🟥🟥🟥🟥🟥


Wellness тренды 2024 года: спорт в индустриях Wellness и Hospitality

🏄‍♂️🏅🎯🎳Сегодня спорт уже неотъемлемый элемент концепций большинства Wellness-курортов, через фитнес-направление он также получил широкое распространение и в гостиничной среде. И здесь постепенно начинает вставать вопрос приоритетов, вопрос доминирования той или иной компоненты в рамках концепции мультипродукта. Можно с уверенностью сказать, значение спортивной компоненты к концепциях курортов в ближайшие годы будет только возрастать. И просто фитнесом нарастающий спрос уже не удовлетворить. Помимо медицинского туризма мы увидим рост спортивного туризма. Эксперты Global Wellness Institute по итогам прошедшего в конце 2023 года саммита пришли к выводам, что в 2024 году в туристический лексикон будет добавлена новая категория: спортивные и оздоровительные путешествия.

🤼‍♂️🏇🤺🤾‍♂️⛹️‍♂️🏃‍♀️Это означает только одно: чтобы привлечь к себе эту часть аудитории необходимо развивать наполнение спортивной составляющей, встраивать в действующую инфраструктуру спортивные объекты, реализовывать коллаборацию с известными спортсменами, на имена которых эта аудитория поедет.

🥇🏆🎾Например, в 2024 году Aman Resorts создала ретриты под руководством пятикратной победительницы турниров Большого шлема Марии Шараповой, которая стала глобальным амбассадором в области Wellness этого известного wellness-бренда с большим числом объектов размещения по всему миру. В рамках данного партнерства Шарапова создаст серию оздоровительных ретритов, включающих физическое, умственное и ментальное оздоровление, передовые медицинские практики, которые уже предлагаются на курортах группы, совместив их с элементами личного распорядка дня, собственными фитнес-тренировками, режимом питания и т.д.

🏨💪Так, для Aman New York Шарапова уже разработала полудневный ретрит для укрепления сил и восстановления. Он включает в себя питательный завтрак, за которым следует часовая силовая тренировка, а завершается несколькими расслабляющими процедурами для тела и лица в спа-центрах Aman. При этом цены на ретрит Aman в Нью-Йорке начинаются от 725 долларов.

🤝🏠Полагаю, что такого рода партнерств, спортивных академий, встроенных в инфраструктуру курортов с каждым годом будет все больше. Ведь для большинства спортсменов-любителей прикоснуться к опыту своего спортивного кумира, получить личные рекомендации и индивидуальную программу тренировок, совместив это с возможностью использования всей остальной премиум инфраструктурой, начиная от ресторана высокой кухни, СПА, номерного фонда и заканчивая внешними активностями — прекрасная возможность проведения отпуска. И полноценная интегративная медицинская составляющая сюда также прекрасно вписывается.


🚀@AnalyticalFactory

#надосъездить

✈️Продолжаю постоянную рубрику об интересных Wellness-курортах. В этом посте речь пойдет о Спа-центре Paragraph в отеле Luxury Collection в Тбилиси, Грузия.

⛰Ведущая международная управляющая компания ESPA открыла новый Спа-центр ESPA's Paragraph в отеле Luxury Collection в Тбилиси. Спа-центр площадью 1331 кв. м занимает три верхних этажа отеля, откуда открываются прекрасные панорамные городские пейзажи.

💧🛁🚿Спа-центр оснащен крытым бассейном с подогревом, а также открытым пейзажным бассейном и термальными ваннами GLS Techno. Наряду с этим в инфраструктуре Спа-центра: панорамная сауна, травяная сауна, сухая соляная сауна, травяная паровая баня, ледяная пещера, ледяной фонтан и два душа впечатлений. Помимо общей инфраструктуры — пять процедурных кабинетов, главной особенностью которых является наличие собственной открытой террасы.

🏋️‍♀️🧘‍♂️🍹В спа-центре Paragraph также есть фитнес зал, оборудованный тренажерами Technogym, студия йоги, магазин оздоровительных товаров и интерактивная студия. Среди дополнительных удобств — фреш-бар и спа-кафе, а также лаундж для отдыха и терраса с видом на город.

🏠Дизайнер интерьера выполнили специалисты из HAT DESIGN, создав пространство, в котором гости отправляются в теплое и комфортное путешествие в релакс, наслаждаясь местными видами. В дизайне используются органические линии, тщательно подобрано сочетание материалов (металл, стекло и полированный камень) и все это вписано в современную архитектуру самого отеля. Для оснащения кабинетов использованы процедурные кушетки от Gharieni Group и NILO, униформа для персонала предоставлена компанией DIKA, а белье и полотенца для СПА-процедур — от Detay Textiles.

💪В состав команды СПА-центра входят шесть спа-специалистов, четыре тренера по фитнесу, один преподаватель йоги и десять администраторов.

🪷🌿🧊🔥Спа-ритуалы, разработанные специалистами ESPA, сочетают местную терапию и традиции с современными оздоровительными практиками, способствуют омоложению, восстановлению баланса и ревитализации, создавая у гостей ощущение гармоничного баланса. Например, в двухчасовом ритуале восстановления огнем и льдом, используется терапия теплом и холодом для стимуляции, обновления и расширения возможностей систем организма. В массаже используются горячие камни вулканического происхождения, и это контрастирует с восстанавливающей процедурой для лица cryo globe. Для фирменных спа-ритуалов используется косметика от Encounter.

Убежден, что это место будет популярно у гостей! Пожелаем коллегам успехов и будем следить за новостями…


 🚀@AnalyticalFactory

#инвестиционныйприцел

🪷Сегодняшний пост я хочу посвятить теме ментальной перезагрузки, приведению организма в состояние баланса. Для многих Wellness-курортов премиум-класса наличие йоги, дыхательных и медитативных практик, является по сути стандартом лучшей практики. Это крайне востребованный продукт со стороны гостей в наше время большой скорости, больших объемов информации, многозадачности и как следствие — стресса. Сегодня приведение себя в состояние баланса — объективная необходимость.

🎶Помимо менеджмента курортов этой проблематикой активно занимаются производители различного рода контента для цифровых носимых устройств. Родилась целая индустрия развлекательных цифровых платформ, которые внедряют контент, направленный на успокоение — calmtainment («calm + entertainment» — «успокоение + развлечение»). Этот тренд охватил все направления современной медиа-индустрии. Это Wellness TV, Wellness музыка, «генеративная» музыка. Я писал об этом ранее в одном из постов. Однако, теперь в этот процесс активно включились производители носимых устройств.

🎧Одним из примеров является гарнитура Muse — устройство, которое помогает обрести контроль над своими мыслями. Ведь далеко не все могут войти в медитативное состояние, расслабившись естественным образом. Многим людям нужна для этого дополнительная подготовка. Сама гарнитура представляет собой набор из семи датчиков, интегрированных в головной убор, который пассивно собирает информацию о мозговой активности, частоте сердечных сокращений, дыхании и движениях тела. Полученные данные обрабатываются специализированным приложением, которое предоставляет доступ к обширной библиотеке медитаций.

☔️В процессе медитации гарнитура предоставляет мозгу звуковую обратную связь в режиме реального времени и пользователь учится тем самым фокусировать и контролировать свое внимание. В моменты, когда мозг находится в спокойном, нейтральном состоянии, не отвлекаясь ни на что, пользователь слышит звуки тихого дождя. Когда мысли начинают блуждать, пользователь начинает о чем-то активно думать, шум дождя нарастает, однако при возвращении к спокойному состоянию мозг вновь вознаграждается успокаивающими звуками природы.

🤯Muse, используя передовую технологию электроэнцефалографии (Electroencephalography, EEG), определяет уровень активности мозга, когда он активен и отвлечен, нейтрален и находится в состоянии покоя и позволяет пользователю лучше понимать и управлять своими мысленными процессами. В дополнение к этому, гарнитура может отслеживать другие физиологические показатели, такие как сердцебиение, дыхание и качество сна. В ней даже используются "цифровые снотворные таблетки": интерактивные истории с технологией smart-fade, которые помогают пользователю заснуть.

💵Гарнитура с годовой подпиской на доступ к более чем 500 медитациям c вариантом с головной повязкой из мягкой ткани и расширенными функциями персонализации сна стоит $445.

📞Посмотреть видеоролик с визуалом гарнитуры и логикой ее работы можно кликнув по ссылке.


 🚀@AnalyticalFactory

#интереснаямысль

Коллаборации итальянского модного дома Salvatore Ferragamo

В данном посте я хочу вернуться к теме коллаборации. Ранее я уже приводил несколько интересных вариантов ее реализации. Сегодня речь пойдет о примерах коллаборации итальянского модного дома Salvatore Ferragamo в индустрии Hospitality.

🤫Salvatore Ferragamo — это один из самых известных и уважаемых итальянских модных домов, знаменитый своим новаторским подходом к дизайну обуви, высоким качеством производства и роскошью. История бренда Salvatore Ferragamo пронизана творчеством, инновациями и страстью к моде.

👠Salvatore Ferragamo был родом из небольшой деревни близ Неаполя, Италия. Он начал изучать искусство изготовления обуви в местной мастерской в возрасте 9 лет, и уже к 14 годам открыл свою собственную мастерскую. В 1914 году в поисках лучшей жизни Salvador эмигрировал в США, где его братья уже жили в Бостоне. В Америке Salvatore сначала работал в обувной фабрике в Бостоне, но вскоре переехал в Калифорнию, где его талант и мастерство быстро обрели признание. В Калифорнии он открыл магазин обуви в Санта-Барбаре, а затем и в Голливуде, где стал известен как «обувщик звезд». Ferragamo создавал обувь для ведущих актеров и актрис тех времен, что существенно повысило его репутацию и известность. У него обувались: Одри Хепберн, Рудольф Валентино, Марлен Дитрих, Джоан Кроуфорд, даже Мерилин Монро и многие другие известные в мире кинематографа личности.

💵В 1927 году Ferragamo вернулся в Италию, основав свой бизнес во Флоренции, который был тогда и остается историческим центром итальянской обувной промышленности. Здесь он наладил производство обуви на высшем уровне, стал известен своими изобретениями и патентами в обувной индустрии. После его смерти в 1960 году бизнес продолжила развивать семья. Бренд расширил свою продукцию до сумок, аксессуаров, одежды и даже создал линию духов.

🔝Сегодня Salvatore Ferragamo остается одним из ведущих мировых брендов, представленный в магазинах по всему миру. Бренд стал синонимом роскоши, инноваций и изысканного мастерства в мире моды, сохраняя свою историческую ценность и продолжая вдохновлять поклонников высокой моды по всему миру.

🏨Бренд активно работает в индустрии Hospitality. Прежде всего сама семья Ferragamo владеет и управляет несколькими роскошными отелями под эгидой Lungarno Collection. Вот некоторые из отелей Ferragamo, которые предлагают посетителям уникальный опыт, сочетая роскошь с исключительным дизайном и сервисом:
1️⃣🔤 Portrait Firenze. Этот роскошный отель расположен во Флоренции, его террасы и некоторые номера имеют вид на знаменитый Понте Веккьо. Отель предлагает персонализированный сервис и изысканное оформление.
2️⃣🔤 Hotel Lungarno. Также находится во Флоренции, этот отель уникален своим расположением: он один из немногих отелей города, расположенных непосредственно на берегу реки Арно. В отеле большая коллекция искусства, включая произведения Пикассо и Коцци.
3️⃣🔤 Continentale. Этот отель представляет собой более современный и модный вариант для тех, кто хочет ощутить эстетику 1950-х годов. Он также расположен во Флоренции и является идеальным местом для романтического отдыха.
4️⃣ 🔤Gallery Hotel Art. Этот отель также находится в деловом и культурном центре Флоренции и славится своими дизайнерскими номерами и постоянно меняющимися арт-выставками.
5️⃣🔤 Borgo San Jacopo. Расположенный в историческом здании во Флоренции, этот отель предлагает роскошное проживание и уникальный исторический опыт с видом на реку Арно.

🤝Помимо развития собственного гостиничного направления бренд выстраивает партнерские отношения с крупными гостиничными брендами премиум-класса, например, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Kempinski.

 🚀@AnalyticalFactory

#интереснаямысль

Коллаборации итальянского модного дома Salvatore Ferragamo

❗️Коллаборация между Salvatore Ferragamo и Waldorf Astoria была нацелена на предложение уникального гостеприимства и роскоши в элитных отелях по всему миру. Основные аспекты сотрудничества:
1️⃣ Эксклюзивные амeнити. В рамках коллаборации гости Waldorf Astoria получали возможность воспользоваться эксклюзивными туалетными принадлежностями от Salvatore Ferragamo. Так, специально для гостиничной сети Waldorf Astoria Hotels & Resorts была создана линия аксессуаров для душа и ухода за телом Tuscan Soul, которая стала очень популярной. Она включала такие продукты, как шампуни, бальзамы, гели для душа и лосьоны для тела, а также дополнительные средства, такие как спрей для лица, бальзам для губ, антивозрастную маску для лица, крем для рук, крем для глаз, гель для бритья и эмульсию после бритья.
2️⃣ Брендинг и рекламные кампании. Сотрудничество также включало совместные маркетинговые и рекламные активности, цель которых состояла в продвижении уникального опыта, доступного гостям Waldorf Astoria. Обе компании использовали свои каналы присутствия, чтобы повысить осведомленность о партнерстве и привлекать к нему внимание.
3️⃣ Расширение аудитории. Для Ferragamo это партнерство было шансом представить свою продукцию новой, состоятельной аудитории в разных уголках мира. В свою очередь, Waldorf Astoria укреплял свою репутацию отеля, который предлагает высококачественные продукты и услуги.

💯Эта коллаборация оказалась выгодной для обеих сторон по нескольким причинам. Waldorf Astoria смог укрепить свою репутацию как одного из лучших объектов в сегменте роскоши, а Salvatore Ferragamo получил возможность увеличить распознаваемость своего бренда среди более широкой аудитории. Клиенты, в свою очередь, получили возможность испытать уникальное сочетание высокой моды и высочайшего уровня гостеприимства.

‼️Коллаборация с Kempinski Hotels реализовалась еще более глубоко. В 2021 году международная гостиничная группа Kempinski и Salvatore Ferragamo объявили о расширенном сотрудничестве, результатом которого гостям Kempinski стали доступны эксклюзивные продукты Ferragamo. Например, парфюмерия и линейка товаров для дома этого бренда доступны на платформах электронной коммерции Kempinski, а Kempinski предлагает своим клиентам доступ к специальным мероприятиям в близлежащих бутиках Ferragamo. Кроме того, команды этих брендов представили специальный продукт «Леди в красном». Теперь любой гость отеля Kempinski заметит послов бренда (администраторы СПИР, консьержи), одетых в красную униформу — Lady in Red. Для женской половины этой категории персонала Salvatore Ferragamo изготовил элегантную пару красных туфель Vara.

🔥Коллаборация действительно прекрасный инструмент для развития. Вариантов как ее красиво «упаковать» множество. Главное в этом — взаимная выгода партнеров!


 🚀@AnalyticalFactory

#инвестиционныйприцел

Санаторий «Источник» 5*, г. Кисловодск

🏨В Кисловодске после масштабной реконструкции открывается пятизвездочный санаторий «Источник». Его возвели на месте бывшего санатория-профилактория «Академический», который был построен еще в 1934 году и не работал последние 30 лет. У санатория одна из самых благоприятных локаций — он находится на ул. Алексея Реброва, 15, в самом центре Кисловодского национального парка, в непосредственной близости от терренкуров, Каскадной лестницы и Нарзанной галереи, что делает его прекрасным местом для отдыха и оздоровления. А главный плюс этой локации — тишина и отсутствие транспортного движения: гости санатория будут слушать пение птиц, а не рев моторов проезжающих автомобилей. Многие водители города имеют очень темпераментный стиль вождения и активное движение начинается с 6 утра и продолжается до 22 вечера. Гости санаториев, расположенных у дорог, испытывают от этого постоянный дискомфорт, особенно в летний период, когда хочется спать с открытыми окнами.

🤑Это уже третий санаторий бизнес-группы Асабилома Гаракиши оглы Гасымова — предпринимателя из Азербайджана. Изначально группа была представлена в регионе четырехзвездочным санаторием «Источник» в городе Ессентуки. В декабре 2021 в Железноводске был открыт одноименный пятизвездочный санаторий. Этот проект был реализован за 3 года, это была первая «пятерка» города Железноводск, а сумма инвестиций превысила 2,5 млрд рублей. Номерной фонд рассчитан на заселение 480 человек.

📈Проект в городе Кисловодск обошелся инвесторам дороже. Общий объем инвестиций составил 4 млрд рублей. Санаторий здесь рассчитан на 540 мест (270 номеров) премиум-класса. Концепция санатория предполагает посещение с детьми от 4 лет. Общая площадь объекта составляет более 13 тысяч кв. м. Для обслуживания гостей создано порядка 380-400 новых рабочих мест. Учитывая явный дефицит кадров в этом регионе ввиду большого числа санаториев, его открытие приведет к значительным движениям персонала и изменения условий труда. Это одна из объективных ловушек эффективности этого региона, о которых я писал ранее в своей статье. Проект был реализован в формате государственно-частного партнерства. На реализацию ушло 5 лет. При этом изначально инвестор планировал построить новый санаторий на 350 мест с бюджетом в 2,5 млрд рублей. Но что-то пошло не так... и теперь это один из самых больших пятизвездочных объектов курорта. Хотя, скажем откровенно, далеко не все объекты размещения Кисловодска, заявляющие себя пятизвездочными, реально соответствуют этому уровню. Часто — это не более чем 4+. Посмотрим, насколько санаторий Источник будет реально соответствовать этим заявленным 5 звездам.


 🚀@AnalyticalFactory

#инвестиционныйприцел

Санаторий «Источник» 5*, г. Кисловодск

💆‍♂️В санатории откроются новые отделение бальнеологии, гинекологии и урологии, грязелечебница, а также физиотерапевтические кабинеты и кабинеты инновационных методов терапии. Посетителей ждут спа-центр с бассейном, хамамом и финской сауной, крытые спортивные и тренажерные залы, аэросолярий. Предусмотрена зона для бильярда и настольных игр. На территории санатория построен бювет с минеральной водой. Для питания гостей обустроена столовая зона со «шведской линией». Для подачи и хранения блюд предполагается использовать специализированное оборудование, позволяющее поддерживать необходимый температурный режим. Наличие лечебных программ по профилям предусматривает применение диет, поэтому каждое блюдо будет промаркировано. Это распространенная, но не самая правильная, с моей точки зрения, для премиум-сегмента система питания.

🔝В целом этот курортный регион находится под пристальным вниманием властей страны. Решением Президента РФ до 31 декабря 2028 года все санатории в Кавказских Минеральных Водах (КМВ), находящиеся в федеральной собственности, должны быть приведены в нормативное состояние. Реализация этого будет происходить именно через государственно-частное партнерство и привлечение к этому процессу инвесторов. По оценкам министра экономического развития РФ Максима Решетникова износ санаторно-курортного фонда КМВ составляет более 50% и для его восстановления необходимо около 50 млрд рублей. Поэтому в скором времени мы увидим еще не один крупный оздоровительный проект, ориентированный, в том числе, на стандарты 5*.


 🚀@AnalyticalFactory

#актуальнаястатистика

Показатели маржинальности Rooms Profit Margin и F&B Profit Margin

🤫Сегодняшний пост я хочу посвятить аналитике, которая также может стать полезной в рамках бенчмаркинга. Интернет-портал HotStats привел показатели маржинальности Rooms Profit Margin и F&B Profit Margin за 2021, 2022 и первую половину 2023 года на примере отрасли Hospitality 16 различных стран. Убежден, что эти показатели в полной мере применимы и к санаторно-курортной отрасли, а не только к объектам гостиничного размещения. И, выстраивая собственную аналитику, важно понимать такого рода среднеотраслевой бенчмаркинг.

🏨Говоря о эффективности эксплуатации номерного фонда, можно отметить довольно высокие значения показателя Rooms Profit Margin в разных странах. В среднем цифры держатся на уровне 75%. И это значение по сути не меняется на протяжении рассматриваемого периода. Это подтверждает и низкое значение коэффициента вариации, который с 4,3% в 2019 вырос до 5,5% в 2023, однако значение все равно остается незначительным. О чем говорят эти цифры? Они говорят о том, что в среднем 25% от стоимости номера уходит на расходы, связанные с его содержанием: это выкладка аминитис, вода, чай, кофе, стирка белья и др. Остальные 75% — это часть валовой операционной прибыли, из которой потом вычитаются расходы на персонал, эксплуатационные расходы, транспортные расходы, налоги и пр. А чем выше категория номера, тем показатель маржинальности становится все более интересным и высоким. В премиальном сегменте показатель Rooms Profit Margin значительно выше приведенных значений.

🍳🍜🍧Работа службы питания, как правило, таких высоких операционных результатов не дает. В среднем цифры держатся на уровне 28%. И здесь колебания по странам значительно более существенные. Коэффициент вариации в 2023 году составил 25,8%. Очевидно, что служба питания — это не та служба, на которой зарабатываются основные деньги в индустрии Hospitality. Цифры завтрака, обеда и ужина, которые закладываются в стоимость проживания или выделяются отдельно устанавливаются с невысокой наценкой: 72% уходит на компенсацию расходов и лишь 28% остается в валовой операционной прибыли. Однако, организация службы питания в виде ресторана высокой кухни позволяет получить гораздо более интересную маржинальность, чем демонстрируют приведенные цифры. Показатель может приближаться к 50%. Здесь на закладываемые цифры продаж влияет все: и ингредиенты, и сервировка, и подача, и квалификация персонала.


 🚀@AnalyticalFactory