زولبیا راحت و آسان ویژه رمضان🥨
مواد لازم


📝یک لیوان و نصفی آرد
📝یک لیوان آب
📝3 قاشق غذاخوری ماست
📝4قاشق غذا خوری نشاسته
📝زعفران و بکینگ پودر

یه بادمجان پیچ مجلسی و خوشمزه که با این دستور پخت ویژه، میشه ستاره‌ی سفره‌های مهمونیت و همه عاشق طعمش میشن!🍆
این بادمجان پیچ لعاب‌دار یکی از اون غذاهاییه که هم خیلی شیکه و هم درست کردنش راحته👇

✔️مواد لازم:
🍆 ۳ عدد بادمجان
🥩 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
🧅 یک عدد پیاز خرد شده
🧂 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز و پودر سیر
🥫 یک قاشق غذاخوری رب (برای سس)
🥃 یک لیوان آب جوش
🌶️ نمک و فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر (برای سس)

⬅️بادمجون ها رو پوست بگیر و ورقه ای نازک برش بزن.
داخل آب نمک نیم ساعت بذار تا تلخیش گرفته شه، بعد بشور و خشکشون کن.
⬅️پیاز رو میکس کن به همراه گوشت چرخکرده و ادویه های کپشن حسابی ورز بده.
⬅️بادمجونا رو تو روغن دو طرفشونو سرخ کن. از مواد گوشتی یکم بردار و با دست میله ای شکل بده داخل بادمجون بذار و مثل فیلم بپیچش.همه ی بادمجونارو اینشکلی درست کن و کف ظرف بچین.
⬅️با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل‌سیاه، زردچوبه و آب جوش سس درست کن و روی بادمجونا بریز.
✔️۴۰ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه بذار.

سلام صبح یکشنبه تون پرخیروبرکت🌻❤️🌞

•تست املت صبحانه🥪•

~🥐🩵مواد لازم :
گوجه ۲ ق
فلفل دلمه ۲ ق
تخم مرغ ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه
نان تست ۲ تکه
کمی پنیر پیتزا
کره ۱ ق غ
پاپریکا

•لوبیا پلو🤩•

~🩷مواد لازم :
پیاز ‌۱ عدد
پودر دارچین
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
فلفل قرمز ½ ق چ
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
فلفل سیاه ½ ق چ
رب گوجه ۲ ق غ
زعفران دم کرده
زردچوبه ۱ ق چ
برنج ۳ پیمانه
سیر ۲ حبه

هم ناهار،هم شام، هم براي افطار و سحري ميتوني درستش كني🥰
مشتی بادمجان اصيل شيرازي🍆🥩
بادمجون
پیاز
گوجه
رب
ادویه نمک وفلفل وزردچوبه

این حلوای دو رنگ خیلی سریع آماده میشه و بسیار خوشمزه است😍
برای درستش کردنش به این مواد نیازه:👇🏻
_دو پیمانه آرد نخودچی
_نصف پیمانه روغن نیمه جامد یا کره
یا ترکیبی از هر دو (ترکیبی خیلی بهتره)
_نصف پیمانه پودر قند الک شده
_یک قاشق چای خوری پودر هل
_یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو

🍽شیر برنج نذری

شله زرد ایرانی🫕

⭐️برنج ایرانی گلستان: ۲پیمانه
⭐️آب: ۱۸ پیمانه
⭐️شکر: ۲ و ۱/۲ پیمانه
⭐️زعفران گلستان: دم‌کرده غلیظ ۱/۴ پیمانه
⭐️روغن: ۲ قاشق غذاخوری
⭐️کره: ۵۰ گرم
⭐️گلاب گلستان: ۳/۴ پیمانه
⭐️خلال بادام: ۱/۲ پیمانه
⭐️چوب دارچین گلستان: ۱ عدد
⭐️دانه هل: ۳عدد
⭐️گل محمدی گلستان: برای تزیین

•واویشکا مرغ🤩•

~💜مواد لازم :
فلفل تند
زعفران ۲ ق غ
پیاز متوسط ۲ عدد
آب نارنج ½ یک عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه
گوجه خرد شده ۱ پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
آب ۱ لیوان

اشترودل گوشت😋

مواد لازم :
آویشن ۱ ق چ
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای بزرگ ۱ عدد
زردچوبه یک ق چ
قارچ ۷-۶ عدد
نمک و فلفل
مواد خمیر :
آب ۱ لیوان
مخمر ۱ ق غ
آرد ۳.۵ پیمانه
روغن ۷-۶ ق غ
نمک ½ ق چ
شکر ۱ ق غ

🔹سیب زمینی شکم پر🥔🥔
افطاری میچسبه

آن چہ خدا می‌نویسد
بهتر از آن چہ ما دوست داریم است
و بزرگ‌تر از آن چہ می‌خواهیم
و مهربان‌تر از آن چہ می‌خواهیم...

💫شبتون پر از لبخند خداے مهربان

روی گاز یه همچین مرغ شکم پری اماده کن که همینقدر ابدارو نرم باشه😀

مرغ:۱عدد
زرشک
پیاز
زعفرون
الوچه و الو بخارا
مغزیجات

برای سسش :
رب گوجه فرنگی :۳ق غ
رب انار:۲ق غ
اب :۲لیوان
نمک فلفل
زعفرون
یدونه عصاره مرغ الیت

⁨
یکی از اصیل ترین شیرینی های مازندرانی
موادلازم؛
تخم مرغ ۲عدد
ماست شیرین۱لیوان
شکر۱لیوان
آردگندم۱لیوان
آردبرنج۱لیوان
وانیل به مقدارلازم
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
گلاب به میزان لازم
زردچوبه به مقدارلازم
شلی مواد باید مثل فیلم باشه حواستون باشه زیاد یا کم گلاب نریزید

صبحا بدون صبحونه سرکار نرو 🥪

💜 مواد لازم:
موز ۳ عدد
تخم مرغ ۳عدد
شیره انگور ۱ قاشق غذاخوری
جو دوسر ۴ الی ۴/۵ پیمانه (بسته به غلظت مواد)
شیر ۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱/۵ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۵ قاشق چای خوری