#فیلم_های_زنبورداری شماره 8
موضوع: برداشت عسل، روش ها، حساسیت ها و نکات قابل توجه

لینک مطلب در وبلاگ زنبورستان:
http://zanboorestan.blogfa.com/post/366
آدرس کانال تلگرامی زنبورستان:
@zanboorestanblogfa

✳️عرض سلام خدمت اعضاء محترم، مطلبي كه در ادامه خدمت دوستان ارائه مي گردد با عنوان✳️مكانيسم هاي خود دارويي و پيشگيري از بيماريها در كلني زنبورعسل( آپيس مليفرا )✳️ هست كه از مقاله اي بسيار خوب كه توسط محققين آلماني چاپ شده است، انتخاب شده اميدوارم مورد بهره برداري دوستان قرار گيرد.✅ نحوه زندگي اجتماعي زنبورعسل و زندگي به شكل يك كلني باعث شده تا به عنوان يك هدف ايده آل براي تعدادي از پارازيت ها و پاتوژن ها قرار گيرد. تراكم بالاي جمعيت، شرايط محيطي ثابت( منظور شرايط داخلي لانه) ، ذخاير كافي از پروتئين و كربوهيدرات ها در كلني شرايط ايده آل را براي دشمنان فراهم مي كنند ، دشمناني از جمله شكارچيان بزرگ مهره دار (مانند خرس) تا ويروس ها. از اين رو تعجب آور نيست كه مجموعه اي از عفونت هاي باكتريايي، ويروسي، قارچي و پروتوزوائي و همچنين پارازيت هاي ديگر (مانند كنه واروا و....) باعث ايجاد آسيب جدي براي زنبورها به صورت فردي يا كل كلني گردد.بعلاوه برخي از اين عوامل مانند كنه واروا، نوزما سرانه و برخي از ويروسها به عنوان عوامل اصلي كاهش جهاني جمعيت زنبورعسل مطرح هستند. با اين حال و با توجه به گزارش هاي مختلف، زنبورعسل در برابر بيماريها و آفات در سطح فردي و كلني ، بي دفاع نيست.✴️ مكانيسم هاي دفاعي فردي خارجي( مانند پوشش كوتيكول در حشرات) و مكانيسم هاي دفاعي اجتماعي ( مانند ساختن لانه در جاهاي دور از دسترس) خط هاي موثر دفاعي در برابر پارازيت ها و پاتوژن ها فراهم مي كنند.شناسايي و انتشار ژنوم زنبورعسل ، ديدگاههاي خوبي را در مورد زمينه ي ژنتيكي ايمني دفاعي فردي بوجود اورده است. اكنون ما مي دانيم كه چهار مسير اصلي ايمني ذاتي در زنبورعسل وجود دارد و در پاسخ ايمني بدن زنبورعسل در عفونتها و جراحت ها دخالت دارند.همچنين مكانيسم هاي ديگري در سطح مولكولي براي بهبود روش هاي دفاعي استفاده مي شود مانند ملانيزه شدن و پروتئين هاي ضد ميكروبي و... كه باعث كاهش اثرات تخريبي پاتوژن ها مي شوند. با اين حال مقايسه زنبورعسل با ساير حشرات نشان مي دهد كه سيستم ايمني ذاتي در جنس آپيس بر پايه تعداد كمتري از ژن هاي وابسته به سيستم ايمني است و اين براي دشمنان زنبورعسل خوشحال كننده است زيرا شرايط عالي براي فعاليت انها فراهم است.با اين حال زنبورعسل به ايمني فردي اكتفاء نكرده و از ايمني اجتماعي استفاده مي كند. ✅مكانيسم هايي در سطح كلني نشان داده شده كه جبران تعداد كمتر ژن هاي مرتبط با سيستم ايمني در زنبورعسل را انجام مي دهد و به همان اندازه مهم هستند. مكانيسم هاي دفاعي توسعه يافته بر پايه رفتار ، تحت عنوان اجتماعي يا مصونيت جمعي.✳️پايان بخش اول✳️https://t.me/Advancedbeekeeping

✳️مكانيسم هاي خود دارويي و پيشگيري از بيماريها در كلني زنبورعسل( آپيس مليفرا )✳️بخش دوم✅ايمني اجتماعي به طور خلاصه شامل تمامي مكانيسم هاي ضد پارازيتي در سطح كلني است كه نه تنها ميزان پارازيت ها را داخل كلني كاهش مي دهد بلكه باعث كاهش شيوع و انتقال پارازيت ها بين اعضاء و كلني ها نيز مي شود.اين مقاومت در برابر پارازيت ها و عوامل بيماريزا نتايج رفتار اجتماعي است كه اولين بار توسط فردي به نام Rothenbubler شناسايي شد و تحت عنوان رفتار بهداشتي نامگذاري گرديد. زنبورهاي كارگر لاروهاي عفوني شده با باكتري پني باسيلوس لاروه ( عامل بيماري لوك امريكايي) را شناسايي و سرپوش سلول را برداشته و لارو آلوده را از كلني خارج مي كنند. رفتار بهداشتي در حال حاضر در برنامه هاي اصلاح نژادي براي كنترل ساير بيماريها و آفات نوزادان نيز استفاده مي شود. مطالعات زيادي در خصوص اين نوع رفتارهاي زنبورعسل مانند رفتار بهداشتي و رفتار نظافت گري انجام شده است كه در اين مقاله قصد پرداختن به آنها را نداريم و هدف در اينجا تمركز بر آن دسته از مكانيسم هاي دفاعي رفتاري است كه نتيجه جمع آوري محصولات گياهي توسط زنبورهاي چراگر است. همكاري و تعامل بين گياهان گل دار و حشرات گرده افشان وجود دارد ، گياه شهد و گرده را در برابر خدمات گرده افشاني در اختيار حشرات گرده افشان قرار مي دهد .براي جذب حشرات شهد توليد شده توسط گياه نبايد تخمير شود و گرده نبايد با پاتوژن هاي قارچي آلوده شود. از اينرو گياهان اگر به دنبال يك همكاري موفقيت آميز با حشرات گرده افشان هستند، نياز دارند تا غذاي عاري از پاتوژن ها براي زنبورها توليد كنند. به همين دليل تعجب آور نيست كه گياهان با افزودن متابوليت هاي ثانويه آنتي بيوتيكي به شهد باعث جلوگيري از فعاليت باكتريهاي تخمير كننده مي شوند. به طور كلي گياهان با استفاده از تركيبات بسيار فعال ضد قارچي و باكتريايي از خود در مقابل عوامل بيماريزاي قارچي و باكتريايي محافظت مي كنند. وقتي زنبورها گرده افشاني مي كنند گرده و شهد گياهان را جمع آوري مي كنند، بنابراين فقط كربوهيدرات و پروتئين را جمع اوري نمي كنند، آنها به طور ناخواسته متابوليت هاي ثانويه گياهان را نيز جمع اوري مي كنند، كه بديهي است بر سلامت زنبورها و كلني تاثير گذار است و باعث ارتقاء سلامت انها مي شود.زنبورعسل با چراگري براي تامين نياز هاي غذايي اصلي خود، به طور اجتناب ناپذير تركيباتي را به عنوان بخشي از شهد يا گرده جمع آوري مي كنند كه ممكن است براي مبارزه با آفات و بيماريها مناسب باشند و ممكن است تفاوت مختصري بين عملكرد تغذيه اي و عملكرد سلامت انها باشد.https://t.me/Advancedbeekeeping

✳️مكانيسم هاي خود دارويي و پيشگيري از بيماريها در كلني زنبورعسل( آپيس مليفرا )✳️بخش سوم✅ارزش تغذيه اي غذا به مقدار كربوهيدرات، پروتئين و ساير تركيبات ضروري است كه براي حفظ عملكردهاي فيزيولوژيكي پايه ضروري است و هميشه در كلني بدون توجه به وضعيت سلامت آن مورد نياز است.تركيبات مرتبط با سلامت ممكن است مستقيما مورد نياز نباشند و چراگري مخصوص براي جمع آوري اين مواد نيز ممكن نيست زيرا گياهان كه اين مواد را توليد مي كنند ممكن است زماني از اين تركيبات استفاده كنند كه گل نداشته باشند و يا طي دوره گلدهي آنها نباشد.بنابراين ذخيره سازي اين تركيبات ضروري است و اينجاست كه نقش فوق العاده زنبورعسل و برتري اين حشره مشخص مي شود.تفاوت بزرگ بين زنبورعسل و ساير حشرات گرده افشان داشتن كلني با ظرفيت خوب براي ذخيره محصولاتي است كه در طول دوره هاي طولاني جمع آوري كرده است.اين توانايي باعث ذخيره انواع مختلف مواد ضد ميكروبي در كلني زنبورعسل مي شود و اين يك مزيت بزرگ در بين گونه هاي بسيار زياد حشرات است. با توجه به زمينه بزرگ آپي تراپي و استفاده از محصولات زنبورعسل در درمان بيماريهاي انسان، بررسي بيشتر اثرات متابوليت هاي ثانويه گياهان كه خواص آنتي بيوتيكي دارند در سلامت زنبورعسل نسبت به انسان ، عقب افتاده است. زنبورها از محصولات خام و فرآوري شده كندو به دو صورت به عنوان جايگزين دارو استفاده مي كنند يكي Pharmacophagy و ديگري Pharmacophory . در مورد اول اشاره به تمامي مكانيسم هاي دفاعي دارد كه نتيجه مصرف مستقيم فرآورده ها (مانند عسل، گرده و ژل رويال) براي كاهش بيماريها يا افزايش سلامت زنبورعسل است در حاليكه در حالت دوم اشاره به محصولاتي دارد كه غير قابل خوردن هستند. در اين تحقيق علاوه بر تركيبات جمع اوري شده ، همچنين تركيباتي بررسي مي شوند كه ارتباط با سيستم ايمني ذاتي ندارند اما در عين حال در برابر آفات و بيماريها بسيار موثر هستند. اينها شامل تركيبات ترشح شده توسط سيستم هاي مختلف ترشحي در زنبورعسل است. د ر ادامه در مورد فعاليت هاي آنتي بيوتيكي و ارتقاء دهنده سلامت زنبور با محصولات توليد خود كندو و محصولات زنبورعسل بحث مي كنيم. غدد زنبورعسل و بافتهاي ترشحي مواد مختلفي توليد مي كنند مانند فرمون،تركيبات فرار و غير فرار. ترشحات غدد هيپوفارنژيال،غدد مانديبولار(آرواره اي) زهر و موم توليد مي كنند كه مشخص شده است خواص خود دارويي در زنبورعسل دارند. همچنين مواد ترشح شده از غدد برون ريز زنبورعسل فقط شامل رنجي از عناصر اصلي غذايي مانند كربوهيدرات ها، پروتئين ها و اسيد هاي چرب نيست بلكه همچنين تركيباتي با خواص آنتي ميكروبي دارد. https://t.me/Advancedbeekeeping

بحث کارشناسی شنبه شب : توضیحات کامل در مورد اسیدهای اگزالیک ،فرمیک و سیتریک در زنبورداری توسط جناب آقای چالاک عظیمی دانشجوی دکتری شیمی آلی

بسمه تعالی
باسلام؛ بە اطلاع کلیە اعضا گروە وزنبورداران گرامی میرسانیم کە شنبه
شب مورخه۹۷/۱۰/۰۱از ساعت ۲۱لغایت ۲۲/۳۰جلسە پرسش و پاسخ با حضور جناب آقای چالاک عظیمی دانشجوی دکتری شیمی آلی مدرس دانشگاه وبرنده مدال طلای تحقیقات ملی شیمی سال۹۷ در گروە زنبورداران ایران زمین، جهت تبادل اطلاعات و بالابردن سطح علمی زنبورداران گرامی در خدمت همکاران ودوستان زنبوردار هستیم. خواهشمندیم اطلاع رسانی فرمایید.
آموزشگاه زنبورداران ایران زمین تخصصی ترین وبزرگترین گروه تلگرامی زنبور عسل
https://t.me/joinchat/BBvwrj3DPu-TBchSicWX4A

✳️مكانيسم هاي خود دارويي و پيشگيري از بيماريها در كلني زنبورعسل( آپيس مليفرا )✳️بخش چهارم✅ هيدرو كربن هاي كوتيكول: همانطور كه مي دانيم كوتيكول لايه خارجي بدن حشرات است. هيدروكربن هاي كوتيكول كه كل بدن زنبورعسل را پوشش مي دهند، عمدتا به عنوان يك سد براي جلوگيري از دست رفتن آب بدن عمل مي كنند باضافه آنها بر جذب مواد شيميايي از محيط تاثير گذار هستند و مي توانند به عنوان فرمون ها عمل كنند و اهميت ويژه اي در سلامت زنبورعسل دارند.موثرترين مانع در برابر پيوستن و يا نفوذ كردن ميكروارگانيسم هابه كوتيكول حشرات هستند. آنها يك لايه چربي در كوتيكول ايجاد مي كنند كه به طور مدام توسط ترشحات غده اي تجديد مي شوند و مانع از ورود قارچها و باكتريها به بدن زنبورها مي شوند.تركيب هيدروكربن هاي كوتيكول در طول رشد متنوع است و به محيط و وضعيت سلامت فردي زنبورها وابسته است. لايه مومي كوتيكول زنبورهاي عسل اصولا شامل هيدوركربن ها، مونو و پلي استرها، اسيدهاي چرب آزاد و ساير تركيبات قطبي است.اين هيدروكربن هاي كوتيكول، به عنوان يك لوسيون در سطح بدن،باعث شسته شدن پاتوژنهايي مي شوند كه به طور بالقوه مي توانند ايجاد مزاحمت كنند و بنابراين براي سلامت فردي زنبورعسل بسيار مهم هستند. علاوه براين، تركيباتي كه به راحتي در هيدوركربن هاي روغني قابل حل هستند مي توانند در تمام سطح بدن منتقل شوند. اين تركيبات عبارتند از استرها و اسيدهاي چرب كه بسياري از آنها فعاليت آنتي بيوتيكي دارند. از اين رو اگرچه هيدروكربن هاي كوتيكولي خودشان اثرات مستقيم ضد ميكروبي يا قارچي ندارند ولي براي بهداشت فردي ضروري هستند و ممكن است به عنوان مواد حامل براي تركيبات آنتي بيوتيكي در سطح بدن پخش شوند، كه مانع چسبندگي ميكروارگانيسم ها يا موادي مي شوند كه آنها براي زنبورعسل سمي هستند.✳️ موم زنبور: موم زنبورعسل بوسيله چهار جفت غده در بدن زنبور توليد مي شود كه از مجموعه اي از آلكان ها، آلكن ها، هيدوركربن ها( 14%) اسيدهاي چرب آزاد(12%) منواسترها(35%) دي استرها(14%) هيدروكسي منواسترها و برخي مواد با مقدار كمتر( مانند الكل هاي آزاد و هيدوركسي دي استرها) فعاليت آنتي بيوتيكي موم براي اسيدهاي چرب بيشتر از استرها است. مطالعات كمي در مورد فعاليت بيولوژيكي عصاره هاي موم بر عليه پارازيت ها و پاتوژنهاي زنبورعسل انجام شده است، اما شان هاي طبيعي هرگز در محيط هاي بيولوژيكي مورد آزمايش قرار نگرفتند. عصاره هاي موم در استون، اتانول و متانول مكررا نشان دادند كه فعاليت ضد ميكروبي دارند.آزمايش هايي در محيط آزمايشگاه فعاليت ضد باكتريايي بر عليه دو باكتري عامل لوك امريكايي و اروپايي را نشان داده است و همچنين فعاليت ضد قارچي بر عليه قارچهايي كه عامل بيماري نوزاد سنگي در زنبورعسل است. تركيبات ديگري در عصاره هاي مومي است كه مي توانند بالقوه فعاليت مهاركنندگي داشته باشند، شناسايي شده اند.البته تفاوت در موم هاي بدست آمده از شان هاي قديمي و جديد ( شان هاي باكره)و موم تازه ترشح شده زنبور، مي تواند باعث تغيير در اين اثرات باشند. با اين حال تركيباتي كه بر اثر ذخيره عسل، گرده و رزين ها به موم اضافه مي شوند و يا تركيباتي كه بر اثر پرورش نوزادان به آن اضافه مي شوند، ممكن است در فعاليت مشاهده شده از موم موثر باشند.✅https://t.me/Advancedbeekeeping

بسمه تعالی

📚بحث کارشناسی :

استفاده یا عدم استفاده از مکمل اهن در تغذیه زنبور عسل

👨‍🏫با حضور استاد گرانقدر دکتر علی اصغر صادقی

یکشنب شب مورخه ١٣٩٧/١٠/٠٢ ساعت ٢١ الی ٢٢/٣٠ در گروه علمی تخصصی آموزشگاه زنبورداران ایران زمین🐝🐝

@Iranian_beekeepers
🖋📖جمع بندی بحث

همانطور که در بحث های قبلی گفته شد مکمل ها و ویتامین ها تاثیرات قابل توجهی در بازدهی زنبوران عسل بوجود آورده اند اما گاهی افراد نسخه های عجیبی برای زنبوردان تجویز میکنند که لازم است توضیحاتی ارائه شود

مثلا فردی مدعی شده بود کمبود آهن سبب کم خونی در زنبوران عسل میشود ❗️

باید گفت : آهن در بدن زنبور برای ساختن ترکیبات خون استفاده نمیشود
اولا خون زنبور قرمز نیست و هموگلوبین ندارد و آهن ندارد.
دوما اینکه ماهیچه های زنبور میوگلوبین چندانی نداره که لازم باشد اهن برای ساخت آن مصرف شود علت قرمزی گوشت گاو و گوسفند وجود میوگلوبین در ماهیچه هست که یک پروتیین آهن دار هست
در بدن زنبوری که تازه متولد میشود مقدار آهن بسیار جزیی است بعد از تولد تا ۱۵ روزگی مقدار آهن بدن از ۱ میکروگرم به نزدیک ۷ میکروگرم افزایش پیدا خواهد کرد یعنی ۷ برابر میشود زنبور آهن مورد نیاز بدنش را از گرده و شهد تامین میکند
بعد از ۱۵ روزگی مقدار آهن بدن برای مدتی ثابت و بعد به تدریج کاهش پیدا میکند علت این روند ، مصرف گرده تا حدود ۱۵ روزگی است و بعد از ان زنبور مصرف گرده را کم میکند و طی چراگری مصرف گرده قطع یا جزیی خواهد شد
البته من وارد مباحث پیچیده نشدم زنبور هم مانند حیوانات در سلولهایش میتوکندی دارد و میتوکندری ها دارای پروتیین های آهن دار هستند و تولید انرژی از این طریق اتفاق خواهد افتاد. زنبور برای ساخت این پروتیین ها به اهن نیاز دارد ولی مقدارش زیاد نیست
@Iranian_beekeepers

حال آهن برای زنبور چه کاربردی دارد؟؟

آهن در بدن زنبور بویژه در بخش شکمی به صورت گرانول یا یک مجموعه دورهمی ذخیره میشود این گرانول های آهن بنابر تحقیقات برای جهت یابی و از طریق مغناطیس کاربرد دارد
توجه داشته باشید میدانهای مغناطیسی و دکل های مخابراتی ،ایجاد کننده مغناطیس هستند و گرانول ها در واقع دریافت کننده و همسوشونده با این امواج هستند و در جهت یابی زنبور اختلال ایجاد می کنند
آهن عنصری است که میتواند برای بدن در صورت زیاد بودن مضر شود زیرا با داشتن خاصیت کاتالیزوری سبب تولید رادیکال آزاد و مواد مضر اکسیژنی میشود در باغهایی که کود اهن محلول به مرکبات داده میشود زنبور ریزش شدید پیدا خواهد کرد دلیل ریزش وجود اهن زیاد در شهد هست که به بدن زنبور اسیب وارد میکند دادن مکمل اهن در شربت توصیه نمیشود زیرا گرده اهن لازم کافی را دارد برخی مکمل های مخصوص اهن برای مناطقی مناسب هست که خاک از نظر اهن فقیر یا اسیدیته خاک برای جذب اهن مناسب نیست و گرده اهن کافی را ندارد بیشتر خاکهای ایران غنی از اهن هست و نیازی به مکمل آهن نمیباشد.

استفاده از مکمل آهن برای انسان❗️

در انسان نیز دادن قرص و قطره اهن سال پیش در انگلستان مشخص شد که سبب اسیب به پرزهای روده میشود. افرادی که قرص اهن میخورند مدفوع سیاهی دارند که حاصل اسیب به پرزها و خونریزی ابتدای دستگاه گوارش هست
آهن بسیار خطرناک هست و متاسفانه در مراکز بهداشت قطره اهن را به کودکان می دهند. به قدری قطره اهن فعال هست که دندان را سیاه میکنه و اثرات مضر ان بر دستگاه گوارش یک سال اخیر در انگلستان مشخص شده و منع مصرف اعلام کردند اما در ایران به همه اهن میدهند با مشکل یا بدون مشکل ، حتی به دختران راهنمایی و دبیرستان بدون بررسی نیاز واقعی بدن به این عنصر.
مشکل این هست
@Iranian_beekeepers
میتوانید برای افرادی که کم خونی دارند و حساسیت یا بیماری خاصی ندارند استفاده از گرده را پیشنهاد کنید

موفق باشید

آموزشگاه زنبورداران ایران زمین تخصصی ترین گروه زنبورداری🐝

مدیر گروه : محمد سبحانی ۰۹۱۴۱۶۶۱۶۳۲

با ماهمراه باشید
@Iranian_beekeepers

محاسبه مقدار غذای زمستانی کندو، نوشته استاد فقید پروفسور جواد پور اصغر. روحش شاد و یادش گرامی.
@HBVideo

محاسبه مقدار غذای زمستانی کندو، نوشته استاد فقید پروفسور جواد پور اصغر، روحش شاد و یادش گرامی.
@HBVideo

✳️مكانيسم هاي خود دارويي و پيشگيري از بيماريها در كلني زنبورعسل( آپيس مليفرا )✳️بخش پنجم✅ غذاي ژله اي: زنبورهاي پرستار لاروها ار با غذاي غني از پروتئين تغذيه مي كنند كه از غددي در بدن ( غدد هيپوفارنژيال و..) ترشح مي شود، اگر اين غذا به لاروهاي ملكه تغذيه شود ژل رويال، اگر به لاروهاي كارگر تغذيه شود ژل كارگري و اگر به نرها تغذيه شود ژل نر گفته مي شود.اين غذاي ژل مانند يك رژيم غذايي انحصاري براي ملكه بالغ تغذيه مي شود و همچنين به تمام اعضاي بالغ ديگر كلني به عنوان يك مكمل غذايي نيز تغذيه مي شود. غذاي ژله اي از 60 تا 70 درصد آب، 12 تا 15 درصد پروتئين، 10 تا 16 درصد قند و چربي كمتر از 10 درصد و عناصر معدني،ويتامين ها و اسيدهاي آمينه آزاد و.. تشكيل شده است.اكثريت پروتئينهاي ساختاري در ژل رويال پروتئينهاي مهم ژل رويال Mrjp ناميده مي شوند. ژل رويال خالص و رقيق شده با آب مقطر، و ژل كارگري فعاليت آنتي بيوتيكي بر عليه باكتريها و قارچ ها دارد. بعلاوه اثرات ضد ميكروبي تركيبات مختلف در ژل رويال و كارگري آزمايش شده و با عصاره هاي اتر، اتانول، آبي و اسيدي بر عليه عوامل باكتريايي لوك اروپايي و امريكايي در آزمايشگاه بررسي شده اند.بطور كلي عصاره هاي ژل رويال اثرات مهاركنندگي بالاتري نسبت به ژل كارگري داشته اند. در آزمايشاتي كه در محيط هاي زنده انجام شده در لاروهاي عفوني شده با قارچهاي آسپريژيلوس فوميگاتوس، تشان داده شده كه با افزايش غلظت ژل رويال ميزان مرگ و مير لاروها كاهش يافته است. موادي كه در ژل رويال كانديد هستند براي داشتن فعاليت ضد ميكروبي شامل: پروتئين اصلي ژل رويال2 و ديفنسين-1 و اسيد چرب 10 - هيدوركسي-2- دسنوئيك اسيد هستند.بين كلني هاي مختلف تفاوت قابل توجهي در اين زمينه بوده است.ژل رويال بدست آمده از كلني هاي مقاوم به پني باسيلوس لاروه ( عامل لوك امريكايي) فعاليت ضد ميكروبي بسيار قوي تر از كلني هاي مستعد ابتلاء به اين باكتري داشته اند.✅ زنبورعسل قادر به تنظيم كيفيت ژل رويال در پاسخ به عفونتهاي پاتوژني است. كارگرهاي آلوده شده با باكتري پني باسيلوس لاروه، ژل رويال توليدي شان با مقدار بالاتري از پپتيدهاي است كه خاصيت ضد باكتريايي دارند. به احتمال زياد تركيب غذاي پروتئيني با كيفيت بالا، افزايش سلامت زنبور، با افزايش فعاليت ضدميكروبي ، يك روش ساده و موثر براي كاهش يا حذف سطح باكتري پني باسيلوس لاروه داخل كلني است.✳️علاوه بر اثرات ضد قارچي و ضد ميكروبي ژل رويال، اين ماده با پارازيت ها نيز تداخل دارد. آزمايشان نشان داده كه عصاره هاي ژل رويال در آزمايشات صحرايي اثرات دفع كنندگي يا مهاركنندگي بر كنه واروا داشته است. آزمايشاتي انجام شده با استفاده از اين ژل و كنه واروا تا درك شود كه چرا كنه تمايل دارد چرخه توليد مثلي خود را در سلول هاي نر انجام دهد تا سلول هاي ملكه. اسيد اكانوئيك به عنوان يك ماده دافع، اولين تركيب فرار است كه فعاليت بر عليه كنه در شرايط آزمايشگاهي داشته است. اين اسيد چرب يك ماده دفع كننده در ژل رويال كه مي تواند به عنوان يك ماده دفع كننده در سلول هاي ملكه نفش ايفاد مي كند.✅https://t.me/Advancedbeekeeping

موج مکزیکی در زنبورعسل درشت، این رفتار اجتماعی در سطح کلنی انجام شده و نوعی رفتار دفاعی در برابر زنبورهای مهاجم Wasps است.
کانال آموزش تصویری زنبورعسل.
@HBVideo

✳️كيفيت موم زنبورعسل✅ كيفيت موم زنبورعسل در سال هاي اخير باعث افزايش نگراني در پرورش زنبورعسل در جهان شده است. باقيمانده هاي آفات كش ها و كنه كش ها كيفيت موم و عسل را و همچنين سلامتي زنبورعسل را تحت تاثير قرار مي دهد.تقلب در موم را عامل تعداد زيادي از مشكلات در پرورش نوزادان مي دانند.✴️ تغيير در رنگ موم: فلزات مختلف مانند آلومنيوم، مس،آهن،روي مي توانند رنگ موم را قهوه اي كنند بنابراين در تجهيزات ذوب موم و همچنين آب مورد استفاده نبايد حضور داشته باشند. اگر موم براي مدت طولاني و در دماي بالا ( بيش از 85 درجه سانتي گراد) حرارت داده شود رنگ و عطر آن تغيير مي كند.✴️ عطر موم: موم به راحتي بوها را از محيط خارجي جذب مي كند.اگر موم در هنگام ذوب در معرض دود آتش باشد ، دود را به خود جذب مي كند.اگر موم در معرض عسل تخمير شده قرار گيرد عطر آن تغيير مي كند. موم هاي كلوخ داخل انبار نيز مي توانند از محيط انبار رايحه ها را جذب كنند.✴️ با قيمانده ها در موم: مواد آب دوست (قابل حل در آب) شامل برخي كنه كش ها ( مانند فرميك، اگزاليك، لاكتيك) و حتي برخي از آفت كش ها در موم ذخيره نمي شوند يا اينكه به مقدار بسيار جزئي ذخيره مي شوند. آميتراز به سرعت به متابوليت هاي آن تجزيه مي شود و آنها فقط در عسل شناسايي مي شوند نه در موم. مواد چربي دوست به راحتي توسط موم جذب مي شوند مانند كنه كش كومافوس (چك مايت) ، فلومترين (باي وارول) و فلووالينات (آپيستان). اسانس هاي گياهي مانند تيمول بلافاصله پس از مصرف مقدار زيادي باقيمانده در موم دارند اما بعد از مدتي و با افزايش تهويه ميزان باقي مانده كاهش مي يابد.⭕️ نتايج برخي تحقيقات در خصوص باقيمانده سموم در موم ها: در سال 2014 در آلمان مشخص شد كه كنه كش بروموپروپيلات كه حدود بيست سال پيش استفاده ميشده و همچنين باقيمانده كومافوس در 76 درصد نمونه ها شناسايي شده است. در سال2015 در 37 درصد نمونه ها باقيمانده تيمول شناسايي شده است. در سال 2017 در مطالعه اي حدود 30 تركيب مختلف با قيمانده در موم شناسايي شده است.✴️قابليت تحمل زنبور به باقيمانده ها: با قيمانده آفت كش ها و كنه كش ها در موم ها وجود دارند.اين بقايا بويژه در موم هاي بازيافت شده متمركز هستند و احتمال انتقال به عسل را دارند.اين باقيماندهها نه تنها موجب آلودگي عسل بلكه باعث آلودگي غذاي نوزادان نيز مي شوند.اثرات تحت كشندگي اين سموم در موم نشان داده شده كه مي تواند بر پرورش نوزادان موثر باشد و باعث ايجاد آسيب هاي حاد شود.⭕️ تقلب در موم: تقلب در موم عموما با چند ماده صورت مي گيرد: پارافين: كه فراورده جانبي از صنعت نفت است و از هيدروكربن هاي اشباع( آلكان ها) تشكيل شده است. ماده بعدي در تقلب موم استئارين است كه از اسيد پالمتيك و استئاريك و از چربي هاي حيواني و گياهي طي فرايند صابوني شدن بدست مي آيند. و مواد ديگر شامل تقلب در موم با استفاده از چربي هاي حيواني است☸️ تحمل زنبور به تقلب در موم: تقلب در موم با پارافين باعث كاهش نقطه ذوب نسبت به موم خالص شده و در گرماي تابستان اين پايه ها زودتر ذوب مي شوند. تقلب در موم با استئارين مي تواند موم را سخت كند و ظهور زنبوران آماده تولد يعني خروج از سلول را با مشكل مواجهه كند. در تحقيقي در كشور بلژيك موم را با 15%، 25% و 35% استئارين مخلوط كردند و به كلني هاي زنبورعسل دادند. زنبورها موم ها را پذيرفتند و ملكه داخل آنها تخم ريزي هم كرد ولي نسبت به تيمار شاهد كه موم خالص گرفته بودند، مقدار قابل توجهي از نوزادان جوان تلف و حذف شدند. اگرچه بطور كلي همه آسيب هاي وارده به نوزادان را نمي توان به تقلب در موم نسبت داد، مخصوصا در نيمه دوم سال كه نوزادان پراكنده يا مرده مشاهده مي شوند زيرا مي تواند به خاطر نتيجه آلودگي شديد با عفونتهاي ويروسي- كنه باشد.✳️https://t.me/Advancedbeekeeping

✳️سرپوش مرطوب در مقابل سرپوش خشك✳️ همانطور كه دوستان اطلاع دارند زنبورهاي عسل در كلني حجرات عسل و نوزادان را با لايه مومي سرپوش گذاري مي كنند. اگرچه جنس سرپوش سلول هاي عسل با سلول هاي نوزادان متفاوت است و همچنين در سرپوش هاي نوزادان نيز بين سلولهاي نوزادي كارگر و نر با سرپوش شاخون ملكه تفاوت وجود دارد. مواد مختلفي در سرپوش هاي سلول هاي نوزادان بكار گرفته مي شود مانند موم ، دانه هاي گرده و رشته هاي پيله ولي در سرپوش سلول هاي عسل از موم تازه و دانه هاي گرده استفاده شده ولي رشته هاي پيله در آن وجود ندارد. ( در اين خصوص در آينده مطالب كاملتري ارائه خواهد شد).✅ موم سر پولك يكي از فرآورده هاي جانبي در برداشت عسل است. مصرف موم سرپولك به دليل افزايش عملكرد سيستم ايمني، تنظيم متابوليسم و حفظ بهداشت دهان و دندان در انسان در حال گسترش مي باشد. شايد بتوان گفت طبيعي ترين و سالم ترين آدامس براي جويدن، همين موم سرپولك است.⭕️ زنبورهاي عسل بعد از فرآوري شهد حمل شده به كندو يعني تغليظ و حذف رطوبت اضافه ( رساندن رطوبت به زير 20 تا 18 درصد) و افزودن برخي تركيبات، سلولهاي عسل را سرپوش گذاري مي كنند و در زمان نياز سرپوش ها را برداشته و عسل ذخيره را مصرف مي كنند. زنبورهاي عسل بر اساس ژنتيك خودشان معمولا دو روش براي سرپوش گذاري سلول هاي عسل دارند، سرپوش گذاري مرطوب و سرپوش گذاري خشك. در سرپوش گذاري مرطوب لايه مومي سرپوش را مستقيما بر روي سطح عسل قرار مي دهند ولي در سرپوش گذاري خشك يك بسته هوايي بين سطح عسل و سرپوش ايجاد مي كنند. اين دو روش بر عطر،طعم، رنگ و كيفيت عسل تاثيري ندارد ولي رنگ نهايي شان عسل را متفاوت مي كند.✴️ شان هاي عسل با سرپوش گذاري خشك يعني استفاده از بسته هاي هوا بين سطح عسل و لايه مومي، به رنگ سفيد يا برنزه بسيار روشن به نظر مي رسند. شان هاي با سرپوش گذاري مرطوب ، معمولا تيره به نظر مي رسند والبته ممكن است الگوهايي با رنگ هاي متفاوت داشته باشند. برخي از زنبورها ممكن است از هر دو روش استفاده كنند و برخي فقط يك روش را استفاده مي كنند. زنبورهاي ايتاليايي غالبا نوع سرپوش گذاري خشك را استفاده مي كنند و شان هاي عسل با سرپولك هاي سفيد توليد مي كنند. زنبورهاي قفقازي سرپوش گذاري مرطوب را استفاده مي كنند. توليد كنندگان عسل شان متوجه تمايل مشتري ها به شان هاي با رنگ سفيد شدند و اين مسئله يكي از دلايل اصلي توسعه نزاد ايتاليايي در كشورهايي همچون آمريكا بوده است.✳️https://t.me/Advancedbeekeeping

مطالب مربوط به بحث ديشب دكتر علي اصغر صادقي در خصوص آناتومي زنبورعسل:
کلمه اناتومی یک کلمه یونانی هست و به معنی قطعه قطعه کردن، جدا کردن و امروزه این واژه علمی است مرتبط با شناخت اعضا و بخش های مختلف بدن انسان، گیاه و جانور

بدن زنبور عسل از سه بخش کلی تشکیل شده شامل سر، قفسه سینه و شکم

دستگاه های مختلف گوارشی، تنفسی، عصبی و گردش خون دارد

امشب درباره اناتومی دستگاه گوارش مطالب ارایه میشه

ابتدا بخش سر را تشریح می کنیم

در بخش سر دستگاه گوارش از بخش ارواره، خرطوم و پمپ مکنده تشکیل شده است

ارواره زنبور نر کوتاه ولی در کارگر بلندتر و در ملکه از کارگر بلندتر هست و برای برداشت نان گرده و جدا کردن کیک و خمیر و ..کاربرد داره

خرطوم به یک ماهیچه قوی متصل هست و در مواقع برداشت شهد یا اب بیرون میاد و در مواقع دیگه توسط ماهیچه به درون بخش سر کشیده میشه

در ادامه مجرای خرطوم یک بخش ماهیچه ای وجود دارد که بسیار قوی و فعال هست و میتواند مایعات و حتی عسل را از طریق خرطوم پمپاژ کند و همچنین مایعات درون عسلدان را به خرطوم باز گرداند

این بخش را می توانید با خم کردن سر زنبور و در محل اتصال سر به سینه مشاهده کنید و ماهیچه ها در این بخش مشخص هستند. قدرت این ماهیچه ها به قدری زیاد است که می تواند عسل رسیده را با عسلدان پمپ نماید. برداشتن شهد و شربت برای این ماهیچه ها بسیار اسان است

یک لوله ای به نام لوله مری در طول قفسه سینه وجود دارد که انچه برداشته می شود را به کیسه ای به نام عسلدان در ابتدای بخش شکمی منتقل می کند

عسلدان کیسه ای است که در بافت پوششی ان غددی وجود دارد که انزیم هایی را تولید می کند و درون محتویات عسلدان میریزد که در واقع به عسل حالتی زنده می دهد.

همچنین در عسلدان امکان جذب رطوبت شهد وجود دارد. پمپ مکنده شهد وارد شده به عسلدان را طی مری تا خرطوم جابجا می کند و از این طریق به زنبور کارگر امکان گرفتن رطوبت عسل را می دهد

بعد از عسلدان بخشی به نام پیش معده وجود دارد

این بخش از دستگاه گوارش خیلی اهمیت داره زیرا از ورود شهد به بخش های بعدی و بالعکس جلوگیری میکند

پیش معده ذرات جامد را میگیره و به معده منتقل میکند و از ورود شهد جلوگیری میکنه

زنبورهایی که دچار نوزما یا عفونت می شوند این بخش با مشکل عملکردی روبرو میشه و ورود مایعات به بخش های پایینی دستگاه گوارش بیشتر میشه و روده های آبکی از نشانه های آن است

عملکرد مناسب پیش معده مانع از ورود مواد درون معده و بخش های پایین تر به درون عسلدان میشود

همان طور که گفته شد پمپ مکنده به قدری قوی است که می تواند محتویات روده را نیز به خرطوم بکشد و اسفنگترهای قوی پیش معده مانع از ورود مواد به عسلدان می شود

در بیماریهای دستگاه گوارش عملکرد این بخش مختل میشه و ممکن است مواد وارد عسلدان بشود

بعد از پیش معده، لوله ای به نام معده وجود دارد که در واقع انزیم های گوارشی در ان ترشح می شود. همچنین در این بخش جذب مواد هضم شده صورت میگیرد

در این بخش نوزما میتواند فعال شده و سلول ها را درگیر کند و هضم مواد خوب صورت نمیگیرد و جذب مختل می شود. در مدفوع زنبور مبتلا به نوزما ذرات گرده هضم نشده و مواد کیک و ...دیده می شود

اسیب به معده زنبور سبب کاهش انرژی بدن میشه و زنبور از ذخایر بدن استفاده میکنه برای مدتی به همین دلیل از طول عمر زنبور کاسته میشود

از طرفی چون هضم و جذب خوب صورت نمیگیره و انرژی بدن کم هست عضلاتی که بالها را در کنار هم قرار می دهد دچار بی حالی شده برای همین زنبور توان پرواز ندارد و بالها یا محل اتصال دو بال کناری به هم جفت نمیشوند و پرواز کم می شود

از طرفی مایعات و مواد درون معده و روده ها تخمیر و گاز تولید میشه و شکم زنبور باد میکنه

با تجمع مواد در معده و روده به کیسه هوایی فشار وارد میشود و زنبور توان پرواز نخواهد داشت به همین دلیل پیاده روی می کند. کیسه هوایی برای پرواز کردن مهم هست و اگر کوچک شود زنبور نمی تواند پرواز کند. راز پرواز زنبور با این بالهای کوچک و بدن سنگین همین کیسه هوایی است

در انهای معده یکسری لوله وجود دارد که به لوله های ادرار ساز شهرت دارند و اسید اوریک و اب را از همولنف یا خون گرفته و به درون دستگاه گوارش برای دفع می ریزند

بعد از معده راست روده وجود دارد

راست روده در واقع یک کیسه بزرگی است که امکان تجمع مدفوع در ان برای مدتی وجود دارد

در صورتی که مدفوع سفت نشود زنبور طی پرکاز میتواند ان را دفع کند و دفع یکنواختی خواهد داشت

اگر دفع یکنواخت باشد مدفوع به صورت خطی ریخته میشود و نشان از سلامت زنبور است

اگر مدفوع سفت شده باشد در زمان خروج به صورت ناپیوسته دفع صورت میگیرد و ظاهری شبیه دانه تسبیح خواهد داشت که لازم است مواد اسیدی داده شود مانند سرکه تا دفع مدفوع تنظیم شود

در صورتی که مدفوع ابکی باشد شکل ان دایره ای خواهد بود و در نوزما علاوه بر دایره ای بودن در وسط ان ذرات ریز و درشت گرده مشاهده می شود. گرده گل هر چند غذای طبیعی زنبور عسل است ولی هر گرده ای مناسب نیست و از طرفی گرده تازه برای زنبور مضر است

دلیل مضر بودن نیز وجود نشاسته و تانن و مواد ثانویه گیاهی هست

به همین دلیل زنبور ابتدا گرده را در حجره ها ذخیره میکنه تا نشاسته گرده تخمیر بشه و مواد مضر ان کاهش پیدا کنه

افزودن گرده به شربت و دادن ان به زنبور سبب مشکلات گوارشی خواهد شد

انچه برای زنبور اهمیت دارد نان گرده است نه گرده تازه

در شروع گرده اوری، در صورتی که نان گرده موجود نباشد و زنبور نیاز به پروتیین داشته باشد از گرده تازه استفاده می کند و عمدتا یبوست و نوزما را به همراه دارد و پیاده روی زیاد می شود.
لينك گروه آموزشگاه زنبورداران ايران زمين.https://t.me/joinchat/BBvwrj3DPu-TBchSicWX4A