Стирая грани… начинаем мечтать… никогда не поздно - это сейчас ©️

#ПочемуТоНравится@AllSubjectivity


#ВизуальныйАнтидепрессант@AllSubjectivity

ПРОДОЛЖЕНИЕ откровений кофемана. Не для слабонервных… ☕️

Вначале кофе растёт (на дереве). Пока он растет нет никакого Лувака.

Потом кофейные ягоды скармливают туристам балийским лувакам, но и это ещё не Лувак.

Тот заурядный кофе, который сожрали луваки, превращается в знаменитый Kopi Luwak легким движением руки только благодаря этому и исключительно после этого...

СТОП! ОСТОРОЖНО - ДАЛЕЕ СКРЫТА СУРОВАЯ ПРОЗА ЖИЗНИ

Только после естественного физиологического процесса и сбора фекалий (экскрементов) луваков появляется собственно этот кофе.

В процессе прохождения через кишечник животных многие зерна сохраняют целостность своей формы и приобретают потребительские свойства, оказавшиеся столь ценными для странных людишек царей природы.

Когда я был молодым триста лет тому назад Раньше Лувак получали в процессе сбора фекалий в природе.

И вот на смену крестьянской лошадке Сейчас мусангов отлавливают, содержат в клетках и кормят только отборными кофейными плодами - чем не мечта любого кофемана?

Конец - делу венец: зерна сушат на солнце, чистят, обжаривают, толкут в ступе, заливают кипятком и, наконец, пьют.

Местным жителям с радостью помогают не только луваки, но и заезжие герои туристы.


Сколько стоит
Из 1 кг съеденных зверьком зерен получается всего 50 грамм кофе Kopi Luwak.

Стоимость пачки 100 грамм молотого Kopi Luwak вообще в Индонезии и в частности на Бали серьезно варьируется от $10 до $100.

При этом все обманщики продавцы внушают, что продают самый настоящий…
На ферме, где его производят: $5 - чашка попробовать, $50 - пачка 100 грамм, $100 - 250 грамм. Так что пропил я немало…


Ну и зачем?
Говорят, что плоды насыщаются  пахучим - ссылка на Яндекс - цибетином или сиветом.

Считается, что в кишечном тракте пальмовых циветт зёрна проходят уникальный процесс обработки, очищения и ферментации.

Кофе на самом деле имеет необычный привкус.
Балийские гиды и продавцы рассказывали о сбалансированном вкусе, устойчивом послевкусии, деликатной горчинке, нежной сладости и, конечно, о значительном повышении потенции...

Верить ли им?
Можно и не верить, наверное, а понять и простить. Ведь как иначе продать такой специфический во многих отношениях напиток?


ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Я его, конечно, выпил! И, признаюсь, не раз.

Для приготовления могла бы пригодиться рожковая кофемашина: https://t.me/AllSubjectivity/464 Но когда был кофе Лувак, не было машинки и проблем с ней:)
Зато аутентичность подлинно балийского рецепта была соблюдена на 💯 %, вплоть до танцев с бубнами…

Отрицать полезные свойства этого кофе нет никаких оснований. Ровно как и доказывать их наличие:)

Kopi Luwak - не просто нетривиальный подарок самому себе и/или врагам близким.

Лувак не только ценный мех -  прекрасный повод ещё раз вспомнить удивительный остров Бали и трогательно дружелюбных балийцев.

Kopi Luwak и Бали - рекомендую без оговорок.

Замечательное послевкусие!


——
Замечания, возражения и дополнения - принимаются в комментариях и в сообществе Субъективностей объективности https://t.me/AllSubjectivityAll

#ПоСекретуВсемуСвету@AllSubjectivity

#LifeНack@AllSubjectivity