جوجه تابه ای نیم ساعته😍

مواد لازم :
نمک ۲ ق م
سیر حدود ۴ حبه
پیاز خلالی درشت ۲ عدد
فلفل دلمه خلالی دلخواه ۱ عدد
ران یا فیله مرغ ۱ کیلو
زعفران غلیظ ۳ ق غ
کره حدود ۵۰ گرم

غذای مادربزرگونه😊

مواد لازم :
نمک ۱ ق غ
برنج ۲ پیمانه
سیب زمینی ۱ عدد
گوجه فرنگی ۶ عدد
پیاز متوسط یک عدد
زعفران غلیظ دم کرده
کره حیوانی ۱ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق غ
پاپریکا ۱ ق چ
زیره ۱ ق چ

🔹کوفته دست به گردن🧆

🪙گوشت چرخ‌کرده بدون چربی ۵۰۰ گرم
♈️برنج ترجیحا نیم دانه ۱ پیمانه
🪙شوید و نعناع هر کدام ۱ تا ۲ قاشق
♈️سماق ۳ قاشق
🪙آرد نخودچی ۲ قاشق
♈️پیاز ۱ عدد بزرگ
🪙ادویه ها:زردچوبه.فلفل و نمک
♈️رب گوجه‌فرنگی دلخواه

🟢اینکه چرا بهش میگفتن دست به گردن روایات مختلفی داره که معروف ترینش اینه که تا مهمان میاد و روبوسی میکنی یا به اصطلاح دستت رو میندازی دور گردنش آماده میشه🟢

غذای فوری به این میگن🍕🥺
پیتزای۱۰دقیقه ای
به جای ژامبون میتونی از مرغ یا گوشت پخته شده استفاده کنی

کوکوی عربی بدون تخم مرغ🌮😎
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه نصف تا یک
گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
جعفری ساطوری یک پیمانه یا دو قاشق غذاخوری جعفری خشک
آرد گندم یک پیمانه سرخالی
نشاسته ذرت نصف پیمانه
ادویه ها: زرچوبه کاری ,پودر زنجبیل, پودر سیر, پودر تخم گشنیز و نمک

کله گنجشکی از غذاهای اصیل تهرانیِ که هم میشه با نون سرو کرد هم با برنج ، راحت و‌ فوری آماده میشه خیلیم خوشمزست😋

مواد لازم :
زردچوبه
مرزه خشک ۱ ق
آب جوش ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱ ق غ
نمک و‌ فلفل سیاه
پیاز ۲ عدد

⤹

قیمه بادمجون مجلسی🥺🥘
گوشت قیمه ای ۴۰۰ گرم
لپه نصف لیوان
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک قاشق غذاخوری
پرک لیمو و زعفران به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
پیاز دو عدد
گوجه و بادمجون به اندازه ی دلخواه
نمک و فلف سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

کلافوتی یه دسر فرانسوی هست که تا فصل آلبالو و گیلاسه حتما امتحانش کن🍒😌
گیلاس۴۰۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
آرد یک لیوان
شکر۲/۳لیوان
شیر۱لیوان
کره ذوب شده ۵۰گرم برای چرب کردن ظرف ۲۰گرم
وانیل۱/۲ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ

املت سیب زمینی باید بگم از اون صبحونه هاییه که اگه هر روز هم ازش درست کنی دلتو نمیزنه چون خیلی خوشمزه س🥪😇
سیب زمینی ۱ عدد درشت
تخم مرغ ۳ عدد
سوسیس به اندازه نیاز
فلفل دلمه چندتا اسلایس
گوجه چندتا اسلایس به اندازه
پنیر پیتزا مقدار لازم
ادویه (نمک،فلفل سیاه،آویشن)

ماهی شکم پر🩷🤌🏼
موادلازم:
یک عدد ماهی هرمدلی که دوست داشتین
سبزی گشنیز(به علاوه کمی شنبلیله خشک یا تر)
یک عد پیاز متوسط
دوحبه سیر تازه
ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،فلفل سیاه،پودرانبه)
گردو ریز شده
زرشک
رب انار
وزعفرون غلیظ دم شده

آبدوغ خیار😚
🌿 شوید تازه
🧅 پیازچه
🌱 ریحان
🍃 نعناع
🔴 تربچه
🥛 ماست پرچرب
🥤 دوغ ترش
🌰 گردو
🍇 کشمش
🌹 پرک گل محمدی
🧂 نمک، پودر گل محمدی و شوید خشک
🧊 یخ فراوان
🥖 نان خشک

کشک کدو🥣

مواد لازم
کدو سبز: ۴عدد
گوجه فرنگی: ۲عدد
پیاز: ۲عدد نسبتا بزرگ
سیر: ۴حبه
نمک.فلفل سیاه و زردچوبه
نعنا خشک: ۱ق.غ
کشک غلیظ: نصف لیوان
آب ولرم: نصف لیوان
مغز گردو: مقدار دلخواه
.
اول کدوهارو با شعله ملایم سرخ میکنیم تا نرم هم بشن بعد از تابه درمیاریمو پیازای خلالی رو تو همون روغن سرخ میکنیم طلایی که شد سیرو نعناخشکو زردچوبه رو اضافه میکنیمو یه تفت کوچیک میدیم بعد گوجه هارو از وسط نصف میکنیمو همراه کدوها روش میچینیم نمکو فلفلم میزنیم در تابه رو میذاریم تا با شعله کم ۱۵تا۲۰ دقیقه بپزه تو این فاصله گوجه ها کاملا آب میندازنو نرم میشن میتونید به راحتی پوستشو بردارید
در آخر گوجه و کدو رو با پشت قاشقمون له میکنیمو مخلوط کشکو آبو اضافه میکنیم.تو این مرحله میتونید مغزگردو هم اضافه کنید یا در آخر روی غذا بریزید.
برای ده دقیقه دیگه در تابه رو میذاریم تا غذامون جابیفته.وقتی آبش کشیده شدو به اصطلاح خواست ته دیگ ببنده آمادس

عدس پلو شاهانه🥮

مواد لازم برای پنج پرس
برنج خشک پونصد گرم
عدس دویست و پنجاه گرم
پیاز سیصد گرم
شوید خشک پنج کرم
نمک‌ پنج گرم
زردچوبه سه گرم
ادویه هفت قلم سه گرم
فلفل سیاه دو گرم
هل و زیره دو‌گرم
زعفران به اندازه دلخواه

سالاد کلم خوشمزه 🥗

مواد مورد نیاز :
کلم سفید ۱/۲ یک کلم کوچک
هویج ۲ عدد متوسط
گردو ۱/۴ پیمانه
کشمش ۱/۴ پیمانه
ماست چکیده ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری

این پلو با بادمجون و گوشت چرخ‌کرده یکی از اون غذاهاییه که هم درست کردنش راحته، هم انقدر خوشمزه‌ست که بعیده فقط یه بار درستش کنی😃
🍆 بادمجان ۴ عدد
🥩 گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
🧅 پیاز
🍚 برنج ۳ پیمانه
🍅 رب گوجه
✨ زعفران دم‌کرده
ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری و ادویه پلویی

تا فصلشه نمیشه از دستش داد😱🫛
خووشمزه و‌ پر خاصیت...
پیاز
سینه مرغ
(نمک،فلفل سیاه، زردچوبه)
نخود فرنگی
شوید
زعفران
برنج...
برای تهدیگ:
ارد دو ق، روغن دو ق،زعفران و اب یک استکان، نمک و زردچوبه

خوراک کوفته و سیب زمینی😋

مواد لازم :
گشنیز ۲ ق غ
سیب زمینی ۲ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
گردو خرد شده ⅓ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، پودر کاری
پوره گوجه فرنگی ۵ - ۴ عدد
آب یا آب گوشت ۲-۱ لیوان
پیاز متوسط بنفش ۲ عدد
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط رنده ۱ عدد
پودر سیر، زردچوبه
سماق ۲ ق چ
سیر ۲ حبه
گوجه

دل که زنده باشد،
هرخانه‌ای آباد می‌شود!
خانه‌ی دلت آباد...

صبح به‌خیر❤️

•املت شاپوری🍳•

~🩷مواد لازم :
روغن، کره
نمک، فلفل سیاه
هر یک تخم مرغ
یک قاشق رب
لوبیا چیتی
لیموی تازه
زردچوبه

دلمه برگ مو😋

مواد لازم :
زردچوبه
رب ۱ ق غ
پیاز نگینی ۱ عدد
برنج آبکش شده ۲ پیمانه
سبزی تازه معطر ۴ - ۳ مشت
(جعفری، تره، مرزه، شوید، ترخون)
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
لپه پخته شده ۱ پیمانه
زرشک ۲ ق غ
مواد سس :
رب ۱ ق
روغن ۳ ق
آبجوش ۱ لیوان
رب انار ۱ ق
نمک ۱ ق چ

•رولت گوشت دو رنگ😍•

~🩷مواد لازم :
سینه مرغ
زعفران، پولبیبر
گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه
پیاز، فلفل رنگی، هویچ
رب گوجه فرنگی