Solange wir nach einem Dort suchen werden wir niemals ein Hier finden. Denn sobald wir ein Hier gefunden haben begeben wir uns wieder auf die Suche nach einem neuen Dort. Wir sind nicht auf der Suche nach etwas außerhalb, sondern auf der Suche nach etwas in uns. Oder auf der Flucht vor einer inneren Leere. Oder wir haben uns verloren und suchen unseren Weg.
Im Augenblick stehe ich im Wald, finde ich die Wege vor lauter Bäumen nicht, verzettle mich und bräuchte eine Landkarte. Eine Karte von meinem Inneren aber kann ich nur selbst zeichnen. Ein wenig ziellos, ratlos…
Es ist schwer, das Glück in uns zu finden, und es ist ganz unmöglich, es anderswo zu finden.
Nicolas de Chamfort
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Im Augenblick stehe ich im Wald, finde ich die Wege vor lauter Bäumen nicht, verzettle mich und bräuchte eine Landkarte. Eine Karte von meinem Inneren aber kann ich nur selbst zeichnen. Ein wenig ziellos, ratlos…
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Alles was du zum Leben brauchst
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Wir sammeln altes Wissen über das Gärtnern, Kräuterheilkunde, Überlebensstrategien und tolle Tipps rund um Ernährung und Umwelt.
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Forwarded from Silke Leopold öffentlich
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Essbare Baumblätter. Eiche, Weißdorn und Tanne. 💚
Das Thema Essbare Blätter werden wir ab morgen wieder sehr detailliert angehen.
Ich hoffe es finden sich viele Neulinge, die es ausprobieren
Ich hoffe es finden sich viele Neulinge, die es ausprobieren
Ab heute werden wir uns mit essbaren Baumblättern beschäftigen. Vorweg etwas was man beachten sollte
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Sammle die Blätter im Frühjahr:
Baumblätter isst du am besten, wenn sie noch ganz jung und frisch sind. Im Sommer und Herbst schmecken sie hingegen eher zäh und bitter. Der Zeitraum für feine Blattsalate erstreckt sich deshalb ca. von März bis Juni.
Nur Blätter essen, die man zu 100 % sicher identifizieren kann:
In Wald und Wiese tummeln sich auch zahlreiche giftige Pflanzen. Zum Beispiel können dich schon wenige Nadeln der Eibe in Todesgefahr bringen. Bei Pflanzen, die du verzehren möchtest, solltest du dir daher immer zu 100 % sicher sein, worum es sich handelt.
Schonend ernten:
Achte darauf, den Baum nicht zu stark zu schwächen – insbesondere, wenn du junge Blätter und Triebe mitnimmst. Am besten pflückst du immer nur eine kleine Menge pro Baum, idealerweise an einer dichten Stelle.
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Sammle die Blätter im Frühjahr:
Baumblätter isst du am besten, wenn sie noch ganz jung und frisch sind. Im Sommer und Herbst schmecken sie hingegen eher zäh und bitter. Der Zeitraum für feine Blattsalate erstreckt sich deshalb ca. von März bis Juni.
Nur Blätter essen, die man zu 100 % sicher identifizieren kann:
In Wald und Wiese tummeln sich auch zahlreiche giftige Pflanzen. Zum Beispiel können dich schon wenige Nadeln der Eibe in Todesgefahr bringen. Bei Pflanzen, die du verzehren möchtest, solltest du dir daher immer zu 100 % sicher sein, worum es sich handelt.
Schonend ernten:
Achte darauf, den Baum nicht zu stark zu schwächen – insbesondere, wenn du junge Blätter und Triebe mitnimmst. Am besten pflückst du immer nur eine kleine Menge pro Baum, idealerweise an einer dichten Stelle.
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Essbare Baumblätter
Heute die Linde im Detail
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Spannendes zur Linde.
-> das Wort Linderung kommt von der Linde
-> besonders bei Erkältungskrankheiten
->in Wäldern, auf Dorfplätzen, Parks und Friedhöfen
->2 Arten. Winter und Sommerlinde
Sommerlinde hat weiche behaarte Blätter, Winterlinde glatte, ledrige Blätter
-> bei der Linde werden die Blüten vorwiegend verwendet.
-> junge Blätter der Sonnerlinde schmecken mild
->Blüten enthalten ätherische Öle, Schleim- und Gerbstoffe
-> Blüten sind schweißtreibend und wirken antibakteriell
-> essbar sind Knospen, Blätter, Blüten, Früchte
->gesammelt werden kann:
Oktober bis März : Knospen
April bis Juni: Blätter
Mai bis Juni: Blütenknospen und Blüten
Juli bis September: Früchte
September bis Oktober: Nüsschen
-> Lindenblütentee: pro Tasse 2 TL Blüten, 10 min ziehen lassen
-> Lindenblütenhonig:
1 Tasse Honig und 1 Tasse Blüten, mind, 24 Stunden stehen lassen
-> Lindenblütenbad: 2 handvoll Blüten auf 2 Liter kochendes Wasser, zum Badewasser geben und 15 min baden ; gegen Rheuma, Erkältung und hilft beim einschlafen
-> die Knospen von Oktober bis März kann man vor Ort essen. Genüsslich zerkauen, damit die Schleimstoffe frei werden -> sie helfen gegen kratzen im Hals und ölen die Stimme
Knospen können getrocknet werden.
-> Blätter sind hervorragend im Salat
-> Blätter sind auch super um kleine gefüllte Röllchen zu machen. Hirse, Schafskäse, Gemüsebrühe und leckere Gewürze kann man mit Lindenblätter umwickeln und im Ofen backen.
-> Samen von der Winterlinde kann man so kauen, von der Sommerlinde sollte man sie kochen, da sie sehr hart sind. Sie enthalten viele Öle und sind sehr schmackhaft
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-> das Wort Linderung kommt von der Linde
-> besonders bei Erkältungskrankheiten
->in Wäldern, auf Dorfplätzen, Parks und Friedhöfen
->2 Arten. Winter und Sommerlinde
Sommerlinde hat weiche behaarte Blätter, Winterlinde glatte, ledrige Blätter
-> bei der Linde werden die Blüten vorwiegend verwendet.
-> junge Blätter der Sonnerlinde schmecken mild
->Blüten enthalten ätherische Öle, Schleim- und Gerbstoffe
-> Blüten sind schweißtreibend und wirken antibakteriell
-> essbar sind Knospen, Blätter, Blüten, Früchte
->gesammelt werden kann:
Oktober bis März : Knospen
April bis Juni: Blätter
Mai bis Juni: Blütenknospen und Blüten
Juli bis September: Früchte
September bis Oktober: Nüsschen
-> Lindenblütentee: pro Tasse 2 TL Blüten, 10 min ziehen lassen
-> Lindenblütenhonig:
1 Tasse Honig und 1 Tasse Blüten, mind, 24 Stunden stehen lassen
-> Lindenblütenbad: 2 handvoll Blüten auf 2 Liter kochendes Wasser, zum Badewasser geben und 15 min baden ; gegen Rheuma, Erkältung und hilft beim einschlafen
-> die Knospen von Oktober bis März kann man vor Ort essen. Genüsslich zerkauen, damit die Schleimstoffe frei werden -> sie helfen gegen kratzen im Hals und ölen die Stimme
Knospen können getrocknet werden.
-> Blätter sind hervorragend im Salat
-> Blätter sind auch super um kleine gefüllte Röllchen zu machen. Hirse, Schafskäse, Gemüsebrühe und leckere Gewürze kann man mit Lindenblätter umwickeln und im Ofen backen.
-> Samen von der Winterlinde kann man so kauen, von der Sommerlinde sollte man sie kochen, da sie sehr hart sind. Sie enthalten viele Öle und sind sehr schmackhaft
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Die Linde
Merkmale:
Blätter
Die Blätter der Linde sind bekannt für ihre ausgeprägte Herzform. Je nach Sorte ist das Blatt mal flächiger, mal etwas kleiner – insbesondere sind die diesbezüglich die Arten der großblättrigen Sommerlinde und der kleinblättrigen Winterlinde relevant. Die breite Blätterform und die helle Blattfarbe sind ebenfalls mitverantwortlich für den unvergleichlich lichten, angenehmen Lindenschatten
Die Blüten
Die Blüten gehören auch zu den wichtigsten Besonderheiten der Linde, denn sie haben einige sehr vorteilhafte Merkmale: Zum einen verströmen sie im Hochsommer einen wunderbar süßlichen, honigartigen Duft und sind eine wertvolle Bienenweide. Lindenblütenhonig ist daher auch eine der bekanntesten Imkerspezialitäten. Aus den Blüten lässt sich aber auch ein schmackhafter und wohltuender Tee brühen, der insbesondere bei Erkältungen die so bezeichnende Linderung bringen kann.
https://www.gartenjournal.net/linde-steckbrief#
@AlleswasduzumLebenbrauchst
Linde – Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung
Bei Lindenblättern schwanken die Wirkstoffe abhängig vom Standort, sie beinhalten Glukose, Pendoe und Saccharose, dazu Linolsäure, Enzyme, Fette und Gerbstoffe. Als wichtigste medizinische Wirkstoffe der Blätter gelten die rund zwei bis drei Prozent Gerbstoffe, bei denen es sich um kondensierte Tannine handelt.
Blüten, Knospen, Blätter und Rinde der Linde werden traditionell eingesetzt gegen: Krämpfe, grippale Infekte und Erkältungen, Niesreiz, Nasennebenhöhlenentzündung, Mandelentzündung, Reizhusten, innere und äußere Schmerzen, gereizte Haut, mangelnde Durchblutung, Schnupfen, Rheuma, Harnwegs- und Nierenerkrankungen, nervöse Störungen, Bluthochdruck, Gicht und Hexenschuss.
https://www.heilpraxisnet.de/heilpflanzen/linde/
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Bei Lindenblättern schwanken die Wirkstoffe abhängig vom Standort, sie beinhalten Glukose, Pendoe und Saccharose, dazu Linolsäure, Enzyme, Fette und Gerbstoffe. Als wichtigste medizinische Wirkstoffe der Blätter gelten die rund zwei bis drei Prozent Gerbstoffe, bei denen es sich um kondensierte Tannine handelt.
Blüten, Knospen, Blätter und Rinde der Linde werden traditionell eingesetzt gegen: Krämpfe, grippale Infekte und Erkältungen, Niesreiz, Nasennebenhöhlenentzündung, Mandelentzündung, Reizhusten, innere und äußere Schmerzen, gereizte Haut, mangelnde Durchblutung, Schnupfen, Rheuma, Harnwegs- und Nierenerkrankungen, nervöse Störungen, Bluthochdruck, Gicht und Hexenschuss.
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Heilpraxis
Linde – Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung
Die Linde ist ein Symbol für die Liebe, und das liegt an ihren herzförmigen Blättern. Darüber hinaus lässt sich ein
Forwarded from aloha Welt
Gefuellte-Lindenblaetter.pdf
69 KB
Forwarded from aloha Welt
Pesto aus jungen Lindenblättern
Das Pesto ist nicht nur eine überraschende Alternative zu den bekannten Pestos. Es ist auch reich an Vitamin C und wertvollen Mineralstoffen. Du kannst es zu Pasta essen oder einfach auf frisch getoastetem Brot reichen.
Zutaten
2 Handvoll junge, zarte Lindenblätter
2 EL Walnusskernen, Mandeln oder Pinienkernen
1 Knoblauchzehe
1 EL geriebenem Hartkäse (Pecorino, Parmesan o.ä.)
2 Prisen Salz
4 EL neutralem Öl
Zubereitung
Schneide die Lindenblätter klein. Gib sie zusammen mit den Walnusskernen, Mandeln oder Pinienkernen, einer Knoblauchzehe, geriebenem Hartkäse (Pecorino, Parmesan o.ä.), Salz sowie Öl in einen Mörser oder Mixer und verarbeite alles zu einer geschmeidigen Paste.
🍓🍒🍎🍉🌶️🍅🍇🥬🍠🧅🌽🥕
https://t.me/Rezepteausnaturundselbstgemacht
Das Pesto ist nicht nur eine überraschende Alternative zu den bekannten Pestos. Es ist auch reich an Vitamin C und wertvollen Mineralstoffen. Du kannst es zu Pasta essen oder einfach auf frisch getoastetem Brot reichen.
Zutaten
2 Handvoll junge, zarte Lindenblätter
2 EL Walnusskernen, Mandeln oder Pinienkernen
1 Knoblauchzehe
1 EL geriebenem Hartkäse (Pecorino, Parmesan o.ä.)
2 Prisen Salz
4 EL neutralem Öl
Zubereitung
Schneide die Lindenblätter klein. Gib sie zusammen mit den Walnusskernen, Mandeln oder Pinienkernen, einer Knoblauchzehe, geriebenem Hartkäse (Pecorino, Parmesan o.ä.), Salz sowie Öl in einen Mörser oder Mixer und verarbeite alles zu einer geschmeidigen Paste.
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Rezepte aus Natur und selbst gemacht
Hier werden für euch erpobte Rezepte zum Nachmachen gesammelt.
Rezepte aus Natur und selbst gemacht.
@RezeptesendenBot - für neue Rezepte
@RezeptekontaktBot - zur Kontaktaufnahme
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18.7 MB
Birkenblätter
Vitamine, ätherische Öle und andere heilsame Substanzen, die in Tee, Salaten oder Kosmetik Anwendung finden
Sammelzeit für Blätter der Birke Mai bis Juni.
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Sammelzeit für Blätter der Birke Mai bis Juni.
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Birkenblätter | Kleine Kräuterkunde mit Ruth Pfennighaus
https://youtu.be/vZQPCN6SgZY
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Rede eines Häuptlings von 1855
https://www.youtube.com/watch?v=yTGnupKRURw
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Wir sind ein Teil der Erde - Die Rede des Häuptlings
Die Rede des Häuptlings Seattle an den Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika im Jahre 1855!
Gelesen und musikalisch untermalt von colour your mind
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Keltischer Baumkreis
Welcher Baum ist dein Geburtstagsbaum ?
Mehr Informationen
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https://www.matrixgeburt.at/keltischer-baumkreis/
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Die 21 Bäume des keltischen Baumkreises
Der keltische Baumkreis besteht aus 21 Bäumen. Diese Zahl ergibt sich durch die keltische Auffassung, dass jeder Baum dreifach aufgebaut ist (Wurzel, Stamm, Krone), und aus 7 Teilen besteht (Wurzel, Stamm, Rinde, Geäst, Blätter, Blüten, Früchte) – multipliziert man diese beiden Zahlen ergibt das die Zahl 21 – die 21 Lebensbäume des Baumkreises.
Das Jahr wird in die 4 Jahreszeiten (Frühling, Sommer, Herbst, Winter) unterteilt, deren Beginn mit einem der Hauptbäume eingeleitet wird (Eiche, Birke, Ölbaum (Olive), Buche). Während viele Bäume 2, und ein Baum (die Pappel – „Baum der Selbsterkenntnis“) gar 3 mal im Jahr vorkommen werden die Hauptbäume nur einem Tag zugeordnet. Die restlichen 17 Bäume kommen jeweils einmal in jeder Jahreshälfte vor.
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Das Jahr wird in die 4 Jahreszeiten (Frühling, Sommer, Herbst, Winter) unterteilt, deren Beginn mit einem der Hauptbäume eingeleitet wird (Eiche, Birke, Ölbaum (Olive), Buche). Während viele Bäume 2, und ein Baum (die Pappel – „Baum der Selbsterkenntnis“) gar 3 mal im Jahr vorkommen werden die Hauptbäume nur einem Tag zugeordnet. Die restlichen 17 Bäume kommen jeweils einmal in jeder Jahreshälfte vor.
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