#المعرفة
زهرة.الكرز."ساكورا": زهرة يابانيّة الموطن، وتعد أحد رموز الدولة المعروفة في البلاد؛ إذ تنتشر صورها باستمرار على لوحات الفنّ الياباني وعلى القرطاسيّة والصحون، حتى إنّ اسم ساكورا يدخل في بعض الأغاني الشعبيّة والوطنية في اليابان، وهي ترمز عندهم إلى الطبيعة سريعة الزوال، ويذكر أنّ هذه الزهرة العريقة كانت من الرموز المشجّعة للجنود اليابانيين في الحرب العالمية الثانية.

@Almarrfa

💥ما تجهلونه عن العدس.. هذا ما يفعله بكم !

قد تكون حبوب العدس الصغيرة والبُنّية غير جذّابة بما فيه الكفاية مثل الأطعمة الطبيعية الأخرى التي تتمتّع بألوان زاهية، لكنها في الواقع قليلة السعرات الحرارية بحيث إنّ كل كوب يؤمّن 230 كالوري، جنباً إلى قيمة غذائية وصحّية لا تُثمّن.

العدس متعدّد الاستعمال إذ يمكن وضعه في الشوربة، وأطباق الكاري، والسَلطات، والبرغر النباتي والأهمّ أنه سهل الطبخ بحيث إنّ سلقه في المياه المغلية لا يستغرق سوى بضع دقائق حتى إنّ شركات عدة تصنّع تشيبساً من العدس أو معكرونة خالية من الغلوتين مصنوعة من هذا النوع من البقوليات.

مصدر ممتاز للألياف
العدس غنيّ بالألياف القابلة للذوبان التي تضمن الشبع لوقت أطول وتدعم حركة الأمعاء فتُجنّب الإمساك. كذلك فإنّ الغذاء العالي بالألياف قد يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، بما أنه يمنع الجهاز الهضمي من امتصاص المادة الشمعية الشبيهة بالدهون

استهلاك جرعة كافية من الألياف قد يساعد حتى على الوقاية من سرطان القولون والسكري من النوع الثاني كوب واحد من العدس المطبوخ يؤمّن 16 غ من الألياف، أي نحو نصف الاحتياجات الموصى بها يومياً

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

*‏خلال الحرب العالمية الثانية كان هناك نقص حاد في الغذاء وكانت اليابان تقدم حصص من الدقيق لشعبها ليصنعوا منه الخبز، ولكن الياباني* *"موموفوكو آندو" ابتكر طريقة جديدة لصنع المعكرونة من الدقيق لصب الماء الحار عليه لاحقاً وأكله في أي وقت.*
*وكانت تلك بداية صناعة* *"الأندومي"*

📬قناة.المعرفة.tt

@Almarrfa

*⬅️أصل تسمية الشهور الهجرية:*
🌙🍃

•┈┈┈••••┈┈┈•

🔹- مـحـــرم : لأنه أحد الأشهر الحرم عند العرب .

🔹- صــفـــــر : لأن ديار العرب كانت تخلو من أهلها في هذا الشهر بخروجهم الى الحرب
بعد شهر محرم ، ويقال : اصفرت الدار اذا خلت .

🔹- ربـيـــع الأول ، ربيــــع الآخــــر : لوقوعهما في الربيع .

🔹- جمــــادي الأولـــى جمـــادي الآخـرة : لانهما يأتيان في الشتاء حيث يتجمد الماء

🔹- رجــــب : كان العرب يعظمونه بترك القتال

🔹- شـعبــــان : كانت القبائل تتشعب للحرب و الاغارات بعد تركهم لها في رجب

🔹- رمـضــــان : اشتق من كلمة الرمضاء لوقوعه في وقت اشتداد الحر

🔹- شــــــوال : لأن الإبل كانت تشول فيه بأذنابها أي ترفعها طلباً للتلقيح .

🔹- ذو القــــعـــدة : كانت العرب تقعد فيه عن القتال

🔹- ذو الحجـــــة : كان الحج يقام فيه .

📬قناة.المعرفة.tt

@Almarrfa

اعضاء قناة المعرفة الكرام
كل عام وانتم بخير بمناسبة قرب قدوم شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم وعلى جميع الأمة الاسلامية بالخير واليمن والبركة
@Almarrfa

إن فيتامين ج يساعد في حماية الجسم من الإصابة بمرض الزهايمر.

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

يقول خبراء الطهي أن تقشير البصلة يصبح أسهل عندما تكون مبتلة
بالماء.

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

تحتوي الخضار على سعرات حراريّة قليلة جداً إذا ما قورنت بالمواد الغذائية الأخرى، لذلك يجب علينا تناولها يومياً لحاجة أجسامنا إلى الفيتامينات والأملاح الموجودة فيها ، ولا يمكن الاستغناء عنها.

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

تتميّز الطماطم بلونها الأحمر الجميل و هذا يعود لوجود مادّة "الليكوبين" وهي من الأصباغ العضوية التي يمكن تحويلها إلى فيتامين أ و هي مادّة مضادة للأكسدة و هي التي تعطي اللون الأحمر للخضار و الفواكه مثل الطماطم و البطيخ و الفليفلة الحمراء و الجريب فروت الأحمر، و قد أثبتت هذه المادة فعاليتها في محاربة الخلايا السرطانية مثل سرطان الرحم، الرئة، البروستات، المعدة.

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

استعمل الإنسان منذ القدم العديد من الطرق للحفاظ على الغذاء أكبر فترة ممكنة ؛ مثل التجفيف ، والتخليل ، والتبريد، وتساعد هذه الطرق على وجود المواد الغذائية على مدار العام ، والاستفادة من توفرها وأسعارها الرخيصة في موسمها.

قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

تناول الطعام الحار، يجعل جسم الإنسان يُفرز الإندروفينات التي تجعله يشعر بشعور جيد من الراحة والتحسن النفسي. لهذا يستمتع العديد من البشر بالطعام الحار.

قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa

رمضان مبارك على الجميع

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa