المعرفة
الفول.الأخضر.يُعتبر.الفول.الأخضر (بالإنجليزية: Fava Beans) 📬قناة.المعرفة.tt @Almarrfa
الفول.الأخضر.يُعتبر.الفول.الأخضر
(بالإنجليزية: Fava Beans)
من البقوليات، وهو واحدٌ من أقدم أنواع المحاصيل في العالم، ويعود موطنه الأصلي إلى شمال إفريقيا وأجزاءٍ من جنوب آسيا، لكنّه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم، وتوجد حبوب الفول داخل قرونٍ مغلقة، يتم فتحها و استخراج حبوب الفول منها،
#فوائد.الفول.الأخضر
يوفر الفول الأخضر العديد من الفوائد الصحيّة، التي تعود بالنفع على الجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:
1⃣ يخفّف من أعراض مرض باركنسون: ( يتسبّب مرض باركنسون بموت خلايا الدماغ المسؤولة عن إنتاج الناقل العصبي الدوبامين مما يؤدي للإصابة بالرُعاش وصعوبة المشي، وعادةً ما يتمّ وصف أدوية تحتوي على مركّب الليفودوبا في هذه الحالة، وقد تبيّن أنّ الفول الأخضر يحتوي على كمياتٍ مرتفعةٍ من هذا المركب
2⃣ يحُدُّ من حدوث التشوهات الخَلقية لدى الأجنّة: حيث يحتوي الفول الأخضر على كمياتٍ مرتفعةٍ من الفولات ، وهو عنصرٌ غذائيٌ مهمٌ لنمو الجنين وتطوره بشكلٍ صحيّ؛ حيث يساهم في إنشاء الخلايا والأعضاء المختلفة في الجسم،
3⃣ يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي: إذ إنّ مضادات الأكسدة تُعتبر مواداً مهمّة للدفاع المناعي في الجسم
4⃣ يساعد على تقوية العظام: حيث إنّ الفول الأخضر يحتوي على عنصرين ضروريين للحفاظ على قوة العظام وهما؛ المنغنيز والنحاس
5⃣يحسّن من أعراض فقر الدم: حيث يحتاج الجسم إلى عنصر الحديد لإنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وهو البروتين الذي يُمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين في الجسم،
6⃣ يحافظ على مستويات ضغط الدم: حيث يحتوي الفول الأخضر على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساهمان في ارتخاء الأوعية الدموية،
7⃣ يساعد على خفض مستويات الكوليسترول: حيث يحتوي الفول الأخضر على أليافٍ قابلة للذوبان، تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
8⃣ يساعد على إنقاص الوزن: حيث إنّ اتباع نظامٍ غذائي غنيٍ بالبروتين والألياف مثل الفول الأخضر قد يساهم في الشعور بالامتلاء، مما قد يقلل من كمية السعرات الحرارية المُستهلكة، ويساعد على فقدان الوزن.
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
(بالإنجليزية: Fava Beans)
من البقوليات، وهو واحدٌ من أقدم أنواع المحاصيل في العالم، ويعود موطنه الأصلي إلى شمال إفريقيا وأجزاءٍ من جنوب آسيا، لكنّه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم، وتوجد حبوب الفول داخل قرونٍ مغلقة، يتم فتحها و استخراج حبوب الفول منها،
#فوائد.الفول.الأخضر
يوفر الفول الأخضر العديد من الفوائد الصحيّة، التي تعود بالنفع على الجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:
1⃣ يخفّف من أعراض مرض باركنسون: ( يتسبّب مرض باركنسون بموت خلايا الدماغ المسؤولة عن إنتاج الناقل العصبي الدوبامين مما يؤدي للإصابة بالرُعاش وصعوبة المشي، وعادةً ما يتمّ وصف أدوية تحتوي على مركّب الليفودوبا في هذه الحالة، وقد تبيّن أنّ الفول الأخضر يحتوي على كمياتٍ مرتفعةٍ من هذا المركب
2⃣ يحُدُّ من حدوث التشوهات الخَلقية لدى الأجنّة: حيث يحتوي الفول الأخضر على كمياتٍ مرتفعةٍ من الفولات ، وهو عنصرٌ غذائيٌ مهمٌ لنمو الجنين وتطوره بشكلٍ صحيّ؛ حيث يساهم في إنشاء الخلايا والأعضاء المختلفة في الجسم،
3⃣ يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي: إذ إنّ مضادات الأكسدة تُعتبر مواداً مهمّة للدفاع المناعي في الجسم
4⃣ يساعد على تقوية العظام: حيث إنّ الفول الأخضر يحتوي على عنصرين ضروريين للحفاظ على قوة العظام وهما؛ المنغنيز والنحاس
5⃣يحسّن من أعراض فقر الدم: حيث يحتاج الجسم إلى عنصر الحديد لإنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وهو البروتين الذي يُمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين في الجسم،
6⃣ يحافظ على مستويات ضغط الدم: حيث يحتوي الفول الأخضر على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساهمان في ارتخاء الأوعية الدموية،
7⃣ يساعد على خفض مستويات الكوليسترول: حيث يحتوي الفول الأخضر على أليافٍ قابلة للذوبان، تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
8⃣ يساعد على إنقاص الوزن: حيث إنّ اتباع نظامٍ غذائي غنيٍ بالبروتين والألياف مثل الفول الأخضر قد يساهم في الشعور بالامتلاء، مما قد يقلل من كمية السعرات الحرارية المُستهلكة، ويساعد على فقدان الوزن.
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
#المعرفة
زهرة.الكرز."ساكورا": زهرة يابانيّة الموطن، وتعد أحد رموز الدولة المعروفة في البلاد؛ إذ تنتشر صورها باستمرار على لوحات الفنّ الياباني وعلى القرطاسيّة والصحون، حتى إنّ اسم ساكورا يدخل في بعض الأغاني الشعبيّة والوطنية في اليابان، وهي ترمز عندهم إلى الطبيعة سريعة الزوال، ويذكر أنّ هذه الزهرة العريقة كانت من الرموز المشجّعة للجنود اليابانيين في الحرب العالمية الثانية.
@Almarrfa
زهرة.الكرز."ساكورا": زهرة يابانيّة الموطن، وتعد أحد رموز الدولة المعروفة في البلاد؛ إذ تنتشر صورها باستمرار على لوحات الفنّ الياباني وعلى القرطاسيّة والصحون، حتى إنّ اسم ساكورا يدخل في بعض الأغاني الشعبيّة والوطنية في اليابان، وهي ترمز عندهم إلى الطبيعة سريعة الزوال، ويذكر أنّ هذه الزهرة العريقة كانت من الرموز المشجّعة للجنود اليابانيين في الحرب العالمية الثانية.
@Almarrfa
💥ما تجهلونه عن العدس.. هذا ما يفعله بكم !
قد تكون حبوب العدس الصغيرة والبُنّية غير جذّابة بما فيه الكفاية مثل الأطعمة الطبيعية الأخرى التي تتمتّع بألوان زاهية، لكنها في الواقع قليلة السعرات الحرارية بحيث إنّ كل كوب يؤمّن 230 كالوري، جنباً إلى قيمة غذائية وصحّية لا تُثمّن.
العدس متعدّد الاستعمال إذ يمكن وضعه في الشوربة، وأطباق الكاري، والسَلطات، والبرغر النباتي والأهمّ أنه سهل الطبخ بحيث إنّ سلقه في المياه المغلية لا يستغرق سوى بضع دقائق حتى إنّ شركات عدة تصنّع تشيبساً من العدس أو معكرونة خالية من الغلوتين مصنوعة من هذا النوع من البقوليات.
مصدر ممتاز للألياف
العدس غنيّ بالألياف القابلة للذوبان التي تضمن الشبع لوقت أطول وتدعم حركة الأمعاء فتُجنّب الإمساك. كذلك فإنّ الغذاء العالي بالألياف قد يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، بما أنه يمنع الجهاز الهضمي من امتصاص المادة الشمعية الشبيهة بالدهون
استهلاك جرعة كافية من الألياف قد يساعد حتى على الوقاية من سرطان القولون والسكري من النوع الثاني كوب واحد من العدس المطبوخ يؤمّن 16 غ من الألياف، أي نحو نصف الاحتياجات الموصى بها يومياً
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
قد تكون حبوب العدس الصغيرة والبُنّية غير جذّابة بما فيه الكفاية مثل الأطعمة الطبيعية الأخرى التي تتمتّع بألوان زاهية، لكنها في الواقع قليلة السعرات الحرارية بحيث إنّ كل كوب يؤمّن 230 كالوري، جنباً إلى قيمة غذائية وصحّية لا تُثمّن.
العدس متعدّد الاستعمال إذ يمكن وضعه في الشوربة، وأطباق الكاري، والسَلطات، والبرغر النباتي والأهمّ أنه سهل الطبخ بحيث إنّ سلقه في المياه المغلية لا يستغرق سوى بضع دقائق حتى إنّ شركات عدة تصنّع تشيبساً من العدس أو معكرونة خالية من الغلوتين مصنوعة من هذا النوع من البقوليات.
مصدر ممتاز للألياف
العدس غنيّ بالألياف القابلة للذوبان التي تضمن الشبع لوقت أطول وتدعم حركة الأمعاء فتُجنّب الإمساك. كذلك فإنّ الغذاء العالي بالألياف قد يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، بما أنه يمنع الجهاز الهضمي من امتصاص المادة الشمعية الشبيهة بالدهون
استهلاك جرعة كافية من الألياف قد يساعد حتى على الوقاية من سرطان القولون والسكري من النوع الثاني كوب واحد من العدس المطبوخ يؤمّن 16 غ من الألياف، أي نحو نصف الاحتياجات الموصى بها يومياً
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
*خلال الحرب العالمية الثانية كان هناك نقص حاد في الغذاء وكانت اليابان تقدم حصص من الدقيق لشعبها ليصنعوا منه الخبز، ولكن الياباني* *"موموفوكو آندو" ابتكر طريقة جديدة لصنع المعكرونة من الدقيق لصب الماء الحار عليه لاحقاً وأكله في أي وقت.*
*وكانت تلك بداية صناعة* *"الأندومي"*
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
*وكانت تلك بداية صناعة* *"الأندومي"*
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
*⬅️أصل تسمية الشهور الهجرية:*
🌙🍃
•┈┈┈••••┈┈┈•
🔹- مـحـــرم : لأنه أحد الأشهر الحرم عند العرب .
🔹- صــفـــــر : لأن ديار العرب كانت تخلو من أهلها في هذا الشهر بخروجهم الى الحرب
بعد شهر محرم ، ويقال : اصفرت الدار اذا خلت .
🔹- ربـيـــع الأول ، ربيــــع الآخــــر : لوقوعهما في الربيع .
🔹- جمــــادي الأولـــى جمـــادي الآخـرة : لانهما يأتيان في الشتاء حيث يتجمد الماء
🔹- رجــــب : كان العرب يعظمونه بترك القتال
🔹- شـعبــــان : كانت القبائل تتشعب للحرب و الاغارات بعد تركهم لها في رجب
🔹- رمـضــــان : اشتق من كلمة الرمضاء لوقوعه في وقت اشتداد الحر
🔹- شــــــوال : لأن الإبل كانت تشول فيه بأذنابها أي ترفعها طلباً للتلقيح .
🔹- ذو القــــعـــدة : كانت العرب تقعد فيه عن القتال
🔹- ذو الحجـــــة : كان الحج يقام فيه .
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
🌙🍃
•┈┈┈••••┈┈┈•
🔹- مـحـــرم : لأنه أحد الأشهر الحرم عند العرب .
🔹- صــفـــــر : لأن ديار العرب كانت تخلو من أهلها في هذا الشهر بخروجهم الى الحرب
بعد شهر محرم ، ويقال : اصفرت الدار اذا خلت .
🔹- ربـيـــع الأول ، ربيــــع الآخــــر : لوقوعهما في الربيع .
🔹- جمــــادي الأولـــى جمـــادي الآخـرة : لانهما يأتيان في الشتاء حيث يتجمد الماء
🔹- رجــــب : كان العرب يعظمونه بترك القتال
🔹- شـعبــــان : كانت القبائل تتشعب للحرب و الاغارات بعد تركهم لها في رجب
🔹- رمـضــــان : اشتق من كلمة الرمضاء لوقوعه في وقت اشتداد الحر
🔹- شــــــوال : لأن الإبل كانت تشول فيه بأذنابها أي ترفعها طلباً للتلقيح .
🔹- ذو القــــعـــدة : كانت العرب تقعد فيه عن القتال
🔹- ذو الحجـــــة : كان الحج يقام فيه .
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
تحتوي الخضار على سعرات حراريّة قليلة جداً إذا ما قورنت بالمواد الغذائية الأخرى، لذلك يجب علينا تناولها يومياً لحاجة أجسامنا إلى الفيتامينات والأملاح الموجودة فيها ، ولا يمكن الاستغناء عنها.
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
تتميّز الطماطم بلونها الأحمر الجميل و هذا يعود لوجود مادّة "الليكوبين" وهي من الأصباغ العضوية التي يمكن تحويلها إلى فيتامين أ و هي مادّة مضادة للأكسدة و هي التي تعطي اللون الأحمر للخضار و الفواكه مثل الطماطم و البطيخ و الفليفلة الحمراء و الجريب فروت الأحمر، و قد أثبتت هذه المادة فعاليتها في محاربة الخلايا السرطانية مثل سرطان الرحم، الرئة، البروستات، المعدة.
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
استعمل الإنسان منذ القدم العديد من الطرق للحفاظ على الغذاء أكبر فترة ممكنة ؛ مثل التجفيف ، والتخليل ، والتبريد، وتساعد هذه الطرق على وجود المواد الغذائية على مدار العام ، والاستفادة من توفرها وأسعارها الرخيصة في موسمها.
قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
تناول الطعام الحار، يجعل جسم الإنسان يُفرز الإندروفينات التي تجعله يشعر بشعور جيد من الراحة والتحسن النفسي. لهذا يستمتع العديد من البشر بالطعام الحار.
قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa
قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa