آش عباسعلی 😄🫕
یه آش مقوی و خیلی خوشمزه ی کرمانشاهی،با قدمتی ۲۰۰ ساله👌😋
گوشت که من مغز ران استفاده کردم ۵۰۰ گرم،گندم پوست کنده ۱/۵ پیمانه،نخود نصف پیمانه،لوبیا سفید نصف پیمانه،عدس نصف پیمانه،لوبیا چیتی نصف پیمانه،برنج ۱ پیمانه،پیاز ۶،۷ عدد درشت،سیر ۵،۶ حبه،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
آش عباسعلی غلظتش خیلی بیشتر از آشهای دیگه س،و باید به قدری پخته شه که حبوبات خیلی به دندون نیاد و خیلی هم له و یکدست نباشه.برای همین فقط چند پالس با کوشت کوب برقی بزنین تا خیلی له نشه.
این آش سبزی نداره.
زردچوبه ی این آش نباید کم باشه،و حتما هم باید تفت بخوره.

یه ساندویچ نوستالژی کتلت که قشنگ میبرتت به خاطرات بچگی🥹😋
سیب زمینی ابپز کن من خودم خیلی زیاد ابپز نمیکنم میزارم یکم خامتر باشه بعد بهش نون خیس خورده با پیاز و گوشت و تخم مرغ اضافه کن
ادویه ها:پودر سیر،زردچوبه،فلفل سیاه،نمک
،تخم گشنیز اسیاب شده،سس کچاب هم داخلش بزن
همرو خوب ورز بده بزار نیم ساعت توی یخچال بعد در بیار سرخش کن قبل سرخ کردن پودر سوخاریم دورش بزن
برای ساندویچ من از نون ساندویچ کثیف استفاده کردم و گوجه وخیار شور و پیاز جعفری که بهش سماق زدم بزنید

🔹تخم مرغ خوشمزه🥚🥐
صبحونه جذاب

نهار از این فوری تر؟😃

🫕

کتلت🍘

مواد لازم:
سویا ۵۰۰گرم
سیب زمینی ۱عدد
پیاز ۱عدد
تخم مرغ ۱عدد
آرد سوخاری ۵ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه؛
سویا رو با نمک و زردچوبه بزار که ۲۰دقیقه بپزه

ابکشش کن و داخل مخلوط کن بریز وبعد

سیبزمینی و پیاز رنده شده و تخم مرغ رو بهش اضافه کن و دوباره مخلوط کن

پنج ق غ اردسوخاریم بهش اضافه کن و در نهایت داخل روغن داغ سرخ

میرزا قاسمی🍆

مواد لازم
بادمجون ۵ عدد متوسط
گوجه ۴ عدد پوره شده
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۶حبه
نمک ، فلفل سیاه
روغن
طرز تهیه داخل ویدیو کامل گفتم بازم سوالی بود بپرس همینجا جواب میدم
با پختنش شمال و بیار تو خونت

🔹آش نذری🍲
با همه فوت و فن ها

خوراک🍆

مواد لازم این خوراک خوشمزه
گوشت چرخکرده قلقلی که من با نمک وفلفل و زردچوبه و پودرسیر و آویشن مزه دار کردم
سیب زمینی
بادمجون
گوجه
همه رو به جز گوجه سرخ میکنید و مثل فیلم میچینید رو هم
برای سسش تقریبا دوقاشق رب رو با نمک و فلفل و آبلیمو آب رقیق کردم ودرآخر ریختم روش و گذاشتم باشعله ی متوسط قل بزنه چون همه ی مواد پخته و سرخ شده زمان زیادی نمیخواد بمونه

غذای ساده🍘

مواد اولیه:
• ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط
• ¼ سینه مرغ
• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری
• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر

سیب‌زمینی و مرغ رو با هم می‌پزیم،
سیب‌زمینی‌ها رو پوره می‌کنیم و مرغ رو ریز می‌کنیم،
بعد بقیه مواد رو اضافه کرده و سرخ می‌کنیم

نکته: توی ویدئو فقط یه تخم‌مرغ استفاده شده چون دست تنها بودم.

🍽سالاد

İyi düşünen iyi yaşar,
iyi sonuçlar elde eder.
Günaydın 🌷

اونکه فکرای خوب میکنه
به خوبی هم زندگی میکنه
و نتیجه های خوب بدست میاره

صبح به‌خیر ♥️

صبحانه🥚

کافیه چند تا تخم مرغ رو پس از آب پز کردن وپوست کندن از وسط نصف کنی و در تابه کمی روغن بریز و ۲۰گرم کره بهش اضافه کن وبزار تا کره ذوب بشه .

حالا ۱/۴ ق چایخوری زردچوبه و کمی فلفل سیاه وقرمز و ۱ق چایخوری شنبلیله ویانعنای خشک وکمی نمک در تابه بریز وی کم تفت بده .

تخم مرغهای برش خورده رودر تابه بچین وروی اون مقداری پنیر پیتزا بریز وبرای دو سه دقیقه درب تابه روببند تا پنیر ذوب بشه وبعد هم نوش جون کن .

شیرازی پلو 🥮

میزان مواد مورد نیازت اینجاست
برنج ۳پیمانه
ماست ۲ پیمانه
بادمجان ۴ عدد(ترجیحاً قلمی و حلقه ای سرخ شده)
سینه مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ دو عدد
زعفران هر چی بیشتر بهتر
کره حدوداً ۲۰۰ گرم
روغن به میزان لازم

خورشت باقالی🫛

نکته ی خاصی نداره فقط اینکه به جای عصاره ی زعفران از زعفران دم کرده هم میتونید استفاده کنید ،این غذا تو نیم ساعت آماده است حتما درستش کن

مواد لازم
پیاز دو عدد
سینه مرغ یک عدد
باقالی یه کاسه پاک شده یا ۲۰۰ گرم پاک شده
شوید تازه ۳۰۰ گرم
شوید خشک دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم
پودر سیر یک قاشق چایخوری
عصاره ی زعفران یک قاشق چایخوری یا دم کرده نصف استکان
رب یک قاشق غذاخوری پر
رب انار یا آلو یک قاشق غذاخوری پر
عصاره ی گوشت یک عدد

بز قرمه ی کرمانی🥣

مواد لازم برای ۴،۵ نفر:
نخود خام ۱ لیوان
گوشت گوسفندی(گردن باشه بهتره) ۴۰۰-۵۰۰ گرم
پیاز ۴ عدد درشت
سیر ۶،۷ حبه
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،زیره ی سیاه،نعنا خشک،ترخون خشک
کشک به مقدار لازم(حدود ۲۰۰-۳۰۰ گرم)

تمام مراحل داخل فیلم مشخصه.فقط حتما با گوشت کوب دستی بکوبین تا گوشت کش بیاد.از گوشت کوب برقی استفاده نکنین.

خوراک رژیمی🥙

برای مزه دار کردن مرغ

زعفرون ،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودرسیر،آبلیمو

برای مزه دار کردن سبزیجات و صیفی جات

نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،نارنج،روغن زیتون

سالاد ماکارونی درست کنیم☺️

🍲

این مزه رو حتماااااا فردا درست کن😊🥪
سینه مرغ ۲ تا درشت
پیاز یه دونه درشت
سیر یه حبه
نمک و فلفل از هر کدوم ۲ ق.چ
آب برای پخت مرغ ۵ لیوان
شوید تازه یه مشت
گردو یه مشت
پنیر پرچرب و خامه ای ویلی یه دونه ۲۰۰ گرمی
ماست پرچرب خامه ای دامداران ۵۰۰ گرم
نمک ۱ ق.غ
فلفل سیاه ۱ ق.چ

آبگوشت اصفهانی🥘

مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱عدد
برنج خیس شده ۱ ق غ
مرزه و ترخون از هر کدام نصف ق غ
نمک ،فلفل سیاه و پودر سیر( ادویه گوشت)

رب گوجه فرنگی
مرزه و ترخون از هر کدام نصف ق غ
(ادویه ها برای آب آبگوشت
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
زنجبیل )
سیب زمینی بزرگ ۱عدد

🌱🌱🌱 گوشتش رو حسابی ورز بدین ک وقتی داخل ابگوشت میریزین از هم نپاشه

🌱🌱🌱سیب زمینی نگینی اگر خواستین اضافه کنین ۲۰ دقیقه آخر اضافه کنین ک از هم نپاشه و وا نره
🌱🌱🌱 وقتی قلقلی هارو داخل آبگوشت ریختین حتما ۲۰ دقیقه با در باز اجازه بدین بپزه و بعد درب قابلمه رو ده دقیقه کامل و بعد تا آخر پخت به حالت نیمه باز بزارین
🌱🌱🌱 من پیاز رنده کردم و ۸۰درصد آبشو گرفتم و بعد به آبگوشت اضافه کردم ،طعم غذا واقعا خوشمزه تر میشه

🌱🌱🌱تایم پخت آبگوشت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه س تا کامل بپزه و جا بیفته