🍟 Когда я вижу в фастфуде ровную золотистую соломку, я всегда знаю: скорее всего, она из импортного сорта. Потому что наши, отечественные, в этом сегменте почти не встречаются.
Почему так?
85–90% семян для чипсов и фри в РФ – зарубежные. Заводы берут строгие сорта с жёсткой биохимией: фиксированный процент сухого вещества, минимум сахаров, иначе картофель чернеет при жарке. Климатические сюрпризы эту биохимию ломают, и стабильность доказывается годами отборов.
Переработчики, кстати, готовы тестировать наши образцы – мы работали с «Ви Фрай» и «Чебо». Но у научных институтов нет спецхранилищ, а доставка даже 5–10 кг из Татарстана в Липецк – расстояние большое. Плюс маркетинговые бюджеты зарубежных компаний, с которыми государственным НИИ не тягаться.
Мы не сидим сложа руки. У нас создан сорт «Амигос» – он проходит госиспытания. Для домашнего фритюра – идеально: не чернеет, держит форму. Но как мы к этому пришли и что на самом деле стоит за цифрами – в моей статье:💙 ВКонтакте | 📝 Дзен
#Аналитика
Почему так?
85–90% семян для чипсов и фри в РФ – зарубежные. Заводы берут строгие сорта с жёсткой биохимией: фиксированный процент сухого вещества, минимум сахаров, иначе картофель чернеет при жарке. Климатические сюрпризы эту биохимию ломают, и стабильность доказывается годами отборов.
Переработчики, кстати, готовы тестировать наши образцы – мы работали с «Ви Фрай» и «Чебо». Но у научных институтов нет спецхранилищ, а доставка даже 5–10 кг из Татарстана в Липецк – расстояние большое. Плюс маркетинговые бюджеты зарубежных компаний, с которыми государственным НИИ не тягаться.
Мы не сидим сложа руки. У нас создан сорт «Амигос» – он проходит госиспытания. Для домашнего фритюра – идеально: не чернеет, держит форму. Но как мы к этому пришли и что на самом деле стоит за цифрами – в моей статье:
#Аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😎2
🌡 В теплице очень строгий регламент по защите тепличных миниклубней.
Постоянно работаем инсектицидами, фунгицидами, делаем подкормки. Препараты чередуем: одним и тем же работать нельзя – системные, контактные, с разным механизмом действия.
Каждые две недели – обработки.
Каждые 10 дней – подкормки по листу: монофосфат, сульфат калия, нитрат.
И всё – строго в своё время.
Напоминаю: это семенной материал. Он должен быть чистым и здоровым. Иначе весь труд теряет смысл.
А это наш незаменимый помощник – электрический опрыскиватель. Пусть и японец, но с работой справляется отлично 😉
#ТепличныйДневник #СоветыОгородникам #СелекционныйГод2026
Постоянно работаем инсектицидами, фунгицидами, делаем подкормки. Препараты чередуем: одним и тем же работать нельзя – системные, контактные, с разным механизмом действия.
Каждые две недели – обработки.
Каждые 10 дней – подкормки по листу: монофосфат, сульфат калия, нитрат.
И всё – строго в своё время.
Напоминаю: это семенной материал. Он должен быть чистым и здоровым. Иначе весь труд теряет смысл.
А это наш незаменимый помощник – электрический опрыскиватель. Пусть и японец, но с работой справляется отлично 😉
#ТепличныйДневник #СоветыОгородникам #СелекционныйГод2026
🌿 Моя лабораторная дача: 3 на 3 метра и никаких цветов
У меня нет дачи. Родители – в 250 км. Но я всё равно умудрилась вырастить свой мини-сад. Прямо около лаборатории.
Вместо цветов, которые там раньше сажали, я посадила смородину. Чёрную, красную. А потом – крыжовник. Три вида. Потом ещё красную смородину, потом ещё два крыжовника – те, что на джем (желе) идут.
В 2017 году я привезла первый куст смородины и спросила разрешение. Коллеги, которые тогда там работали, разрешили. Потом я купила крыжовник. Потом мне дали ещё. Потом ещё.
Два года подряд мы с руководителем сажали вишню Владимировскую. Её скашивали. В этом году я оградила её – и она таки пошла в рост. А я к тому времени уже привезла из дома маленький отросток Шакировской вишни – селекции нашего института. Она полукустовая.
Что в итоге? На участке 3 на 3 метра (я точно не мерила, но выглядит внушительно 😅) чего только нет. И я сама кошу траву вокруг, чтобы опять не срезали.
А сегодня – урожай!
🍒 2 кг крыжовника – уже собрала, но это не всё, ещё осталось.
🍒 1,5 кг смородины – тоже ещё зреет.
Так что на зиму у меня и варенье, и ягоды. И это при том, что дачи у меня нет.
У меня нет дачи. Родители – в 250 км. Но я всё равно умудрилась вырастить свой мини-сад. Прямо около лаборатории.
Вместо цветов, которые там раньше сажали, я посадила смородину. Чёрную, красную. А потом – крыжовник. Три вида. Потом ещё красную смородину, потом ещё два крыжовника – те, что на джем (желе) идут.
В 2017 году я привезла первый куст смородины и спросила разрешение. Коллеги, которые тогда там работали, разрешили. Потом я купила крыжовник. Потом мне дали ещё. Потом ещё.
Два года подряд мы с руководителем сажали вишню Владимировскую. Её скашивали. В этом году я оградила её – и она таки пошла в рост. А я к тому времени уже привезла из дома маленький отросток Шакировской вишни – селекции нашего института. Она полукустовая.
Что в итоге? На участке 3 на 3 метра (я точно не мерила, но выглядит внушительно 😅) чего только нет. И я сама кошу траву вокруг, чтобы опять не срезали.
А сегодня – урожай!
🍒 2 кг крыжовника – уже собрала, но это не всё, ещё осталось.
🍒 1,5 кг смородины – тоже ещё зреет.
Так что на зиму у меня и варенье, и ягоды. И это при том, что дачи у меня нет.
❤🔥4
🥔 Завтра уже состоится День поля агрофирмы «Слава Картофеля». Компании – 25 лет. Из них мы знакомы более 15 лет и всё это время работаем в тандеме, помогая друг другу в самых разных вопросах.
Вот уже 10 лет «Слава Картофеля» предоставляет нам площадку для экологических испытаний наших селекционных гибридов. Это значит, что мы можем проверить наши сорта в реальных полевых условиях, на настоящем производственном фоне – а это бесценно для селекции.
У нас даже есть совместный сорт, который сейчас проходит государственное испытание – это «Амигос». Название говорит само за себя: друзья🤝
🤩 На демонстрационном поле покажем наши сорта: «Самба», «Амигос», новинку «Руби» и наши перспективные селекционные гибриды.
🌲 Такое партнёрство науки и бизнеса – редкая и очень ценная вещь. Оно помогает проверять сорта в реальных условиях и быстрее доводить их до производства. А значит – до поля и до стола.
🥔 Рады быть частью этой истории. Спасибо за доверие и совместную работу.
Завтра расскажу, как прошло. Ждите фото и впечатления.
П.С. На фото – как раз поле экологического испытания и демо-участок.
💙 ВКонтакте | 📝 Дзен
Вот уже 10 лет «Слава Картофеля» предоставляет нам площадку для экологических испытаний наших селекционных гибридов. Это значит, что мы можем проверить наши сорта в реальных полевых условиях, на настоящем производственном фоне – а это бесценно для селекции.
У нас даже есть совместный сорт, который сейчас проходит государственное испытание – это «Амигос». Название говорит само за себя: друзья
Завтра расскажу, как прошло. Ждите фото и впечатления.
П.С. На фото – как раз поле экологического испытания и демо-участок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌧 День поля в "Слава Картофелю": чернозём, дождь и наши сорта
Как я и говорила – сегодня была высокая концентрация картофелеводов. Но дождя никто не ждал. А он пришёл – и притом довольно сильный.
Плюс там – чернозём.
Вы когда-нибудь ходили по чернозёму в дождь? Короче, обувь, носки и нижняя часть штанов были мокрые, в каплях грязи. И её нельзя сравнить с серо-лесными почвами или суглинком: там, когда высыхает, можно брюки потереть – и более-менее чисто, а иногда и вовсе всё сходит. Здесь же – только стирать, а кроссовки – замачивать. Земля как масло, чёрное.
Но самое интересное – несмотря на сильный дождь, все просто надели бахилы и дождевики и пошли. Стояли, общались под дождём, задавали вопросы, фотографировались. Никто не ушёл.
А наши красавчики показали себя хорошо. Сейчас активное цветение, клубни начинают расти.
🗓 Посадили 16 мая.
Сегодня – примерно 55-й день от всходов.
Какие сорта мы показывали?
🥔 «Самба» – среднеранний, жаростойкий, с хорошей отдачей товарных клубней. Идеален для южных регионов. Урожайность – свыше 600 ц/га.
🥔 «Амигос» – наш совместный сорт с агрофирмой «Слава Картофелю». Универсального назначения, с высоким содержанием крахмала и длительным сроком хранения – даже при повышенных температурах. Урожайность – 420 ц/га.
🥔 «Руби» – красноклубневая новинка. Клубни выровненные, отлично переносят жару. Куст высокий, клубни залегают глубоко – идеален для юга. Урожайность – 480 ц/га.
Что ещё показали?
«Слава Картофелю» продемонстрировали:
➜ семеноводческие и продовольственные поля;
➜ семеноводческую теплицу;
➜ камеру для хранения миниклубней (они получают два урожая – первый уже в холодильной камере!).
Дождь не испортил впечатления. Увидели, пообщались, обсудили. Всё, как мы любим 😉
#ПолевойДневник #Наука
Как я и говорила – сегодня была высокая концентрация картофелеводов. Но дождя никто не ждал. А он пришёл – и притом довольно сильный.
Плюс там – чернозём.
Вы когда-нибудь ходили по чернозёму в дождь? Короче, обувь, носки и нижняя часть штанов были мокрые, в каплях грязи. И её нельзя сравнить с серо-лесными почвами или суглинком: там, когда высыхает, можно брюки потереть – и более-менее чисто, а иногда и вовсе всё сходит. Здесь же – только стирать, а кроссовки – замачивать. Земля как масло, чёрное.
Но самое интересное – несмотря на сильный дождь, все просто надели бахилы и дождевики и пошли. Стояли, общались под дождём, задавали вопросы, фотографировались. Никто не ушёл.
А наши красавчики показали себя хорошо. Сейчас активное цветение, клубни начинают расти.
Сегодня – примерно 55-й день от всходов.
Какие сорта мы показывали?
🥔 «Самба» – среднеранний, жаростойкий, с хорошей отдачей товарных клубней. Идеален для южных регионов. Урожайность – свыше 600 ц/га.
🥔 «Амигос» – наш совместный сорт с агрофирмой «Слава Картофелю». Универсального назначения, с высоким содержанием крахмала и длительным сроком хранения – даже при повышенных температурах. Урожайность – 420 ц/га.
🥔 «Руби» – красноклубневая новинка. Клубни выровненные, отлично переносят жару. Куст высокий, клубни залегают глубоко – идеален для юга. Урожайность – 480 ц/га.
Что ещё показали?
«Слава Картофелю» продемонстрировали:
➜ семеноводческие и продовольственные поля;
➜ семеноводческую теплицу;
➜ камеру для хранения миниклубней (они получают два урожая – первый уже в холодильной камере!).
Дождь не испортил впечатления. Увидели, пообщались, обсудили. Всё, как мы любим 😉
#ПолевойДневник #Наука
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥5
🥔 Картофель по-китайски: два рядка в одной борозде и сорта-гиганты
🤝 Помните мою поездку в Китай? Пока мы спорим о схемах посадки, китайцы собирают фантастические урожаи – до 75 тонн с гектара. Для сравнения: в России передовые хозяйства на капельном поливе получают 40–50 т/га.
Делюсь технологией, которую я увидела своими глазами в провинции Шэньси, в знаменитом уезде Динбянь – одном из главных картофельных центров Китая.
😄 Забудьте про гектары: всё считают в «му»
В Китае площадь полей измеряют в му (亩).
⏺️ 1 гектар = 15 му
⏺️ Их рекордная урожайность в 75 т/га – это ровно 5 тонн с одного му. Местные фермеры мыслят именно этими цифрами.
🚜 Китайская двухстрочная VS наша «голландская» схема
⏺️ Как сажают у нас: Мы используем голландскую технологию – однострочную посадку в объемные гребни (междурядье 75 или 90 см), где клубни идут строго друг за другом.
⏺️ Как сажают в Китае: Китайцы формируют широкие гряды (около 90 см) и высаживают картофель в две строчки в шахматном порядке (между строчками – 30 см).
Такая геометрия позволяет уместить гораздо больше кустов на площади. Растения не затеняют друг друга, а точечный капельный полив с удобрениями (фертигация) прямо под корень позволяет прокормить этот массив и выжать максимум.
🏙 Специфика уезда Динбянь: что и когда там сажают?
Динбянь расположен на границе с песчаной пустыней. Здесь легкие почвы, много солнца и огромные перепады температур. Местный картофель славится высоким содержанием крахмала.
⏺️ Сроки: Сажают весной (конец апреля – май), убирают один мощный урожай осенью.
⏺️ Сорта: Регион работает на семеноводство и промышленную переработку (фри и чипсы).
⏺️ Главный китайский хит – засухоустойчивый великан Xisen 6 и выносливый Qingshu 9.
⏺️ Из зарубежных сортов для заводов массово растят Atlantic и Shepody, а для свежего рынка – голландскую Favorita.
🥔 А как ведут себя китайские гиганты у нас?
Нам не нужно гадать, сработают ли эти сорта в России. Китайские сорта-гиганты Xisen 6 и Xisen 3 уже есть в нашей коллекции – нам ранее дали их для пробы.
Они уже растут и тестируются у нас в условиях Среднего Поволжья. Климат здесь сильно отличается от китайского Динбяня, да и испытываем мы их в наших привычных условиях. Очень интересно проверить, сохранят ли они свой знаменитый потенциал на наших почвах и как адаптируются к нашему лету.
#АгроПутешествия
💙 ВКонтакте | 📝 Дзен
Делюсь технологией, которую я увидела своими глазами в провинции Шэньси, в знаменитом уезде Динбянь – одном из главных картофельных центров Китая.
В Китае площадь полей измеряют в му (亩).
🚜 Китайская двухстрочная VS наша «голландская» схема
Такая геометрия позволяет уместить гораздо больше кустов на площади. Растения не затеняют друг друга, а точечный капельный полив с удобрениями (фертигация) прямо под корень позволяет прокормить этот массив и выжать максимум.
Динбянь расположен на границе с песчаной пустыней. Здесь легкие почвы, много солнца и огромные перепады температур. Местный картофель славится высоким содержанием крахмала.
Нам не нужно гадать, сработают ли эти сорта в России. Китайские сорта-гиганты Xisen 6 и Xisen 3 уже есть в нашей коллекции – нам ранее дали их для пробы.
Они уже растут и тестируются у нас в условиях Среднего Поволжья. Климат здесь сильно отличается от китайского Динбяня, да и испытываем мы их в наших привычных условиях. Очень интересно проверить, сохранят ли они свой знаменитый потенциал на наших почвах и как адаптируются к нашему лету.
#АгроПутешествия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вот и первые результаты «Картофельного бума»!
Школьники Нижнекармальской школы уже копают наши сорта – «Самбу» и «Сальсу». Смотрите, какие клубни выросли! И это только начало сезона👇 ВК 💙
#КартофельныйБум
Школьники Нижнекармальской школы уже копают наши сорта – «Самбу» и «Сальсу». Смотрите, какие клубни выросли! И это только начало сезона
#КартофельныйБум
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🕊 Трагедия, о которой нельзя молчать.
Сегодня новости пестрят заголовками. И мне до сих пор не верится, что это могло произойти в наше время.
Никита Николаевич Зезин – член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук, директор Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра. Человек, посвятивший науке более 40 лет. Под его руководством создавались сорта, которые сегодня возделываются по всей России.
13 июля вместе со своим заместителем он обследовал опытные поля. Там они увидели детей 8–10 лет, которые на квадроциклах катались по экспериментальным посевам и застряли в грязи.
Учёные позвонили родителям, договорились довезти детей до института. Когда они подъехали к зданию, их встретили несколько мужчин. Началось избиение. Дети стояли рядом.
С 21 по 23 июля проходил координационный совет по картофелю. Никита Николаевич не смог на него приехать – сослался на плохое самочувствие. Вечером 22 июля, когда коллеги уже уезжали, им сообщили, что он умер.
Из-за таких нелепых и бесчеловечных ситуаций гибнут люди, которые десятилетиями создают то, что потом кормит страну.
Мы как селекционеры знаем, как это бывает. Едешь по полю – видишь, кто-то копал наши делянки. Или замечают тебя и сматываются. Кто-то катается на мотоциклах и квадроциклах, не думая, что за этим стоит многолетний труд. Срывают фацелию, подсолнух, собирают горох, яблоки, вишню – «ну ничего страшного». А потом приезжаешь – а там скошено. Думают, для них посажено.
Это воровство, порча. За этим стоят годы работы, экспериментов, надежд.
А ведь могло закончиться иначе. Разойтись миром.
🌾 Уважайте труд людей, которые вас кормят. Найдите другое место для крутых виражей.
Сегодня новости пестрят заголовками. И мне до сих пор не верится, что это могло произойти в наше время.
Никита Николаевич Зезин – член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук, директор Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра. Человек, посвятивший науке более 40 лет. Под его руководством создавались сорта, которые сегодня возделываются по всей России.
13 июля вместе со своим заместителем он обследовал опытные поля. Там они увидели детей 8–10 лет, которые на квадроциклах катались по экспериментальным посевам и застряли в грязи.
Учёные позвонили родителям, договорились довезти детей до института. Когда они подъехали к зданию, их встретили несколько мужчин. Началось избиение. Дети стояли рядом.
С 21 по 23 июля проходил координационный совет по картофелю. Никита Николаевич не смог на него приехать – сослался на плохое самочувствие. Вечером 22 июля, когда коллеги уже уезжали, им сообщили, что он умер.
Из-за таких нелепых и бесчеловечных ситуаций гибнут люди, которые десятилетиями создают то, что потом кормит страну.
Мы как селекционеры знаем, как это бывает. Едешь по полю – видишь, кто-то копал наши делянки. Или замечают тебя и сматываются. Кто-то катается на мотоциклах и квадроциклах, не думая, что за этим стоит многолетний труд. Срывают фацелию, подсолнух, собирают горох, яблоки, вишню – «ну ничего страшного». А потом приезжаешь – а там скошено. Думают, для них посажено.
Это воровство, порча. За этим стоят годы работы, экспериментов, надежд.
А ведь могло закончиться иначе. Разойтись миром.
🌾 Уважайте труд людей, которые вас кормят. Найдите другое место для крутых виражей.
🤯10