‍‍ ‍‍ 🐔 واقعیت هایی درباره #مرغ 🐔

1️⃣ براساس تحقیقات ژنتیکی انجام شده، #مرغ از جنس ماکیان وحشی جنگلی نوع قرمز و خاکستری می باشد.
2️⃣ قبلا اینطور تصور می شد که ابتدا در هند اهلی شده و از آنجا وارد ایران شده و سپس در قرن پنجم قبل از میلاد مسیح از #ایران به کشور یونان برده شده است. اما شواهد جدید نشان می دهد که ۱۰ هزار سال قبل برای اولین بار در کشور ویتنام اهلی شده است.
3️⃣ #مرغ ها مثل سایر پرندگان قادر به پرواز در مسافت های طولانی نیستند
4️⃣ معمولا بین ۵ تا ۱۱ سال عمر می کنند.
5️⃣ معمولا بعد از ۱۴ هفته #مرغ را برای گوشتش ذبح می کنند.


👨‍🔬 توصیه های مفید #سلامتی برای استفاده از گوشت #مرغ

👌 پوست #مرغ حاوی چربی است، لذا توصیه می شود قبل از پخت به منظور حفظ کیفیت تغذیه ای، پوست و چربی های اضافی آن گرفته شود.
👌 تا حد ممکن برای سرخ کردن #مرغ از روغن اندکی استفاده شود و به جای آن، بهتر است آن را پخته، کباب کرده، بریان کرده و یا آب پز شده استفاده نمائید که هم به نوعی تنوع در روش مصرف خواهد بود و مهم تر اینکه در این حالت ها، مواد مغذی و فواید #سلامتی بیشتری را برای بدن در پی خواهد داشت.

📎 لینک مطلب در بلاگ مزه ایرانی : https://goo.gl/7v7aHq
📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : https://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog

🐔 قسمت های اصلی خوراکی #مرغ : نگاه کلی

📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : آhttps://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog

🐔 قسمت های اصلی خوراکی #مرغ : نگاه جزئی

📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : https://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog

🐔 قسمت های مختلف بال #مرغ

📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : https://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog

🐔 ارزش غذایی گوشت #مرغ 🐔

گوشت #مرغ علاوه بر اینکه منبع سرشاری برای پروتئین هاست، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری متعددی نیز می باشد.

🐔 در بیشتر از ۹۰ درصد رستوران های سرتاسر دنیا، #مرغ به عنوان یکی از #غذا های اصلی سرو می شود. و در این بین، #مرغ سرخ شده بیش از نیمی از انواع #غذا های تهیه شده از #مرغ را تشکیل می دهد. در کشور ایران هم انواع #جوجه_کباب بیشترین و پرطرفدارترین نوع غذای تهیه شده از مرغ را تشکیل می دهد.🐔

#مرغ سرشار از پروتئین غذایی است که بدن برای انجام برخی از فعالیت های حیاتی خود به آن نیازمند است. می دانیم که پروتئین همچنین برای حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. گوشت #مرغ به طور گسترده ای در سرتاسر دنیا مصرف می شود و علاوه بر پروتئین، گوشت #مرغ حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی نیز می باشد.

برای مطالعه فواید غذایی گوشت #مرغ، و نیز ارزش غذایی قسمت های مختلف گوشت #مرغ در روش های مختلف پخت و آماده سازی بر روی لینک ادامه مطلب کلیک کنید 👇👇👇

📎 ادامه مطلب: https://goo.gl/tYAGrs

📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : https://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog

🐔 کالری موجود در بال #مرغ 🐔

👌گوشت #مرغ هم برای کاهش وزن و هم برای افزایش وزن مورد استفاده قرار می گیرد بنابراین بسیار مفید است که از میزان کالری قسمت های مختلف آن آگاهی داشته باشید. در این پست، با میزان کالری موجود در بال #مرغ پخته شده، #کباب (گریل) شده و سرخ شده آشنا خواهید شد.

گوشت #مرغ در تمام دنیا جزء غذاهای اصلی محسوب شده و در تمام انواع رژیم های غذایی وجود دارد و تقریبا همه آن را دوست دارند. سوپ #مرغ برای همه افراد از کودکان تا سالخورده ها و از افراد بیمار تا سالم، مفید است. با توجه به اینکه گوشت #مرغ سرشار از پروتئین است منبع خوبی برای ساخت ماهیچه های بدن به حساب می آید. به طور کلی چون گوشت #مرغ یک غذای مغذی، سیرکننده و کم کالریست، افراد دائما به دنبال دستورات آشپزی جدید با استفاده از این نوع گوشت سفید هستند.
بال #مرغ را می توان به صورت پخته، کباب(گریل) شده، برشته شده، سرخ شده مصرف نمود. قبل از گریل کردن یا کباب کردن بال #مرغ می توان از روغن، سرکه، کچاپ، ادویه ها، اسید سیتریک، سیر، زیره، پونه کوهی، سس سویا، عسل، خردل، پوست پرتقال یا آب پرتقال، و آویشن برای طعم دار کردن و ترد کردن آن استفاده نمود.

✨ علاوه بر تمام موارد بالا شما می توانید از انواع #طعم دهنده ها و تردکننده های #جوجه_کباب #آلس_پایس برای این کار استفاده کنید. ✨

بعد از پختن یا کباب کردن یا سرخ کردن بال #مرغ می توانید برای تزئین بشقاب خود از قارچ، پنیر، دانه های ذرت، لوبیا قرمز یا سفید، گوجه فرنگی ، آووکادو، گشنیز و… استفاده نمائید. لذا بسته به اینکه بال #مرغ را به چه طریقی می پزید و از چه موادی برای طعم دار کردن استفاده می کنید و نهایتا بشقابتان را با چه چیزهایی تزئین می کنید، میزان کالری دریافتی شما متفاوت خواهد بود. علاوه بر اینها بسته به اینکه #مرغ مورد استفاده شما لاغر است یا چاق، بدون پوست است، بدون استخوان است، یا نه با پوست و استخوان است، کالری دریافتی شما باز هم متفاوت خواهد بود.

💪تشریح میزان کالری :

🔸 ۱بال (تقریبا ۲۹ گرم) از یک #مرغ کاملا تمیز شده و آماده پخت نیم کیلوئی، پخته – ۹۴ کیلوکالری
🔸 ۱ بال، بدون استخوان، پخته (تقریبا ۴۹ گرم) – ۱۵۹ کیلوکالری
🔸 ۱ بال متوسط، سرخ شده – ۱۰۲ کیلوکالری
🔸 ۱ بال متوسط، کباب(گریل) شده (تقریبا ۳۷ گرم) – ۸۰ کیلوکالری
🔸 ۳ بال، بریان شده (تقریبا ۱۰۰گرم) – ۱۸۰ کیلوکالری
🔸 تقریبا ۱۱۴ گرم بال #مرغ، پخته شده – ۲۸۰ کیلوکالری

به یاد داشته باشید که وقتی بال #مرغ را در روغن سرخ می کنید و یا آن را با چیزهای وسوسه انگیز تزئین می کنید، نه تنها ارزش غذایی بال #مرغ از بین نمی رود و کم نمی شود بلکه به یک غذای پرکالری تبدیل می شود. روغن مالیدن به بال #مرغ یا برشته و سرخ کردن آن در کره اصلا برای سلامتی مفید نیست. لذا استفاده از روغن زیتون و نیز تابه های نچسب بیشتر توصیه می شود که هم غذای شما طعم دار خواهد بود و هم مغذی. بال #مرغ که پخته ، برشته و یا کباب می شود بسیار سالم تر از بال #مرغ سرخ شده در روغن است.

📎 لینک مطلب در بلاگ مزه ایرانی : https://goo.gl/WaeBcZ
📎 لینک عضویت کانال آلس پایس : https://t.me/joinchat/AAAAADwS6UjrjQiYjUisog