🔹مشتوک یزدی🧆
صبحونه خوشمزه

کباب لایه‌ای📝

مواد لازم :
آبلیمو ۱ ق‌غ
نمک، فلفل سیاه
نان لواش ۵ - ۴ عدد
زعفران دم شده غلیظ ۲ ق‌غ
ران و سینه‌ مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
جعفری یا ریحان خرد شده ۴ ق‌ غ
پیاز متوسط چرخ شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۱ عدد
سیخ چوبی ۶ عدد

⤹

یکی از خوشمزه ترین غذاها از امپراتوری سابق عثمانی🌙
سیب زمینی ۳ عدد🥔
بادمجان ۵ عدد🍆
پیاز ۱ عدد🧅
سیر ۲ حبه🧄
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم🥩
ادویه ها:نمک، فلفل سیاه، پولبیبر،دارچین، پاپریکا، آویشن
گوجه فرنگی ۴ عدد 🍅

برای سس:
کره ۴۰ گرم🧈
آرد ۳ ق غذاخوری🌾
شیر دوپیمانه🥛
ادویه : نمک، فلفل سفید، جوز هندی
زرده تخم مرغ ۲عدد🥚

خوشمزه ترین دسر که توی ده دقیقه آماده میشه. ترکیبات ایتالیایی و فرانسوی رو با هم ادغام کردم😋🥪
نون تست ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف لیوان
پودر دارچین ۱ ق چ

مواد پنیری:
پنیر خامه ای ۲ ق غ
خامه صبحانه ۳ ق غ
قهوه اسپرسو یا فوری ۱ شات
کره برای سرخ کردن
عسل_ترکیب پودر دارچین و قهوه

مرغ درست میکنی اما حس میکنی بو میده یا خیلی خوشمزه نمیشه پس با این روشی که من میگم
درست کن🥰🥘
مرغ
نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای
هویج یک عدد متوسط
سه حبه سیر
زنجبیل یک قاشق چایخوری ( یه تیکه زنجبیل تازه هم عالی میشه )
آب ، نمک ، یه تیکه دارچین ، زعفران ، برگ بو

پیتزا تابه ای دلبرونه🍕😎
سه چونه خمیر نان بربری بگیرید ‌موادی که‌توی خونه هرچی داشتین سوسیس ‌ویا مرغ واز چاشنی آویشن استفاده کنید.
واز سبزی جات وفلفل دلمه وحتما‌از خیار شور استفاده کنید وطعم‌خاصی بهش میده وپنیر پیتزا
چونه خمیر ۸۰گرمی در‌نظر بگیرید واگه میخواهی توی فر بزاری درجه ۱۶۰شعله بالا وپایین‌روشن باشه و۲۰دقیقه کافیه برای تابه جرات خیلی کم باشه ودم کنی حتما بزارید و۲۰دقیقه‌اماده‌هست.

مرغ پنیری میتونه یه وعده شام لذیذ باشه یا فینگر فود جذاب🧀🍗
سینه مرغ ٢ عدد
تخم مرغ سه عدد
ادویه نمک فلفل پودر سیر پاپریکا
جعفری یک مشت
آرد ٣/۴ پیمانه
پنیر پیتزا یک پیمانه
سس مایونز یا ماست یونانی ٢ ق غ

صبح تون بخیروشادی🌻❤️🌞

•🍃🌸

تهچین مرغ و بادمجون🥮

مواد لازم : تهچین مرغ و بادمجون
برنج ۳پیمانه
مرغ ٣٠٠ گرم فيله
ماست ٣ ملاقه
تخم مرغ دو عدد
بادمجون ۲عدد
زعفرون
گلاب ۲ق غ
زرشک
ادويه هاى مرغ ليمو فلفل و سيرو كره از هر كدوم يك ق غ فلفل سياه به دلخواه
نكته : وقتى آب برنجتون خشك شد اجازه بدين سرد بشه وبعد مایع تهچین رو اضافه كنيد .

کشمش پلو مجلسی🍲

فیله مرغ
کشمش
پیاز
زرشک
زعفران
نمک فلفل زردچوبه
❌زرشک طعمش رو بالانس میکنه یه طعم ملس خیلی عالی بهش میده👌
به فیله ها هم نمک و‌زردچوبه بزنید، چون پخت فیله خیلی کمه هم برنج هم مرغ رو هم زمان بذارین❌

مقدار پیاز بسته به حجم فیله ها داره اینجا دو نیم کیلو فیله با ده عدد پیاز استفاده شده 👌

مُرغ تُرش 🐔
.
۲ تا رون ، ۲ تا سینه
نمک و زردچوبه
روغن برا سرخ کردنش
.
برا سُسش :
۱ دونه پیاز
۲ تا ۳ حبه سیر
۲ قاشق کره
۴ شاخه پیازچه
۱ مُشت ریحون
۱ مُشت جعفری
۱ مُشت گیشنیز
۴ قاشق گردو
۲ قاشق پیازداغ
۳ قاشق رب انار
۲ قاشق رُب آلوچه
۴ ۵ تا آلو ( بخارا باشه بهترههه )
۱ قاشق شیکر
نمک و فلفل مشکی
و یکم کمتر از نیم لیتر آب
.
برنج هم برنامز کنید خودتون

⁨ ⁨ ⁨🍫 انرژی بار خالص

برای درست کردنش:

خرما
مغزهای آجیلی
شکلات تلخ
کره بادام زمینی
من شکلات چیپسی هم زدم👌

خرما رو بدون هسته کف قالب کنار هم چیدم قشنگ فزکس کردم و روش یه لایه کره بادام زمینی زدم بعدم مغزهای آجیلی و شکلات جیپسی بعد هم یه لاسه شکلات بن ماری شده اگه پوست داشتین پشت خرماهارم شکلات بزنین🤌بزارین یخچال ببنده و بعدشم نوش جان کنین👌🍫🌰

ماکارونی با طعمی نوستالژی

مواد لازم :
گوشت مرغ
رب فلفل ۱ ق غ
پاستا یا اسپاگتی ۱ بسته
لوبیا چیتی پخته شده ۱ پیمانه
فیله ران یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
پودر سیر، پاپریکا
رب گوجه ۲ ق غ
پیاز ۱ عدد

خورشت آلو اسفناج🥬

موادلازم :
اسفناج پخته شده ۱۰۰گرم (نفری ۳ق غ پر)
گوشت ۴۰۰گرم
پیاز درشت ۱عدد
فلفل سیاه ۲ق چ
زردچوبه ۲ق چ
آلو خورشتی نفری ۳عدد
رب انار ۳ق غ


ابتدا پیاز نگینی خرد میکنیم با روغن تفت میدیم سبک شد بهش گوشت اضافه میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه بعدبهش ابجوش اضافه میکنیم درشو میذاریم گوشت کامل بپزه من داخل زودپز پختم سریع اماده شد.
اسفناج تمیز میشوریم خاکش گرفته بشه خرد میکنیم داخل قابلمه میریزیم تا بپزه و ابش گرفته بشه و بعد تو یه تابه اسفناج پخته شده و الو روغن باهم سرخ میکنیم ورب انار بهش اضافه میکنیم وبعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم ونیم ساعت میذاریم جا بیافته اخر پخت نمک اضافه میکنیم چاشنی این خورشت همون رب انار هست اگه دوست داشتی ۲ق غ ابغوره بزنید ترش تر میشه.
در کنار یه کته زعفرونی ایرانی پسند بی نظیر میشه.

آلبالو پلو مجلسی😋

مواد لازم :
آلبالو ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
برنج آبکش شده ۴ پیمانه
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
زعفران غلیظ دم کرده
شکر ، کره
مواد تهچین :
گلاب ۱ ق
ماست ۲ ق
وانیل نوک ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر دارچین کمی
زعفران دم‌کرده
روغن ۴ ق
مواد توپک‌های گوشت :
پیاز
نمک و فلفل
گوشت چرخ‌کرده
سس آلبالو
زردچوبه

صبح دوشنبه تون پرخیروبرکت🌻❤️🌞

•🍃🌸

صبحانه🧇

مواد لازم :
شیر کمتر از یکچهارم لیوان
یک عدد تخم‌مرغ
یک قاشق شکر که من شکر قهوه‌ای استفاده کردم
کمی پودر وانیل
کمی پودر دارچین
کره صد گرم

اگه برای روش سس گاناش سفید درست کنید بینهایت خوشمزه میشه و یا با عسل و میوه و آجیل سرو کنید
برای سس گاناش سفید؛
خامه صد گرم
شکلات تخته سفید هشتاد گرم
روی بخار کتری بن ماری کنید

اتمیل صبحونه رژیمی😋

مواد لازم :
شیر حدود ۱ پیمانه
کره بادوم زمینی ۱ ق غ
جودوسر ½ پیمانه
دارچین ۱ ق چ

راز خوشمزه شدن جوجه فقط به زعفرون و پیاز نیست؛ ترکیب درست سبزیجات معطر می‌تونه عطر و طعمی بهش بده که تا مدت‌ها یادتون بمونه🤩🍢
پیاز 2 عدد متوسط
سینه مرغ خرد شده 1 کیلوگرم
گشنیز و جعفری خرد شده 100 گرم
نارنج 3 عدد (می‌تونید به جای نارنج از لیموترش هم استفاده کنید)
فلفل دلمه 1 عدد کوچک
رزماری 20 گرم
نمک 1 قاشق مرباخوری
فلفل سفید و سیاه 1 قاشق مرباخوری
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

سوسیس بندری خوشمزه خونگی😍🌶️
سوسیس آلمانی یا کوکتل نیم کیلو
پیاز درشت سه عدد خلالی خورد کنید
فلفل دلمه ای و قارچ به دلخواه
ادویه خیلی مهم؛
نمک فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زنجبیل ، جوزهندی یه کم، تخم گشنیز، پودرسیر همه به یه نسبت نصف قاشق چایخوری