شله زرد 🥣
‌
تمام چیزی که از شله زرد باید بدونید
قانون ۱۲۸ هستش ( ۱ برنج ، ۲ شکر ، ۸ آب )
باقیه دستور بر اساس سلیقه تغییر می‌کنه .
بر طبق این قانون از ۴ نفر تا هر چند تعداد که میخواید میتونید شله زرد درست کنید
‌
مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر
‌
برنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب ۸ پیمانه
کره ۵۰ گرم
خلال بادام ۱ پیمانه
روغن ۲ ق.غ
گلاب نصف پیمانه
عرق هل ۳ ق.غ یا پودر هل ۱ ق.چ
زعفران به مقدار لازم
‌
نکته : در مرحله اول پخت تا زمانی که برنج به جوش بیاد شعله زیاده بعدش برای پخته شدن شعله کم میشه
در مرحله آخر به جای ۱ ساعت زمان دادن با شعله کم میتونید شعله گاز رو خاموش کنید و با دم کنی آب اضافی شله زرد رو نیم ساعته بگیرید .
نوش جانتون

حلیم سنتی🥣

مواد لازم :
گندم پوست کنده ( مخصوص حلیم ):۴ لیوان
آب : به مقدار فراوان( حدود چهاربرابر)
مرغ : نصف مرغ (هرچه پرگوشت تر خوشمزه تر)

چاشنی سرو :
روغن
دارچین
شکر
کنجد بدلخواه

ابتدا گندم پوست کنده ( مخصوص حلیم ) رو خیسانده و آب قابلمه بجوش که آمد گندم رو اضافه میکنیم .
سپس مرغ یا گوشت مورد نظر رو اضافه کرده به قل که افتاد شعله را کم میکنیم حدود پنج شش ساعت پخت شود .
سپس گوشت یا مرغ را از حلیم خار.ج کرده و بامقداری نمک خوب میکوبیم .
حلیم را هم جداگانه به روش سنتی هم میزنیم تا یکدست شود و گوشت و مرغ کوبیده رو مجدد اضافه کرده ،
با روغن و شکردارچین سرو میکنیم .

این پست رو واسه هرکی بفرستی باید برات زیتون پرورده درست کنه😁✌🏾
یک کیلو زیتون بدون هسته
۲۵۰ گرم گردو آسیاب شده
یه بسته چوچاق(اگه ندارین میتونین ترکیب جعفری یا گشنیز به همراه کمی نعنا بزنید)
۴ الی ۶ حبه سیر(سیر موقع استراحت تو یخچال طعمش بیشتر میشه،پس از اول نذار طعمش خیلی غالب باشه)
گلپر یک ق چ
یک الی دو ق غ رب انار ترش یا ملس
نصف لیوان اب انار ترش

راحتترین سوپ دنیا همینه🫠🍲
سيب زميني متوسط :٤عدد متوسط
شير :٢ليوان
عصاره مرغ:١ونيم ليوان
هويج :١عدد
پياز كوچيك:٤عدد
سير:١قبه
ادویه:اویشن ،نمک،فلفل

اين خوشمزه ترين روش پخت مرغ مخصوصا رون مرغ هست مطمئنم ازين بعد به همين روش درستش ميكنيد😍🤌🏻چون عطر و طعم اين مرغ محشره😋
براي اينكه رنگ مرغت تيره نشه اصلا از فلفل سياه استفاده نكن
فلفل قرمز بزن به مرغ
آبنارنج حتما به مرغ بزن بوي زهم شو ميگيره🤌🏻

سالاد رژیمی مرغ و قارچ 🥗

سینه مرغ آبپز و طعم‌دار شده با ادویه ها
قارچ
هویج
زیتون
ذرت
مواد سس :
ماست یونانی
ادویه نمک فلفل پودر سیر پاپریکا آویشن
آبلیمو
سیر

آش عباسعلی 😄🫕
یه آش مقوی و خیلی خوشمزه ی کرمانشاهی،با قدمتی ۲۰۰ ساله👌😋
گوشت که من مغز ران استفاده کردم ۵۰۰ گرم،گندم پوست کنده ۱/۵ پیمانه،نخود نصف پیمانه،لوبیا سفید نصف پیمانه،عدس نصف پیمانه،لوبیا چیتی نصف پیمانه،برنج ۱ پیمانه،پیاز ۶،۷ عدد درشت،سیر ۵،۶ حبه،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
آش عباسعلی غلظتش خیلی بیشتر از آشهای دیگه س،و باید به قدری پخته شه که حبوبات خیلی به دندون نیاد و خیلی هم له و یکدست نباشه.برای همین فقط چند پالس با کوشت کوب برقی بزنین تا خیلی له نشه.
این آش سبزی نداره.
زردچوبه ی این آش نباید کم باشه،و حتما هم باید تفت بخوره.

یه ساندویچ نوستالژی کتلت که قشنگ میبرتت به خاطرات بچگی🥹😋
سیب زمینی ابپز کن من خودم خیلی زیاد ابپز نمیکنم میزارم یکم خامتر باشه بعد بهش نون خیس خورده با پیاز و گوشت و تخم مرغ اضافه کن
ادویه ها:پودر سیر،زردچوبه،فلفل سیاه،نمک
،تخم گشنیز اسیاب شده،سس کچاب هم داخلش بزن
همرو خوب ورز بده بزار نیم ساعت توی یخچال بعد در بیار سرخش کن قبل سرخ کردن پودر سوخاریم دورش بزن
برای ساندویچ من از نون ساندویچ کثیف استفاده کردم و گوجه وخیار شور و پیاز جعفری که بهش سماق زدم بزنید

🔹تخم مرغ خوشمزه🥚🥐
صبحونه جذاب

نهار از این فوری تر؟😃

🫕

کتلت🍘

مواد لازم:
سویا ۵۰۰گرم
سیب زمینی ۱عدد
پیاز ۱عدد
تخم مرغ ۱عدد
آرد سوخاری ۵ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه؛
سویا رو با نمک و زردچوبه بزار که ۲۰دقیقه بپزه

ابکشش کن و داخل مخلوط کن بریز وبعد

سیبزمینی و پیاز رنده شده و تخم مرغ رو بهش اضافه کن و دوباره مخلوط کن

پنج ق غ اردسوخاریم بهش اضافه کن و در نهایت داخل روغن داغ سرخ

میرزا قاسمی🍆

مواد لازم
بادمجون ۵ عدد متوسط
گوجه ۴ عدد پوره شده
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۶حبه
نمک ، فلفل سیاه
روغن
طرز تهیه داخل ویدیو کامل گفتم بازم سوالی بود بپرس همینجا جواب میدم
با پختنش شمال و بیار تو خونت

🔹آش نذری🍲
با همه فوت و فن ها

خوراک🍆

مواد لازم این خوراک خوشمزه
گوشت چرخکرده قلقلی که من با نمک وفلفل و زردچوبه و پودرسیر و آویشن مزه دار کردم
سیب زمینی
بادمجون
گوجه
همه رو به جز گوجه سرخ میکنید و مثل فیلم میچینید رو هم
برای سسش تقریبا دوقاشق رب رو با نمک و فلفل و آبلیمو آب رقیق کردم ودرآخر ریختم روش و گذاشتم باشعله ی متوسط قل بزنه چون همه ی مواد پخته و سرخ شده زمان زیادی نمیخواد بمونه

غذای ساده🍘

مواد اولیه:
• ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط
• ¼ سینه مرغ
• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری
• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر

سیب‌زمینی و مرغ رو با هم می‌پزیم،
سیب‌زمینی‌ها رو پوره می‌کنیم و مرغ رو ریز می‌کنیم،
بعد بقیه مواد رو اضافه کرده و سرخ می‌کنیم

نکته: توی ویدئو فقط یه تخم‌مرغ استفاده شده چون دست تنها بودم.

🍽سالاد

İyi düşünen iyi yaşar,
iyi sonuçlar elde eder.
Günaydın 🌷

اونکه فکرای خوب میکنه
به خوبی هم زندگی میکنه
و نتیجه های خوب بدست میاره

صبح به‌خیر ♥️

صبحانه🥚

کافیه چند تا تخم مرغ رو پس از آب پز کردن وپوست کندن از وسط نصف کنی و در تابه کمی روغن بریز و ۲۰گرم کره بهش اضافه کن وبزار تا کره ذوب بشه .

حالا ۱/۴ ق چایخوری زردچوبه و کمی فلفل سیاه وقرمز و ۱ق چایخوری شنبلیله ویانعنای خشک وکمی نمک در تابه بریز وی کم تفت بده .

تخم مرغهای برش خورده رودر تابه بچین وروی اون مقداری پنیر پیتزا بریز وبرای دو سه دقیقه درب تابه روببند تا پنیر ذوب بشه وبعد هم نوش جون کن .

شیرازی پلو 🥮

میزان مواد مورد نیازت اینجاست
برنج ۳پیمانه
ماست ۲ پیمانه
بادمجان ۴ عدد(ترجیحاً قلمی و حلقه ای سرخ شده)
سینه مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ دو عدد
زعفران هر چی بیشتر بهتر
کره حدوداً ۲۰۰ گرم
روغن به میزان لازم