Pilze im Juli
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Zinnoberroter Täubling
(Harter Zinnobertäubling)

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Pilze im Juli
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Zinnoberroter Täubling
(Harter Zinnobertäubling)

Geruch: Neutral bis obstartig.

Geschmack: Mild, nach längerem Kauen schmeckt er nach Bleistiftholz (Zedernholz).

Hut: 4-13 (17) cm Ø, jung oft fast weißlich mit bereits erkennbaren rötlichen Tönen, zinnoberrot, karminrot, rosenrot, scharlachrot, rosa, manchmal auch mit weißen Flecken, feinsamtig, +/- weißlich bereift, Mitte +/- auch cremefarben, Huthaut glanzlos, glatt bis feinsamtig, matt, kaum abziehbar, trocken auch rissig. Habitus jung halbkugelig, später flach gewölbt bis flächig ausgebreitet.

Fleisch: Weiß, extrem hart, brüchig.

Stiel: 3-10 (12) cm lang, 1-4 (5) cm Ø dick, weiß, meist rosa bis rötlich überhaucht, feinflockig, voll.

Lamellen: Weiß, cremeweiß, später mehr gelblich, abgerundet angewachsen, relativ gedrängt stehend, Schneiden manchmal blutrot.

Sporenpulverfarbe: Weißlich bis blass cremegelblich (7,5-9 x 7-8 µm, fein netzig, stacheligen, dichtstehenden, pustelförmigen Warzen ca. 0,5 µm hoch, fast völlig netzig verbunden, Primordialhyphen im Hut vorhanden, die sind mit kristallinen Ausscheidungen überkrustet, Pileozystiden existent, diese sind spindelförmig oder schmal keulenförmig, Sulfovanillin negativ, HDS mit dünnen septierten Haaren, +/- mit inkrustierten Hyphen, Hymenialzystiden 45-130 x 6,5-17 µm, RUSSULA LEPIDA VAR. LACTEA hätte lange Stacheln > 0,5 µm hoch).

Vorkommen: Mischwald, gern bei Laubbäumen, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst.

Gattung: Täublinge.

Verwechslungsgefahr: Scharfer Zinnobertäubling, Speitäublinge, Rubinroter Täubling, Zinnoberroter Reiftäubling, Netzflockiger Rosatäubling.

Chemische Reaktionen: Fleisch färbt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) lachsrosa, Ammoniak (NH3) lachsrosa, Guajak grün, mit Phenol (Karbolsäure) weinrot.

Besonderheit: Dieser Täubling ist extrem hartfleischig, weswegen schon ein Zusammendrücken des Stiels ihn sofort erkennen lässt. Speitäublinge mit gleichen Farben sind sehr weich!

Kommentar: Geschmacklich als Mischpilz brauchbar. Der Holzgeschmack verliert sich bei der Zubereitung, er bleibt hartfleischig, knackig!

Relativer Speisewert: Relative Wertigkeit 3.

Bildquelle YouTube: Pilzwelten
Textquelle: 123pilzsuche.de

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Pilzportrait - Zinnoberroter Täubling, Harter Zinnobertäubling, Harter Rosa-Täubling
Russula rosea 👇

https://youtu.be/GytBnbpOCx4


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Pilze im Juli
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Behangener Faserling
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Birkenpilz
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Fichtensteinpilz
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Flockenstieliger Hexenröhrling
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Grauer Wulstling
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Knoblauchschwindling
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Krause Glucke
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Speisetäubling
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Trompetenpfifferling
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Weißstielige Rotkappe
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Wurzelnder Schleimrübling
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Zinnoberroter Täubling
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#Tageszusammenfassung 07.+10.08.2021 - Pilze im Juli
#Pilze im Juli

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REZEPT
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Pilzkuchen mit Gemüse

Guten Appetit 😋

Quelle: Chefkoch.de

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Der Quendel
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🔸Den Quendel (Thymus serpyllum) könnt ihr an Stellen finden, die für anderen Pflanzen zu trocken, steinig und sonnig sind.

🔸Verwenden kannst du ihn innerlich und äußerlich.

🔸Was kannst du verwenden?
Das blühende nicht verholzte Kraut, Blätter und Blüten.

🔸Sammelzeit: Mai bis September

🔸Was sind die Inhaltsstoffe?
Ätherische Öle, Bitterstoff, Borneol, Carvacrol, Citronellol, Flavone, Gerbstoff, Gerbsäure, Geraniol, Camphen, Pinen, Terpineol, Thymol

Anzumerken ist:
Quendel sollte nicht in grossen Mengen in der Schwangerschaft verwendet werden.

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Quendel als Heilpflanze
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Anwendung:
Da Quendel die wilde Form des Thymian ist, kann er auch so verwendet werden.

Er wird auch als Frauenkraut bezeichnet, da er im Zyklus der Frau Krämpfe lösen, regulieren und fördern kann.
Während der Geburt kann er Erleichterung verschaffen.

Für Einreibungen kann man eine Tinktur verwenden.

Tee
1 bis 2 TL Quendel
250 ml kochendes Wasser
Zubereitung: Quendel mit dem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und danach abseihen.

Wirkung:
antibakteriell
beruhigend
blutstillend
entzündungshemmend
krampflösend
schleimlösend
schweisstreibend
menstruationsfördernd
geburtserleichternd


Anwendungsbereiche:
Asthma
Blähungen
Bronchitis
Durchfall
Ekzeme
Entzündete Wunden
Epilepsie
Erkältung
Gelenkschmerzen
Gesichtsrose
Gürtelrose
Halsentzündung
Heiserkeit
Husten
Hustenkrampf
Keuchhusten
Luftröhrenkatarrh
Magenbeschwerden
Mundgeruch
Nervenschwäche
Periodenkrämpfe
Quetschungen
Reizhusten
Schlaflosigkeit
Schlecht heilende Wunden
Sodbrennen
Unterleibskrankheiten
Verdauungsschwäche
Verrenkungen
Verstauchungen
Wechseljahrsbeschwerden

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Merkmale vom Quendel
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🌸 Quendel ist die wilde Form des Thymian und kann wie der Thymian verwendet werden.

🌸 Er kann 10 bis 60 cm gross werden.

🌸 In der Gattung der Thymiane gibt es über 210 Arten.

🌸 Er ist mehrjährig und frostbeständig.

🌸 Die Blätter sind kräftig grün, sehr klein, glatt, hart, schmal oval und duften stark.

🌸 Die Blüten sind filigran, rosafarben bis violett und können in Ähren oder Kugeln erscheinen. Es gibt auch weiße bis pinke Arten.

🌸 Der Quendel ist ein Lippenblütler mit 1cm kleinen Blüten, die am Ende der Blattzweige sitzen.

🌸 Nach der Blüte bildet der Quendel kleine Nussfrüchte aus.

🌸 Er ist eine Bienenweide.


Bildquelle: Pinterest;Netzfunde

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Räuchern mit Quendel

Der Quendel, auch wilder Thymian genannt, ist sehr gut zum Räuchern geeignet, da er sehr aromatisch ist.
Er kann zu täglichen Heilungszeremonien verwendet werden. Man kann nur mit dem Quendel räuchern, oder ihn auch in Kräutermischungen verwenden.
Kinder mögen auch die feine Energie vom Quendel.
Er wird für die atmosphärische Reinigung, Aura Reinigung, Reinigung von Gegenständen, Auflösung negativer Energien un zum Desinfiziert die Raumluft verwendet. Zum Anderen wirkt er energieaufbauend an Orten, bietet Schutz vor Zauberei und Verwünschung (Verschrei- und Berufskraut) und vor energetischen Übergriffen, er fördert die Konzentration, zentriert, stärkt die Abwehrkräfte, für die Vitalität, gegen Ungeziefer.


Bildquelle: meinbezirk.at

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Kleiner Gesundheitstipp 😁

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Den Quendel könnt ihr wie folgt verwenden und verarbeiten:

🌿 frisch essen
🌿 dunkel, trocken und kühl lagern
🌿 Öl
🌿 Essig
🌿 Likör
🌿 Eis
🌿 Pesto
🌿 Brotaufstrich
🌿 Quark
🌿 Salat
🌿 Salz
🌿 Gewürz
🌿 Smoothie
🌿 Salbe
🌿 Tee
🌿 Tinktur
🌿 Bäder
🌿 Umschläge
🌿 Waschungen
🌿 Räuchern


Bildquelle: Pinterest;Netzfunde

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Sagenhaftes zum Quendel

Im Altertums wurde in Sizilien der Quendel mit Rosen der Göttin geopfert um die Liebe zu fördern.

Bei den Germanen wurde det Quendel der Göttin Freya geweiht.

Später nannte man den Quendel in Marienkraut um, wie es so mit vielen Heilpflanzen der Frauenheilkunde gemacht wurde.

Im Volksglauben verwendete man den Quendel zur Abwehr von Dämonen.

Aus Quendel geflochtene Kränze wurden in Stall und Haus gehängt, um Blitze und böses Geister abzuwehren.

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REZEPT
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Hier 👇 findet ihr ein Rezept, wie man Quendelsalbe mit Honig und Apfel selber machen kann.

https://www.mitliebegemacht.at/quendelsalbe/


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