میدونی تفاوت اصلی کتلت مادربزرگ ها با کتلت‌هایی که بقیه درست میکنن چیه؟ اینکه سالها تجربه و آزمون و خطا پشت درست کردنشه و مهم تر اینکه با عشق و مهربونی درست شده😍

گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی آب‌پز : ۲ عدد
سیب زمینی خام: ۱ عدد
پودر نان : سه قاشق غذاخوری
شیر: یک سوم استکان
پیاز : یک عدد
تخم مرغ : یک عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه

وعده بعد از باشگاه🪙

مواد لازم :
فیله‌ی مرغ
خیار، ذرت، هویج
گردو خرد شده
سس سالاد :
کشک ۱ ق غ
ماست یونانی ۲ ق
نعناع خشک
لیموترش
چاشنی فیله مرغ :
روغن زیتون
رب گوجه فرنگی
پودر سیر

دسر شکلاتی کافه ای😍🍫

مواد لازم :
وانیل ۱/۲ ق چ
خامه صبحونه ۴۰۰ گرم
شکلات ۳۰۰ گرم

⤹༢

رو دست این فلافل نیومده هاااا بس که خوشمزه س فکر میکنی از ساندویچی خریدی🌯
نخود نیم کیلو که دوروز خیس خورده
پیاز دوتا بزرگ
سیر هفت هشت حبه
آب نصف لیوان که کم کم اضافه میکنی
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی

ادویه ها؛نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،ادویه کاری،تخم گشنیز آسیاب شده،پودر انبه،
هرکدام یک قاشق چای خوری

سس انبه:۲قاشق پودر انبه رو با ۴قاشق سرکه و نصف لیوان آب نمک و فلفل سیاه هم بزن بزار رو گاز هم بزن تا غلیظ بشه خیلی هم غلیظ نشه تو یخچال خودش غلیظ میشه🌷

این یه پاستای راحت، با یدونه تابه، خوشمزه و
گیاهیه🍝

اول رب و زردچوبه رو توی تابه تفت بدید،
توی همون تابه هویج، پیاز، فلفل دلمه ای رو تفت بدید ✅
بهش یکم آب اضافه کنید و نمک و فلفل
بعد هم پنیر ، هم بزنید و پاستاهارو اضافه کنید به همراه آب و درشو ببندید تا کامل نرم بشه.⏳

نودل کره‌ای🍜

💗سیر کوچک : ۲ حبه
💗پیازچه خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
💗کنجد : یک قاشق غذاخوری
💗پودر پاپریکا : ۲ قاشق مرباخوری
💗سویا سس : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
💗سس کچاپ یا سس چیلی : به مقدار دلخواه
💗سوسیس پخته : یک عدد
💗لوبیا قرمز پخته : ۲ قاشق غذاخوری
💗جعفری و گشنیز درشت خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
💗روغن داغ : ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای میرزا قاسمی:
۴، ۵ تا بادمجان متوسط
شش تا گوجه کوچک
یه گوله سیر
یک قاشق رب
۳،۴ تا تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
درست کنید و لذت ببرید

صبح شد☀️
آی نمی‌ باید خفت
چشم بگشای که خورشید شکُفت
باز کن پنجره را با دمِ صبح
باید از خانه‌ی دل
گَرد پریشانی رُفت...

صبح تون بخیر☕️✨

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

•كوفته مجلسى😋•

~💜مواد لازم :
لپه ½ پيمانه
برنج خام ۱ پيمانه
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
پیاز داغ نگینى ⅓ پیمانه
مرزه و ترخان خشک ½ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
گوشت گوسفندى ۳۰۰ گرم
زعفران آبشده ٣ ق غ
رب حدود ۵ ق غ
زرشک و الو بهار
روغن ۳ ق غ
پودر پیاز

شامی چند مدل پخته میشه که من این مدلی بیشتر دوست دارم😊🍔
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز دوعدد متوسط رنده شده
ارد سوخاری دو قاشق
زردچوبه یک ق چ خ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴عدد متوسط
رب یک‌قاشق غ خ

کوکی آوردم واستون🍪😌
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
بکینگ پودر ۲ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
رنگ ژله ای قرمز به میزان دلخواه

این شور ترشی تا یکسال ترد و خوشمزه باقی
میمونه🙂🥦
گل کلم یک عدد
یک‌کیلو خیار ریز
ده الی پانزده حبه سیر
یک دسته‌ کرفس
پنج عدد هویج
فلفل سبز تند به تعداد دلخواه
پنج عدد نخود خام
ده الی ۱۱ ق غ نمک
بیست لیوان آب جوش
دو‌ لیوان سرکه

آش بادمجان ملایری😋🍲
بادمجان 3 عدد بزرگ
کشک ۷ قاشق غذاخوری
نخود 100 گرم
عدس 90 گرم
سیر 4 حبه
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
پیاز 6 عدد متوسط
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
برنج نیم دون محلی نصف پیمانه

لقمه مرغ واسه مهمونیات🙂‍↔️🫔
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر، آویشن
مرغ یا گوشت چرخ شده
زردچوبه و پولبیبر
رب گوجه فرنگی
پیاز متوسط

☃️زمستونی رو دوست دارم

🌨که برف و بارونش فقط برای

☃️شستن غم‌هاتون باشه

🌨عمرتون بلند،

☃️آرزوهاتون دست یافتنی،

🌨لبتون خندان،روزتون شاد

☃️سلام صبحتون بخیر

•زرشک پلو با مرغ😋•

~🩷مواد لازم :
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
ران مرغ کوچک ۴ عدد
زعفران دم شده ۴ ق غ
فلفل پولبیبر ۱ ق چ
برگ بو ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
هل ۲ عدد

•پیراشکی گوشت😋•

~🩵مواد لازم:
شیر 300 میلی لیتر
مخمر 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
کره 80 گرم
تخم مرغ 1

~🤍مواد میانی:
گوشت 300 گرم
پیاز 2-3
نمک فلفل پودرسیر پاپریکا زیره