зрения Аюрведы.

❓Какие есть общие рекомендации по снижению Капхи в организме?

✔️Снизить употребление мучного, выпечки и сладостей, в том числе макаронных изделий

✔️Пить теплую или горячую воду

✔️Добавить в рацион большое количество зелени и овощей

✔️Включить больше бобовых и безглютеновых круп (гречка, киноа, амарант, перловка) в свой рацион

✔️Желательно исключить продукты животного происхождения в период увеличения Капхи в рационе

✔️Избегать перекусы и увеличить интервалы между приемами пищи, особенно между ужином и завтраком следующего дня. Начните с 12 часов и желательно увеличить до 16 часов перерыва.

✔️Вставать за полчаса до рассвета или через 40 минут после рассвета — время Капхи с 6:00 до 10:00, при застое лимфы, аллергических реакциях, слизи в носоглотке, активации кандиды и избыточном весе;

✔️Выполнять упражнения до 10 часов утра;

✔️Применять сухой массаж (удвартана) щёткой с натуральной щетиной;

✔️Включить в рацион согревающие и горькие специи и травы — имбирь, чёрный перец, пиппали, карри, чили перец, горчица, семена горчицы, хрен, асафетида;

✔️Добавить продукты и напитки с горьким вкусом (зелень, редис, репа, травяной чай с горькими травами, желчегонный сбор)

✔️Исключить из рациона тяжёлую и жирную пищу, особенно во время завтрака;

✔️Снизить потребление продуктов с кислым, сладким и солёным вкусами, так как они способствуют образованию дополнительной слизи и удержанию веса;

✔️Воздержаться от молочных продуктов особенно по утрам;

✔️Сделать акцент на острый, горький и вяжущий вкусы — тонизируют организм

✔️Уменьшить сладкие фрукты и крахмалистые овощи в рационе: бананы, кокосы, финики, дыню, тыкву, картошку и др.

🥳 Дорогие девушки, от всей души поздравляю вас с праздником! Будьте счастливы!❤

❓Чем заменить мясо во время поста?

🥙 Чтобы избежать дефицита белка используйте растительные источники белка.

🟢 Для этого лучше всего подходят бобовые: фасоль, нут, соя, маш, чечевица, горох и т.д.

👍 Огромным преимуществом бобовых, является большое содержание клетчатки, которая дополнительно способствует очищению организма и похудению.

❗️ Для того чтобы бобовые хорошо переваривались и не вызывали вздутие их необходимо предварительно замачивать на ночь или хотя бы на сутки, чечевицу и маш можно поменьше, часов на 6, а также важно их правильно приготовить с добавлением специальных специй.

♨️ Варить бобовые нужно до очень мягкого состояния через 10 минут после кипения добавляйте куркуму, лавровый лист и топленое масло. Соль и остальные специи добавляйте за 10 минут до готовки. Из специй лучше всего использовать Асафетиду, она улучшает усвоение белка из бобовых и уменьшает газообразование.

💪🏃‍♀️Для людей активно занимающихся спортом рекомендую использовать соевый, гороховый или другой растительный протеин.

👌Кстати, растительный протеин можно смешивать с молотыми семенами чиа и льна, какао и получится отличная и вкусная протеиновая шоколадная каша, для большего вкуса и пользы можно добавить ягоды.

🟢 Растительный суперфуд с самым большим содержанием белка это спирулина. Она продается как в порошке, так и в таблетках.

Порошок добавляйте в зеленый смузи или просто смешивайте с водой, а таблетки принимайте перед приемом пищи по 6-12 штук в день.

✅ Если хотите узнать чем заменить молочку и сыр поставьте побольше огонечков к этому посту😊

❓Чем заменить молочку?

🥥 Обычное молоко замените на кокосовое или миндальные молоко, а сыр на тофу.

✅ Ореховое молоко содержит большое количество полезных веществ, витаминов и минералов.

🩸А вы знаете, что натуральное кокосовое молоко по электролитному и химическому составу очень схоже с плазмой крови человека.

✅ Тофу это тоже соевый продукт с большим содержанием белка.

✅ Его особенность заключается в том, что он способен впитывать в себя вкусы других продуктов, соусов и специй, поэтому широко используется в приготовлении разных постных блюд.

😊 Я, например, очень люблю омлет из тофу с помидорами и стручковой фасолью.

Если хотите рецепт, напишите в комментариях и я сделаю отдельный пост.

🟢 Также сырный вкус вашим блюдам и салатам придадут мои любимые инактивированные дрожжи.

🧀Помимо приятного сырного вкуса, они содержат много витаминов группы В и другие полезные вещества.

❓А хотите узнать чем можно заменить рыбу и морепродукты во время поста?

✅ Омлет из тофу со стручковой фасолью

Ингредиенты:
✔️Тофу 100 г
✔️Стручковая фасоль 100 г
✔️Помидор 100 г.
✔️Перец сладкий зеленый или красный 1 шт.
✔️Зелень по вкусу
✔️Соль гималайская розовая по вкусу
✔️Куркума 0.5 ч.л
✔️Перец чёрный молотый по вкусу
✔️Приправа Kitchen King будет идеальный вариант специй. Добавить по вкусу.
✔️Дрожжи инактивированные 2 чайной ложки.
✔️Масло Гхи - 1 чайная ложка

♻️Рецепт:
1. Размять Тофу вилкой в тарелке в кашицу.
2. Растопить 1 чайную ложку топленного масла на сковородке и добавить стручковую фасоль тушить 3-5 минут.
3. Тем временем порезать лук и перец и помидоры положить на разогретую сковороду и тушить еще несколько минут.
5. Добавить в сковороду размятое тофу и тушить ещё 5-7 минут до почти полного испарения жидкости.
6. Добавить гималайскую розовую соль и специи по списку или приправу Kitchen King по вкусу и 2 чайной ложки инактивированных дрожжей, перемешать.
7. Добавить зелень по списку или по вкусу.
Подавать с авокадо и огурцами.